Градинарство на Драконовата порта

Живях и градинарствах във фермата „Грийн Гълч“ двадесет и пет години, уреждайки живота си, практикувайки дзен и задълбочавайки разбирането си за земята под ноктите си.

Зеленото дере има и второ име, изтъкано от поезия и медитативна практика: Сорю-джи, или Дзен храм на Зеления дракон. Обичам това име, което толкова умело описва криволичещата долина на Зеленото дере, която се разгръща между високи, сухи хълмове като древен зелен дракон с опашка, раздвижваща морето, и огнедишаща глава, високо вдигната в мистериозните облаци, издигащи се като първична пара от крайбрежните планини. Сега правя основната си градина в дома на едва миля северно от Зеленото дере, почти там, където опашката на дракона бие морето.

Тази книга е за градинарството на драконовата порта, където всяко листо, всяка буболечка с големи очи, всяка ръждясала количка е едновременно напълно познато и странно ново. Градинарството на драконовата порта е фундаментална работа, която прониква през целия ви живот. То изисква вашата енергия и сърце и ви връща големи съкровища, като засилено чувство за хумор, разбиране за парадоксите и огромна реколта от къдраво зеле „динозаври“ и малки червени картофи.

Градинарството е свързано с бране, подбиране и следване на страстта ни. Някои много основни принципи определят как градинарствам. Те произтичат от любовта ми към градинарството и към света. Днес броя седем принципа. Утре може да са осем или девет, защото те произтичат от неопитомен корен от дъното на времето.

Първият ми принцип е да се уча на градинарство от дивата природа извън градинската порта. Докато се старая да поддържам живи връзките между дивата земя и обработваемата редица, получавам най-ясните си инструкции за градинарство, като слушам гласа на водосбора, който обгражда нашата градина. Знам, че януари е времето за резитба на нашата японска слива „Слонско сърце“ в градината, но точното време през януари винаги е свързано със забелязването на появата на първите бели цветове на дивото сливово дърво. Отбелязвам го в календара си и наострям червените си ножици за градинарство, защото след две седмици сливата „Слонско сърце“ ще цъфти на свой ред.

В съвременния свят е останала много малко истинска дива природа. И все пак, когато Торо казва: „В дивото е запазването на света“, той ми напомня, че дивото, поне, продължава да съществува. То се запазва под павираните пътеки на нашите градове, както и по покрайнините на градските земеделски земи. То се запазва в петна, канали и бараки, в буреняси навсякъде по Земята. Поддържането на връзка с необработваемия свят е основен принцип за мен, докато градинарствам в опитомена земя.

В чест на дивото вътре и извън градинската порта, всяка пролет оставям произволно кътче от нашата градина незасегнато. Оставям го да се превърне в занемарена сплетеница. През целия вегетационен период минавам покрай тази угарна коса на диворастяща земя и тя храни моята донякъде свирепа душа. В началото на есента, когато съм обсебена от последната ни реколта от тънък, бяло-чорапков праз и златно цвекло, поглеждам през подредените редове на градината към онази далечна сплетеница от семенен кравешки пащърнак и суха скункс и дивите ми корени се раздвижват отново.

Вторият ми принцип е да градинарствам органично, винаги в обятията на природата, без да разчитам на химически торове, пестициди или хербициди. Органичното градинарство и екологичното земеделие са вкоренени в местното стопанисване и опазване на земните и водните ресурси и ги насърчават; те работят в хармония с естествените екосистеми, за да поддържат разнообразието, сложността и истинското здраве в градината и в по-широката общност. Дори сега, когато органичното градинарство вече не се счита за маргинално начинание, е от съществено значение да се подкрепят органичните ферми и фермерите, за да се гарантира продоволствената сигурност и безопасност в дългосрочен план. Отглеждането на органична храна и съвестното хранене са политически актове, които помагат за установяване и осигуряване на социална, икономическа и екологична справедливост.

Третият ми принцип е да познавам почвата, върху която работя, по всякакъв начин. Съставена от облаци от безброй, невидими микроорганизми, които смилат земята и я прекарват през червата си, почвата е фекалии, а в тялото на почвата всички същества градинират. Спомняйки си, докато работя, че в една чаша плодородна градинска пръст има повече микроорганизми, отколкото има човешки същества на планетата Земя, имам нов поглед върху собствения си мащаб и контекст в живота на градината.

Да познаваш почвата си означава да работиш със земята и да позволиш на земята да работи и с теб. Как ще обработваш земята си зависи от теб - може би ще копаеш дълбоко като радостно, пуснато куче и ще натрупваш купчини в градината си, както обичаме да правим в Грийн Гълч, или може би ще избереш да създадеш дългосрочна, бавно пулсираща пермакултурна градина с почва, която почти не се мести. Най-важното е да си във връзка със земята си и да слушаш почвата, докато работиш, намирайки истинското си място в тялото на градината си.

Моят четвърти принцип е да подхранвам почвата и да работя за изграждането на плодородна земя, а не само за отглеждане на култури. Стара японска поговорка гласи, че бедният фермер отглежда плевели, посредственият фермер отглежда култури, а добрият фермер отглежда почва. Биологичните градинари „отглеждат почва“, като засаждат зелена мантия от покривни култури на земята, за да изградят плодородие през цялата година. Ние също така отглеждаме дълбоко вкоренени култури като репей и американска сладка детелина, които разбиват твърдите почви и консолидират минералите и азота в корените си. Понякога помагаме за изграждането на плодородна почва, като се отдръпваме и оставяме земята да почине сезон-два. Но най-вече изграждаме почвата, като правим компостни купчини и празнуваме разлагането. „Животът в смъртта в живота“ е мотото на биологичния градинар за работата, която се случва с всяка компостна купчина, изградена от сурови отпадъци и пластове слама. Тази работа е толкова фундаментална за нашата градинарска традиция в Green Gulch, че често се шегуваме, че въпреки че не проповядваме дзен, със сигурност проповядваме евангелието на горещия компост.

Моят пети принцип в градинарството е да приветствам разнообразието в градината. Страстно желая да опазвам и култивирам биологичното разнообразие в растителното царство – без „цар“, всички растения са роднини – да отглеждам широка гама от растения от семена и да подкрепям малки компании за семена, които полагат специални усилия за защита на наследените сортове. Осемдесет процента от всички сортове зеленчуци, които са били налични в Съединените щати през 1900 г., вече са изчезнали поради огромната централизация на търговията със семена в ръцете на много малко мултинационални корпорации. Дори докато се боря срещу ерозията на генетичното разнообразие и неконтролираната модификация на културите, аз също си спомням, че земеделието е на 15 000 години, основано на биологичното разнообразие и подхранвано от решимостта на градинарите по целия свят да защитават и насърчават това разнообразие.

Моят шести принцип в градинарството е да забавя темпото и да поканя непознатото, нежеланите и провалилите се в живота на градината. Когато градинарствате на драконовата порта, нямате друг избор, освен да направите това, така че може би е добре да бъдете любезни и готови да бъдете погубени. В „Зелената каньон“, в училището и на обществените градски парцели, където градинарствам, работя с всякакви хора. Научих се да се доверявам и да градинарствам с всеки, който се появи. Ние така или иначе никога не контролираме градината, така че защо да не се поддадем на мистерията на трансформацията? Виждал съм как шестдесет и три годишна жена с пневмония се връща към здравето, час след час оцветявайки бели космоси, за да осигурява свежи цветя за олтара на зендо. И съм бил свидетел как един нещастен шестгодишен хелион се превръща в галантен ангел, като спасява и се грижи за тритон, който е на път да бъде осакатен от градинската косачка за трева.

Живеем в неповтаряща се вселена, свят, в който се учим толкова от провала, колкото и от успеха. Сините сойки, поглъщащи царевица, и други градински вредители служат като добри учители, както и провалените репички „великденско яйце“ – пурпурни, бели и тъмнолилави, подредени в червиви, разнебитени форми върху нащърбен поднос. „Животът е една непрекъсната грешка“, напомнял на учениците си Шунри Сузуки Роши, основателят на Дзен центъра в Сан Франциско. Когато пазарувал, той търсел най-мръсните зеленчуци на пазара, всички изхвърлени и осакатени остатъци от зеленчуци, а медитацията му се засилвала, подхранвана от непрекъснатите грешки в човешкия живот.

Моят седми принцип е щедростта с реколтата. В библейската книга Левит, един от законите на еврейския живот е да не се косят ъглите на нивите след основната реколта, а да се оставят непокътнати, за да има храна, която гладните, самотните и непознатите да събират. Ценя това старо напътствие да споделям изобилието от градинската реколта с всички същества; то ми напомня да не кося ъглите и да градинарствам от все сърце в полза както на видимия, така и на невидимия гладен свят.

Това есе е откъс с разрешение от „Градинарство при портата на дракона: На работа в дивия и култивиран свят“ (2008, Bantam, Dell Publishing Group, подразделение на Random House, Inc.).