Garddio Ym Mhorth Y Ddraig

Bues i'n byw ac yn garddio yn Fferm Green Gulch am bum mlynedd ar hugain, gan ymgartrefu yn fy mywyd, ymarfer Zen, a dyfnhau fy nealltwriaeth o'r ddaear o dan fy ewinedd.

Mae gan Green Gulch ail enw, un wedi'i blethu allan o farddoniaeth ac ymarfer myfyrdod: Soryu-ji, neu Deml Zen y Ddraig Werdd. Rwy'n caru'r enw hwn sy'n disgrifio dyffryn troellog Green Gulch mor fedrus, sy'n ymledu rhwng bryniau uchel, sych fel draig werdd hynafol gyda'i chynffon yn troi'r môr a'i phen sy'n chwythu tân yn uchel yn y cymylau dirgel sy'n codi fel anwedd cyntefig o fynyddoedd yr arfordir. Rwyf bellach yn gwneud fy ngardd gynradd yn fy nghartref ychydig filltiroedd i'r gogledd o Green Gulch, bron lle mae cynffon y ddraig yn chwipio'r môr.

Mae'r llyfr hwn yn ymwneud â garddio wrth borth y ddraig, lle mae pob dail, pob pryf llygad-mawr, pob berfa rhydlyd yn gwbl gyfarwydd ac yn rhyfedd o newydd ar yr un pryd. Mae garddio wrth borth y ddraig yn waith sylfaenol sy'n treiddio eich bywyd cyfan. Mae'n gofyn am eich egni a'ch calon, ac mae'n rhoi trysorau gwych yn ôl i chi hefyd, fel synnwyr digrifwch cryfach, gwerthfawrogiad o baradocs, a chynhaeaf enfawr o gêl 'Deinosoriaid' a thatws coch bach.

Mae garddio i gyd yn ymwneud â dewis a dethol a dilyn ein hangerdd. Mae rhai egwyddorion sylfaenol iawn yn llywio sut rwy'n garddio. Maent yn deillio o fy nghariad at arddio ac at y byd. Heddiw rwy'n cyfrif saith egwyddor. Yfory efallai y bydd wyth neu naw, oherwydd eu bod yn codi o wreiddgyff gwyllt o waelod amser.

Fy egwyddor gyntaf yw dysgu garddio o'r anialwch y tu allan i giât yr ardd. Wrth i mi weithio i gadw'r cysylltiadau'n fyw rhwng y tir gwyllt a'r rhes wedi'i thrin, rwy'n cael fy nghyfarwyddyd garddio cliriaf o wrando ar lais y gwahanfa ddŵr sy'n amgylchynu ein gardd. Rwy'n gwybod mai mis Ionawr yw'r amser i docio ein eirin 'Calon Eliffant' Japaneaidd yn yr ardd, ond mae pryd bynnag y bydd ym mis Ionawr bob amser yn gysylltiedig â sylwi pryd mae'r blodau gwyn cyntaf yn ymddangos ar y goeden eirin wyllt. Rwy'n ei nodi ar fy nghalendr ac yn hogi fy siswrn tocio coch, oherwydd ymhen pythefnos bydd yr eirin 'Calon Eliffant' yn blodeuo yn ei dro.

Ychydig iawn o wir anialwch sydd ar ôl yn y byd modern. Ac eto pan ddywed Thoreau, "Mewn gwylltineb mae cadwraeth y byd," mae'n fy atgoffa bod gwylltineb, o leiaf, yn parhau. Mae'n parhau o dan lwybrau palmantog ein dinasoedd yn ogystal ag ar gyrion tir fferm trefol. Mae'n parhau mewn clytiau, sympiau, a thyllau, mewn clymfeydd chwynnog ym mhobman ar y Ddaear. Mae aros mewn perthynas â'r byd heb ei drin yn egwyddor sylfaenol i mi wrth i mi arddio tir dof.

Er anrhydedd i wylltineb y tu mewn a'r tu allan i giât yr ardd, bob gwanwyn rwy'n gadael cornel ar hap o'n gardd heb ei gofalu. Rwy'n gadael iddi fynd i mewn i ddrysfa esgeulus. Drwy gydol y tymor tyfu rwy'n mynd heibio'r tafod braenar hwn o wylltineb ac mae'n bwydo fy enaid braidd yn ffyrnig. Yn gynnar yn yr hydref, pan fyddaf wedi fy obsesiynu â'n cynhaeaf diweddaraf o genhinen main, gwyn eu stoc a betys euraidd, rwy'n edrych ar draws rhesi trefnus yr ardd at y ddrysfa bell honno o basnas buwch hadau a ffwrnais sych ac mae fy ngwreiddiau gwyllt yn dod yn ôl yn fyw.

Fy ail egwyddor yw garddio'n organig, bob amser o fewn cwmpas helaeth natur, heb ddibynnu ar wrteithiau cemegol, plaladdwyr na chwynladdwyr. Mae garddio organig a ffermio ecolegol wedi'i wreiddio mewn ac yn annog stiwardiaeth leol a gwarchod adnoddau tir a dŵr; mae'n gweithio mewn cytgord ag ecosystemau naturiol i gynnal amrywiaeth, cymhlethdod ac iechyd go iawn yn yr ardd ac yn y gymuned ehangach. Hyd yn oed nawr pan nad yw garddio organig bellach yn cael ei ystyried yn ymdrech ymylol, mae'n hanfodol cefnogi ffermydd a ffermwyr organig er mwyn sicrhau diogelwch bwyd dros y tymor hir. Mae tyfu bwyd yn organig a bwyta'n gydwybodol yn weithredoedd gwleidyddol sy'n helpu i sefydlu a sicrhau cyfiawnder cymdeithasol, economaidd ac ecolegol.

Fy nhrydydd egwyddor yw adnabod y pridd lle rwy'n gweithio ym mhob ffordd. Wedi'i gyfansoddi o gymylau o ficro-organebau anweledig dirifedi sy'n treulio'r tir ac yn ei redeg trwy eu coluddion, mae pridd yn fethiannau, ac o fewn corff y pridd, mae pob bod yn garddio. Gan gofio wrth i mi weithio bod mwy o ficro-organebau mewn un cwpan o bridd gardd ffrwythlon nag sydd o fodau dynol ar y blaned Ddaear, mae gen i olwg ffres ar fy ngraddfa a'm cyd-destun fy hun ym mywyd yr ardd.

I adnabod eich pridd yw gweithio gyda'r tir a gadael i'r tir weithio arnoch chi hefyd. Mae sut rydych chi'n trin eich tir yn dibynnu arnoch chi - efallai y byddwch chi'n cloddio'n ddwfn fel ci llawen, rhydd ac yn codi twmpath yn eich gardd fel rydyn ni wrth ein bodd yn ei wneud yn Green Gulch, neu efallai y byddwch chi'n dewis creu gardd permaculture hirdymor, araf ei phwls gyda phridd sydd prin yn cael ei symud o gwbl. Yr hyn sydd bwysicaf yw eich bod chi mewn perthynas â'ch tir ac yn gwrando ar y pridd wrth i chi weithio, gan ddod o hyd i'ch gwir le yng nghorff eich gardd.

Fy mhedwerydd egwyddor yw bwydo'r pridd a gweithio i adeiladu tir ffrwythlon, nid dim ond i dyfu cnydau. Mae hen ddihareb Japaneaidd yn dweud bod ffermwr tlawd yn tyfu chwyn, ffermwr cyffredin yn tyfu cnydau, a ffermwr da yn tyfu pridd. Mae garddwyr organig yn "tyfu pridd" trwy blannu mantell werdd o gnydau gorchudd ar y ddaear i adeiladu ffrwythlondeb trwy gydol y flwyddyn. Rydym hefyd yn tyfu cnydau â gwreiddiau dwfn fel Burdock a meillion melys Americanaidd, sy'n torri tir caled ac yn cydgrynhoi mwynau a nitrogen yn eu gwreiddiau. Weithiau rydym yn helpu i adeiladu pridd ffrwythlon trwy gamu'n ôl a braenaru tir, gan ei adael i orffwys am dymor neu ddau. Ond yn fwy na dim, rydym yn adeiladu pridd trwy wneud tomenni compost a dathlu pydredd. "Bywyd i farwolaeth i fywyd" yw arwyddair yr arddwr organig ar gyfer y gwaith sy'n digwydd i bob tomenn compost a adeiladwyd o sbwriel crai a gwellt haenog. Mae'r gwaith hwn mor sylfaenol i'n traddodiad garddio yn Green Gulch fel ein bod yn aml yn cellwair, er nad ydym yn proselyteiddio am Zen, ein bod yn sicr yn pregethu efengyl compost poeth.

Fy mhumed egwyddor garddio yw croesawu amrywiaeth i'r ardd. Mae gen i angerdd dros gadw a meithrin amrywiaeth fiolegol yn nheyrnas y planhigion - heb "frenin," mae pob planhigyn yn berthynas - dros dyfu ystod eang o blanhigion o hadau a chefnogi cwmnïau hadau bach sy'n gwneud ymdrech arbennig i amddiffyn amrywiaethau treftadaeth. Mae wyth deg y cant o'r holl amrywiaethau llysiau a oedd ar gael yn yr Unol Daleithiau ym 1900 bellach wedi diflannu, oherwydd canoli enfawr y fasnach hadau yn nwylo ychydig iawn o gorfforaethau rhyngwladol. Hyd yn oed er fy mod yn beirniadu erydiad amrywiaeth genetig ac addasu cnydau heb eu monitro, rwyf hefyd yn cofio bod amaethyddiaeth yn 15,000 o flynyddoedd oed, wedi'i seilio ar amrywiaeth fiolegol ac wedi'i danio gan benderfyniad garddwyr ledled y byd i amddiffyn ac annog yr amrywiaeth hon.

Fy chweched egwyddor garddio yw arafu a gwahodd yr anhysbys, yr annymunol, a'r methedig i fywyd yr ardd. Pan fyddwch chi'n garddio wrth giât y ddraig does gennych chi ddim dewis arall ond gwneud hyn, felly efallai y byddwch chi cystal â bod yn raslon ac yn barod i gael eich dadwneud. Yn Green Gulch a'r ysgol a'r plotiau trefol cyhoeddus lle rwy'n garddio, rwy'n gweithio gyda phob math o bobl. Rwyf wedi dysgu ymddiried ac i arddio gyda phwy bynnag sy'n ymddangos. Nid ydym byth yn rheoli'r ardd, beth bynnag, felly pam na ildio i ddirgelwch y trawsnewidiad? Rwyf wedi gweld menyw chwe deg tri oed â niwmonia yn dod yn ôl i iechyd cosmos gwyn marw awr ar ôl awr i ddarparu blodau ffres ar gyfer allor y zendo. Ac rwyf wedi gweld uffern chwech oed anhapus yn dod yn angel dewr trwy achub a gofalu am fadfall ddŵr sydd ar fin cael ei ddryllio gan y peiriant torri gwair gardd.

Rydym yn byw mewn bydysawd nad yw'n ailadrodd, byd lle rydym yn dysgu cymaint o fethiant ag o lwyddiant. Mae sgrech y coed glas sy'n llyncu ŷd a phlâu gardd eraill yn gwasanaethu fel athrawon gwych ac felly hefyd mae radis 'Wy Pasg' aflwyddiannus, rhuddgoch, gwyn, a phorffor tywyll, wedi'u gosod mewn adfeiliad wedi'i fwyta gan bryfed genwair ar blât wedi'i sglodion. "Mae bywyd yn un camgymeriad parhaus," arferai Shunryi Suzuki Roshi, sylfaenydd Canolfan Zen San Francisco, atgoffa ei fyfyrwyr. Pan fyddai'n siopa, byddai'n chwilio am y llysiau mwyaf llygredig yn y farchnad, yr holl gnydau wedi'u taflu a'u hanafu, a thyfodd ei fyfyrdod yn gryf, wedi'i faethu gan gamgymeriadau parhaus bywyd dynol.

Fy seithfed egwyddor yw haelioni gyda'r cynhaeaf. Yn llyfr Lefiticus yn y Beibl, un o gyfreithiau bywyd Iddewig oedd peidio â thorri corneli'r caeau ar ôl y prif gynhaeaf ond eu gadael i sefyll fel y byddai bwyd i'w gasglu gan y newynog, yr unig, a'r dieithryn. Rwy'n trysori'r hen rybudd hwn i rannu toreth y cynhaeaf gardd gyda phob bod; mae'n fy atgoffa i beidio â thorri corneli ac i arddio o galon er budd y byd newynog gweladwy a'r byd anweledig.

Mae'r traethawd hwn wedi'i ddyfyniad gyda chaniatâd o Gardening at the Dragon's Gate: At Work in the Wild and Cultivated World (2008, y Bantam, Dell Publishing Group, is-adran o Random House, Inc.).