(奥吉布瓦语)
我非常感谢各位给予我这份荣幸。我告诉你们,我来自北部的白土镇,来自我的保留地。我称你们为我的亲人。我想这样开头,是因为我一直在思考今晚要和你们谈些什么:我们的食物来自我们的亲人。无论它们是长着翅膀、鳍还是根茎,我们都是这样看待食物的。
食物蕴含着文化,承载着历史,讲述着故事,承载着情感,将我们与食物紧密相连。食物不仅仅是你在商店里买到的东西,也不仅仅是没有标签的东西。
在我们族群中,先知们很久以前就告诉我们,我们的阿尼什纳贝人居住在东海岸。我们与那里的万帕诺亚格人和其他族群有着血缘关系。先知们指示我们,要跟随出现在天空中的贝壳。循着贝壳的指引,我们就能到达水边生长着食物的地方。而这种水边生长的食物就是米诺曼,也就是野生稻。
所以,造物主指示我们搬到这里,奥玛·阿金,搬到这个地方。我们的野生稻米,我们的米诺曼,是我们最神圣的食物。它是孩子能吃固体食物后吃的第一口食物,也是人进入灵界前吃的最后一口食物。[不清楚]它在我们许多的盛宴和仪式中都非常重要。
正如你们所知,我们为了保护和传承我们的稻米,并使其保持优质,付出了漫长而艰辛的努力。这张照片是诺科米斯和纳纳布祖。他们是我们的祖先,我们正是从他们那里传承下来的,他们负责种植野生稻米。这就是我今天的社区。
我们做的和上千年来几乎没什么两样。现在我们用的是铝制独木舟,而不是桦树皮。如今很难找到那么大的树了,但我们依然种稻。到了八月到九月,也就是所谓的“野米月”(Manoominike Giizis),你会看到我们的人划着独木舟去湖上。我们带着两根木棍和一艘独木舟去湖上收割稻子,那种感觉真是太棒了。稻子有的高有矮,有的肥有瘦,有的像瓶刷,有的则像破烂不堪的朋克风。
它种类繁多,而这正是我们能够保持它多样性的原因。因为当风吹过时,只会吹落一些稻米,而不会全部吹走。这其中就蕴含着丰富的多样性。我们仍然用同样的方法在火上烘干稻米。你可以穿着新买的鹿皮鞋在稻米上跳舞。这么多年来,我们几乎一直做着同样的事情,而这正是我们阿尼什纳贝人身份的体现。
我们与食物的关系,与其他人与食物的关系类似。这是杰瑞·科诺努埃在夏威夷大岛上。这是芋头。夏威夷大约有80种芋头。他们将其视为宇宙起源的一部分。
我到那儿之前从没听过这个词。他们说,在他们的地方传说和原始神话中,天空和星星生了一个孩子,第一个出生的孩子是个男孩,名叫卡洛。他生下来是个死胎,人们把他埋葬了。然后母亲哭了,哭声中,从孩子身上,从地里,长出了卡洛,也就是芋头。
长子夭折,次子出生,取名凯恩(Kane),意为夏威夷人。因此,他们认为芋头是他们的兄长。所以,他们和奥吉布瓦人一样,反对野生稻的基因改造和专利保护,也就不足为奇了。正如你可能知道的,夏威夷原住民也反对对其祖先谱系进行基因改造。
他们是为了纪念他们的长辈,并反对专利。我喜欢把这幅画面比作“白人不会跳舞”。这和他们正在做的事情有关——就像跳哈卡舞一样。他们在舞蹈中召唤祖先,让他们前来助阵,对抗敌人。在这个例子中,敌人指的是基因工程。在夏威夷大学,他们面对的是一群穿着西装的白人,这些人可能对夏威夷人的到来感到有些担忧。但最终,夏威夷人战胜了他们,不仅在专利问题上——专利在这次会议上被撕毁了——而且在食物本身的问题上,夏威夷也禁止对芋头进行基因改造。
这是全国为数不多仍维持此类禁令的地方之一。但我们的人民非常关心我们的亲人,也深知我们有责任保护他们。毛利人(即新西兰人)也有类似的故事。
我不太清楚它有什么新奇之处,不过算了。他们那里有一种土豆叫秘鲁土豆(peru peru)。
它是太平洋地区所有马铃薯中安第斯山脉遗传成分含量最高的品种。
安第斯山脉的意思是来自南美洲。
数千年前,擅长航海的毛利人到达了南美洲。
然后把这个土豆带回来了
在任何石油、库克船长或任何人之前。
他们有这种土豆。他们也种植这种土豆。
所以你可以想象,当新西兰的大学……
想对这些土豆进行基因改造
他们再次遇到了毛利人,毛利人说:
我们认为这不是个好主意。
我们不希望你这样做,我们会反对你。
他们赢了。那里没有转基因土豆。
通过这种方式,他们重新与秘鲁地区的艾马拉人建立了联系。
他们也感谢他们保护了他们的圣食。
所以这些故事都是全球性问题。
关于我们的亲属所面临的挑战。
无论是基因工程还是专利申请。
或许我们面临的更突出的问题实际上是:
食物物种的灭绝本身就是一个问题。
过去一百年里,你们已经看到了这一点。
农业生物多样性下降了75%。
也就是说,种子、蔬菜、常见物品的种类
100年前存在的事物如今已不复存在。
它们中的许多已经灭绝,无论是在加拿大还是在美国。
或者在全球范围内。
而且,例如今天,你越来越能看到这种情况。
这个国家种植的大部分玉米,
有一个遗传祖先。
这有点吓人。
除此之外,我们还看到,这种集中化程度更高了。
拥有这些种子本身的人越来越少。
这对我们的人民有着重大影响。
我的社区,位于明尼苏达州北部的白土保留地,
在我们保留地,人口的三分之一
由印第安人健康服务机构提供服务的糖尿病患者。
糖尿病是由快速转变引起的
从传统食品到工业化食品。
而且这种情况在这个国家正日益发生。
饮食相关疾病正成为主要病因。
这个国家本身就存在健康问题。
对健康有巨大影响,
我们获取传统食物的途径也随之减少了
因为今天他们都这么说,
“我们摄入的绝大部分热量都来自不到30种食物。”
注意力越来越分散,
当然,其中很多本身就有点油腻。
然后还有一个经济问题。
你可以从几个角度来看待这个问题。
第一,种子所有权集中在少数几家公司手中。
越来越多的农民持有这些种子
并拥有文化遗产、权利和关系
而财富本身也正被剥夺了这种权利。
通过专利法和增加所有权。
大约七家公司控制了几乎所有的种子。
是的,就是市面上可以买到的那种。
但就我们自己的社区而言,这本身就是一个问题。
你知道,我保留意见,我们奥吉布瓦族人
直到不久前,我们在食物方面完全能够自给自足。
也就是说,100年前
我们曾是世界上最北端的玉米产区。
我们在温尼伯以北 100 英里处运送玉米。
品种繁多,来源众多。
枫糖浆?你知道吗,早在杰米玛阿姨之前,我们就开始用枫糖浆了!
我们社区里有那么多食物,对吧?
但如今我们不再生产这些食物中的大多数。
所以,我的保留地,你知道,那里非常贫困?
与其他许多印第安人保留地一样。
我们发现,我们每年在食品上的花费约为八百万美元。
我们花了七百万美元——就这么一笔!
非预订收购沃尔玛、美国食品服务公司、思科等。
你看,它几乎就是——
我们在保留地购买的东西,最终你只会买到一点点。
那里的食品店里都有,而且绝大多数都是这样。
那里的食品店卖的几乎全是垃圾食品。
你知道,美食并非唾手可得。
由此可见,食品经济约占我们部落经济的四分之一。
这些物质会通过各种途径流失。
这或许能成为我们社区的财富来源。
我不知道如何量化悲伤文化。
与最古老品种的消失有关。
我不知道它的价格是多少。
但我知道,我们人民所经历的事情意义重大。
但这不仅仅关乎我们社区正在发生的事情。
这就是我们所有人未来的模样。
因为我们今天身处明尼阿波利斯,外面气温高达100华氏度(约38摄氏度)。
这就是气候变化正在造成的后果。
该国部分地区发生洪水,
现在全国大部分地区都着火了,对吧?
龙卷风要来了。
他们说,在接下来的20年里
我们将把全球GDP的20%用于应对气候变化相关的灾害。
与此同时,我们的食品系统也日益集中化。
无论是单一文化还是所有权方面。
他们预测北达科他州的玉米作物将减产34%。
我所担心的是……
我们餐桌上并没有所有我们能拥有的种子。
我们现在面临的问题是粮食集中化,以及日益加剧的粮食不安全感。
我们对此有一些想法,这是我的社区,
我们正在进行玉米复育项目。这是熊岛燧石玉米。
我们研究了很久,这是一种优质玉米。
而这些玉米本身,则产自利奇湖中央的熊岛。
我从一位种子种植户那里得到了大约这么多东西。
他把它给了我,现在我们有了大片的这种植物。
身高大约这么高,耳朵很大。
无需灌溉,耐霜冻。
当凛冽的寒风吹来时,孟山都公司种植的抗农达玉米就会倾倒。
但是我们的玉米仍然屹立不倒。
这就是我们正在看的玉米。
中间那棵漂亮的粉红色玉米,有点像洋红色的玉米。
我喜欢它的外观,味道也不错。
还有另一种,波尼鹰玉米。
他们说,波尼人从玉米之母那里得到了玉米。
他们一直都有这种玉米。
他们住在内布拉斯加州的时候,玉米种得很好。
其他人也来了,定居者们也来看他们。
定居者到来后,与波尼人相处融洽。
他们交换马匹,并让马匹修理他们的马车轮子和其他各种东西。
但政府强迫波尼人离开,前往俄克拉荷马州。
他们离开时带走了玉米,但玉米却没发芽。
它没有生长。
因此,多年来,他们一直为玉米的歉收而悲痛不已。
种子种类越来越少,最后只剩下大约25种。
然后有一天,内布拉斯加州卡尼定居者的后裔们
问他们是否可以帮忙再次种植这些玉米品种。
他们向波尼人请愿。
波尼族的种子守护者与长老们交谈,长老们说:
“我们就让他们试试吧,因为我们自己种不出玉米。”
他们把那些玉米运回了内布拉斯加州,那里的玉米长势喜人。
它们的品种繁多。
因此,如今定居者的后代为波尼族人种植玉米。
爸爸告诉我,玉米会记住它来自的土地。
这是一个故事。玉米有历史,它有故事,而在这个例子中,
这是一种救赎的形式。
这就是我们在社区中正在开展的工作。
我们正在努力恢复我们的枫树林。
这是本季的第一批收成。
那是我最小的儿子,正在吸食树上的汁液,吃掉我的劳动成果。
(笑声)
不过我们喜欢这样,在枫树林里感觉很好。
我们正在努力恢复所有老品种。
这位年轻人,那是拉科塔族南瓜。
那颗南瓜是十月份别人送给我的,我五月份才吃掉。
我为什么要告诉你这些?
因为它是一种完美的低碳食品。
它不需要冷藏、冷冻或罐装。
它就那样挂在那里,像个南瓜。过了很久之后才变得美味。
是的?
所以 -
重要的不仅是种植本地食物,还有种植什么食物。
因为事实证明,很多老品种的氨基酸含量更高。
它所含的抗氧化剂、蛋白质和微量元素比你在商店里买到的任何东西都多。
我不知道为什么会这样。
我认为,在生产工业化食品的过程中,
它们可以将农产品从农户送到餐桌,行程长达1500英里。
他们培育出了对农药反应良好的、成分统一的食品,
无论使用何种设备,都能很好地进行采摘,并且便于运输。
我觉得这样一来,它们的一些营养价值就损失了。
所以这些种子就是濒危物种。
但根据我们的理论,这些种子不仅仅是现在的种子。
但它们是未来的种子和希望。
现在我正在思考今晚该和大家谈些什么,
我记得我父亲——他大约15年前去世了——
但他过去常跟我说过一件事,那就是——你们都是很聪明的人,
你可能和我一样。
他说:“你知道吗,薇诺娜,你是一位非常聪明的年轻女性。”
他说:“但如果你连玉米都种不出来,那我也不想听你的理论。”
他就是这么说的。
这其中确实有几分道理,那是对的。
你知道,我们可能在智力上很聪明,
但除非我们重建与食物之间的那种关系。
造物主赐予我们的,我们似乎缺少了什么,你知道吗?
我们需要购买本地食品,我们需要支持本地产业。
这就是应对气候变化本身的方法。
选择有机产品和本地产品,固碳减排。
但对我而言,更重要的是,它还关乎我们如何重建
我们与祖先的这种关系
还有我们的亲戚,那些有根基的人。
非常感谢。
(掌声)
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