(jezik ojibve)
Najlepša hvala za čast, da sem tukaj. Povem vam, da sem iz Bele Zemlje, s severa, iz mojega rezervata. Imenujem vas moji sorodniki. Tako sem želel začeti, ker sem razmišljal o tem, o čemer vam bom nocoj govoril, in sicer o tem, da hrana za nas prihaja od naših sorodnikov. Ne glede na to, ali imajo krila, plavuti ali korenine, in res tako dojemamo hrano.
Hrana ima kulturo. Ima zgodovino. Ima zgodbe, ima odnose, ki nas povezujejo z našo hrano. Hrana je več kot nekaj, kar preprosto kupite v trgovini. Nekaj, kar preprosto nima žiga.
V naši skupnosti so nam preroki že zdavnaj povedali, da je ljudstvo Anishinabe živelo na vzhodni obali. In sorodni smo tem ljudstvom tam zunaj, Wampanoagom in drugim. Preroki so nam naročili, naj sledimo školjki, ki se pojavi na nebu. In če sledimo tej školjki, bomo prispeli do mesta, kjer hrana raste na vodi. In ta hrana, ki raste na vodi, je minoman ali divji riž.
Torej nam je stvarnik, Oma Aking, naročil, naj se preselimo sem, na ta kraj. In naš divji riž, naš minoman, je naša najsvetejša hrana. To je hrana, ki jo damo otroku, ko lahko je trdno hrano, in je zadnja hrana, preden preide v duhovni svet. [Nejasno] veliko naših praznikov in veliko slovesnosti je za nas zelo pomembno.
In kot veste, smo se dolgo in trdo borili, da bi ohranili naš riž in da bi bil dober. To je slika Nokomis in Nanaboozhoo. To so naša duhovna bitja, iz katerih izhajamo, ki pridelujejo divji riž. To je moja današnja skupnost.
Počnemo skoraj isto, kot smo počeli tisoč let. Zdaj imamo aluminijast kanu namesto brezovega lubja. Dandanes je težko dobiti drevesa te velikosti, ampak še vedno gojimo riž. In potem v mesecu, ki se imenuje Manoominike Giizis, luna divjega pridelovanja riža, od avgusta do septembra boste videli naše ljudi, kako gredo na jezera. Z velikim veseljem gremo tja ven z dvema palicama in kanujem. Gremo ven in pobiramo riž. Včasih je visok ali nizek ali debel ali suh ali pa je videti kot krtača za steklenice ali pa je videti popolnoma izčrpan.
Je raznoliko. In tako ga lahko ohranimo. Ker ko zapiha veter, odpihne nekaj riža. Ne odpihne vsega riža. V tem je velika raznolikost. Še vedno ga pražimo na enak način nad ognjem. Na rižu lahko plešete v novih mokasinih. Vsa ta leta počnemo skoraj isto in to nas opredeljuje kot ljudstvo Anishinabe.
Naša zgodba o našem odnosu do hrane je podobna odnosu, ki ga imajo drugi ljudje do svoje hrane. To je Jerry Kononue na velikem otoku Havaji. To je kalo ali taro. Na Havajih obstaja približno 80 vrst tara. In nanj se sklicujejo kot na del svoje kozmogeneologije.
Te besede nisem slišal, dokler nisem bil tam. In kar so povedali, je, da sta v njihovih regionalnih zgodbah in njihovih prvotnih bitjih nebo in zvezde imela otroka in da je bil prvi rojeni otrok sin po imenu Callow. In rodil se je mrtvorojen in tega otroka so pokopali. In potem je mati jokala, in ko je jokala, se je iz tega otroka in iz zemlje pojavil callow ali taro.
Ker se je starejši rodil mrtvorojen, se je rodil mlajši otrok Kane oziroma Havajčan. Zato menijo, da je taro njihov starejši brat. Zato ni presenetljivo, da so se, tako kot ljudstvo Ojibwe, kot morda veste, borili proti genskemu inženiringu našega divjega riža, pa tudi proti patentiranju našega divjega riža. Ne bo vas presenetilo, da so se tudi domačini Havajcev borili proti genskemu inženiringu svoje kozmogenealogije.
Njihovega starejšega sorodnika. In so se borili proti patentiranju. Tej sliki rad rečem, belci ne znajo plesati. In to mora storiti – ti ljudje počnejo – je kot haka. V svojem plesu kličejo svoje prednike, naj stopijo naprej. In da jim pomagajo pri soočanju s sovražnikom. V tem primeru genski inženiring. Na Univerzi na Havajih. In soočajo se s skupino belcev v oblekah na Univerzi na Havajih. Verjetno so malo zaskrbljeni zaradi prihoda Havajcev sem. In v tem primeru so jih Havajci premagali, tako pri vprašanju patentiranja, patenti so bili na tem srečanju raztrgani. Pri sami hrani. In tudi na Havajih imajo prepoved genskega inženiringa taroja.
Eden prvih in edinih krajev v državi, kjer je bila takšna prepoved ohranjena. Toda naši ljudje so zelo zaskrbljeni zaradi svojih sorodnikov in naše odgovornosti, da jih ohranimo. Podobna zgodba se pripoveduje o Maorih iz Aotearoe, znane tudi kot Nova Zelandija.
Nisem prepričan, kaj je bilo novega pri tem, ampak vseeno. Tam imajo ta krompir, imenovan peru peru.
ki ima najvišjo raven andske genetike od vseh krompirjev v Pacifiku.
Andski pomeni, da izvira iz Južne Amerike.
In pred tisočletji so Maori, ki so se ukvarjali z morskimi potovanji, odšli v Južno Ameriko.
in prinesel ta krompir nazaj
pred kakršno koli nafto ali kapitanom Cookom ali kogarkoli.
In imeli so ta krompir. In gojijo ta krompir.
In kot si lahko predstavljate, ko univerze na Novi Zelandiji
želel je gensko spremeniti ta krompir
spet so se soočili z Maori, ki so rekli,
"Menimo, da to ni dobra ideja.
Nočemo, da to storite, in vam bomo nasprotovali."
In zmagali so. Tam ni gensko spremenjenega krompirja.
In s tem so ponovno vzpostavili odnos z ljudstvom Aymara iz območja Peruja.
Ki so se jim zahvalili tudi za zaščito njihove svete hrane.
Torej so te zgodbe svetovni problemi
o izzivih, s katerimi se soočajo naši sorodniki.
Naj gre za genski inženiring ali za patentiranje.
Morda je bolj izrazit problem, s katerim se soočamo, pravzaprav to,
izumrtje vrst hrane samih po sebi.
V zadnjih 100 letih ste to videli,
75-odstotni upad agrobiotske raznovrstnosti.
Se pravi, vrste semen, zelenjave, običajnih stvari
ki so obstajale pred 100 leti, danes ne obstajajo več.
Mnogi od njih so izumrli, bodisi v Kanadi bodisi v Združenih državah Amerike,
ali na svetovni ravni.
In vse pogosteje vidite, da danes, na primer,
velika večina koruze, ki se prideluje tukaj v tej državi,
ima enega genetskega prednika.
To je nekaj, kar je nekoliko strašljivo.
Poleg tega opažamo večjo koncentracijo
lastništva teh semen s strani vedno manjšega števila ljudi.
To ima velike posledice za naše ljudi.
Moja skupnost, rezervat Bela Zemlja v severni Minnesoti,
v našem rezervatu, tretjina prebivalstva
ki ga oskrbuje indijska zdravstvena služba, ima sladkorno bolezen.
Sladkorno bolezen povzroča hiter prehod.
od tradicionalne hrane do industrializirane hrane.
In to se dogaja vse bolj po vsej državi
kjer bolezni, povezane s prehrano, postajajo prevladujoči viri
samih po sebi zaradi slabega zdravja v tej državi.
Ima velik vpliv na zdravje,
ta izguba dostopa do naše tradicionalne hrane
saj danes pravijo, da
"Veliko večino kalorij dobimo iz manj kot 30 vrst hrane."
Koncentracija na vedno manj,
in veliko jih je seveda samih po sebi precej mastnih.
Potem je tu še ekonomsko vprašanje.
Na to lahko pogledate na nekaj načinov.
Prvič, koncentracija lastništva semen v nekaj korporacijah.
Kmetje, ki so imeli ta semena, so vse pogosteje
in imel kulturno dediščino, pravice, odnos,
in bogastvo samo po sebi je tega prikrajšano
z zakoni o patentiranju in povečanjem lastništva.
Približno sedem korporacij nadzoruje skoraj vsa semena
ki so komercialno dostopni po svetu, ja.
V naših skupnostih pa je to samo po sebi problem.
Moj pridržek, veste, naši Ojibwejci
popolnoma samozadosten do nedavnega s hrano.
Se pravi pred 100 leti
Bili smo najsevernejši pridelovalci koruze na svetu.
Koruzo tlačimo 160 kilometrov severno od Winnepega.
Veliko različnih vrst, veliko virov.
Javorjev sirup? To smo bili mi veliko pred teto Jemimo, veš?
Vsa ta hrana, ki smo jo imeli v naši skupnosti, kajne?
Ampak danes večine te hrane ne pridelujemo.
Torej, moj rezervat, ki ga pesti precejšnja revščina, veste?
Kot mnogi drugi indijanski rezervati.
Ugotavljamo, da za hrano porabimo približno osem milijonov dolarjev na leto,
in od tega porabimo sedem milijonov dolarjev – kar tako! –
brez rezervacije, kupljeno v Walmartu, trgovini s hrano v Ameriki, Ciscu itd.
Če pogledate, je skoraj —
in kar kupimo na rezervaciji, na koncu kupiš le malo
to je v trgovinah z živili tam in kar velika večina
trgovinah z živili, ki tam prodajajo, je nezdrava hrana.
Veste, dobra hrana ni dostopna.
Pri tem to prehransko gospodarstvo predstavlja približno četrtino našega plemenskega gospodarstva.
Ki se izgublja v odtoku skozi različne vire,
nekaj, kar bi lahko bilo vir bogastva za našo skupnost.
Ne vem, kako bi količinsko opredelil kulturo žalovanja.
povezano z izgubo vaših najstarejših sort.
Ne vem, kakšna je ta cena.
Vem pa, da je to, kar se je zgodilo našim ljudem, pomembno.
Ampak to se ne dogaja samo v naši skupnosti.
Tako bo videti prihodnost za vse nas.
Ker danes sedimo v Minneapolisu in je zunaj 38 stopinj.
To so podnebne spremembe, ki se tukaj dogajajo.
V nekaterih delih države imate poplave,
Trenutno gori dober del države, kajne?
Prihajajo ti tornadi.
Pravijo, da v naslednjih 20 letih
Za katastrofe, povezane s podnebnimi spremembami, bomo porabili 20 % svetovnega BDP.
In sredi tega imamo prehranski sistem, ki je vse bolj koncentriran
tako v svoji monokulturi kot v lastništvu.
Napovedujejo 34-odstotno izgubo pridelka koruze v Severni Dakoti.
In kar me skrbi, je dejstvo,
da nimamo vseh semen, ki bi jih lahko imeli, na mizi.
Imamo koncentracijo in naraščajoč občutek negotovosti glede preskrbe s hrano.
Torej imamo nekaj idej o tem, to je moja skupnost,
Imamo ta projekt obnove koruze. Ta koruza Flint z otoka Bear Island
na kateri delamo že dolgo časa. To je dobra koruza.
In ta koruza sama po sebi je prišla z Medvedjega otoka sredi jezera Leech.
Približno toliko sem dobil od pridelovalca semen.
Dal mi ga je in zdaj imava njegova polja.
Zraste približno tako visoko, ima velika ušesa,
Ne potrebuje zalivanja, odporna proti zmrzali.
In ko zapiha močan veter, se Monsantova koruza, pripravljena za zbiranje, prevrne,
ampak naša koruza še vedno stoji.
To je koruza, ki jo gledamo.
Tista na sredini, čudovita, rožnata koruza, nekakšna vijolična koruza.
Všeč mi je samo, kako izgleda, pa tudi okus je dober.
In ta druga, koruza Pawnee Eagle.
Pravijo, da so Pawneeji dobili koruzo od matere koruze,
so imeli to koruzo ves čas.
In ko so živeli v Nebraski, so dobro obdelovali svojo koruzo
in drugi ljudje so prišli, naseljenci so jih prišli pogledat.
In ko so prišli naseljenci, so se dobro razumeli s Pawneeji.
Zamenjali so konje in jim dali popraviti kolesa vozov in različne stvari.
Toda vlada je Pawneeje prisilila, da so odšli v Oklahomo.
In ko so šli, so s seboj vzeli koruzo, vendar ni zrasla.
Ni raslo.
In tako so dolga leta žalovali za izgubo koruze,
Vedno manj jih je bilo, dokler niso imeli le še približno 25 različnih semen.
In potem nekega dne potomci naseljencev v Carneyju v Nebraski
vprašali so, ali bi lahko pomagali ponovno gojiti to sorto koruze.
In so vložili peticijo proti Pawneejem.
Pawneejev skrbnik semen se je pogovoril s starešinami in ti so rekli:
"Pustimo jim, naj poskusijo, ker ne moremo gojiti koruze."
To koruzo so poslali nazaj v Nebrasko in ta koruza je zacvetela.
In njihove sorte so cvetele.
In tako potomci naseljencev danes gojijo koruzo za Pawnee,
in oče mi je povedal, da si koruza zapomni zemljo, iz katere je prišla.
To je zgodba. Koruza ima zgodovino, ima zgodbo in v tem primeru,
to je oblika odrešitve.
To je delo, ki ga opravljamo v naši skupnosti.
Prizadevamo si, da bi obnovili naš sladkorni grm,
to je prva žetev v sezoni.
To je moj najmlajši sin, ki sesa sok iz drevesa in požre moj dobiček.
(Smeh)
Nam je to všeč, dobro se počutimo, ko smo v sladkornem grmu.
In poskušamo ponovno vzgojiti vse naše stare sorte.
Ta mladenič, to je buča Lakota.
In to bučo sem dobila oktobra, pojedla pa sem jo maja.
Zakaj ti to govorim?
Ker je to popolna hrana z zmanjšano vsebnostjo ogljika.
Ni zahtevalo hlajenja, zamrzovanja ali konzerviranja.
Samo visela je, bila je buča. Slastna je bila toliko kasneje.
Ja?
In tako --
Ni pomembno samo to, da prideluješ lokalno hrano, ampak tudi to, kaj prideluješ.
Ker se izkaže, da ima veliko teh starih sort več aminokislin,
antioksidantov, beljakovin, elementov v sledovih kot karkoli, kar lahko kupite v trgovini.
Ne vem, zakaj je tako.
Mislim, da pri ustvarjanju industrializirane hrane,
da so se lahko premaknili 1500 milj od kmeta do mize,
ustvarili so živila, ki so se dobro odzivala na pesticide, bila enotna,
dobro se je dalo pobrati s katero koli opremo, ki so jo uporabljali, in dobro prevažati.
In nekako mislim, da so zaradi tega izgubili nekaj hranilne vrednosti, veste.
In tako so ta semena ogrožena,
ampak to so tisti, ki so po naši teoriji semena ne le zaenkrat,
ampak so semena in upanja za prihodnost.
Ko sem razmišljal, o čem naj se nocoj z vami pogovorim,
Spomnil sem se, da je moj oče – umrl je pred približno 15 leti –
ampak mi je vedno govoril nekaj, kar - vsi ste precej pametni ljudje,
verjetno si kot jaz.
Rekel je: »Veš, Winona. Res si pametna mlada ženska,«
Rekel je: "Ampak nočem poslušati tvoje filozofije, če ne moreš gojiti koruze."
To je rekel.
In nekaj je bilo v tem, to je bilo prav.
Veš, lahko bi bili pametni v svojih glavah,
ampak dokler ne obnovimo odnosa, ki ga imamo s hrano
ki nam ga je dal stvarnik, nekaj nam manjka, veš?
To hrano moramo kupovati lokalno, to moramo podpreti.
Tako se lotevate podnebnih sprememb samih po sebi.
Pojdite na ekološko in lokalno hrano, vezajte ogljik.
Ampak, bolj kot to, zame gre tudi za to, kako ponovno vzpostavimo
ta odnos z našimi predniki
in naši sorodniki, tisti, ki imajo korenine.
Migwetch. Hvala.
(Aplavz)
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION