Hạt giống của tổ tiên chúng ta, hạt giống của sự sống

(ngôn ngữ Ojibwe)

Tôi rất cảm ơn các bạn vì vinh dự được có mặt ở đây. Tôi xin nói với các bạn rằng tôi đến từ White Earth, ở phía bắc, từ khu bảo tồn của tôi. Tôi gọi các bạn là họ hàng của tôi. Tôi muốn bắt đầu như vậy vì tôi nghĩ về điều tôi sẽ nói với các bạn tối nay, đó là thức ăn của chúng ta đến từ họ hàng. Dù họ có cánh, có vây hay có rễ, và thực sự đó là cách chúng ta nhìn nhận thức ăn.

Ẩm thực có văn hóa. Nó có lịch sử. Nó có những câu chuyện, những mối liên hệ gắn kết chúng ta với ẩm thực. Ẩm thực không chỉ là thứ bạn mua ở cửa hàng. Nó là thứ không hề có dấu ấn riêng.

Trong cộng đồng của chúng tôi, các nhà tiên tri đã kể lại từ rất lâu rồi rằng người Anishinabe của chúng tôi sống ở bờ biển phía đông. Và chúng tôi có họ hàng với những người ngoài kia, người Wampanoag và những người khác. Các nhà tiên tri đã chỉ dẫn chúng tôi nên đi theo một vỏ sò xuất hiện trên bầu trời. Và khi đi theo vỏ sò đó, chúng tôi sẽ đến nơi có thức ăn mọc trên mặt nước. Và thứ thức ăn mọc trên mặt nước đó là minoman, hay lúa hoang.

Vậy nên chúng tôi được Đấng Sáng Tạo chỉ thị di chuyển đến đây, Oma Aking, đến nơi này. Và lúa hoang, minoman của chúng tôi, là thức ăn thiêng liêng nhất của chúng tôi. Đó là thức ăn đầu tiên được trao cho trẻ con khi chúng có thể ăn được thức ăn đặc và là thức ăn cuối cùng trước khi bạn bước sang thế giới linh hồn. [Không rõ] rất nhiều bữa tiệc, rất nhiều nghi lễ của chúng tôi và nó rất quan trọng đối với chúng tôi.

Và như bạn đã biết, chúng tôi đã chiến đấu rất vất vả và lâu dài để giữ gìn lúa gạo và giữ cho nó luôn tươi ngon. Đây là hình ảnh của Nokomis và Nanaboozhoo. Đó là những linh hồn mà chúng tôi, hậu duệ của họ, tạo ra lúa gạo hoang dã. Đây là cộng đồng của tôi ngày hôm nay.

Làm gần như y hệt như chúng tôi đã làm cả ngàn năm nay. Giờ chúng tôi có xuồng nhôm thay vì vỏ cây bạch dương. Ngày nay khó mà kiếm được cây nào to như thế, nhưng chúng tôi vẫn trồng lúa. Rồi đến tháng Manoominike Giizis, tháng trăng làm lúa hoang, từ tháng Tám đến tháng Chín, bạn sẽ thấy người dân chúng tôi ra đồng. Chúng tôi cảm thấy vô cùng vui sướng khi ra đồng với hai cây gậy và một chiếc xuồng. Ra đồng gặt lúa. Có lúc lúa cao, có lúc lúa thấp, có lúc lúa mập, có lúc lúa gầy, trông như cây chổi cọ bình, hoặc trông thật kỳ cục.

Nó đa dạng. Và đó là cách chúng tôi duy trì nó. Bởi vì khi gió thổi qua, nó sẽ thổi bay một phần gạo. Nó không thổi bay tất cả gạo. Có sự đa dạng lớn trong đó. Chúng tôi vẫn phơi gạo theo cách tương tự trên lửa. Bạn có thể nhảy múa trên gạo trong đôi giày moccasin mới của mình. Chúng tôi làm điều tương tự trong suốt ngần ấy năm và điều đó định nghĩa chúng tôi là người Anishinabe.

Câu chuyện của chúng tôi về mối quan hệ của mình với thực phẩm cũng tương tự như mối quan hệ của những người khác với thực phẩm của họ. Đây là Jerry Kononue trên đảo lớn Hawaii. Đây là kalo hay khoai môn. Có khoảng 80 loại khoai môn tồn tại ở Hawaii. Và họ coi nó như một phần trong vũ trụ học của họ.

Tôi chưa bao giờ nghe từ đó cho đến khi tôi đến đó. Và điều họ nói là trong những câu chuyện địa phương và bản thể nguyên thủy của họ, bầu trời và các vì sao đã sinh ra một đứa con và đứa con đầu lòng được sinh ra là một người con trai tên là Callow. Và đứa bé chết lưu khi chào đời và họ đã chôn đứa bé đó. Rồi người mẹ khóc, và khi bà khóc, từ đứa trẻ đó và từ mặt đất mọc lên cây Callow hay khoai môn.

Là đứa con lớn chết lưu, đứa con nhỏ hơn được sinh ra là Kane, hay người Hawaii. Và vì vậy, họ coi khoai môn là anh cả của mình. Và vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi họ, giống như người Ojibwe, như bạn có thể biết, đã đấu tranh chống lại việc biến đổi gen lúa hoang, cũng như việc cấp bằng sáng chế cho lúa hoang. Sẽ không có gì ngạc nhiên khi người Hawaii bản địa cũng đấu tranh chống lại việc biến đổi gen trong hệ thống phả hệ vũ trụ của họ.

Về người họ hàng lớn tuổi hơn của họ. Và đã đấu tranh chống lại việc cấp bằng sáng chế. Tôi thích gọi bức tranh này là, người da trắng không thể nhảy. Và nó phải làm -- những người này đang làm -- giống như một điệu haka. Họ đang triệu hồi tổ tiên của họ trong điệu nhảy của họ để tiến lên phía trước. Và để giúp họ đối mặt với kẻ thù. Trong trường hợp này, kỹ thuật di truyền. Tại Đại học Hawaii. Và họ đang đối mặt với một nhóm người da trắng mặc vest tại Đại học Hawaii. Có lẽ hơi lo lắng về sự xuất hiện của người Hawaii ở đây. Và trong trường hợp này, người Hawaii đã đánh bại họ, cả về vấn đề cấp bằng sáng chế, các bằng sáng chế đã bị xé bỏ tại cuộc họp này. Về bản thân thực phẩm. Và họ cũng vậy, ở Hawaii, họ có lệnh cấm kỹ thuật di truyền đối với khoai môn.

Đây là một trong những nơi đầu tiên và duy nhất trên cả nước áp dụng lệnh cấm này. Tuy nhiên, người dân chúng tôi rất quan tâm đến người thân và trách nhiệm gìn giữ họ. Có một câu chuyện tương tự về người Maori ở Aotearoa, còn được gọi là New Zealand.

Tôi không chắc có gì mới ở đó, nhưng dù sao thì. Vậy là họ có loại khoai tây này ở đó gọi là peru peru.

có mức độ di truyền Andes cao nhất trong số các loại khoai tây ở Thái Bình Dương.

Andean có nghĩa là đến từ Nam Mỹ.

Và hàng ngàn năm trước, người Maori đi biển đã đến Nam Mỹ

và mang củ khoai tây này trở lại

trước bất kỳ loại dầu mỏ hay thuyền trưởng Cook hay bất kỳ ai.

Và họ có loại khoai tây này. Và họ trồng loại khoai tây này.

Và như bạn có thể tưởng tượng khi các trường đại học ở New Zealand

muốn biến đổi gen những củ khoai tây này

họ lại phải đối mặt với người Maori và họ nói rằng,

"Chúng tôi không nghĩ đó là một ý kiến ​​hay.

Chúng tôi không muốn anh làm điều đó và chúng tôi sẽ phản đối anh."

Và họ đã thắng. Không có khoai tây biến đổi gen nào ở đó cả.

Và qua đó, họ đã thiết lập lại mối quan hệ với người Aymara ở khu vực Peru.

Người cũng cảm ơn họ vì đã bảo vệ nguồn thực phẩm thiêng liêng của họ.

Vì vậy, những câu chuyện này là vấn đề toàn cầu

về những thách thức mà người thân của chúng ta phải đối mặt.

Cho dù đó là kỹ thuật di truyền hay là cấp bằng sáng chế.

Có lẽ vấn đề nổi bật hơn mà chúng ta đang phải đối mặt thực tế là,

sự tuyệt chủng của các loài thực phẩm.

Trong 100 năm qua, bạn đã thấy điều này,

Sự suy giảm 75% về đa dạng sinh học nông nghiệp.

Nghĩa là các loại hạt giống, rau củ, đồ vật thông thường

tồn tại cách đây 100 năm thì ngày nay không còn nữa.

Nhiều loài trong số chúng đã tuyệt chủng, dù là ở Canada hay ở Hoa Kỳ,

hoặc trên phạm vi toàn thế giới.

Và ngày càng nhiều, bạn thấy rằng, ví dụ như ngày nay,

phần lớn ngô được trồng ở đất nước này,

có một tổ tiên di truyền.

Đây là điều có chút đáng sợ.

Ngoài ra, chúng ta đang thấy rằng có sự tập trung nhiều hơn

của quyền sở hữu những hạt giống này ngày càng ít đi.

Điều này có ý nghĩa to lớn đối với nhân dân chúng ta.

Cộng đồng của tôi, Khu bảo tồn White Earth ở phía bắc Minnesota,

trong khu bảo tồn của chúng tôi, một phần ba dân số

được Dịch vụ Y tế Ấn Độ phục vụ mắc bệnh tiểu đường.

Bệnh tiểu đường là do sự chuyển đổi nhanh chóng

từ thực phẩm truyền thống đến thực phẩm công nghiệp.

Và điều đó ngày càng xảy ra trên khắp đất nước này

nơi mà các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống đang trở thành nguồn gốc chủ yếu

của tình trạng sức khỏe kém ở đất nước này.

Có tác động rất lớn đến sức khỏe,

sự mất đi khả năng tiếp cận với các loại thực phẩm truyền thống của chúng ta

vì ngày nay họ đang nói rằng,

"Chúng ta lấy phần lớn lượng calo từ chưa đến 30 loại thực phẩm."

Tập trung vào ít hơn và ít hơn,

và tất nhiên, rất nhiều trong số chúng có vẻ hơi nhờn.

Sau đó còn có vấn đề kinh tế.

Bạn có thể xem xét vấn đề theo một số cách.

Một là, tập trung quyền sở hữu hạt giống vào một số ít công ty.

Ngày càng nhiều nông dân nắm giữ những hạt giống này

và có di sản văn hóa, quyền, mối quan hệ,

và bản thân sự giàu có đang bị tước đoạt

bằng luật cấp bằng sáng chế và tăng quyền sở hữu.

Khoảng bảy tập đoàn kiểm soát hầu hết các loại hạt giống

có sẵn trên thị trường thế giới, đúng vậy.

Tuy nhiên, trong cộng đồng của chúng ta, đây lại là một vấn đề.

Sự dè dặt của tôi, bạn biết đấy, người Ojibwe của chúng tôi

hoàn toàn tự cung tự cấp về thực phẩm cho đến gần đây.

Nghĩa là trước 100 năm

chúng tôi là những người sản xuất ngô ở cực bắc thế giới.

Chúng tôi đẩy ngô về phía bắc Winnepeg 100 dặm.

Nhiều loại, nhiều nguồn.

Siro cây phong ư? Chúng ta đã có nó từ trước khi có dì Jemima rồi, anh biết không?

Tất cả những thực phẩm đó, chúng ta đều có trong cộng đồng của mình, đúng không?

Nhưng ngày nay chúng ta không sản xuất được hầu hết những loại thực phẩm đó nữa.

Vậy nên, khu bảo tồn của tôi đang phải chịu đựng rất nhiều cảnh nghèo đói, bạn biết không?

Giống như nhiều khu bảo tồn khác của người da đỏ.

Chúng tôi thấy rằng chúng ta chi khoảng tám triệu đô la một năm cho thực phẩm,

và chúng ta chi bảy triệu đô la cho việc đó — như thế đấy! —

ngoài khu bảo tồn, mua tại Walmart, dịch vụ thực phẩm của Mỹ, Cisco, v.v.

Nếu bạn nhìn vào nó, nó gần như là —

và những gì chúng tôi mua trên khu bảo tồn, cuối cùng bạn chỉ mua một ít

đó là trong các cửa hàng thực phẩm ở đó và phần lớn

các cửa hàng thực phẩm ở đó bán chủ yếu là đồ ăn vặt.

Bạn biết đấy, đồ ăn ngon không dễ kiếm.

Trong đó, nền kinh tế lương thực chiếm khoảng một phần tư nền kinh tế bộ lạc của chúng ta.

Bị mất đi qua nhiều nguồn khác nhau,

một thứ gì đó có thể là nguồn của cải cho cộng đồng của chúng ta.

Tôi không biết cách định lượng văn hóa đau buồn

liên quan đến việc mất đi những giống cây cổ xưa nhất của bạn.

Tôi không biết giá đó là bao nhiêu.

Nhưng tôi biết những gì đã xảy ra với dân tộc chúng ta là rất quan trọng.

Nhưng đó không chỉ là những gì đang xảy ra với cộng đồng của chúng ta.

Đó chính là tương lai mà tất cả chúng ta sẽ hướng tới.

Bởi vì hôm nay chúng ta đang ở Minneapolis và nhiệt độ ngoài trời là 100 độ.

Đó chính là biến đổi khí hậu đang diễn ra ở đây.

Có lũ lụt ở một số vùng của đất nước,

Bạn biết đấy, một phần lớn đất nước đang bốc cháy đúng không?

Có lốc xoáy đang tới gần.

Họ đang nói rằng trong 20 năm tới

chúng ta sẽ chi 20% GDP thế giới cho các thảm họa liên quan đến biến đổi khí hậu.

Và giữa lúc đó, chúng ta có một hệ thống thực phẩm ngày càng tập trung

trong cả chế độ độc canh và chế độ sở hữu.

Họ dự đoán sản lượng ngô ở Bắc Dakota sẽ mất 34%.

Và điều tôi quan tâm là thực tế

rằng chúng ta không có đủ số lượng hạt giống cần thiết để trồng trên bàn ăn.

Những gì chúng ta có là sự tập trung và cảm giác bất an về an ninh lương thực ngày càng gia tăng.

Vì vậy, chúng tôi có một số ý tưởng về điều này, đây là cộng đồng của tôi,

chúng tôi có dự án phục hồi ngô này. Ngô Bear Island Flint này

Chúng tôi đã mất rất nhiều thời gian để nghiên cứu. Đây là một giống ngô tốt.

Và trong số ngô đó, nó đến từ Đảo Bear ở giữa Hồ Leech.

Tôi biết được điều này từ một người trồng hạt giống.

Ông ấy đã đưa nó cho tôi và bây giờ chúng tôi có những cánh đồng trồng nó.

Cao khoảng này, có đôi tai to,

không cần tưới tiêu, chịu được sương giá.

Và khi một cơn gió nóng thổi qua, ngô tươi của Monsanto sẽ đổ xuống,

nhưng ngô của chúng tôi vẫn còn.

Đó chính là ngô mà chúng ta đang xem xét.

Cái ở giữa, một loại ngô màu hồng tuyệt đẹp, có màu hơi đỏ tía.

Tôi chỉ thích vẻ ngoài của nó thôi, và nó cũng ngon nữa.

Và còn một loại nữa, ngô Pawnee Eagle.

Họ nói rằng người Pawnees được cho ngô từ cây mẹ ngô,

đã có ngô này trong suốt thời gian của họ.

Và khi họ sống ở Nebraska, họ đã làm điều tốt với ngô của họ

và những người khác cũng đến, những người định cư cũng đến để gặp họ.

Và khi những người định cư đến, họ đã hòa thuận với người Pawnee.

Họ trao đổi ngựa và nhờ ngựa sửa bánh xe ngựa cùng nhiều thứ khác.

Nhưng chính phủ đã buộc người Pawnees phải rời đi và đến Oklahoma.

Và khi họ ra đi, họ mang theo ngô nhưng nó không mọc được.

Nó không phát triển.

Và vì thế trong nhiều năm họ đau buồn vì mất đi ngũ cốc của mình,

ngày càng ít đi cho đến khi chỉ còn khoảng 25 loại hạt giống khác nhau.

Và rồi một ngày nọ, con cháu của những người định cư ở Carney Nebraska

hỏi liệu họ có thể giúp trồng lại giống ngô này không.

Và họ đã gửi đơn thỉnh cầu tới Pawnees.

Người giữ hạt giống Pawnees đã nói chuyện với những người lớn tuổi và họ nói,

"Chúng ta sẽ để họ thử vì chúng ta không thể trồng ngô."

Họ đã gửi số ngô đó trở lại Nebraska và số ngô đó đã phát triển mạnh.

Và giống loài của chúng phát triển mạnh mẽ.

Và vì thế con cháu của những người định cư ngày nay trồng ngô cho người Pawnees,

và bố đã nói với tôi rằng ngô nhớ về vùng đất mà nó sinh ra.

Đó là một câu chuyện. Ngô có một lịch sử, nó có một câu chuyện, và trong trường hợp này,

đó là một hình thức cứu chuộc.

Đó chính là công việc chúng tôi đang làm trong cộng đồng của mình.

Chúng tôi đang nỗ lực để khôi phục lại cây mía đường của chúng tôi,

đó là vụ thu hoạch đầu tiên của mùa vụ.

Đó là đứa con trai út của tôi, đang hút nhựa cây, ăn lợi nhuận của tôi.

(Tiếng cười)

Tuy nhiên, chúng tôi thích điều này, chúng tôi cảm thấy thoải mái khi ở trong bụi đường.

Và chúng tôi đang cố gắng trồng lại tất cả các giống cây cũ.

Chàng trai trẻ này, đó là quả bí Lakota.

Và quả bí đó, bản thân nó, được tặng cho tôi vào tháng 10, và tôi đã ăn nó vào tháng 5.

Tại sao tôi lại nói với bạn điều đó?

Bởi vì đây là thực phẩm giảm carbon hoàn hảo.

Nó không cần phải làm lạnh, đông lạnh hoặc đóng hộp.

Nó chỉ thò ra thôi, là một quả bí. Ngon lắm sau đó.

Vâng?

Và thế là --

không chỉ là việc bạn trồng thực phẩm địa phương mà còn là những gì bạn trồng.

Bởi vì hóa ra rất nhiều giống cũ này có hàm lượng axit amin cao hơn,

chất chống oxy hóa, protein, khoáng chất vi lượng hơn bất kỳ thứ gì bạn có thể mua ở cửa hàng.

Tôi không biết tại sao lại như vậy.

Tôi nghĩ rằng, trong việc tạo ra thực phẩm công nghiệp,

rằng họ có thể di chuyển 1500 dặm từ nông dân đến bàn ăn,

họ đã tạo ra những thực phẩm có khả năng phản ứng tốt với thuốc trừ sâu, đồng đều,

có thể được hái tốt bằng bất kỳ thiết bị nào họ sử dụng và vận chuyển tốt.

Và theo tôi, vì lý do nào đó, chúng đã mất đi một số giá trị dinh dưỡng.

Và vì thế những hạt giống này là những hạt giống có nguy cơ tuyệt chủng,

nhưng đây là những hạt giống mà theo lý thuyết của chúng tôi không chỉ là hạt giống cho hiện tại,

mà là hạt giống và hy vọng cho tương lai.

Bây giờ khi tôi suy nghĩ về những gì sẽ nói với bạn ở đây tối nay,

Tôi nhớ rằng cha tôi - ông đã qua đời cách đây khoảng 15 năm -

nhưng anh ấy thường nói với tôi điều gì đó, mà — tất cả các bạn đều là những người khá thông minh,

có lẽ bạn cũng giống tôi.

Anh ấy nói, "Em biết không, Winona. Em là một cô gái trẻ thực sự thông minh,"

Ông nói, "nhưng tôi không muốn nghe triết lý của anh nếu anh không thể trồng ngô."

Đó chính là điều anh ấy đã nói.

Và có điều gì đó đúng trong đó.

Bạn biết đấy, chúng ta có thể thông minh trong đầu,

nhưng cho đến khi chúng ta khôi phục lại mối quan hệ mà chúng ta có với thực phẩm

mà đấng sáng tạo đã ban cho chúng ta, chúng ta đang thiếu thứ gì đó, bạn biết không?

Chúng ta cần mua những thực phẩm này tại địa phương, chúng ta cần ủng hộ điều này.

Đó chính là cách bạn giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu.

Hãy sử dụng sản phẩm hữu cơ và địa phương, cô lập carbon.

Nhưng, hơn thế nữa, với tôi, vấn đề còn nằm ở cách chúng ta tái thiết

mối quan hệ này với tổ tiên của chúng ta

và những người thân của chúng ta, những người có nguồn gốc.

Migwetch. Cảm ơn bạn.

(Vỗ tay)