நம் முன்னோர்களின் விதைகள், வாழ்க்கை விதைகள்

(ஓஜிப்வே மொழி)

இங்கே இருப்பதற்கு கிடைத்த கௌரவத்திற்கு மிக்க நன்றி. நான் வெள்ளை பூமியிலிருந்து, வடக்கே, என் ஒதுக்கீட்டிலிருந்து வந்தவன் என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். நான் உங்களை என் உறவினர்கள் என்று அழைக்கிறேன். இன்றிரவு நான் உங்களிடம் என்ன பேசப் போகிறேன் என்று யோசித்ததால் அப்படித் தொடங்க விரும்பினேன், அது நம் உறவினர்களிடமிருந்து வருகிறது. அவர்களுக்கு இறக்கைகள் இருந்தாலும் சரி, துடுப்புகள் இருந்தாலும் சரி, வேர்கள் இருந்தாலும் சரி, உண்மையில் நாம் உணவை அப்படித்தான் கருதுகிறோம்.

உணவுக்கு ஒரு கலாச்சாரம் உண்டு. அதற்கு வரலாறு உண்டு. அதற்கு கதைகள் உண்டு, அதற்கு உறவுகள் உண்டு, அவை நம் உணவோடு நம்மை இணைக்கின்றன. உணவு என்பது கடையில் வாங்கும் ஒன்றை விட அதிகம். அதில் முத்திரை பதிக்காத ஒன்று.

எங்கள் சமூகத்தில், எங்கள் தீர்க்கதரிசிகள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே எங்கள் அனிஷினாபே மக்கள் கிழக்கு கடற்கரையில் வாழ்ந்ததாக எங்களுக்குச் சொன்னார்கள். மேலும் நாங்கள் அங்குள்ள மக்களான வாம்பனோக்ஸ் மற்றும் பிறருடன் தொடர்புடையவர்கள். மேலும், வானத்தில் தோன்றிய ஒரு ஓட்டைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்று எங்கள் தீர்க்கதரிசிகள் எங்களுக்கு அறிவுறுத்தினர். அந்த ஓட்டைப் பின்தொடர்வதன் மூலம், தண்ணீரில் உணவு வளரும் இடத்தை நாங்கள் அடைவோம். தண்ணீரில் வளரும் உணவு மினோமன் அல்லது காட்டு அரிசி.

எனவே படைப்பாளரால் நாங்கள் இங்கே ஓமா அகிங், இந்த இடத்திற்குச் செல்ல அறிவுறுத்தப்பட்டோம். எங்கள் காட்டு அரிசி, எங்கள் மினோமன், எங்கள் மிகவும் புனிதமான உணவு. ஒரு குழந்தை திட உணவை உண்ணும்போது அவர்களுக்கு வழங்கப்படும் முதல் உணவு இது, மேலும் நீங்கள் ஆவி உலகிற்குச் செல்வதற்கு முன் கடைசி உணவு இது. [தெளிவாகத் தெரியவில்லை] எங்கள் பல விருந்துகள், மற்றும் நிறைய சடங்குகள் மற்றும் அது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

உங்களுக்குத் தெரியும், எங்கள் அரிசியை வைத்திருக்கவும், அதை நன்றாக வைத்திருக்கவும் நாங்கள் கடுமையாகவும் நீண்ட காலமாகவும் போராடி வருகிறோம். இது நோகோமிஸ் மற்றும் நானாபூஷூவின் படம். காட்டு அரிசி தயாரிக்கும் எங்கள் ஆவி மனிதர்களிடமிருந்து நாம் வந்தவர்கள். இதுதான் இன்றைய எனது சமூகம்.

ஆயிரம் வருஷமா நாங்க செஞ்ச அதே வேலையைத்தான் நாங்க செய்றோம். இப்போ பிர்ச் பட்டைக்கு பதிலா அலுமினிய படகு இருக்கு. இப்போ அந்த அளவு மரங்கள் கிடைக்குறது கஷ்டம்தான், ஆனா நாங்க இன்னும் அரிசிதான் சாப்பிடுறோம். அப்புறம், மனுமினிகே கீசிஸ், காட்டு அரிசி தயாரிக்கும் நிலவுனு சொல்லப்படுற மாசம், ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரைக்கும் நம்ம மக்கள் ஏரிகளுக்குள்ள போய் வேலை செய்யறத பாக்கலாம். ரெண்டு குச்சிகள், ஒரு படகு எல்லாம் எடுத்துட்டு நாங்க அங்க போகும்போது ரொம்ப சந்தோஷமா இருக்கு. அங்க போய் நெல் அறுவடை செய்றோம். சில நேரங்கள்ல அது உயரமா இருக்கும், குட்டையா இருக்கும், கொழுப்பா இருக்கும், ஒல்லியா இருக்கும், பாட்டில் தூரிகை மாதிரி இருக்கும், இல்லன்னா எல்லாமே பள்ளமா இருக்கும்.

இது பன்முகத்தன்மை கொண்டது. அப்படித்தான் நாம் அதை வைத்திருக்க முடியும். ஏனென்றால் காற்று உள்ளே வரும்போது அது அரிசியின் ஒரு பகுதியை அடித்துச் செல்கிறது. அது எல்லா அரிசியையும் அடித்துச் செல்வதில்லை. அதில் பெரிய பன்முகத்தன்மை உள்ளது. நாங்கள் இன்னும் அதை நெருப்பின் மேல் அதே வழியில் வறுக்கிறோம். உங்கள் புதிய மொக்கசின்களில் உங்கள் அரிசியின் மீது நீங்கள் நடனமாடலாம், இத்தனை வருடங்களாக நாங்கள் கிட்டத்தட்ட அதே காரியத்தைச் செய்கிறோம், அது எங்களை அனிஷினாபே மக்கள் என்று வரையறுக்கிறது.

உணவுக்கும் நமக்கும் உள்ள உறவின் கதை, மற்றவர்கள் தங்கள் உணவுகளுக்கும் வைத்திருக்கும் உறவைப் போன்றது. இது ஹவாய் என்ற பெரிய தீவில் வசிக்கும் ஜெர்ரி கொனோனு. இது கலோ அல்லது டாரோ. ஹவாயில் சுமார் 80 வகையான டாரோக்கள் உள்ளன. அவர்கள் அதை தங்கள் அண்டவியல் அறிவியலின் ஒரு பகுதியாகக் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

நான் அங்கு இருக்கும் வரை அந்த வார்த்தையை நான் கேள்விப்பட்டதே இல்லை. அவர்கள் சொன்னது என்னவென்றால், அவர்களின் பிராந்திய கதைகளிலும், அவர்களின் அசல் மனிதர்களிலும், வானத்திற்கும் நட்சத்திரங்களுக்கும் ஒரு குழந்தை பிறந்தது, முதல் குழந்தை காலோவ் என்ற மகன் பிறந்தான். அவன் இறந்து பிறந்தான், அந்தக் குழந்தையை அவர்கள் அடக்கம் செய்தார்கள். பின்னர் தாய் அழுதாள், அவள் அழுதபோது, ​​அந்தக் குழந்தையிலிருந்தும், தரையிலிருந்தும் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது டாரோ வெளிப்பட்டது.

மூத்த குழந்தை இறந்து பிறந்ததால், இளைய குழந்தை கேன் அல்லது ஹவாய். அதனால் அவர்கள் டாரோவை தங்கள் மூத்த சகோதரர் என்று கருதுகிறார்கள். எனவே, ஓஜிப்வே மக்களைப் போலவே, அவர்கள் எங்கள் காட்டு அரிசியின் மரபணு பொறியியலை எதிர்த்துப் போராடினோம், எங்கள் காட்டு அரிசியின் காப்புரிமையையும் எதிர்த்துப் போராடினோம் என்பது ஆச்சரியமல்ல. பூர்வீக ஹவாய் மக்களும் தங்கள் அண்டவியல் மரபணு பொறியியலுக்கு எதிராகப் போராடினார்கள் என்பது உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்காது.

அவர்களின் மூத்த உறவினரின். காப்புரிமையை எதிர்த்துப் போராடினார். இந்தப் படத்தை வெள்ளையர்களால் நடனமாட முடியாது என்று நான் அழைக்க விரும்புகிறேன். அதுதான் செய்ய வேண்டும் - இந்த மக்கள் செய்கிறார்கள் - இது ஒரு ஹாகா போன்றது. அவர்கள் தங்கள் நடனத்தில் தங்கள் மூதாதையர்களை முன்னோக்கி வரவழைக்கிறார்கள். எதிரியை எதிர்கொள்ள அவர்களுக்கு உதவுவதற்காக. இந்த விஷயத்தில், மரபணு பொறியியல். ஹவாய் பல்கலைக்கழகத்தில். மேலும் அவர்கள் ஹவாய் பல்கலைக்கழகத்தில் சூட் அணிந்த வெள்ளையர்களின் கூட்டத்தை எதிர்கொள்கிறார்கள். இங்கே ஹவாய் மக்களின் வருகையைப் பற்றி கொஞ்சம் கவலைப்பட்டிருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், ஹவாய் மக்கள் அவர்களைத் தோற்கடித்தனர், காப்புரிமை பிரச்சினையில், இந்தக் கூட்டத்தில் காப்புரிமைகள் கிழிக்கப்பட்டன. உணவு மீதும் கூட. மேலும், ஹவாயில், டாரோவின் மரபணு பொறியியலுக்கு அவர்கள் தடை விதித்துள்ளனர்.

நாட்டில் இதுபோன்ற தடை பராமரிக்கப்படும் முதல் மற்றும் ஒரே இடங்களில் இதுவும் ஒன்று. ஆனால் நமது மக்கள் நமது உறவினர்கள் மற்றும் அவர்களைப் பராமரிக்கும் நமது பொறுப்பு குறித்து மிகவும் அக்கறை கொண்டுள்ளனர். நியூசிலாந்து என்றும் அழைக்கப்படும் ஆட்டெரோவாவின் மாவோரி மக்களிடமும் இதே போன்ற ஒரு கதை சொல்லப்படுகிறது.

இதில் என்ன புதுசுன்னு எனக்குத் தெரியல, ஆனா சரி. அதனால பெரு பெருனு ஒரு உருளைக்கிழங்கு இருக்கு.

பசிபிக் பெருங்கடலில் உள்ள எந்த உருளைக்கிழங்கிலும் இல்லாத அளவுக்கு ஆண்டியன் மரபியல் மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் உள்ளது.

ஆண்டியன் என்றால் தென் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்தது.

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கடல் பயண மௌரிகள் தென் அமெரிக்காவிற்குச் சென்றனர்.

இந்த உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் கொண்டு வந்தேன்.

எந்த பெட்ரோலியம் அல்லது கேப்டன் குக் அல்லது வேறு எவருக்கும் முன்.

அவர்களிடம் இந்த உருளைக்கிழங்கு இருந்தது. அவர்கள் இந்த உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கிறார்கள்.

நியூசிலாந்தில் உள்ள பல்கலைக்கழகங்கள் எப்போது என்று நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம்.

இந்த உருளைக்கிழங்கை மரபணு ரீதியாக பொறியியல் செய்ய விரும்பினேன்.

அவர்கள் மீண்டும் மாவோரிகளை எதிர்கொண்டனர், அவர்கள் சொன்னார்கள்,

"அது ஒரு நல்ல யோசனையா எங்களுக்கு தோணல.

நீங்கள் அதைச் செய்வதை நாங்கள் விரும்பவில்லை, நாங்கள் உங்களை எதிர்க்கப் போகிறோம்."

அவர்கள் வெற்றி பெற்றார்கள். அங்கு மரபணு ரீதியாக வடிவமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகள் எதுவும் இல்லை.

அதில், அவர்கள் பெரு பகுதியைச் சேர்ந்த ஐமாரா மக்களுடன் ஒரு உறவை மீண்டும் ஏற்படுத்திக் கொண்டனர்.

அவர்களின் புனித உணவையும் பாதுகாத்ததற்காக அவர்களுக்கு யார் நன்றி சொன்னார்கள்.

எனவே இந்தக் கதைகள் உலகளாவிய பிரச்சினைகள்.

நமது உறவினர்கள் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள் குறித்து.

அது மரபணு பொறியியலாக இருந்தாலும் சரி அல்லது காப்புரிமை பெறுவதாக இருந்தாலும் சரி.

ஒருவேளை நாம் எதிர்கொள்ளும் மிக முக்கியமான பிரச்சினை, உண்மையில்,

உணவு இனங்கள் தங்களுக்குள் அழிந்து போவது.

கடந்த 100 ஆண்டுகளில், நீங்கள் இதைப் பார்த்திருக்கிறீர்கள்,

வேளாண் பல்லுயிர் பெருக்கத்தில் 75% சரிவு.

அதாவது, விதைகள், காய்கறிகள், பொதுவான பொருட்களின் இனங்கள்

100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தவை இன்று இல்லை.

அவற்றில் பல அழிந்துவிட்டன, கனடாவிலோ அல்லது அமெரிக்காவிலோ,

அல்லது உலகளாவிய அளவில்.

மேலும், இன்று நீங்கள் அதை அதிகமாகப் பார்க்கிறீர்கள், உதாரணமாக,

இந்த நாட்டில் விளையும் சோளத்தின் பெரும்பகுதி,

ஒரு மரபணு மூதாதையரைக் கொண்டுள்ளது.

இது கொஞ்சம் பயமுறுத்தும் விஷயம்தான்.

அதோடு, அதிக செறிவு இருப்பதையும் நாம் காண்கிறோம்

இந்த விதைகளின் உரிமையும் குறைந்து கொண்டே வருகிறது.

இது நமது மக்களுக்கு பெரிய தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.

எனது சமூகம், வடக்கு மினசோட்டாவில் உள்ள வெள்ளை பூமி முன்பதிவு,

நமது இட ஒதுக்கீட்டில், மக்கள் தொகையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு

இந்திய சுகாதார சேவையால் சேவை செய்யப்படும் ஒருவருக்கு நீரிழிவு நோய் உள்ளது.

நீரிழிவு நோய் விரைவான மாற்றத்தால் ஏற்படுகிறது.

பாரம்பரிய உணவிலிருந்து தொழில்மயமாக்கப்பட்ட உணவுகள் வரை.

மேலும் அது இந்த நாடு முழுவதும் அதிகரித்து வருகிறது.

உணவு தொடர்பான நோய்கள் ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஆதாரங்களாக மாறி வரும் இடங்களில்

இந்த நாட்டில் உடல்நலக்குறைவு இருப்பதாக அவர்கள் நினைக்கிறார்கள்.

உடல்நலத்தில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது,

நமது பாரம்பரிய உணவுகளை அணுக முடியாத இந்த இழப்பு

ஏனென்றால் இன்று அவர்கள் அப்படிச் சொல்கிறார்கள்,

"எங்கள் கலோரிகளில் பெரும்பகுதியை 30க்கும் குறைவான உணவு வகைகளிலிருந்து பெறுகிறோம்."

குறைவாகவும் குறைவாகவும் செறிவு,

மேலும் அவற்றில் பல, நிச்சயமாக, ஒருவித க்ரீஸ் தன்மை கொண்டவை.

பின்னர் [ஒரு] பொருளாதார பிரச்சினை உள்ளது.

நீங்கள் அதை இரண்டு வழிகளில் பார்க்கலாம்.

ஒன்று, ஒரு சில நிறுவனங்களில் விதைகளின் உரிமை குவிதல்.

இந்த விதைகளை வைத்திருந்த விவசாயிகள் அதிகரித்து வருகின்றனர்.

மற்றும் கலாச்சார பாரம்பரியம், உரிமைகள், உறவுகள்,

மேலும் தங்களுக்குள் இருக்கும் செல்வம் அதை இழந்து வருகிறது

காப்புரிமை சட்டங்கள் மற்றும் உரிமையை அதிகரிப்பதன் மூலம்.

ஏழு நிறுவனங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து விதைகளையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

அவை உலகில் வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கின்றன, ஆம்.

ஆனால் நமது சொந்த சமூகங்களில் இது ஒரு பிரச்சனையாகவே உள்ளது.

என்னுடைய முன்பதிவு, உங்களுக்குத் தெரியும், எங்கள் ஓஜிப்வே மக்கள்

சமீப காலம் வரை உணவில் முற்றிலும் தன்னிறைவு அடைந்தது.

அதாவது 100 வருடங்களுக்கு முன்பு

நாங்கள் உலகின் வடக்கே சோள உற்பத்தியாளர்களாக இருந்தோம்.

நாங்கள் வின்னெபெக்கிலிருந்து 100 மைல் வடக்கே சோளத்தை விரட்டுகிறோம்.

பல வகைகள், பல ஆதாரங்கள்.

மேப்பிள் சிரப்? ஜெமிமா அத்தைக்கு ரொம்ப முன்னாடியே நாங்கதான் இருந்தோம், தெரியுமா?

அந்த உணவுகள் எல்லாம், எங்கள் சமூகத்தில் இருந்தன, சரியா?

ஆனால் இன்று நாம் அந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவற்றை உற்பத்தி செய்வதில்லை.

சரி, என்னுடைய இட ஒதுக்கீடு, வறுமையால் அதிகம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, தெரியுமா?

மற்ற பல இந்திய முன்பதிவுகளைப் போலவே.

நாம் உணவுக்காக வருடத்திற்கு சுமார் எட்டு மில்லியன் டாலர்களை செலவிடுகிறோம் என்பதைக் காண்கிறோம்,

அதில் ஏழு மில்லியன் டாலர்களை நாங்கள் செலவிடுகிறோம் - அப்படி! -

முன்பதிவு இல்லாமல், வால்மார்ட், அமெரிக்காவின் உணவு சேவை, சிஸ்கோ போன்றவற்றை வாங்கினார்.

நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், அது கிட்டத்தட்ட —

நாங்கள் முன்பதிவில் வாங்கும் பொருட்களை நீங்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத்தான் வாங்குவீர்கள்.

அது அங்குள்ள உணவுக் கடைகளில் உள்ளது, மேலும் பெரும்பான்மையானவை என்ன?

அங்குள்ள உணவுக் கடைகளில் குப்பை உணவுகள் விற்கப்படுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியும், நல்ல உணவு கிடைக்காது.

அதில், அந்த உணவுப் பொருளாதாரம் நமது பழங்குடிப் பொருளாதாரத்தில் கால் பங்கைக் குறிக்கிறது.

இது பல்வேறு மூலங்கள் மூலம் வடிகாலில் இழக்கப்படுகிறது,

நமது சமூகத்தில் நமக்கு செல்வத்தின் ஆதாரமாக இருக்கக்கூடிய ஒன்று.

துக்கத்தின் கலாச்சாரத்தை எப்படி அளவிடுவது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

உங்கள் மிகவும் பழமையான வகைகளின் இழப்புடன் தொடர்புடையது.

அந்த விலை என்னன்னு எனக்குத் தெரியாது.

ஆனால் நம் மக்களுக்கு என்ன நடந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது என்பதை நான் அறிவேன்.

ஆனால் அது நம் சமூகத்திற்கு மட்டும் நடப்பதில்லை.

நம் அனைவருக்கும் எதிர்காலம் இப்படித்தான் இருக்கும்.

ஏனென்றால் நாம் இன்று மின்னியாபோலிஸில் அமர்ந்திருக்கிறோம், அது 100 டிகிரிக்கு வெளியே உள்ளது.

அதுதான் இங்கே நடந்து கொண்டிருக்கும் பருவநிலை மாற்றம்.

நாட்டின் சில பகுதிகளில் வெள்ளம் ஏற்பட்டுள்ளது,

நாட்டின் ஒரு நல்ல பகுதி இப்போது பற்றி எரிகிறது, இல்லையா?

உங்களுக்கு சூறாவளிகள் வருகின்றன.

அடுத்த 20 வருடங்களுக்கு அவர்கள் அப்படிச் சொல்கிறார்கள்

உலக மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 20% ஐ காலநிலை மாற்றம் தொடர்பான பேரழிவுகளுக்கு செலவிடுவோம்.

அதற்கு மத்தியில், நம்மிடம் பெருகிய முறையில் செறிவூட்டப்பட்ட ஒரு உணவு முறை உள்ளது

அதன் ஒற்றைப் பண்பாடு மற்றும் அதன் உரிமை இரண்டிலும்.

வடக்கு டகோட்டாவில் சோளப் பயிர் 34% இழப்பை ஏற்படுத்தும் என்று அவர்கள் கணித்துள்ளனர்.

நான் கவலைப்படுவது என்னவென்றால், உண்மை என்னவென்றால்

நம்மிடம் மேஜையில் இருக்கக்கூடிய அனைத்து விதைகளும் இல்லை.

நம்மிடம் இருப்பது ஒரு செறிவு, மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மை அதிகரித்து வரும் உணர்வு.

எனவே இது குறித்து எங்களுக்கு சில யோசனைகள் உள்ளன, இது என்னுடைய சமூகம்,

எங்களிடம் இந்த சோள மறுசீரமைப்பு திட்டம் உள்ளது. இந்த பியர் தீவு பிளின்ட் சோளம்

நாங்கள் நீண்ட காலமாக உழைத்து வருகிறோம். இது ஒரு நல்ல சோளம்.

அந்த சோளமே, லீச் ஏரியின் நடுவில் உள்ள கரடி தீவிலிருந்து வந்தது.

ஒரு விதை வளர்ப்பவரிடமிருந்து நான் இவ்வளவுதான் பெற்றேன்.

அவர் அதை எனக்குக் கொடுத்தார், இப்போது நமக்கு அதன் வயல்கள் கிடைத்துள்ளன.

இவ்வளவு உயரமாக வளர்கிறது, பெரிய காதுகளைக் கொண்டுள்ளது,

நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை, உறைபனி எதிர்ப்பு.

ஒரு சூறாவளி காற்று வீசும்போது, ​​மான்சாண்டோ தயாராக இருக்கும் சோளக் கதிர்களை சுற்றி வளைக்கிறது,

ஆனால் எங்கள் சோளம் இன்னும் நிற்கிறது.

அதுதான் நாம் பார்த்துக்கொண்டிருக்கும் சோளம்.

நடுவில் இருப்பது, அழகான, இளஞ்சிவப்பு நிற பெண் சோளம், ஒருவித மெஜந்தா நிற சோளம்.

எனக்கு அது எப்படி இருக்குன்னு ரொம்பப் பிடிக்கும், நல்லா ருசியும் இருக்கு.

இது இன்னொன்று, பாவ்னி ஈகிள் சோளம்.

பாவனிகளுக்கு சோளத் தாயிடமிருந்து சோளம் வழங்கப்பட்டதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்,

இந்த சோளத்தை அவர்கள் காலம் முழுவதும் சாப்பிட்டார்கள்.

அவர்கள் நெப்ராஸ்காவில் வசித்தபோது, ​​அவர்கள் தங்கள் சோளத்தை நன்றாகப் பயன்படுத்தினர்.

மற்றவர்கள் வந்தார்கள், குடியேறிகள் அவர்களைப் பார்க்க வந்தார்கள்.

குடியேறிகள் வந்தபோது அவர்கள் பாவ்னிகளுடன் நன்றாகப் பழகினர்.

அவர்கள் குதிரைகளை வியாபாரம் செய்து, அவற்றின் வண்டி சக்கரங்களையும் பல்வேறு பொருட்களையும் சரிசெய்யச் சொன்னார்கள்.

ஆனால் அரசாங்கம் பாவ்னிகளை வெளியேறி ஓக்லஹோமாவுக்குச் செல்லும்படி கட்டாயப்படுத்தியது.

அவர்கள் போனபோது தங்கள் தானியத்தை எடுத்துச் சென்றார்கள், ஆனால் அது வளரவில்லை.

அது வளரவில்லை.

அதனால் பல வருடங்களாக அவர்கள் தங்கள் சோளத்தை இழந்ததற்காக துக்கப்பட்டனர்,

குறைந்து கொண்டே வந்தது, இறுதியில் அவர்களிடம் 25 விதமான விதைகள் மட்டுமே இருந்தன.

பின்னர் ஒரு நாள் கார்னி நெப்ராஸ்காவில் குடியேறியவர்களின் சந்ததியினர்

இந்த சோள வகைகளை மீண்டும் வளர்க்க உதவ முடியுமா என்று கேட்டார்.

மேலும் அவர்கள் பாவனிகளிடம் மனு செய்தனர்.

பாவனி விதை பராமரிப்பாளர் பெரியவர்களிடம் பேசினார், அவர்கள்,

"எங்கள் சோளத்தை வளர்க்க முடியாததால், அவர்களை முயற்சிக்க அனுமதிப்போம்."

அவர்கள் அந்த சோளத்தை நெப்ராஸ்காவிற்கு திருப்பி அனுப்பினர், அந்த சோளம் செழித்து வளர்ந்தது.

அவற்றின் வகைகள் செழித்து வளர்ந்தன.

அதனால் இன்று குடியேறிகளின் சந்ததியினர் பாவ்னிகளுக்கு சோளத்தை வளர்க்கிறார்கள்,

அப்பா என்னிடம் சொன்னது என்னவென்றால், சோளம் அது வந்த நிலத்தை நினைவில் வைத்திருக்கிறது.

இது ஒரு கதை. சோளத்திற்கு ஒரு வரலாறு உண்டு, அதற்கு ஒரு கதையும் உண்டு, இந்த விஷயத்தில்,

அது ஒரு வகையான மீட்பு.

அதுதான் எங்கள் சமூகத்தில் நாங்கள் செய்து வரும் பணி.

எங்கள் சர்க்கரைப் புதரை மீண்டும் கொண்டுவர நாங்கள் பாடுபடுகிறோம்,

அதுதான் இந்தப் பருவத்தின் முதல் அறுவடை.

அது என் இளைய மகன், மரத்திலிருந்து சாப்பை உறிஞ்சி, என் லாபத்தை சாப்பிடுகிறான்.

(சிரிப்பு)

ஆனா, நமக்கு இது பிடிக்கும், சர்க்கரைப் புதரில் இருக்கும்போது நமக்கு நல்லா இருக்கும்.

மேலும் நாங்கள் எங்கள் பழைய ரகங்கள் அனைத்தையும் மீண்டும் வளர்க்க முயற்சிக்கிறோம்.

இந்த இளைஞன், அது ஒரு லகோட்டா ஸ்குவாஷ்.

அந்தப் பூசணிக்காய், அக்டோபரில் எனக்குக் கொடுக்கப்பட்டது, நான் அதை மே மாதத்தில் சாப்பிட்டேன்.

நான் ஏன் அதை உன்னிடம் சொல்கிறேன்?

ஏனென்றால் இது ஒரு சரியான கார்பன் குறைக்கப்பட்ட உணவு.

இதற்கு குளிர்சாதன பெட்டி, உறைபனி அல்லது பதப்படுத்தல் தேவையில்லை.

அது அப்படியே இருந்தது, ஒரு ஸ்குவாஷ். ரொம்ப நாளைக்கு அப்புறம்தான் ருசியா இருந்துச்சு.

ஆமாம்?

அதனால் --

நீங்கள் உள்ளூர் உணவை வளர்ப்பது மட்டுமல்ல, நீங்கள் வளர்ப்பதும் முக்கியம்.

ஏனென்றால் இந்தப் பழைய வகைகளில் நிறைய அமினோ அமிலங்கள் அதிகமாக உள்ளன,

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், புரதம், நீங்கள் கடையில் வாங்கக்கூடிய எதையும் விட தாதுக்கள்.

அது ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

நான் நினைப்பது என்னவென்றால், தொழில்மயமாக்கப்பட்ட உணவுகளை உருவாக்குவதில்,

அவர்கள் விவசாயியிடமிருந்து மேசைக்கு 1500 மைல்கள் நகர்த்த முடியும்,

பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு நன்கு பதிலளிக்கக்கூடிய உணவுகளை அவர்கள் உருவாக்கினர், சீரானவை,

அவர்கள் பயன்படுத்தும் எந்த உபகரணத்துடனும் நன்றாகப் பறிக்க முடியும், மேலும் நன்றாக எடுத்துச் செல்ல முடியும்.

மேலும் எப்படியோ அதில் அவை சில ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழந்துவிட்டதாக நான் நினைக்கிறேன், உங்களுக்குத் தெரியும்.

எனவே இந்த விதைகள் அழிந்து வரும் நிலையில் உள்ளன,

ஆனால் இவைதான் நமது கோட்பாட்டில் விதைகள் இப்போதைக்கு மட்டுமல்ல,

ஆனால் அவை எதிர்காலத்திற்கான விதைகளும் நம்பிக்கைகளுமாகும்.

இன்றிரவு இங்கே உன்னிடம் என்ன பேசுவது என்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கும்போது,

என் அப்பா - அவர் சுமார் 15 வருடங்களுக்கு முன்பு இறந்துவிட்டார் - என்பதை நான் நினைவில் வைத்தேன்.

ஆனால் அவர் எனக்கு ஏதோ சொல்லுவார், அது - நீங்கள் எல்லோரும் மிகவும் புத்திசாலிகள்,

நீங்களும் என்னைப் போலவே இருக்கலாம்.

அவர், "உனக்குத் தெரியும், வினோனா. நீ உண்மையிலேயே புத்திசாலி இளம் பெண்," என்றார்.

"ஆனால் நீங்கள் சோளத்தை வளர்க்க முடியாவிட்டால் உங்கள் தத்துவத்தை நான் கேட்க விரும்பவில்லை" என்று அவர் கூறினார்.

அவர் சொன்னது இதுதான்.

அதில் ஏதோ இருக்கிறது, அது சரிதான்.

உங்களுக்குத் தெரியும், நாம் நம் மனதில் புத்திசாலிகளாக இருக்கலாம்,

ஆனால் உணவுகளுடன் நமக்கு இருக்கும் உறவை மீட்டெடுக்கும் வரை

படைப்பாளி நமக்குக் கொடுத்தது, நாம் எதையோ இழக்கிறோம், தெரியுமா?

நாம் இந்த உணவுகளை உள்ளூரில் வாங்க வேண்டும், இதை நாம் ஆதரிக்க வேண்டும்.

அப்படித்தான் நீங்கள் காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்கொள்கிறீர்கள்.

ஆர்கானிக் மற்றும் உள்ளூர் உணவுகளை வாங்கி, உங்கள் கார்பனை பிரித்தெடுக்கவும்.

ஆனால், அதை விட, எனக்கு அது நாம் எவ்வாறு மீண்டும் நிறுவுகிறோம் என்பது பற்றியது.

நமது முன்னோர்களுடனான இந்த உறவு

மற்றும் வேர்களைக் கொண்ட நமது உறவினர்கள்.

மிக்வெட்ச். நன்றி.

(கைத்தட்டல்)