זרעי אבותינו, זרעי חיים

(שפת אוג'יבווה)

אני מודה לכם מאוד על הכבוד להיות כאן. אני אומר לכם שאני מארץ לבנה, בצפון, מהשמורה שלי. אני קורא לכם קרובי משפחה שלי. רציתי להתחיל ככה כי חשבתי על מה שאני הולך לדבר איתכם עליו הערב, וזה שהאוכל שלנו מגיע מקרובינו. בין אם יש להם כנפיים, או סנפירים או שורשים, ואכן כך אנו תופסים אוכל.

לאוכל יש תרבות. יש לו היסטוריה. יש לו סיפורים, יש לו קשרים, שקושרים אותנו לאוכל שלנו. אוכל הוא יותר ממשהו שקונים בחנות. משהו שאין עליו חותמת.

בקהילה שלנו, נביאינו סיפרו לנו לפני זמן רב, שאנשי האנישינבה שלנו חיו בחוף המזרחי. ואנחנו קרובי משפחה של אותם אנשים שם בחוץ, הוואמפנואגים ואחרים. ונביאינו הורו לנו לעקוב אחר קונכייה שהופיעה בשמיים. ובעקבותיה, היינו מגיעים למקום שבו האוכל גדל על המים. והמזון הזה שגדל על המים הוא מינומן, או אורז בר.

אז הבורא הורה לנו לעבור לכאן, אומה אקינג, למקום הזה. והאורז הבר שלנו, המינומן שלנו, הוא המזון הקדוש ביותר שלנו. זהו המזון הראשון שניתן לילד כשהוא יכול לאכול מוצק וזהו המזון האחרון לפני שהוא עובר לעולם הרוחות. [לא ברור] הרבה מהסעודות שלנו, והרבה טקסים וזה מאוד חשוב לנו.

וכפי שאתם יודעים, נלחמנו קשה וארוכה כדי לשמור על האורז שלנו ולשמור עליו טוב. זוהי תמונה של נוקומיס וננבוז'ו. אלו הישויות הרוחניות שלנו, שמהן אנו מגיעים ומכינים אורז בר. זוהי הקהילה שלי היום.

עושים פחות או יותר את אותו הדבר שעשינו במשך אלף שנים. יש לנו עכשיו קאנו מאלומיניום במקום קליפת ליבנה. קשה להשיג עצים בגודל כזה בימים אלה, אבל אנחנו עדיין מייצרים אורז. ואז בחודש שנקרא מנומיניקה גיזיס, ירח ייצור האורז הפראי, מאוגוסט עד ספטמבר תראו את אנשינו יוצאים לאגמים. אנחנו מרגישים שמחה גדולה כשאנחנו יוצאים לשם עם שני המקלות שלנו וקאנו. יוצאים לשם וקוצרים את האורז. לפעמים הוא גבוה או נמוך או שמן או רזה, או נראה כמו מברשת בקבוקים, או נראה מטומטם לגמרי.

זה מגוון. וככה אנחנו יכולים לשמור על זה. כי כשרוח נכנסת היא נושבת חלק מהאורז. היא לא נושבת את כל האורז. יש בזה גיוון גדול. אנחנו עדיין מבשלים אותו באותה צורה על אש. אתם יכולים לרקוד על האורז שלכם במוקסינים החדשים שלכם. אנחנו עושים פחות או יותר את אותו הדבר במשך כל השנים האלה וזה מגדיר אותנו כבני אנישינבה.

סיפור הקשר שלנו לאוכל דומה לקשר שיש לאנשים אחרים למזון שלהם. זהו ג'רי קונונו באי הגדול של הוואי. זהו קאלו או טארו. ישנם כ-80 זנים של טארו שקיימים בהוואי. והם מתייחסים אליו כחלק מהקוסמוגנולוגיה שלהם.

מעולם לא שמעתי את המילה הזו עד שהייתי שם. ומה שהם אמרו הוא שבסיפורים האזוריים שלהם ובישויות המקוריות שלהם, השמיים והכוכבים ילדו ילד והילד הראשון שנולד היה בן בשם קאלו. והוא נולד מת והם קברו את הילד הזה. ואז האם בכתה, וכשבכתה, מהילד הזה ומהאדמה יצא קאלו או טארו.

בתור הילד המת הבכור, הילד הצעיר שנולד היה קיין, או ההוואי. ולכן הם רואים בטארו את אחיהם הבכור. ולכן אין זה מפתיע שהם, כמו אנשי האוג'יבווה, כפי שאתם אולי יודעים, נלחמנו בהנדסה הגנטית של האורז הפראי שלנו, וגם ברישום פטנטים על האורז הפראי שלנו. לא יפתיע אתכם שגם הילידים ההוואיים נלחמו נגד ההנדסה הגנטית של הקוסמוגנאלוגיה שלהם.

של קרוב משפחה מבוגר יותר שלהם. ונלחמו נגד רישום הפטנטים. אני אוהב לקרוא לתמונה הזאת, גברים לבנים לא יכולים לרקוד. וזה חייב לעשות - האנשים האלה עושים - זה כמו האקה. הם מזמנים את אבותיהם בריקוד שלהם לבוא קדימה. ולעזור להם להתמודד עם האויב. במקרה הזה, הנדסה גנטית. באוניברסיטת הוואי. והם מתמודדים עם חבורה של גברים לבנים בחליפות באוניברסיטת הוואי. כנראה קצת מודאגים מהגעתם של ההוואים לכאן. ובמקרה הזה, ההוואים ניצחו אותם, גם בנושא הפטנטים, הפטנטים נקרעו לגזרים בפגישה הזו. וגם על האוכל עצמו. וגם, בהוואי, יש איסור על הנדסה גנטית של טארו.

אחד המקומות הראשונים והיחידים במדינה שבהם איסור כזה נשמר. אבל עמנו מודאגים מאוד מקרובינו ומהאחריות שלנו לשמור עליהם. יש סיפור דומה שמסופר עם העם המאורי של אוטארואה, הידוע גם בשם ניו זילנד.

אני לא בטוח מה היה חדש בזה, אבל בכל מקרה. אז יש להם שם את תפוח האדמה הזה שנקרא פרו פרו.

אשר בעל הרמה הגבוהה ביותר של גנטיקה אנדית מכל תפוח אדמה באוקיינוס ​​השקט.

אנדים, משמעותם מקורו בדרום אמריקה.

ולפני אלפי שנים, מאורים יורדי ים הגיעו לדרום אמריקה

והביא את תפוח האדמה הזה בחזרה

לפני כל נפט או קפטן קוק או כל אחד אחר.

והיה להם את תפוח האדמה הזה. והם מגדלים את תפוח האדמה הזה.

וכפי שאתם יכולים לדמיין, כאשר האוניברסיטאות בניו זילנד

רצה להנדס גנטית את תפוחי האדמה האלה

הם שוב עמדו בפני המאורים שאמרו,

"אנחנו לא חושבים שזה רעיון טוב.

אנחנו לא רוצים שתעשו את זה ואנחנו נתנגד לכם."

והם ניצחו. אין שם תפוחי אדמה מהונדסים גנטית.

ובכך, הם חידשו את הקשר עם אנשי איימארה מאזור פרו.

שהודה להם על שמירת האוכל הקדוש שלהם גם כן.

אז הסיפורים האלה הם נושאים עולמיים

על האתגרים העומדים בפני קרובינו.

בין אם מדובר בהנדסה גנטית ובין אם מדובר ברישום פטנטים.

אולי הבעיה הבולטת יותר שאנו מתמודדים איתה היא, למעשה,

הכחדת מיני מזון כשלעצמם.

במשך 100 השנים האחרונות, ראיתם את זה,

ירידה של 75% במגוון האגרו-ביולוגי.

כלומר, מיני הזרעים, הירקות, הדברים הנפוצים

שהיו קיימים לפני 100 שנה, לא קיימים היום.

רבים מהם נכחדו, בין אם בקנדה או בארצות הברית,

או בקנה מידה עולמי.

ויותר ויותר, אתם רואים את זה, היום, למשל,

הרוב המכריע של התירס שגדל כאן במדינה הזאת,

יש לו אב קדמון גנטי אחד.

זה משהו שקצת מפחיד.

בנוסף לכך, אנו רואים שיש יותר ריכוז

של הבעלות על זרעים אלה עצמם על ידי פחות ופחות.

יש לכך השלכות גדולות על עמינו.

הקהילה שלי, שמורת וייט ארץ בצפון מינסוטה,

בשמורה שלנו, שליש מהאוכלוסייה

שמשרת שירות הבריאות ההודי סובל מסוכרת.

הסוכרת נגרמת על ידי מעבר מהיר

ממזון מסורתי ועד למזונות מתועשים.

וזה קורה יותר ויותר ברחבי המדינה הזאת

כאשר מחלות הקשורות לתזונה הופכות למקורות דומיננטיים

של בריאות לקויה במדינה הזאת כשלעצמם.

בעל השפעה בריאותית עצומה,

אובדן הגישה הזה למזונות המסורתיים שלנו

כי היום הם אומרים את זה,

"אנחנו מקבלים את הרוב המכריע של הקלוריות שלנו מפחות מ-30 סוגי מזונות."

ריכוז בפחות ופחות,

והרבה מהם, כמובן, די שמנוניים, כשלעצמם.

אז יש בעיה כלכלית.

אתה יכול להסתכל על זה בכמה דרכים.

ראשית, ריכוז הבעלות על זרעים במספר קטן של תאגידים.

יותר ויותר, חקלאים שהחזיקו בזרעים אלה

והייתה לו מורשת תרבותית, זכויות, קשר,

והעושר כשלעצמו נשלל מזה

על ידי חוקי רישום פטנטים והגדלת הבעלות.

כשבע תאגידים שולטים כמעט בכל הזרעים

שזמינים מסחרית בעולם, כן.

בקהילות שלנו, לעומת זאת, זוהי בעיה בפני עצמה.

ההזמנה שלי, אתם יודעים, אנשי האוג'יבווה שלנו

עצמאי לחלוטין עד לאחרונה על מזון.

כלומר לפני 100 שנה

היינו יצרני התירס הצפוניים ביותר בעולם.

אנחנו דוחפים תירס 100 מייל צפונית לווינפג.

זנים רבים, שפע של מקורות.

סירופ מייפל? זה היה אצלנו הרבה לפני דודה ג'מימה, את יודעת?

כל המאכלים האלה, שהיו לנו בקהילה שלנו, נכון?

אבל היום אנחנו לא מייצרים את רוב המזונות האלה.

אז, השמורה שלי, שסובלת מהרבה עוני, אתה יודע?

כמו שמורות אינדיאניות רבות אחרות.

אנחנו מגלים שאנחנו מוציאים בערך שמונה מיליון דולר בשנה על אוכל,

ומתוכם אנחנו מוציאים שבעה מיליון דולר - ככה! -

מחוץ להזמנה, רכשו את וולמארט, שירותי המזון של אמריקה, סיסקו וכו'.

אם תסתכלו על זה, זה כמעט -

ומה שאנחנו קונים בהזמנה, אתם בסופו של דבר קונים רק קצת

שזה בחנויות המזון שם ומה שהרוב המכריע

מהחנויות לממכר מזון שם זה ג'אנק פוד.

אתה יודע, אוכל טוב לא זמין.

בכך, כלכלת המזון מייצגת כרבע מכלכלת השבט שלנו.

אשר הולך לאיבוד בטמיון דרך מקורות שונים,

משהו שיכול להיות מקור לעושר עבורנו בקהילה שלנו.

אני לא יודע איך לכמת את תרבות האבל

קשור לאובדן הזנים העתיקים ביותר שלך.

אני לא יודע מה תג המחיר הזה.

אבל אני יודע שזה משמעותי מה שקרה לעמים שלנו.

אבל זה לא רק מה שקורה בקהילה שלנו.

כך ייראה העתיד עבור כולנו.

כי אנחנו יושבים היום במיניאפוליס ויש שם 100 מעלות בחוץ.

זה מה שקורה כאן, שינויי האקלים.

יש לכם שיטפונות בחלקים מהמדינה,

חלק נכבד מהמדינה עולה בלהבות עכשיו, נכון?

יש לכם טורנדו שיורדים.

הם אומרים את זה ב-20 השנים הבאות

אנחנו הולכים להוציא 20% מהתמ"ג העולמי על אסונות הקשורים לשינויי אקלים.

ובתוך כל זה, יש לנו מערכת מזון שהולכת ומרוכזת

הן במונוקולטורה שלה והן בבעלותה.

הם צופים אובדן של 34% ביבול התירס בדקוטה הצפונית.

ומה שמדאיג אותי זו העובדה

שאין לנו את כל הזרעים שיכולים להיות לנו על השולחן.

מה שיש לנו זה ריכוז, ותחושה גוברת של חוסר ביטחון תזונתי.

אז יש לנו כמה רעיונות בנושא, זו הקהילה שלי,

יש לנו את פרויקט שיקום התירס הזה. התירס הזה של אי הדוב פלינט

אנחנו עובדים עליו כבר הרבה זמן. זה תירס טוב.

ובתירס הזה כשלעצמו, הוא הגיע מאיי הדובים באמצע אגם ליץ'.

קיבלתי בערך את זה ממגדל זרעים.

הוא נתן לי את זה ועכשיו יש לנו שדות מזה.

גדל בערך לגובה הזה, יש לו אוזניים גדולות,

אינו דורש השקיה, עמיד בפני כפור.

וכשרוח צורבת מגיעה, התירס המוכן לעיגול של מונסנטו מתהפך,

אבל התירס שלנו עדיין עומד.

זה התירס שאנחנו מסתכלים עליו.

זה שבאמצע, תירס ורוד יפהפה, מעין תירס בצבע מג'נטה.

אני פשוט אוהב איך שזה נראה, זה גם טעים.

והשני הזה, תירס פאוני איגל.

אומרים שהפאוני קיבלו תירס מאם התירס,

היה להם את התירס הזה כל זמנם.

וכשהם גרו בנברסקה הם הצליחו היטב עם התירס שלהם

והאנשים האחרים באו, המתיישבים באו לראות אותם.

וכאשר הגיעו המתיישבים, הם הסתדרו היטב עם הפוני.

הם סחרו בסוסים ובקשו מהם לתקן את גלגלי העגלות שלהם ודברים שונים.

אבל הממשלה אילצה את הפאוני לעזוב וללכת לאוקלהומה.

וכשהלכו הם לקחו איתם את התירס שלהם, אבל הוא לא גדל.

זה לא גדל.

וכך במשך שנים רבות הם התאבלו על אובדן התירס שלהם,

נהיו פחות ופחות עד שהיו להם בערך 25 זרעים שונים.

ואז יום אחד צאצאי המתיישבים בקרני, נברסקה

שאלו אם הם יכולים לעזור לגדל שוב את זן התירס הזה.

והם עתרו לפאוניס.

שומר הזרעים של הפוניס דיבר עם הזקנים והם אמרו,

"ניתן להם לנסות כי אנחנו לא יכולים לגדל את התירס שלנו."

הם שלחו את התירס הזה בחזרה לנברסקה, והתירס הזה שגשג.

והזנים שלהם פרחו.

וכך צאצאי המתיישבים כיום מגדלים את התירס עבור הפאוני,

ומה שאבא סיפר לי זה שהתירס זכר את הארץ שממנה הוא הגיע.

זה סיפור. לתירס יש היסטוריה, יש לו סיפור, ובמקרה הזה,

זוהי צורה של גאולה.

זוהי העבודה שאנחנו עושים בקהילה שלנו.

אנחנו עובדים כדי להחזיר את שיח הסוכר שלנו,

זהו הקציר הראשון של העונה.

זה הבן הצעיר שלי, מוצץ את המוהל מהעץ, אוכל את הרווחים שלי.

(צְחוֹק)

אנחנו אוהבים את זה, אנחנו מרגישים טוב כשאנחנו בסבך הסוכר.

ואנחנו מנסים לגדל מחדש את כל הזנים הישנים שלנו.

הבחור הצעיר הזה, זהו דלעת לקוטה.

והדלעת הזו, כשלעצמה, ניתנה לי באוקטובר, ואכלתי אותה במאי.

למה אני אומר לך את זה?

כי זה מזון מושלם עם פחות פחמן.

זה לא דרש קירור, הקפאה או שימורים.

זה פשוט היה בחוץ, היה דלעת. טעים כל כך הרבה אחר כך.

כֵּן?

וכך --

זה לא רק שאתה מגדל אוכל מקומי, אלא גם מה שאתה מגדל.

כי מסתבר שהרבה מהזנים הישנים האלה עשירים יותר בחומצות אמינו,

נוגדי חמצון, חלבון, מינרלים קורט מכל דבר שתוכלו לקנות בחנות.

אני לא יודע למה זה כך.

מה שאני חושב הוא שביצירת מזונות מתועשים,

שהם יכלו לנוע 1500 מייל מהחקלאי לשולחן,

הם יצרו מזונות שיגיבו היטב לחומרי הדברה, היו אחידים,

ניתן היה לאסוף אותם היטב עם כל ציוד בו השתמשו, ולהעביר אותם היטב.

ובאיזשהו אופן אני חושב שהם איבדו קצת ערך תזונתי, אתה יודע.

ולכן הזרעים האלה הם אלה שנמצאים בסכנת הכחדה,

אבל אלו הם אלה שבתיאוריה שלנו הם הזרעים לא רק לעת עתה,

אבל הם הזרעים והתקוות לעתיד.

עכשיו, כשחשבתי על מה לדבר איתכם כאן הערב,

נזכרתי שאבי - הוא נפטר לפני כ-15 שנה -

אבל הוא היה אומר לי משהו, ש... אתם אנשים די חכמים,

אתה כנראה כמוני.

הוא אמר, "את יודעת, וינונה. את אישה צעירה וחכמה באמת,"

הוא אמר, "אבל אני לא רוצה לשמוע את הפילוסופיה שלך אם אתה לא יכול לגדל תירס."

זה מה שהוא אמר.

ויש בזה משהו, שזה היה נכון.

אתה יודע, אנחנו יכולים להיות חכמים בראש שלנו,

אבל עד שנשקם את מערכת היחסים שיש לנו עם המזונות

שהבורא נתן לנו, חסר לנו משהו, אתה יודע?

אנחנו צריכים לקנות את המזונות האלה באופן מקומי, אנחנו צריכים לתמוך בזה.

כך אתה מתייחס לשינויי האקלים כשלעצמם.

לכו על אורגני ומקומי, לכו על פליטות פחמן.

אבל, יותר מזה, מבחינתי זה גם איך אנחנו מקימים מחדש

מערכת היחסים הזו עם אבותינו

וקרובינו, אלה שיש להם שורשים.

מיגווץ'. תודה.

(תְשׁוּאוֹת)