हमारे पूर्वजों के बीज, जीवन के बीज

(ओजिब्वे भाषा)

यहाँ आने के सम्मान के लिए मैं आपका बहुत-बहुत शुक्रिया अदा करता हूँ। मैं आपको बता दूँ कि मैं व्हाइट अर्थ से हूँ, उत्तर में, अपने रिज़र्वेशन से। मैं आपको अपना रिश्तेदार कह रहा हूँ। मैं इसी तरह शुरुआत करना चाहता था क्योंकि मैंने सोचा था कि आज रात मैं आपसे जो बात करने वाला हूँ, वह यह है कि हमारे लिए भोजन हमारे रिश्तेदारों से आता है। चाहे उनके पंख हों, पंख हों या जड़ें हों, और वास्तव में हम भोजन को इसी रूप में देखते हैं।

खाने की एक संस्कृति होती है। इसका एक इतिहास होता है। इसकी अपनी कहानियाँ होती हैं, इसके अपने रिश्ते होते हैं, जो हमें हमारे खाने से जोड़ते हैं। खाना सिर्फ़ दुकान से ख़रीदी जाने वाली चीज़ से कहीं बढ़कर है। ऐसा कुछ जिस पर कोई मुहर नहीं होती।

हमारे समुदाय में, हमें बहुत पहले हमारे भविष्यवक्ताओं ने बताया था कि हमारे अनिशिनाबे लोग पूर्वी समुद्र तट पर रहते थे। और हम वहाँ के लोगों, वैम्पानोआग और अन्य लोगों से संबंधित हैं। और हमें हमारे भविष्यवक्ताओं ने निर्देश दिया था कि हम आकाश में दिखाई देने वाले एक शंख का अनुसरण करें। और उस शंख का अनुसरण करते हुए, हम उस स्थान पर पहुँचेंगे जहाँ पानी पर भोजन उगता है। और वह भोजन जो पानी पर उगता है, वह है मिनोमन, या जंगली चावल।

इसलिए हमें, ओमा अकिंग, सृष्टिकर्ता ने यहाँ आने का निर्देश दिया। और हमारा जंगली चावल, हमारा मिनोमन, हमारा सबसे पवित्र भोजन है। यह वह भोजन है जो बच्चे को ठोस आहार लेने के योग्य होने पर दिया जाने वाला पहला भोजन होता है और आत्मालोक में जाने से पहले यह अंतिम भोजन होता है। [अस्पष्ट] हमारे कई भोज, और कई समारोहों में यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

और जैसा कि आप जानते हैं, हमने अपने चावल को बचाने और उसे अच्छा बनाए रखने के लिए कड़ी मेहनत की है। यह नोकोमिस और नानाबूज़ू की तस्वीर है। ये हमारी आत्माएं हैं जिनसे हम जंगली चावल बनाते हैं। यह आज मेरा समुदाय है।

लगभग वही कर रहे हैं जो हम हज़ार सालों से करते आ रहे थे। अब हमें बर्च की छाल की जगह एल्युमीनियम की डोंगी मिल गई है। आजकल इतने बड़े पेड़ मिलना मुश्किल है, फिर भी हम चावल उगाते हैं। और फिर वह महीना जिसे मनोमिनिके गिज़िस कहते हैं, जंगली चावल बनाने का महीना, अगस्त से सितंबर तक, आप हमारे लोगों को झीलों पर जाते हुए देखेंगे। हमें बहुत खुशी होती है जब हम अपनी दो छड़ियों और एक डोंगी के साथ वहाँ जाते हैं। वहाँ जाकर चावल की कटाई करते हैं। कभी-कभी यह लंबा होता है, कभी छोटा, कभी मोटा, कभी पतला, कभी बोतल के ब्रश जैसा, या फिर बिल्कुल खराब दिखता है।

यह विविधतापूर्ण है। और इसी तरह हम इसे बनाए रख सकते हैं। क्योंकि जब हवा चलती है तो कुछ चावल उड़ा देती है। सारा चावल नहीं उड़ाती। इसमें बहुत विविधता है। हम आज भी इसे उसी तरह आग पर भूनते हैं। आप अपने नए मोकासिन में चावल पर नाच सकते हैं। हम इतने सालों से लगभग एक ही काम करते आ रहे हैं और यही हमें अनिशिनाबे लोगों के रूप में परिभाषित करता है।

भोजन के साथ हमारे रिश्ते की कहानी, दूसरे लोगों के अपने भोजन के साथ रिश्ते जैसी ही है। यह हवाई के बड़े द्वीप पर रहने वाले जेरी कोनोनुए हैं। यह कालो या तारो है। हवाई में तारो की लगभग 80 किस्में पाई जाती हैं। और वे इसे अपने ब्रह्मांड विज्ञान का हिस्सा मानते हैं।

मैंने यह शब्द वहाँ जाने से पहले कभी नहीं सुना था। और उन्होंने बताया कि उनकी क्षेत्रीय कहानियों और उनके मूल अस्तित्व में, आकाश और तारों का एक बच्चा हुआ और जो पहला बच्चा पैदा हुआ उसका नाम कैलो था। वह मृत पैदा हुआ और उन्होंने उस बच्चे को दफना दिया। फिर माँ रोई, और जब वह रोई, तो उस बच्चे और ज़मीन से कैलो या तारो निकला।

बड़े मृत पैदा होने के कारण, जो छोटा बच्चा पैदा हुआ वह केन, या हवाईयन था। इसलिए वे तारो को अपना बड़ा भाई मानते हैं। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उन्होंने, जैसा कि आप जानते हैं, ओजिब्वे लोगों की तरह, अपने जंगली चावल की आनुवंशिक इंजीनियरिंग के खिलाफ लड़ाई लड़ी, और अपने जंगली चावल के पेटेंट के खिलाफ भी। आपको यह जानकर आश्चर्य नहीं होगा कि मूल हवाईवासियों ने भी अपनी ब्रह्मांड वंशावली की आनुवंशिक इंजीनियरिंग के खिलाफ लड़ाई लड़ी।

उनके बड़े रिश्तेदार के। और पेटेंट के ख़िलाफ़ लड़े। मुझे इस तस्वीर को ऐसा कहना पसंद है, गोरे लोग नाच नहीं सकते। और ये लोग ऐसा कर रहे हैं - ये एक हाका जैसा है। वे अपने पूर्वजों को अपने नृत्य में आगे आने के लिए बुला रहे हैं। और दुश्मन का सामना करने में उनकी मदद कर रहे हैं। इस मामले में, जेनेटिक इंजीनियरिंग। हवाई विश्वविद्यालय में। और हवाई विश्वविद्यालय में उनका सामना सूट पहने कुछ गोरे लोगों से है। शायद वे हवाईवासियों के यहाँ आने से थोड़े चिंतित हैं। और इस मामले में, हवाईवासियों ने उन्हें हरा दिया, दोनों पेटेंट के मुद्दे पर, इस बैठक में पेटेंट रद्द कर दिए गए। खाने के मामले में भी। और हवाई में, तारो की जेनेटिक इंजीनियरिंग पर भी प्रतिबंध है।

देश के उन पहले और इकलौते स्थानों में से एक जहाँ इस तरह का प्रतिबंध लागू है। लेकिन हमारे लोग अपने रिश्तेदारों और उन्हें सुरक्षित रखने की अपनी ज़िम्मेदारी को लेकर बहुत चिंतित हैं। न्यूज़ीलैंड के नाम से मशहूर आओटेरोआ के माओरी लोगों के साथ भी ऐसी ही एक कहानी है।

मुझे नहीं पता कि इसमें नया क्या था, लेकिन खैर। तो उनके यहाँ एक आलू है जिसका नाम है पेरू पेरू।

जिसमें प्रशांत महासागर के किसी भी आलू की तुलना में एंडियन आनुवंशिकी का स्तर सबसे अधिक है।

एंडियन का अर्थ है दक्षिण अमेरिका से।

और हजारों साल पहले समुद्री यात्रा करने वाले माओरी लोग दक्षिण अमेरिका गए थे

और इस आलू को वापस ले आए

किसी भी पेट्रोलियम या कैप्टन कुक या किसी और से पहले।

और उनके पास ये आलू था। और वे ये आलू उगाते हैं।

और जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, जब न्यूजीलैंड के विश्वविद्यालय

इन आलुओं को आनुवंशिक रूप से इंजीनियर करना चाहते थे

उन्हें फिर से माओरी लोगों का सामना करना पड़ा जिन्होंने कहा,

"हमें नहीं लगता कि यह अच्छा विचार है।

हम नहीं चाहते कि आप ऐसा करें और हम आपका विरोध करेंगे।"

और वे जीत गए। वहाँ कोई आनुवंशिक रूप से संशोधित आलू नहीं हैं।

और इस प्रकार, उन्होंने पेरू क्षेत्र के आयमारा लोगों के साथ पुनः संबंध स्थापित किये।

जिन्होंने उनके पवित्र भोजन की रक्षा करने के लिए भी उन्हें धन्यवाद दिया।

तो ये कहानियाँ विश्वव्यापी मुद्दे हैं

हमारे रिश्तेदारों के सामने आने वाली चुनौतियों पर।

चाहे वह जेनेटिक इंजीनियरिंग हो या पेटेंटिंग।

शायद सबसे प्रमुख मुद्दा जिसका हम सामना कर रहे हैं, वह है,

खाद्य पदार्थों की प्रजातियों का विलुप्त होना।

पिछले 100 वर्षों में आपने यह देखा है,

कृषि-जैव विविधता में 75% की गिरावट।

अर्थात्, बीजों, सब्जियों, सामान्य चीजों की प्रजातियाँ

जो 100 साल पहले अस्तित्व में थे, वे आज अस्तित्व में नहीं हैं।

उनमें से कई विलुप्त हो चुके हैं, चाहे कनाडा में हों या संयुक्त राज्य अमेरिका में,

या विश्वव्यापी पैमाने पर।

और आजकल आप देख रहे हैं कि, उदाहरण के लिए,

इस देश में उगाई जाने वाली मक्का की विशाल मात्रा,

एक आनुवंशिक पूर्वज है.

यह कुछ ऐसी बात है जो थोड़ी डरावनी है।

इसके अतिरिक्त, हम देख रहे हैं कि इसमें और अधिक एकाग्रता है

इन बीजों पर स्वामित्व कम से कम लोगों के पास रहेगा।

इसका हमारे लोगों पर बड़ा प्रभाव पड़ेगा।

मेरा समुदाय, उत्तरी मिनेसोटा में व्हाइट अर्थ रिजर्वेशन,

हमारे आरक्षण पर, एक तिहाई आबादी

भारतीय स्वास्थ्य सेवा द्वारा सेवा प्रदान किये जाने वाले डॉ.

मधुमेह तीव्र संक्रमण के कारण होता है

पारंपरिक भोजन से लेकर औद्योगिक भोजन तक।

और यह पूरे देश में तेजी से हो रहा है

जहाँ आहार संबंधी बीमारियाँ प्रमुख स्रोत बनती जा रही हैं

इस देश में खराब स्वास्थ्य के बारे में वे स्वयं चिंतित हैं।

स्वास्थ्य पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है,

हमारे पारंपरिक खाद्य पदार्थों तक पहुंच का यह नुकसान

क्योंकि आज वे कह रहे हैं कि,

"हमें अपनी अधिकांश कैलोरी 30 से भी कम प्रकार के खाद्य पदार्थों से प्राप्त होती है।"

कम से कम में एकाग्रता,

और उनमें से बहुत से, ज़ाहिर है, अपने आप में चिकने हैं।

फिर एक आर्थिक मुद्दा है।

आप इसे दो तरीकों से देख सकते हैं।

पहला, बीजों के स्वामित्व का कुछ निगमों में केन्द्रीकरण।

तेजी से, जिन किसानों के पास ये बीज हैं

और सांस्कृतिक विरासत, अधिकार, संबंध थे,

और स्वयं में जो धन है, उससे वंचित हो रहे हैं

पेटेंट कानूनों के माध्यम से, तथा स्वामित्व में वृद्धि करके।

लगभग सात निगमों का लगभग सभी बीजों पर नियंत्रण है

जो दुनिया में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं, हाँ।

यद्यपि हमारे अपने समुदायों में यह अपने आप में एक समस्या है।

मेरी आपत्ति, आप जानते हैं, हमारे ओजिब्वे लोग

हाल ही तक भोजन के मामले में पूरी तरह से आत्मनिर्भर थे।

यानी 100 साल पहले

हम दुनिया में सबसे उत्तरी मक्का उत्पादक थे।

हम विन्नेपेग से 100 मील उत्तर में मक्का की खेती करते हैं।

अनेक किस्में, अनेक स्रोत।

मेपल सिरप? आंटी जेमिमा से बहुत पहले से हम यही करते थे, पता है?

वे सभी खाद्य पदार्थ, जो हमारे समुदाय में थे, है ना?

लेकिन आज हम इनमें से अधिकांश खाद्य पदार्थों का उत्पादन नहीं करते हैं।

तो, मेरा आरक्षण, जो काफी गरीबी से ग्रस्त है, आप जानते हैं?

अन्य कई भारतीय आरक्षणों की तरह।

हम पाते हैं कि हम भोजन पर प्रति वर्ष लगभग आठ मिलियन डॉलर खर्च करते हैं,

और उसमें से हम सात मिलियन डॉलर खर्च करते हैं - बस यूँ ही! -

आरक्षण से बाहर, वॉलमार्ट, अमेरिका की खाद्य सेवा, सिस्को, आदि खरीदे।

यदि आप इसे देखें, तो यह लगभग —

और हम आरक्षण पर जो खरीदते हैं, आप अंततः थोड़ा सा ही खरीदते हैं

जो वहाँ के खाद्य भंडारों में है और जो कि अधिकांशतः

वहां के खाद्य भंडारों में बिकने वाला अधिकांश भोजन जंक फूड है।

तुम्हें पता है, अच्छा खाना सुलभ नहीं है।

इसमें खाद्य अर्थव्यवस्था हमारी जनजातीय अर्थव्यवस्था का लगभग एक-चौथाई हिस्सा है।

जो विभिन्न स्रोतों के माध्यम से नाली में खो जाता है,

कुछ ऐसा जो हमारे समुदाय के लिए धन का स्रोत बन सके।

मैं नहीं जानता कि दुःख की संस्कृति को कैसे मापा जाए

आपकी सबसे प्राचीन किस्मों के नुकसान के साथ जुड़ा हुआ है।

मुझे नहीं पता कि इसकी कीमत क्या है।

लेकिन मैं जानता हूं कि हमारे लोगों के साथ जो हुआ है वह महत्वपूर्ण है।

लेकिन यह सिर्फ हमारे समुदाय के साथ ही नहीं हो रहा है।

हम सभी के लिए भविष्य कुछ ऐसा ही होने वाला है।

क्योंकि आज हम मिनियापोलिस में बैठे हैं और बाहर का तापमान 100 डिग्री है।

यहां जलवायु परिवर्तन की बात हो रही है।

देश के कुछ हिस्सों में बाढ़ आई है,

आपको पता है कि देश का एक बड़ा हिस्सा इस समय आग की चपेट में है, है ना?

आपके पास बवंडर आ रहा है।

वे कह रहे हैं कि अगले 20 वर्षों में

हम जलवायु परिवर्तन से संबंधित आपदाओं पर विश्व सकल घरेलू उत्पाद का 20% खर्च करने जा रहे हैं।

और इसके बीच, हमारे पास एक खाद्य प्रणाली है जो तेजी से केंद्रित होती जा रही है

इसकी एकल कृषि और स्वामित्व दोनों में।

वे उत्तरी डकोटा में मकई की फसल में 34% की हानि का अनुमान लगा रहे हैं।

और जिस बात को लेकर मैं चिंतित हूं वह यह है कि

कि हमारे पास मेज पर सभी बीज नहीं हैं जो हमारे पास हो सकते हैं।

हमारे सामने खाद्यान्नों का संकेन्द्रण तथा खाद्य असुरक्षा की बढ़ती हुई भावना है।

तो हमारे पास इस पर कुछ विचार हैं, यह मेरा समुदाय है,

हमारे पास यह मक्का पुनर्स्थापन परियोजना है। यह बेयर आइलैंड फ्लिंट मक्का है

हम इस पर काफ़ी समय से काम कर रहे हैं। यह बहुत अच्छा मक्का है।

और वह मक्का, लीच झील के मध्य स्थित बेयर द्वीप से आया था।

मुझे एक बीज उत्पादक से लगभग इतनी ही जानकारी मिली।

उन्होंने इसे मुझे दे दिया और अब हमारे पास इसके खेत हैं।

लगभग इतना ही लंबा होता है, बड़े कान होते हैं,

सिंचाई की आवश्यकता नहीं है, ठंढ प्रतिरोधी है।

और जब तेज़ हवा चलती है, तो मोनसेंटो का तैयार मक्का पलट जाता है,

लेकिन हमारा मक्का अभी भी खड़ा है.

यही वह मक्का है जिसे हम देख रहे हैं।

बीच में जो है, वह सुंदर, गुलाबी लेडी कॉर्न है, एक प्रकार का मैजेंटा रंग का कॉर्न।

मुझे इसका लुक बहुत पसंद है, इसका स्वाद भी अच्छा है।

और यह दूसरा, पॉनी ईगल मक्का।

वे कहते हैं कि पावनी को मक्का माता से मक्का दिया गया था,

उनके पास हमेशा से यह मक्का रहा है।

और जब वे नेब्रास्का में रहते थे तो वे अपने मक्के के साथ अच्छा करते थे

और अन्य लोग आये, बस्तीवासी उन्हें देखने आये।

और जब बसने वाले लोग आये तो उनका पॉनीज़ के साथ अच्छा रिश्ता हो गया।

वे घोड़ों का व्यापार करते थे और उनसे अपनी गाड़ी के पहिये और विभिन्न चीजें ठीक करवाते थे।

लेकिन सरकार ने पॉनीज़ को वहां से निकलकर ओक्लाहोमा जाने के लिए मजबूर कर दिया।

और जब वे गए तो अपने साथ अपना अनाज भी ले गए, परन्तु वह उग नहीं सका।

यह विकसित नहीं हुआ.

और इस तरह कई वर्षों तक वे अपने अनाज के नष्ट होने का शोक मनाते रहे,

बीज कम होते गए और अंततः उनमें केवल 25 अलग-अलग बीज रह गए।

और फिर एक दिन कार्नी नेब्रास्का में बसने वालों के वंशज

उनसे पूछा गया कि क्या वे इस मक्का किस्म को फिर से उगाने में मदद कर सकते हैं।

और उन्होंने पावनी से अनुरोध किया।

पावनी के बीज रक्षक ने बुजुर्गों से बात की और उन्होंने कहा,

"हम उन्हें कोशिश करने देंगे क्योंकि हम अपना मक्का नहीं उगा सकते।"

उन्होंने उस मक्का को नेब्रास्का वापस भेज दिया और वह मक्का फलने-फूलने लगा।

और उनकी किस्में फलने-फूलने लगीं।

और इसलिए आज बसने वालों के वंशज पावनी लोगों के लिए मक्का उगाते हैं,

और पिताजी ने मुझे बताया कि मक्का को वह भूमि याद है जहां से वह आया था।

ये एक कहानी है। मक्के का एक इतिहास है, उसकी एक कहानी है, और इस मामले में,

यह मोचन का एक रूप है.

यही वह काम है जो हम अपने समुदाय में कर रहे हैं।

हम अपनी चीनी झाड़ियों को वापस लाने के लिए काम कर रहे हैं,

यह मौसम की पहली फसल है।

यह मेरा सबसे छोटा बेटा है, जो पेड़ से रस चूस रहा है और मेरा मुनाफा खा रहा है।

(हँसी)

हालाँकि हमें यह पसंद है, जब हम चीनी की झाड़ियों में होते हैं तो हमें अच्छा महसूस होता है।

और हम अपनी सभी पुरानी किस्मों को पुनः उगाने का प्रयास कर रहे हैं।

यह युवक, यह एक लकोटा स्क्वैश है।

और वह स्क्वैश मुझे अक्टूबर में दिया गया था, और मैंने उसे मई में खाया।

मैं आपको यह क्यों बता रहा हूं?

क्योंकि यह एक उत्तम कार्बन-रहित भोजन है।

इसे प्रशीतन, फ्रीजिंग या डिब्बाबंदी की आवश्यकता नहीं थी।

वो बस लटका हुआ था, स्क्वैश था। बहुत बाद में स्वादिष्ट लगा।

हाँ?

इसलिए --

यह सिर्फ इतना ही नहीं है कि आप स्थानीय खाद्यान्न उगाते हैं, बल्कि यह भी है कि आप क्या उगाते हैं।

क्योंकि ऐसा पाया गया है कि इनमें से बहुत सी पुरानी किस्मों में अमीनो एसिड की मात्रा अधिक होती है,

एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, ट्रेस खनिज किसी भी चीज़ से अधिक हैं जो आप स्टोर पर खरीद सकते हैं।

मुझे नहीं पता ऐसा क्यों है।

मेरा मानना ​​है कि औद्योगिक खाद्य पदार्थों के निर्माण में,

कि वे किसान से लेकर खाने की मेज तक 1500 मील की दूरी तय कर सकते हैं,

उन्होंने ऐसे खाद्य पदार्थ बनाए जो कीटनाशकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते थे, एक समान थे,

वे जो भी उपकरण इस्तेमाल कर रहे थे, उससे उन्हें अच्छी तरह से उठाया जा सकता था, तथा उनका परिवहन भी अच्छी तरह से किया जा सकता था।

और मुझे लगता है कि किसी तरह उनमें कुछ पोषण मूल्य खो गया, आप जानते हैं।

और इसलिए ये बीज लुप्तप्राय हैं,

लेकिन ये वे हैं जो हमारे सिद्धांत में सिर्फ अभी के लिए बीज नहीं हैं,

बल्कि ये भविष्य के लिए बीज और आशाएं हैं।

अब जब मैं सोच रहा हूँ कि आज रात आपसे क्या बात करूँ,

मुझे याद आया कि मेरे पिता का निधन लगभग 15 वर्ष पहले हो गया था।

लेकिन वह मुझसे कुछ कहा करते थे, जो कि — आप सभी बहुत बुद्धिमान लोग हैं,

आप शायद मेरे जैसे हैं.

उन्होंने कहा, "तुम्हें पता है, विनोना। तुम सचमुच एक बुद्धिमान युवती हो।"

उन्होंने कहा, "लेकिन अगर आप मक्का नहीं उगा सकते तो मैं आपका दर्शन नहीं सुनना चाहता।"

यही तो उन्होंने कहा था।

और इसमें कुछ तो ऐसा है जो सही था।

आप जानते हैं, हम दिमाग से बहुत चतुर हो सकते हैं,

लेकिन जब तक हम खाद्य पदार्थों के साथ अपने रिश्ते को बहाल नहीं कर लेते

जो कुछ सृष्टिकर्ता ने हमें दिया है, उसमें हम कुछ खो रहे हैं, क्या आप जानते हैं?

हमें इन खाद्य पदार्थों को स्थानीय स्तर पर खरीदने की जरूरत है, हमें इसका समर्थन करने की जरूरत है।

इस तरह आप जलवायु परिवर्तन का समाधान कर सकते हैं।

जैविक और स्थानीय बनें, अपने कार्बन को संग्रहित करें।

लेकिन, इससे भी अधिक, मेरे लिए यह इस बारे में भी है कि हम कैसे पुनः स्थापित होते हैं

हमारे पूर्वजों के साथ यह रिश्ता

और हमारे रिश्तेदार, जिनकी जड़ें हैं।

मिग्वेच. धन्यवाद.

(तालियाँ)