આપણા પૂર્વજોના બીજ, જીવનના બીજ

(ઓજીબ્વે ભાષા)

અહીં આવવાના સન્માન બદલ હું તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર માનું છું. હું તમને કહું છું કે હું મારા રિઝર્વેશનથી ઉત્તરમાં આવેલા વ્હાઇટ અર્થથી છું. હું તમને મારા સંબંધીઓ કહી રહ્યો છું. હું આ રીતે શરૂઆત કરવા માંગતો હતો કારણ કે મેં વિચાર્યું કે આજે રાત્રે હું તમારી સાથે જે વાત કરવાનો છું તે એ છે કે આપણા માટે ખોરાક આપણા સંબંધીઓ પાસેથી આવે છે. પછી ભલે તેમની પાસે પાંખો હોય, ફિન્સ હોય કે મૂળ હોય અને ખરેખર આપણે ખોરાકને આ રીતે જ ધ્યાનમાં લઈએ છીએ.

ખોરાકની એક સંસ્કૃતિ હોય છે. તેનો ઇતિહાસ હોય છે. તેની વાર્તાઓ હોય છે, તેના સંબંધો હોય છે, જે આપણને આપણા ખોરાક સાથે જોડે છે. ખોરાક એ એવી વસ્તુ કરતાં વધુ છે જે તમે ફક્ત દુકાનમાંથી ખરીદો છો. એવી વસ્તુ જેના પર કોઈ છાપ નથી.

આપણા સમુદાયમાં, આપણને ઘણા સમય પહેલા આપણા પયગંબરો દ્વારા કહેવામાં આવ્યું છે કે આપણા અનિશિનાબે લોકો પૂર્વીય સમુદ્ર કિનારે રહેતા હતા. અને આપણે ત્યાંના લોકો, વામ્પાનોઆગ્સ અને અન્ય લોકો સાથે સંબંધિત છીએ. અને આપણા પયગંબરો દ્વારા આપણને સૂચના આપવામાં આવી હતી કે આપણે આકાશમાં દેખાતા એક કવચને અનુસરવું જોઈએ. અને તે કવચને અનુસરીને, આપણે તે સ્થાન પર પહોંચીશું જ્યાં ખોરાક પાણી પર ઉગે છે. અને તે ખોરાક જે પાણી પર ઉગે છે તે મિનોમેન અથવા જંગલી ચોખા છે.

તેથી સર્જનહાર દ્વારા અમને અહીં, ઓમા અકિંગ, આ જગ્યાએ જવાની સૂચના આપવામાં આવી હતી. અને આપણો જંગલી ચોખા, આપણો મીનોમેન, આપણો સૌથી પવિત્ર ખોરાક છે. તે ખોરાક છે જે બાળકને આપવામાં આવતો પહેલો ખોરાક છે જ્યારે તેઓ ઘન ખાઈ શકે છે અને તે આધ્યાત્મિક દુનિયામાં પ્રવેશતા પહેલાનો છેલ્લો ખોરાક છે. [અસ્પષ્ટ] આપણા ઘણા તહેવારો, અને ઘણા બધા સમારંભો અને તે આપણા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

અને જેમ તમે જાણો છો, અમે અમારા ચોખાને રાખવા અને તેને સારા રાખવા માટે સખત અને લાંબા સમય સુધી સંઘર્ષ કર્યો છે. આ નોકોમિસ અને નાનાબૂઝહૂનું ચિત્ર છે. આ અમારા આત્માઓ છે જેમના પરથી આપણે જંગલી ચોખા બનાવીને ઉતરી આવ્યા છીએ. આ આજે મારો સમુદાય છે.

અમે લગભગ એ જ કામ કરી રહ્યા છીએ જે અમે હજાર વર્ષથી કરતા હતા. હવે અમારી પાસે બિર્ચની છાલને બદલે એલ્યુમિનિયમનો નાવડો છે. આજકાલ આટલા મોટા વૃક્ષો મેળવવા મુશ્કેલ છે, પણ અમે હજુ પણ ચોખા ઉગાડીએ છીએ. અને પછી જે મહિનો મનુમિનીક ગીઝીસ કહેવાય છે, જંગલી ચોખા બનાવતો ચંદ્ર, ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર સુધી તમે અમારા લોકોને તળાવો પર જતા જોશો. જ્યારે અમે અમારી બે લાકડીઓ અને એક નાવડી સાથે ત્યાં જઈએ છીએ ત્યારે અમને ખૂબ આનંદ થાય છે. ત્યાં બહાર જાઓ અને ચોખા લણો. ક્યારેક તે ઊંચો હોય છે, ટૂંકો હોય છે, જાડો હોય છે, પાતળો હોય છે, અથવા બોટલના બ્રશ જેવો દેખાય છે અથવા સંપૂર્ણપણે બહાર નીકળેલો દેખાય છે.

તે વૈવિધ્યસભર છે. અને આપણે તેને આ રીતે રાખી શકીએ છીએ. કારણ કે જ્યારે પવન આવે છે ત્યારે તે કેટલાક ચોખાને ઉડાડી દે છે. તે બધા ચોખાને ઉડાડી દેતું નથી. તેમાં ઘણી વિવિધતા છે. અમે હજી પણ તેને આગ પર એ જ રીતે સૂકવીએ છીએ. તમે તમારા નવા મોકાસીનમાં તમારા ચોખા પર નાચી શકો છો, અમે આટલા વર્ષોથી લગભગ એ જ વસ્તુ કરીએ છીએ અને તે અમને અનિશિનાબે લોકો તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે.

ખોરાક સાથેના આપણા સંબંધની વાર્તા અન્ય લોકોના ખોરાક સાથેના સંબંધ જેવી જ છે. આ હવાઈના મોટા ટાપુ પર જેરી કોનોન્યુ છે. આ કાલો અથવા ટેરો છે. હવાઈમાં લગભગ 80 પ્રકારના ટેરો છે. અને તેઓ તેને તેમના કોસ્મોજેનોલોજીના ભાગ રૂપે ઓળખે છે.

હું ત્યાં હતો ત્યાં સુધી મેં ક્યારેય આ શબ્દ સાંભળ્યો ન હતો. અને તેઓએ જે કહ્યું તે એ છે કે તેમની પ્રાદેશિક વાર્તાઓ અને તેમના મૂળ અસ્તિત્વમાં, આકાશ અને તારાઓને એક બાળક હતું અને જન્મેલા પહેલા બાળકનું નામ કેલો હતું. અને તે મૃત જન્મ્યો અને તેઓએ તે બાળકને દફનાવ્યું. અને પછી માતા રડી, અને જ્યારે તે રડી, ત્યારે તે બાળક અને જમીનમાંથી કેલો અથવા ટેરો બહાર આવ્યા.

મોટા મૃત બાળક તરીકે, જન્મેલું નાનું બાળક કેન હતું, અથવા હવાઇયન. અને તેથી તેઓ માને છે કે તારો તેમનો મોટો ભાઈ છે. અને તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તેઓ, જેમ કે તમે જાણો છો, ઓજીબ્વે લોકોની જેમ, અમે અમારા જંગલી ચોખાના આનુવંશિક ઇજનેરી સામે લડ્યા, અને અમારા જંગલી ચોખાના પેટન્ટ માટે પણ લડ્યા. તમને આશ્ચર્ય થશે નહીં કે મૂળ હવાઇયનોએ પણ તેમની કોસ્મોજિનેલોજીના આનુવંશિક ઇજનેરી સામે લડ્યા.

તેમના મોટા સંબંધી. અને પેટન્ટિંગ સામે લડ્યા. મને આ ચિત્ર કહેવું ગમે છે, ગોરા પુરુષો નૃત્ય કરી શકતા નથી. અને તે કરવું પડે છે - આ લોકો કરી રહ્યા છે - તે હાકા જેવું છે. તેઓ તેમના નૃત્યમાં તેમના પૂર્વજોને આગળ આવવા માટે બોલાવી રહ્યા છે. અને તેમને દુશ્મનનો સામનો કરવામાં મદદ કરવા માટે. આ કિસ્સામાં, આનુવંશિક ઇજનેરી. હવાઈ યુનિવર્સિટીમાં. અને તેઓ હવાઈ યુનિવર્સિટીમાં સૂટ પહેરેલા ગોરા લોકોના ટોળાનો સામનો કરી રહ્યા છે. કદાચ અહીં હવાઇયનોના આગમનથી થોડી ચિંતિત હશે. અને આ કિસ્સામાં, હવાઇયનોએ તેમને હરાવ્યા, બંને પેટન્ટિંગના મુદ્દા પર, આ મીટિંગમાં પેટન્ટ ફાડી નાખવામાં આવ્યા હતા. ખોરાક પર જ. અને તેઓ, હવાઈમાં, ટારોના આનુવંશિક ઇજનેરી પર પ્રતિબંધ છે.

દેશમાં પહેલી અને એકમાત્ર એવી જગ્યાઓમાંથી એક જ્યાં આ પ્રકારનો પ્રતિબંધ જાળવી રાખવામાં આવ્યો છે. પરંતુ આપણા લોકો આપણા સંબંધીઓ અને તેમને રાખવાની આપણી જવાબદારી વિશે ખૂબ ચિંતિત છે. ન્યુઝીલેન્ડ તરીકે ઓળખાતા એઓટેરોઆના માઓરી લોકો સાથે પણ આવી જ એક વાર્તા કહેવામાં આવે છે.

મને ખાતરી નથી કે તેમાં નવું શું હતું, પણ ગમે તેમ. તો તેમની પાસે પેરુ પેરુ નામનો આ બટાકો છે.

જેમાં પેસિફિક મહાસાગરના કોઈપણ બટાકા કરતાં એન્ડિયન જિનેટિક્સનું ઉચ્ચતમ સ્તર છે.

એન્ડિયન ભાષાનો અર્થ દક્ષિણ અમેરિકાથી આવે છે.

અને હજારો વર્ષ પહેલાં દરિયાઈ મુસાફરી કરનારા માઓરીઓ દક્ષિણ અમેરિકા ગયા હતા

અને આ બટાકા પાછા લાવ્યા

કોઈપણ પેટ્રોલિયમ, કેપ્ટન કૂક કે કોઈ પણ વ્યક્તિ પહેલાં.

અને તેમની પાસે આ બટાકા હતા. અને તેઓ આ બટાકા ઉગાડે છે.

અને જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો જ્યારે ન્યુઝીલેન્ડની યુનિવર્સિટીઓ

આ બટાકાને આનુવંશિક રીતે એન્જિનિયર કરવા માંગતો હતો

તેઓ ફરીથી માઓરીઓનો સામનો કરી રહ્યા હતા જેમણે કહ્યું,

"અમને નથી લાગતું કે આ સારો વિચાર છે.

અમે નથી ઇચ્છતા કે તમે આવું કરો અને અમે તમારો વિરોધ કરીશું."

અને તેઓ જીતી ગયા. ત્યાં કોઈ આનુવંશિક રીતે એન્જિનિયર્ડ બટાકા નથી.

અને તેમાં, તેઓએ પેરુ વિસ્તારના આયમારા લોકો સાથે ફરીથી સંબંધ સ્થાપિત કર્યો.

જેમણે તેમના પવિત્ર ખોરાકનું રક્ષણ કરવા બદલ તેમનો આભાર માન્યો.

તો આ વાર્તાઓ વિશ્વવ્યાપી મુદ્દાઓ છે

આપણા સંબંધીઓ જે પડકારોનો સામનો કરે છે તેના પર.

પછી ભલે તે જિનેટિક એન્જિનિયરિંગ હોય કે પેટન્ટિંગ હોય.

કદાચ આપણે જે વધુ મુખ્ય સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છીએ તે હકીકતમાં,

ખોરાકની પ્રજાતિઓનું પોતાનામાં જ લુપ્ત થવું.

છેલ્લા ૧૦૦ વર્ષોમાં, તમે આ જોયું છે,

કૃષિ-જૈવવિવિધતામાં ૭૫% ઘટાડો.

એટલે કે, બીજ, શાકભાજી, સામાન્ય વસ્તુઓની પ્રજાતિઓ

જે ૧૦૦ વર્ષ પહેલા અસ્તિત્વમાં હતું તે આજે અસ્તિત્વમાં નથી.

તેમાંથી ઘણા લુપ્ત થઈ ગયા, પછી ભલે તે કેનેડામાં હોય કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં,

અથવા વિશ્વવ્યાપી સ્તરે.

અને વધુને વધુ, તમે જોઈ રહ્યા છો કે, આજે, ઉદાહરણ તરીકે,

આ દેશમાં ઉગાડવામાં આવતી મોટાભાગની મકાઈ,

એક આનુવંશિક પૂર્વજ ધરાવે છે.

આ એવી વાત છે જે થોડી ડરામણી છે.

તે ઉપરાંત, આપણે જોઈ રહ્યા છીએ કે વધુ એકાગ્રતા છે

આ બીજની માલિકી ઓછી થતી જાય છે.

આના આપણા લોકો પર મોટા પ્રભાવ પડે છે.

મારો સમુદાય, ઉત્તરી મિનેસોટામાં વ્હાઇટ અર્થ રિઝર્વેશન,

આપણા અનામત પર, વસ્તીના એક તૃતીયાંશ

ભારતીય આરોગ્ય સેવા દ્વારા સેવા આપતા વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ છે.

ડાયાબિટીસ ઝડપી સંક્રમણને કારણે થાય છે

પરંપરાગત ખોરાકથી લઈને ઔદ્યોગિક ખોરાક સુધી.

અને આ દેશમાં વધુને વધુ થઈ રહ્યું છે

જ્યાં ખોરાક સંબંધિત બીમારીઓ મુખ્ય સ્ત્રોત બની રહી છે

આ દેશમાં ખરાબ સ્વાસ્થ્યની ચિંતા પોતાનામાં જ છે.

સ્વાસ્થ્ય પર ભારે અસર પડે છે,

આપણા પરંપરાગત ખોરાકની પહોંચ ગુમાવવી

કારણ કે આજે તેઓ કહી રહ્યા છે કે,

"આપણે આપણી મોટાભાગની કેલરી 30 થી ઓછા પ્રકારના ખોરાકમાંથી મેળવીએ છીએ."

ઓછા અને ઓછા સમયમાં એકાગ્રતા,

અને તેમાંના ઘણા, અલબત્ત, પોતાનામાં જ ચીકણા હોય છે.

પછી [એક] આર્થિક મુદ્દો છે.

તમે તેને બે રીતે જોઈ શકો છો.

એક, થોડા કોર્પોરેશનોમાં બીજની માલિકીનું કેન્દ્રીકરણ.

વધુને વધુ, જે ખેડૂતોએ આ બીજ રાખ્યા હતા

અને સાંસ્કૃતિક વારસો, અધિકારો, સંબંધ હતા,

અને પોતાનામાં રહેલી સંપત્તિ તેનાથી વંચિત રહી રહી છે

કાયદા પેટન્ટ કરીને, અને માલિકી વધારીને.

લગભગ સાત કોર્પોરેશનો લગભગ તમામ બીજનું નિયંત્રણ કરે છે.

જે દુનિયામાં વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે, હા.

આપણા પોતાના સમુદાયોમાં, જોકે આ પોતે જ એક સમસ્યા છે.

મારું રિઝર્વેશન, તમે જાણો છો, અમારા ઓજીબ્વે લોકો

તાજેતરમાં સુધી ખોરાકના મામલે સંપૂર્ણપણે આત્મનિર્ભર.

એટલે કે ૧૦૦ વર્ષ પહેલાં

આપણે વિશ્વના સૌથી ઉત્તરીય મકાઈ ઉત્પાદકો હતા.

અમે વિન્નેપેગથી 100 માઇલ ઉત્તરમાં મકાઈની ખેતી કરીએ છીએ.

ઘણી જાતો, અનેક સ્ત્રોતો.

મેપલ સીરપ? કાકી જેમીમા પહેલા આપણે ત્યાં હતા, ખબર છે?

આપણા સમુદાયમાં આ બધા ખોરાક હતા, ખરું ને?

પરંતુ આજે આપણે તેમાંથી મોટાભાગના ખોરાકનું ઉત્પાદન કરતા નથી.

તો, મારું અનામત, જે ઘણી ગરીબીથી ગ્રસ્ત છે, ખબર છે?

બીજા ઘણા ભારતીય આરક્ષણો.

આપણે જોયું છે કે આપણે દર વર્ષે ખોરાક પર લગભગ આઠ મિલિયન ડોલર ખર્ચીએ છીએ,

અને તેમાંથી આપણે સાત મિલિયન ડોલર ખર્ચીએ છીએ - આ રીતે! -

રિઝર્વેશન વગર, ખરીદેલ વોલમાર્ટ, ફૂડ સર્વિસ ઓફ અમેરિકા, સિસ્કો, વગેરે.

જો તમે તેને જુઓ, તો તે લગભગ -

અને અમે રિઝર્વેશન પર જે ખરીદીએ છીએ તે તમે થોડું જ ખરીદો છો

તે ત્યાંના ખાદ્ય પદાર્થોના ભંડારોમાં છે અને મોટા ભાગના

ત્યાંની ખાદ્ય દુકાનોમાં જંક ફૂડ વેચાય છે.

તમે જાણો છો, સારું ભોજન સુલભ નથી.

તેમાં, તે ખાદ્ય અર્થતંત્ર આપણા આદિવાસી અર્થતંત્રના લગભગ એક ચતુર્થાંશ ભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

જે જુદા જુદા સ્ત્રોતો દ્વારા ગટરમાં ખોવાઈ જાય છે,

કંઈક એવું જે આપણા સમુદાયમાં આપણા માટે સંપત્તિનો સ્ત્રોત બની શકે.

મને ખબર નથી કે દુઃખની સંસ્કૃતિનું માપ કેવી રીતે કાઢવું

તમારી સૌથી પ્રાચીન જાતોના નુકશાન સાથે સંકળાયેલ.

મને ખબર નથી કે તે કિંમત શું છે.

પણ હું જાણું છું કે આપણા લોકો સાથે જે બન્યું છે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

પરંતુ આ ફક્ત આપણા સમુદાય સાથે શું થઈ રહ્યું છે તે જ નથી.

આપણા બધા માટે ભવિષ્ય આવું જ દેખાશે.

કારણ કે આજે આપણે મિનિયાપોલિસમાં બેઠા છીએ અને બહાર ૧૦૦ ડિગ્રી તાપમાન છે.

એટલે કે અહીં જે થઈ રહ્યું છે તે આબોહવા પરિવર્તન છે.

દેશના કેટલાક ભાગોમાં પૂર આવ્યું છે,

દેશનો એક મોટો ભાગ અત્યારે આગમાં છે, ખરું ને?

તમારી પાસે વાવાઝોડા આવી રહ્યા છે.

તેઓ કહી રહ્યા છે કે આગામી 20 વર્ષોમાં

આપણે વિશ્વના GDP ના 20% ભાગ આબોહવા પરિવર્તન સંબંધિત આપત્તિઓ પર ખર્ચ કરીશું.

અને તે વચ્ચે, આપણી પાસે એક ખાદ્ય પ્રણાલી છે જે વધુને વધુ કેન્દ્રિત થઈ રહી છે

તેના એકસંસ્કૃતિ અને તેની માલિકી બંનેમાં.

તેઓ ઉત્તર ડાકોટામાં મકાઈના પાકમાં 34% નુકસાનનો અંદાજ લગાવી રહ્યા છે.

અને મને જે ચિંતા છે તે એ છે કે

કે આપણી પાસે ટેબલ પર જેટલા બીજ હોઈ શકે તે બધા નથી.

આપણી પાસે એકાગ્રતા છે, અને ખોરાકની અસુરક્ષાની વધતી જતી ભાવના છે.

તો આપણી પાસે આ અંગે કેટલાક વિચારો છે, આ મારો સમુદાય છે,

અમારી પાસે આ મકાઈ પુનઃસ્થાપન પ્રોજેક્ટ છે. આ બેર આઇલેન્ડ ફ્લિન્ટ મકાઈ

અમે ઘણા સમયથી તેના પર કામ કરી રહ્યા છીએ. તે એક સારો મકાઈ છે.

અને તે મકાઈમાં જ, તે લીચ તળાવની મધ્યમાં આવેલા બેર ટાપુમાંથી આવ્યું હતું.

મને બીજ ઉગાડનાર પાસેથી આટલું બધું મળ્યું.

તેણે મને તે આપ્યું અને હવે અમારી પાસે તેના ખેતરો છે.

આટલો ઊંચો, મોટા કાન ધરાવે છે,

સિંચાઈની જરૂર નથી, હિમ પ્રતિરોધક.

અને જ્યારે તોફાની પવન આવે છે, ત્યારે મોન્સેન્ટોના તૈયાર મકાઈના ગોળ

પણ આપણી મકાઈ હજુ ઉભી છે.

આપણે જે મકાઈ જોઈ રહ્યા છીએ તે જ છે.

વચ્ચેનું એક, સુંદર, ગુલાબી લેડી કોર્ન, એક પ્રકારનું મજેન્ટા રંગનું મકાઈ.

મને તે દેખાવમાં ગમે છે, તેનો સ્વાદ પણ સારો છે.

અને આ બીજું, પાવની ઇગલ કોર્ન.

તેઓ કહે છે કે પવનીઓને મકાઈની માતા પાસેથી મકાઈ આપવામાં આવતી હતી,

આ મકાઈ તેમના બધા સમય માટે હતી.

અને જ્યારે તેઓ નેબ્રાસ્કામાં રહેતા હતા ત્યારે તેઓ તેમના મકાઈ સાથે સારું કામ કરતા હતા

અને બીજા લોકો આવ્યા, વસાહતીઓ તેમને મળવા આવ્યા.

અને જ્યારે વસાહતીઓ આવ્યા ત્યારે તેઓએ પવની લોકો સાથે સારા સંબંધો બનાવ્યા.

તેઓ ઘોડાઓનો વેપાર કરતા અને તેમની પાસેથી તેમના વેગનના પૈડા અને વિવિધ વસ્તુઓનું સમારકામ કરાવતા.

પરંતુ સરકારે પાવનીઓને ઓક્લાહોમા જવા દબાણ કર્યું.

અને જ્યારે તેઓ ગયા ત્યારે તેઓ તેમના મકાઈ પોતાની સાથે લઈ ગયા પણ તે ઉગ્યું નહીં.

તે વધ્યું નહીં.

અને તેથી ઘણા વર્ષો સુધી તેઓ તેમના મકાઈના નુકસાનનો શોક કરતા રહ્યા,

ઓછા ને ઓછા થતા ગયા, ત્યાં સુધી કે તેમને લગભગ ૨૫ અલગ અલગ બીજ મળ્યા.

અને પછી એક દિવસ કાર્ને નેબ્રાસ્કામાં વસાહતીઓના વંશજો

પૂછ્યું કે શું તેઓ આ મકાઈની જાતો ફરીથી ઉગાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

અને તેઓએ પવનીઓને અરજી કરી.

પવની બીજ રાખનાર વ્યક્તિએ વડીલો સાથે વાત કરી અને તેમણે કહ્યું,

"આપણે તેમને પ્રયત્ન કરવા દઈશું કારણ કે આપણે આપણા મકાઈ ઉગાડી શકતા નથી."

તેમણે તે મકાઈ નેબ્રાસ્કા પાછી મોકલી, અને તે મકાઈ ફૂલીફાલી.

અને તેમની જાતોનો વિકાસ થયો.

અને તેથી આજે વસાહતીઓના વંશજો પવનીઓ માટે મકાઈ ઉગાડે છે,

અને પપ્પાએ મને કહ્યું કે મકાઈને તે જમીન યાદ આવી જ્યાંથી તે આવી હતી.

આ એક વાર્તા છે. મકાઈનો એક ઇતિહાસ છે, તેની એક વાર્તા છે, અને આ કિસ્સામાં,

તે મુક્તિનું એક સ્વરૂપ છે.

આ જ કામ આપણે આપણા સમુદાયમાં કરી રહ્યા છીએ.

અમે અમારા ખાંડના છોડને પાછા લાવવા માટે કામ કરી રહ્યા છીએ,

આ મોસમની પહેલી લણણી છે.

એ મારો સૌથી નાનો દીકરો છે, જે ઝાડ પરથી રસ ચૂસી રહ્યો છે, મારો નફો ખાઈ રહ્યો છે.

(હાસ્ય)

અમને આ ગમે છે, જ્યારે આપણે ખાંડના ઝાડમાં હોઈએ છીએ ત્યારે અમને સારું લાગે છે.

અને અમે અમારી બધી જૂની જાતો પાછી ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ.

આ યુવાન, તે લકોટા સ્ક્વોશ છે.

અને તે સ્ક્વોશ, પોતે જ, મને ઓક્ટોબરમાં આપવામાં આવ્યો હતો, અને મેં તે મે મહિનામાં ખાધું.

હું તમને એવું કેમ કહી રહ્યો છું?

કારણ કે તે એક સંપૂર્ણ કાર્બન ઘટાડતો ખોરાક છે.

તેને રેફ્રિજરેશન, ફ્રીઝિંગ કે કેનિંગની જરૂર નહોતી.

તે હમણાં જ બહાર ફરવા ગયો, સ્ક્વોશ હતો. બહુ પછી સ્વાદિષ્ટ.

હા?

અને તેથી --

તમે ફક્ત સ્થાનિક ખોરાક જ ઉગાડો છો એટલું જ નહીં, પણ તમે જે ઉગાડો છો તે પણ ઉગાડો છો.

કારણ કે એવું જાણવા મળ્યું છે કે આ જૂની જાતોમાં એમિનો એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે,

એન્ટીઑકિસડન્ટ, પ્રોટીન, ટ્રેસ મિનરલ્સ કરતાં વધુ કંઈપણ જે તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદી શકો છો.

મને ખબર નથી કે આવું કેમ છે.

મારા મતે, ઔદ્યોગિક ખોરાક બનાવવામાં,

કે તેઓ ખેડૂતથી ટેબલ સુધી ૧૫૦૦ માઇલ ખસેડી શકે છે,

તેમણે એવા ખોરાક બનાવ્યા જે જંતુનાશકોને સારી પ્રતિક્રિયા આપે, એકસમાન હોય,

તેઓ જે પણ સાધનોનો ઉપયોગ કરતા હતા તેનાથી સારી રીતે પસંદ કરી શકાય છે, અને સારી રીતે પરિવહન કરી શકાય છે.

અને કોઈક રીતે મને લાગે છે કે તેઓએ થોડું પોષણ મૂલ્ય ગુમાવ્યું છે, તમે જાણો છો.

અને તેથી આ બીજ ભયંકર બીજ છે,

પરંતુ આ તે છે જે આપણા સિદ્ધાંતમાં ફક્ત હમણાં માટે બીજ નથી,

પરંતુ ભવિષ્ય માટે બીજ અને આશાઓ છે.

હવે જ્યારે હું વિચારી રહ્યો છું કે આજે રાત્રે અહીં તમારી સાથે શું વાત કરવી,

મને યાદ આવ્યું કે મારા પિતા - તેમનું લગભગ 15 વર્ષ પહેલાં અવસાન થયું હતું -

પણ તે મને કંઈક કહેતો હતો, જે - તમે બધા ખૂબ જ સ્માર્ટ લોકો છો,

તમે કદાચ મારા જેવા જ છો.

તેણે કહ્યું, "તને ખબર છે, વિનોના. તું ખરેખર હોશિયાર યુવતી છે,"

તેણે કહ્યું, "પણ જો તમે મકાઈ ઉગાડી શકતા નથી, તો હું તમારી ફિલસૂફી સાંભળવા માંગતો નથી."

એણે એમ જ કહ્યું.

અને તેમાં કંઈક તો છે, એ સાચું હતું.

તમે જાણો છો, આપણે આપણા મગજમાં હોશિયાર હોઈ શકીએ છીએ,

પણ જ્યાં સુધી આપણે ખોરાક સાથેનો સંબંધ પુનઃસ્થાપિત ન કરીએ ત્યાં સુધી

સર્જકે આપણને જે આપ્યું છે, આપણે કંઈક ગુમાવી રહ્યા છીએ, ખબર છે?

આપણે આ ખોરાક સ્થાનિક રીતે ખરીદવાની જરૂર છે, આપણે આને ટેકો આપવાની જરૂર છે.

આ રીતે તમે આબોહવા પરિવર્તનને જાતે જ સંબોધિત કરો છો.

ઓર્ગેનિક અને સ્થાનિક બનો, તમારા કાર્બનને અલગ રાખો.

પરંતુ, તેનાથી પણ વધુ, મારા માટે તે એ પણ છે કે આપણે કેવી રીતે ફરીથી સ્થાપિત કરીએ છીએ

આપણા પૂર્વજો સાથેનો આ સંબંધ

અને આપણા સંબંધીઓ, જેમના મૂળ છે.

મિગવેચ. આભાર.

(તાળીઓ)