Back to Featured Story

El Extracto De Madeleine De En Busca Del Tiempo Perdido

Siento que hay mucho que decir a favor de la creencia celta de que las almas de quienes hemos perdido están cautivas en algún ser inferior, en un animal, en una planta, en algún objeto inanimado, y así, efectivamente, perdidas para nosotros hasta el día (que para muchos nunca llega) en que por casualidad pasamos junto al árbol o tomamos posesión del objeto que constituye su prisión. Entonces se sobresaltaron y temblaron, nos llamaron por nuestro nombre, y en cuanto reconocimos su voz, el hechizo se rompió. Los liberamos: vencieron a la muerte y regresaron para compartir nuestra vida. Y lo mismo ocurre con nuestro propio pasado. Es un trabajo en vano intentar recuperarlo: todos los esfuerzos de nuestro intelecto resultarán inútiles. El pasado está oculto en algún lugar fuera del reino, más allá del alcance del intelecto, en algún objeto material (en la sensación que ese objeto material nos proporcionará) del que no sospechamos. Y en cuanto a ese objeto, depende del azar que lo encontremos o no antes de que muramos. Habían transcurrido muchos años durante los cuales nada de Combray, salvo lo que implicaba el teatro y el drama de acostarme allí, tenía importancia para mí, cuando un día de invierno, al llegar a casa, mi madre, al ver que tenía frío, me ofreció té, algo que no solía tomar. Al principio lo rechacé, y luego, sin motivo alguno, cambié de opinión.

Mandó a buscar uno de esos pastelitos cortos y regordetes llamados «petites madeleines», que parecen hechos con la vieira de una concha de peregrino. Y pronto, mecánicamente, cansado tras un día gris y con la perspectiva de un mañana deprimente, me llevé a los labios una cucharada del té en el que había empapado un trozo del pastel. Apenas el líquido tibio, y las migas que lo acompañaban, tocaron mi paladar, un escalofrío me recorrió todo el cuerpo y me detuve, absorto en los extraordinarios cambios que se estaban produciendo. Un placer exquisito había invadido mis sentidos, pero individual, distante, sin ninguna sugerencia de su origen. Y de inmediato las vicisitudes de la vida se me habían vuelto indiferentes, sus desastres inofensivos, su brevedad ilusoria; esta nueva sensación había tenido en mí el efecto que tiene el amor de llenarme de una esencia preciosa; o mejor dicho, esta esencia no estaba en mí, era yo mismo. Había dejado de sentirme mediocre, accidental, mortal. ¿De dónde me había venido esta alegría todopoderosa? Era consciente de que estaba relacionada con el sabor del té y el pastel, pero que trascendía infinitamente esos sabores; de hecho, no podía ser de la misma naturaleza que la de ellos. ¿De dónde venía? ¿Qué significaba? ¿Cómo podía captarla y definirla?

Bebo un segundo sorbo, en el que no encuentro nada más que en el primero, y un tercero, que me aporta bastante menos que el segundo. Es hora de parar; la poción está perdiendo su magia. Es evidente que el objeto de mi búsqueda, la verdad, no reside en la taza, sino en mí mismo. El té ha evocado en mí, pero no lo comprende, y solo puede repetir indefinidamente con una pérdida gradual de fuerza, el mismo testimonio; que yo tampoco puedo interpretar, aunque espero al menos poder recurrir al té de nuevo y encontrarlo allí pronto, intacto y a mi disposición, para mi iluminación final. Dejo la taza y examino mi propia mente. Le corresponde descubrir la verdad. ¿Pero cómo? ¡Qué abismo de incertidumbre cuando la mente siente que alguna parte se ha extraviado; cuando ella, el buscador, es de inmediato la región oscura por la que debe ir a buscar, donde todo su equipo no le servirá de nada!

¿Buscar? Más que eso: crear. Es encontrarse cara a cara con algo que aún no existe, a lo que solo él puede dar realidad y sustancia, que solo él puede sacar a la luz. Y vuelvo a preguntarme qué pudo haber sido este estado olvidado que no traía consigo ninguna prueba lógica de su existencia, sino solo la sensación de que era un estado feliz, un estado real en cuya presencia otros estados de conciencia se desvanecían y se desvanecían. Decido intentar hacerlo reaparecer. Retrocedo en mis pensamientos hasta el momento en que bebí la primera cucharada de té. Vuelvo a encontrar el mismo estado, sin ninguna luz nueva. Obligo a mi mente a hacer un nuevo esfuerzo, a seguir y recuperar una vez más la fugaz sensación. Y para que nada la interrumpa, descarto todo obstáculo, toda idea ajena, me tapo los oídos y desvío toda atención a los sonidos que vienen de la habitación contigua. Y entonces, sintiendo que mi mente se fatiga sin tener éxito alguno que reportar, la obligo, por una vez, a disfrutar de esa distracción que acabo de negarle, a pensar en otras cosas, a descansar y refrescarse antes del intento supremo. Y entonces, por segunda vez, despejo un espacio vacío frente a ella. Coloco ante mi mente el sabor aún reciente de ese primer bocado, y siento que algo se levanta dentro de mí, algo que abandona su lugar de reposo e intenta ascender, algo que se ha clavado como un ancla a gran profundidad; aún no sé qué es, pero puedo sentirlo ascender lentamente; puedo medir la resistencia, puedo oír el eco de los grandes espacios recorridos.

Sin duda, lo que palpita en lo más profundo de mi ser debe ser la imagen, la memoria visual que, ligada a ese sabor, ha intentado seguirlo hasta mi mente consciente. Pero sus luchas son demasiado lejanas, demasiado confusas; apenas puedo percibir el reflejo incoloro en el que se mezcla la incapturable y arremolinada mezcla de radiantes matices, y no puedo distinguir su forma, no puedo invitarla, como única intérprete posible, a que me traduzca la evidencia de su contemporáneo, su inseparable amante, el sabor de un pastel empapado en té; no puedo pedirle que me informe de qué circunstancia especial se trata, de qué período de mi vida pasada. ¿Llegará finalmente a la superficie clara de mi conciencia este recuerdo, este antiguo momento muerto que el magnetismo de un momento idéntico ha viajado tanto para importunar, perturbar, despertar de lo más profundo de mi ser? No lo sé. Ahora que no siento nada, se ha detenido, quizá se ha hundido de nuevo en su oscuridad, de la que ¿quién sabe si alguna vez resurgirá? Diez veces debo intentar la tarea, debo agacharme sobre el abismo. Y cada vez, la pereza natural que nos disuade de toda empresa difícil, de todo trabajo importante, me ha impulsado a dejarlo en paz, a tomar mi té y a pensar solo en las preocupaciones de hoy y en mis esperanzas para el mañana, que se dejan meditar sin esfuerzo ni angustia. Y de repente, el recuerdo regresa.

El sabor era el de la migaja de magdalena que, los domingos por la mañana en Combray (porque esas mañanas no salía antes de la hora de misa), cuando iba a saludarla a su habitación, mi tía Léonie solía darme, mojándola primero en su taza de té o de tila. Ver la magdalena no me había evocado nada antes de probarla; quizá porque había visto tantas cosas así en el intervalo, sin probarlas, en las bandejas de los escaparates de las pastelerías, que su imagen se había disociado de aquellos días en Combray para ocupar su lugar entre otras más recientes; quizá por aquellos recuerdos, tanto tiempo abandonados y olvidados, nada sobrevivía ahora, todo estaba disperso; las formas de las cosas, incluida la de la pequeña concha de vieira, tan ricamente sensual bajo sus severos pliegues religiosos, se habían borrado o habían estado latentes tanto tiempo que habían perdido la capacidad de expansión que les habría permitido recuperar su lugar en mi conciencia. Pero cuando de un pasado lejano nada subsiste, tras la muerte de las personas, tras la rotura y dispersión de las cosas, aún solas, más frágiles, pero con más vitalidad, más insustanciales, más persistentes, más fieles, el olor y el sabor de las cosas permanecen en equilibrio largo tiempo, como almas, listas para recordarnos, esperando y anhelando su momento, entre las ruinas de todo lo demás; y soportan inquebrantables, en la diminuta y casi impalpable gota de su esencia, la vasta estructura del recuerdo. Y una vez que reconocí el sabor de la miga de magdalena remojada en su decocción de flores de tilo que mi tía solía regalarme (aunque aún no sabía y debo posponer mucho el descubrimiento de por qué este recuerdo me hacía tan feliz), inmediatamente la vieja casa gris de la calle, donde estaba su habitación, se alzó como el decorado de un teatro para unirse al pequeño pabellón, abierto al jardín, que se había construido detrás para mis padres (el panel aislado que hasta ese momento había sido todo lo que podía ver); Y con la casa, el pueblo, de la mañana a la noche y con cualquier tiempo, la plaza adonde me enviaban antes de comer, las calles por donde solía hacer recados, los caminos rurales que tomábamos cuando hacía buen tiempo. Y así como los japoneses se divierten llenando un cuenco de porcelana con agua y sumergiendo en él pequeñas migas de papel que hasta entonces carecen de carácter o forma, pero que, en cuanto se mojan, se estiran y se doblan, adquieren color y forma distintiva, se convierten en flores, casas o personas, permanentes y reconocibles, así en ese momento todas las flores de nuestro jardín y del parque del señor Swann, y los nenúfares del Vivonne, y la buena gente del pueblo y sus pequeñas casas, y la iglesia parroquial y todo Combray y sus alrededores, tomando sus formas propias y solidificándose, surgieron a la existencia, tanto el pueblo como los jardines, todo de mi taza de té.

Share this story:

COMMUNITY REFLECTIONS

12 PAST RESPONSES

User avatar
Gail Mercuri Sep 18, 2025
"This new sensation having had on me the effect which love has of filling me with a precious essence." This sentence resonated with me because good food can give me the sensation of feeling loved. When meals are shared with loved ones it can fill you with comfort.

A meal that is memorable for me is eggplant parmigiana. It is memorable because my mom used to fry the eggplant, and me and my siblings would steal pieces of fried eggplant before they made it to the dish. This meal always brings me back to those times. The main ingredients are eggplant, tomato sauce, and mozzarella cheese. First, you fry the eggplant, then you layer it with sauce and cheese before baking it in the oven. I have recreated it many times over the years. It's a staple for holidays and family gatherings.
User avatar
Gail Mercuri Sep 17, 2025
This story reminds me of my childhood. I was raised in an Italian family. Delicious homemade food enjoyed by loved ones gathered around a table. I always felt loved. Sunday dinners didn't just feed the belly It turned into beautiful memories. Good food and memories a beautiful combination.
celebrations and healing times. I always felt loved. Sunday dinners turned into memories. Good food and memories, What a beautiful combination.
User avatar
Mary Sep 14, 2025
I will hope to read more of thus one day... But for now I've set myself to read Murder before Evensong by The Reverand Richard Coles. I am only a short way through and a part where The Parson has returned home greeted by his Dachounds and Mother who now resides with him, offer her a Tea, she calls out 'and a biscuit ' as he does so describes the metal biscuit tin all dented the warn yellow floral patina but still fit for purpose ect..( more to it than I have written, it's a very good book) he continues.. it contained more than biscuits, it contain promise, reward,satisfaction, and memory too,as sure a key to that lock as Proust's madeleine. And hear I had to Google as My thinking Proust was a musician and Madeline was a song.. It all makes sense now. Slightly distracted from my book but what a great tangent.. and shows what a great writer/ story teller. And all round great guy Rev Richard Coles is too.
Reply 1 reply: Gail
User avatar
Gail Mercuri Sep 19, 2025
"I feel something start within me, something that leaves its resting place and attempts to rise. Something that has been embedded like an anchor at a great depth." This quote makes me think about how food can take you back in time by triggering a memory. You can almost taste them again when you think back to the meal, like Proust's Madeline. This is how I often recreate recipes. No book, no measurements. Just the memory of a favorite dish!
User avatar
Cuvtixo Mar 14, 2025
I can't help but think of how this passage itself isn't remembered perfectly by the writers (of biographies and psychology, as much as literary) who refer to it. For example, how much emphasis is on the tea, as much as the madeleine. It is a tea-soaked madeleine! Also Proust changed this from earlier drafts, a biscotto and (perhaps the truly autobiographical?) honeyed toast. Apparently he thought the madeleine was both more French and more elegant! I think it very accurately depicts the scenes from his childhood being reconstructed, piece by piece, not like seeing a film of the past, a carbon copy, but little pieces being fitted like puzzle pieces, some, like the feeling ofhappiness, at once, and some more gradually . I remember reading "Proust was a Neuroscientist", which actually had very little on Proust and quite a bit more on emphasis on "neuroscience," at least for educated laypeople, not other scientists. How ironic, the literary tidbit that references vague childhood memorie... [View Full Comment]
Reply 1 reply: Gail
User avatar
Gail Mercuri Sep 19, 2025
"Create. It is face to face with something which does not so far exist, to which it alone can give reality and substance which it alone can bring into the light of day." Cooking, like psychology is science. And like literary works, cooking is art. Cooking is creating something substantial and meaningful from simple ingredients.
User avatar
Bharat Dec 12, 2024
Philip Roth has mentioned this in his book American Pastoral. However the similar feelings he has expressed in Sabbath’s Theatre: “But now, one night noises, one rumour of home and time past and memory plunged down through all I had anaesthetised.”
User avatar
Steve Nov 6, 2024
I have translated the text and read it many times, many. Proust locked into a biscuit and into the DNA of a bone.
User avatar
Micaela McClinton Oct 18, 2024
The writing is so beautiful. The details of trying to recall something that sparks familiarity so deeply woven into your being that you can't tell if it is from a past life, then the sudden realization of the memory that turns out to be a very ordinary and mundane thing from your childhood. That reminds me of watching Bambi in my grandmother's tv den, on those foldable wooden tv dinner trays in a big rocker with ugly orange and brown plaid fabric. Everyday, or maybe it was only a handful of times that had a profound impact, I would come in after school (preschool?) and my Nonna would fix me a "snack" that I would sit there to eat and watch Bambi. I don't remember what all of the meals were, or even if I liked them, but the food was important. Without the food there was no ritual, the act of my Nonna preparing and sharing food with me in a careful thought out way was how I understood love. I had forgotten about that until reading this.
User avatar
Zsuzsa Borgos Sep 6, 2024
Madeleine always…..every day, and every situation
User avatar
Keith Burgess Nov 16, 2023
As I read this the taste of vanilla melting cakelettes come to me too. But more than this the earliest memories of a four year old five year old boy facing the back fence of my country home observing the blaze of light in hay as it was being harvested by workers and me in utter awe of the instance of beauty before it evanescence disappeared and many other memories now too which have been excited by Prousts recollection of a treat that opened the same door to forgottn experience as me.
User avatar
Cli Scully Jul 9, 2023
When I was younger, I would make a very comforting pasta dish with my mother for when I was upset about things happening in my life. It was a very simple dish, but it was the memories and comfort that made it special. The recipe was white pasta with olive oil and fresh parmesan cheese. We used to buy this special olive oil, that was locally made by my mothers close friend. This dish became apart of my childhood and my mother and I used to watch our favorite show while making it. I am grateful for the memories this dish brought me no matter how simple it is.
User avatar
Larry Parker Jun 23, 2023
Remembering My Sister’s Cod Fish Cakes As a young teenager I can remember when my sister prepared a dish for me, it tasted so good I longed for the taste often. I can remember when she would be happy in the kitchen preparing her specialty “Cod Fish Cakes.” When I would eat them, I can remember how the flavor of them would stick to my tongue. Unfortunately, after a few years of her preparing them for my siblings and I she passed away, so I was unable to taste her cod fish cakes anymore. As years went by, I would often reminisce on how she would make these cakes in the kitchen while I would watch sometimes although playing around in the kitchen with her just being a young man enjoying our younger years was more like it. After thinking about all the ingredients, she used I decided to give it a try myself. As I think about this now this is probably where my love for cooking all began. To prepare these cod fish cakes, you need Cod Fish, potatoes, onions, green peppers, eggs, and... [View Full Comment]
Reply 3 replies: Angela, Mary, Mary
User avatar
Angela Jan 18, 2025
I see that you posted this a few years ago and I was just wondering have you attempted to make them lately. Your post has brought back so many memories from my childhood back home sir and I thank you for that. I don't know where you are located in the world but I would love to try your fish cakes.
User avatar
Mary Sep 14, 2025
Hey Patrick, just wanted to let you know I just read your reply and when I got to yhe bit where you recited the recipe it actually made me cry, It's so lovely that you thought to share this and even made me laugh to think that from your sisters perspective that you remembered it.. I have screen shotted in the hopes to have a go at making them myself.. Something I could share with my daughter as she likes these and is now of age she's creating her own dishes which I'm very proud of. I wish you all the best. Thank you for sharing a special thought provoking memory xx
User avatar
Mary Sep 14, 2025
Sorry Larry, not Patrick.. x
User avatar
Patrick Watters Nov 9, 2018

Beautiful musings of an oft tormented soul. Though he may have later professed atheism or agnosticism, Proust clearly was tapping into the spiritual in his writings.