(bahasa Ojibwe)
Saya mengucapkan ribuan terima kasih atas penghormatan berada di sini. Saya memberitahu anda saya dari White Earth, di utara, dari tempahan saya. Saya panggil awak saudara saya. Saya mahu mulakan seperti itu kerana saya fikir tentang apa yang saya akan bincangkan dengan anda malam ini iaitu makanan untuk kita datangnya daripada saudara-mara kita. Sama ada mereka mempunyai sayap, atau sirip atau akar dan memang itulah cara kita menganggap makanan.
Makanan mempunyai budaya. Ia mempunyai sejarah. Ia mempunyai cerita, ia mempunyai hubungan, yang mengikat kita dengan makanan kita. Makanan adalah lebih daripada sesuatu yang anda hanya beli di kedai. Sesuatu yang tidak mempunyai setem padanya.
Dalam komuniti kita, kita diberitahu lama dahulu oleh nabi kita, orang Anishinabe kita tinggal di pantai timur. Dan kita mempunyai pertalian dengan orang di luar sana, Wampanoags dan lain-lain. Dan kami telah diperintahkan oleh nabi-nabi kami supaya kami mengikuti cangkang yang muncul di langit. Dan dalam mengikuti cengkerang itu, kami akan tiba di tempat di mana makanan tumbuh di atas air. Dan makanan yang tumbuh di atas air adalah minoman, atau padi liar.
Jadi kami diarahkan oleh pencipta untuk berpindah ke sini, Oma Aking, ke tempat ini. Dan nasi liar kami, minoman kami, adalah makanan kami yang paling suci. Ia adalah makanan yang pertama kali diberikan kepada kanak-kanak apabila mereka boleh makan pepejal dan ia adalah makanan terakhir sebelum anda masuk ke dunia roh. [Tidak jelas] banyak kenduri kami, dan banyak upacara dan ia sangat penting bagi kami.
Dan seperti yang anda ketahui, kami telah berjuang dengan gigih dan rindu untuk mengekalkan beras kami dan mengekalkannya dengan baik. Ini adalah gambar Nokomis dan Nanaboozhoo. Itulah makhluk roh kami dari mana kami turun membuat padi liar. Inilah komuniti saya hari ini.
Melakukan perkara yang hampir sama seperti yang kita lakukan selama seribu tahun. Kami mendapat sampan aluminium sekarang dan bukannya kulit kayu birch. Sukar untuk mendapatkan pokok sebesar itu hari ini, tetapi kami masih padi. Dan kemudian bulan yang dipanggil Manoominike Giizis, Bulan membuat padi liar, Ogos hingga September anda akan melihat orang kita keluar ke tasik. Kami berasa sangat gembira apabila kami pergi ke sana dengan dua tongkat dan sampan kami. Pergi ke sana dan menuai padi. Kadang-kadang ia tinggi atau pendek atau gemuk atau kurus atau, kelihatan seperti berus botol atau kelihatan seperti terkeluar.
Ia adalah pelbagai. Dan itulah cara kita boleh menyimpannya. Kerana apabila angin datang, ia menghembus sebahagian daripada beras. Ia tidak meletupkan semua nasi. Terdapat kepelbagaian yang hebat dalam hal itu. Kami masih mengeringkannya dengan cara yang sama di atas api. Anda boleh menari di atas nasi anda dalam moccasins baharu anda, Kami melakukan perkara yang hampir sama selama bertahun-tahun dan itu mentakrifkan kami sebagai orang Anishinabe.
Kisah kita tentang hubungan kita dengan makanan adalah serupa dengan hubungan orang lain dengan makanan mereka. Ini ialah Jerry Kononue di pulau besar Hawaii. Ini adalah kalo atau taro. Terdapat kira-kira 80 jenis talas yang wujud di Hawaii. Dan mereka merujuknya sebagai sebahagian daripada kosmogeneologi mereka.
Saya tidak pernah mendengar perkataan itu sehingga saya berada di sana. Dan apa yang mereka katakan ialah dalam cerita serantau mereka dan makhluk asal mereka, langit dan bintang mempunyai seorang anak dan anak pertama yang dilahirkan adalah seorang anak lelaki bernama Callow. Dan dia dilahirkan mati dan mereka menguburkan anak itu. Dan kemudian ibu itu menangis, dan apabila dia menangis, dari anak itu dan dari tanah muncullah burung belatuk atau talas.
Sebagai anak sulung yang lahir mati, anak bongsu yang dilahirkan ialah Kane, atau Hawaii. Oleh itu, mereka menganggap bahawa taro adalah abang mereka. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa mereka, seperti orang Ojibwe, seperti yang anda ketahui, kami memerangi kejuruteraan genetik padi liar kami, juga paten padi liar kami. Ia tidak akan mengejutkan anda bahawa orang asli Hawaii juga berjuang menentang kejuruteraan genetik kosmogenealogi mereka.
Daripada saudara mereka yang lebih tua. Dan melawan paten. Suka panggil gambar ni, orang putih tak boleh menari. Dan ia perlu dilakukan -- orang ini lakukan -- ia seperti haka. Mereka memanggil nenek moyang mereka dalam tarian mereka untuk tampil ke hadapan. Dan untuk membantu mereka untuk berhadapan dengan musuh. Dalam kes ini, kejuruteraan genetik. Di Universiti Hawaii. Dan mereka berhadapan dengan sekumpulan lelaki kulit putih dalam sut di Universiti Hawaii. Mungkin agak risau dengan kedatangan orang Hawaii ke sini. Dan dalam kes ini, orang Hawaii mengalahkan mereka, kedua-duanya dalam isu paten, paten telah dirobek pada mesyuarat ini. Pada makanan itu sendiri. Dan mereka juga, di Hawaii, mereka mempunyai larangan ke atas kejuruteraan genetik taro.
Salah satu tempat pertama dan satu-satunya di negara yang larangan sedemikian telah dikekalkan. Tetapi rakyat kita sangat mengambil berat tentang saudara-mara kita dan tanggungjawab kita untuk mengekalkannya. Terdapat kisah serupa yang diceritakan dengan orang Maori Aotearoa juga dikenali sebagai New Zealand.
Saya tidak pasti apa yang baru mengenainya, tetapi bagaimanapun. Jadi mereka mempunyai kentang ini di sana dipanggil peru peru
yang mempunyai tahap genetik Andes tertinggi berbanding mana-mana kentang di Pasifik.
Makna Andes yang berasal dari Amerika Selatan.
Dan beribu-ribu tahun yang lalu Maori pelayaran laut pergi ke Amerika Selatan
dan bawa balik kentang ni
sebelum mana-mana petroleum atau Kapten Cook atau sesiapa sahaja.
Dan mereka mempunyai kentang ini. Dan mereka menanam kentang ini.
Dan seperti yang anda boleh bayangkan apabila universiti di New Zealand
ingin membuat kejuruteraan genetik kentang ini
mereka sekali lagi berhadapan dengan orang Maori yang berkata,
“Kami rasa itu bukan idea yang bagus.
Kami tidak mahu anda berbuat demikian dan kami akan menentang anda."
Dan mereka menang. Tiada kentang kejuruteraan genetik di sana.
Dan dalam itu, mereka menjalinkan semula hubungan dengan orang Aymara dari kawasan Peru.
Yang berterima kasih kepada mereka kerana melindungi makanan suci mereka juga.
Jadi cerita ini adalah isu sedunia
atas cabaran yang dihadapi oleh saudara mara kita.
Sama ada ia adalah kejuruteraan genetik atau sama ada ia adalah paten.
Mungkin isu yang lebih menonjol yang kita hadapi adalah, sebenarnya,
kepupusan spesies makanan dalam diri mereka.
Sepanjang 100 tahun yang lalu, anda telah melihat ini,
75% penurunan dalam agro-biodiversiti.
Maksudnya, spesies benih, sayur-sayuran, perkara biasa
yang wujud 100 tahun dahulu tidak wujud pada hari ini.
Ramai daripada mereka telah pupus, sama ada di Kanada atau di Amerika Syarikat,
atau pada skala dunia.
Dan semakin hari, anda melihatnya, hari ini, sebagai contoh,
sebahagian besar jagung yang ditanam di negara ini,
mempunyai satu nenek moyang genetik.
Ini adalah sesuatu yang agak menakutkan.
Di samping itu, kita melihat bahawa terdapat lebih tumpuan
pemilikan benih ini sendiri semakin sedikit.
Ini mempunyai implikasi besar kepada rakyat kita.
Komuniti saya, Tempahan Bumi Putih di utara Minnesota,
pada tempahan kami, satu pertiga daripada populasi
yang dilayan oleh Perkhidmatan Kesihatan India menghidap diabetes.
Diabetes disebabkan oleh peralihan yang cepat
daripada makanan tradisional kepada makanan perindustrian.
Dan semakin banyak yang berlaku di seluruh negara ini
di mana penyakit berkaitan pemakanan menjadi sumber dominan
kesihatan yang tidak baik di negara ini sendiri.
Mempunyai kesan kesihatan yang besar,
kehilangan akses kepada makanan tradisional kita ini
sebab hari ini mereka berkata begitu,
"Kami mendapat sebahagian besar kalori kami daripada kurang daripada 30 jenis makanan."
Tumpuan dalam semakin sedikit,
dan banyak daripada mereka, sudah tentu, jenis berminyak, dalam diri mereka sendiri.
Kemudian ada [satu] isu ekonomi.
Anda boleh melihatnya beberapa cara.
Satu, penumpuan pemilikan benih dalam beberapa syarikat.
Semakin ramai petani yang memegang benih ini
dan mempunyai warisan budaya, hak, hubungan,
dan kekayaan dalam diri mereka sedang dirampas daripada itu
dengan paten undang-undang, dan meningkatkan pemilikan.
Kira-kira tujuh syarikat mengawal hampir semua benih
yang boleh didapati secara komersial di dunia, ya.
Dalam komuniti kita sendiri walaupun ini adalah masalah sendiri.
Tempahan saya, anda tahu, orang Ojibwe kami
benar-benar berdikari sehingga baru-baru ini pada makanan.
Maksudnya sebelum 100 tahun dahulu
kami adalah pengeluar jagung paling utara di dunia.
Kami menolak jagung 100 batu ke utara Winnepeg.
Pelbagai jenis, banyak sumber.
Sirap maple? Itu adalah kami sebelum Mak Cik Jemima, anda tahu?
Semua makanan itu, kita ada dalam komuniti kita, ya?
Tetapi hari ini kami tidak menghasilkan kebanyakan makanan tersebut.
Jadi, tempahan saya, yang dilanda kemiskinan yang banyak, anda tahu?
Seperti banyak tempahan India yang lain.
Kami mendapati bahawa kami membelanjakan kira-kira lapan juta dolar setahun untuk makanan,
dan daripada itu kami membelanjakan tujuh juta dolar — seperti itu! —
luar tempahan, membeli Walmart, perkhidmatan makanan Amerika, Cisco, dsb.
Jika anda melihatnya, ia hampir-
dan apa yang kami beli pada tempahan anda akhirnya membeli sedikit sahaja
iaitu di kedai-kedai makanan di sana dan apa yang majoritinya
daripada kedai makanan yang dijual di sana adalah makanan ringan.
Anda tahu, makanan yang baik tidak boleh diakses.
Dalam hal ini, ekonomi makanan itu mewakili kira-kira satu perempat daripada ekonomi puak kita.
Yang hilang ke longkang melalui sumber yang berbeza,
sesuatu yang boleh menjadi sumber kekayaan bagi kita di komuniti kita.
Saya tidak tahu bagaimana untuk mengukur budaya kesedihan
dikaitkan dengan kehilangan varieti tertua anda.
Saya tidak tahu apa tanda harga itu.
Tetapi saya tahu bahawa apa yang telah berlaku kepada rakyat kita adalah penting.
Tetapi ia bukan hanya apa yang berlaku kepada komuniti kita.
Itulah masa depan kita semua.
Kerana kami duduk di Minneapolis hari ini dan suhunya 100 darjah.
Itulah perubahan iklim yang berlaku di sini.
Anda telah mengalami banjir di beberapa bahagian negara,
anda mendapat sebahagian besar negara sedang terbakar sekarang, bukan?
Anda mendapat tornado yang turun.
Mereka mengatakan bahawa dalam tempoh 20 tahun akan datang
kami akan membelanjakan 20% daripada KDNK dunia untuk bencana berkaitan perubahan iklim.
Dan di tengah-tengah itu, kita mempunyai sistem makanan yang semakin tertumpu
dalam kedua-dua monokultur dan pemilikannya.
Mereka mengunjurkan kerugian 34% dalam tanaman jagung di North Dakota.
Dan apa yang saya bimbang adalah hakikatnya
bahawa kita tidak mempunyai semua benih yang kita boleh ada di meja.
Apa yang kita ada ialah penumpuan, dan rasa tidak selamat makanan yang semakin meningkat.
Jadi kami mempunyai beberapa idea tentang ini, ini komuniti saya,
kami mempunyai projek pemulihan jagung ini. Jagung Flint Pulau Beruang ini
sudah lama kami usahakan. Ia adalah jagung yang baik.
Dan dalam jagung itu sendiri, ia datang dari Pulau Beruang di tengah-tengah Tasik Lintah.
Saya dapat tentang ini daripada penanam benih.
Dia memberikannya kepada saya dan kini kami mempunyai bidang itu.
Tumbuh setinggi ini, mempunyai telinga yang besar,
tidak memerlukan pengairan, tahan fros.
Dan apabila angin menghanyutkan datang, jagung siap bulat Monsanto berakhir,
tetapi jagung kami masih berdiri.
Itulah jagung yang kita lihat.
Yang tengah, cantik, jagung pink lady, macam jagung warna magenta.
Saya suka rupanya, rasanya pun sedap.
Dan satu lagi ini, jagung Pawnee Eagle.
Mereka mengatakan bahawa Pawnees diberi jagung daripada ibu jagung,
mempunyai jagung ini sepanjang masa mereka.
Dan apabila mereka tinggal di Nebraska mereka melakukan kebaikan dengan jagung mereka
dan orang lain datang, peneroka datang melihat mereka.
Dan apabila peneroka datang, mereka berbaik dengan Pawnees.
Mereka berdagang kuda dan menyuruh mereka membaiki roda gerabak mereka dan pelbagai perkara.
Tetapi kerajaan memaksa Pawnees untuk pergi dan pergi ke Oklahoma.
Dan apabila mereka pergi mereka membawa jagung mereka bersama mereka tetapi ia tidak tumbuh.
Ia tidak berkembang.
Maka selama bertahun-tahun mereka bersedih atas kehilangan jagung mereka,
semakin kurang sehingga mereka hanya mempunyai 25 biji benih yang berbeza.
Dan kemudian suatu hari keturunan peneroka di Carney Nebraska
bertanya sama ada mereka boleh membantu menanam varieti jagung ini semula.
Dan mereka memohon kepada Pawnees.
Penjaga benih Pawnees bercakap dengan para penatua dan mereka berkata,
"Kami akan biarkan mereka mencuba kerana kami tidak boleh menanam jagung kami."
Mereka menghantar jagung itu kembali ke Nebraska, dan jagung itu berkembang pesat.
Dan varieti mereka berkembang.
Oleh itu, keturunan peneroka hari ini menanam jagung untuk Pawnees,
dan apa yang ayah beritahu saya ialah jagung itu mengingati tanah asalnya.
Ia adalah sebuah cerita. Jagung mempunyai sejarah, ia mempunyai cerita, dan dalam kes ini,
ia adalah satu bentuk penebusan.
Itulah kerja yang kami lakukan dalam komuniti kami.
Kami sedang berusaha untuk mengembalikan semak gula kami,
itulah penuaian pertama musim ini.
Itulah anak bongsu saya, menghisap getah dari pokok, makan keuntungan saya.
(Ketawa)
Kami suka ini, kami berasa seronok apabila berada di dalam semak gula.
Dan kami cuba menanam semula semua jenis lama kami.
Lelaki muda ini, itu adalah skuasy Lakota.
Dan skuasy itu, dengan sendirinya, diberikan kepada saya pada bulan Oktober, dan saya memakannya pada bulan Mei.
Kenapa saya beritahu awak begitu?
Kerana ia adalah makanan pengurangan karbon yang sempurna.
Ia tidak memerlukan penyejukan, pembekuan atau pengetinan.
Ia hanya melepak, adalah skuasy. Sedap sangat nanti.
ya?
Dan sebagainya --
bukan sahaja anda menanam makanan tempatan tetapi juga apa yang anda tanam.
Sebab ternyata banyak varieti lama ini lebih tinggi dalam asid amino,
antioksidan, protein, mineral surih daripada apa sahaja yang anda boleh beli di kedai.
Saya tidak tahu mengapa begitu.
Apa yang saya fikirkan ialah, dalam mencipta makanan perindustrian,
bahawa mereka boleh bergerak 1500 batu dari petani ke meja,
mereka mencipta makanan yang bertindak balas dengan baik terhadap racun perosak, seragam,
boleh dipilih dengan baik dengan apa sahaja peralatan yang mereka gunakan, dan diangkut dengan baik.
Dan entah bagaimana saya fikir mereka kehilangan beberapa nilai pemakanan, anda tahu.
Jadi benih ini adalah yang terancam,
tetapi ini adalah yang dalam teori kami adalah benih bukan hanya untuk sekarang,
tetapi adalah benih dan harapan untuk masa depan.
Sekarang semasa saya memikirkan apa yang hendak dibincangkan dengan anda di sini malam ini,
Saya teringat bahawa bapa saya - dia telah meninggal dunia kira-kira 15 tahun yang lalu -
tetapi dia pernah memberitahu saya sesuatu, iaitu — anda semua orang yang cukup bijak,
anda mungkin seperti saya.
Dia berkata, "Anda tahu, Winona. Anda seorang wanita muda yang sangat bijak,"
Dia berkata, "tetapi saya tidak mahu mendengar falsafah anda jika anda tidak boleh menanam jagung."
Itu yang dia cakap.
Dan ada sesuatu di dalamnya, itu betul.
Anda tahu, kami boleh menjadi bijak dalam kepala kami,
tetapi sehingga kita memulihkan hubungan yang kita ada dengan makanan
yang pencipta berikan kepada kita, kita kehilangan sesuatu, anda tahu?
Kita perlu membeli makanan ini secara tempatan, kita perlu menyokong ini.
Begitulah cara anda menangani perubahan iklim itu sendiri.
Pergi organik dan tempatan, rampas karbon anda.
Tetapi, lebih daripada itu, pada saya ia juga tentang bagaimana kita membina semula
hubungan ini dengan nenek moyang kita
dan kaum kerabat kita yang berakar umbi.
Migwetch. terima kasih.
(Tepuk tangan)
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION