Hvordan Bylandbrug Transformerer Detroit

Jeg er fra Detroit.

(Bifald)

En by, der i 1950'erne var verdens industrigigant med en befolkning på 1,8 millioner mennesker og 225 kvadratkilometer jord og infrastruktur, plejede at understøtte dette blomstrende bycentrum i Midtvesten.

Og nu i dag, blot et halvt århundrede senere, er Detroit selve symbolet på byforfald. I Detroit er vores befolkning i øjeblikket under 700.000, hvoraf 84 procent er afroamerikanere, og på grund af årtiers desinvestering og kapitalflugt fra byen til forstæderne er der mangel i Detroit. Der er mangel på detailhandel, mere specifikt detailhandel med friske fødevarer, hvilket resulterer i en by, hvor 70 procent af Detroits indbyggere er overvægtige og fede, og de kæmper. De kæmper for at få adgang til den nærende mad, de har brug for, som de har brug for for at holde sig sunde, som de har brug for for tidlig sygdom og kostrelaterede sygdomme. Alt for mange Detroits indbyggere bor tættere på en fastfoodrestaurant eller en dagligvarebutik eller en tankstation, hvor de skal handle mad, end de gør på et supermarked med fuld service. Og det er ikke gode nyheder om byen Detroit, men det er nyhederne og historien, som Detroits indbyggere har til hensigt at ændre. Nej, det tager jeg tilbage. Det er historien, som Detroits indbyggere ændrer gennem bylandbrug og fødevareiværksætteri.

Sagen er den: På grund af Detroits nyere historie befinder byen sig nu med nogle meget unikke aktiver, hvoraf åbent land er et af dem. Eksperter siger, at hele byerne Boston, San Francisco og Manhattan vil passe ind i Detroits landområde. De fortsætter med at sige, at 64 kvadratkilometer af byen står tom. Det er en fjerdedel til en tredjedel af byen, og med den grad af tomhed skaber det et landskab ulig nogen anden storby. Så Detroit har dette - åbent land, frugtbar jord, nærhed til vand, villig arbejdskraft og en desperat efterspørgsel efter sund, frisk mad. Alt dette har skabt en folkedrevet græsrodsbevægelse af mennesker i Detroit, der forvandler denne by fra det, der var hovedstaden i amerikansk industri, til et landbrugsparadis.

(Bifald)

Jeg tror, at ud af alle byer i verden er Detroit, Michigan, bedst positioneret til at tjene som verdens urbane eksempel på fødevaresikkerhed og bæredygtig udvikling. I Detroit har vi over 1.500, ja, 1.500 haver og gårde placeret over hele byen i dag. Og det er heller ikke jordlodder, hvor vi kun dyrker tomater og gulerødder. Forstår du, bylandbrug i Detroit handler om fællesskab, fordi vi dyrker sammen. Så disse rum er rum for hygge. Disse rum er steder, hvor vi opbygger social samhørighed samt leverer sund, frisk mad til vores venner, familier og naboer.

Kom og gå med mig. Jeg vil gerne tage dig med gennem et par kvarterer i Detroit, og jeg vil gerne have dig til at se, hvordan det ser ud, når du styrker lokalt lederskab, og når du støtter græsrodsbevægelser for folk, der gør fremskridt i lavindkomstsamfund og farvede mennesker.

Vores første stop er Oakland Avenue Farms. Oakland Avenue Farms ligger i Detroits North End-kvarter. Oakland Avenue Farms er ved at forvandles til et fem hektar stort landskab, der kombinerer kunst, arkitektur, bæredygtig økologi og nye markedspraksisser. I ordets sandeste forstand er det sådan, landbrug ser ud i byen Detroit. Jeg har haft mulighed for at arbejde med Oakland Avenue Farms med at være vært for Detroit-dyrkede og -producerede middage fra gård til bord. Det er middage, hvor vi tager folk med til gården, giver dem masser af tid og mulighed for at mødes og tale med avleren, og derefter tager de med på en rundvisning på gården. Og bagefter bliver de forkælet med et måltid fra gård til bord tilberedt af en kok, der fremviser alle gårdens råvarer, når de er allermest friske. Det gør vi. Vi tager folk med til gården, vi har folk siddende omkring et bord, fordi vi ønsker at ændre folks forhold til mad. Vi ønsker, at de skal vide præcis, hvor deres mad kommer fra, som er dyrket på den gård, der er på tallerkenen.

Mit andet stop er at tage jer med til vestsiden af Detroit, til Brightmoor-kvarteret. Brightmoor er et lavindkomstsamfund i Detroit. Der er omkring 13.000 indbyggere i Brightmoor. De besluttede at følge en blok-for-blok-for-blok-strategi. I Brightmoor-kvarteret finder I et mikrokvarter på 21 blokke kaldet Brightmoor Farmway. Det, der engang var et berygtet, usikkert og underforsynet samfund, har forvandlet sig til et imødekommende, smukt og sikkert landbrugsområde, frodigt med parker, haver, gårde og drivhuse. Dette tætte samfund sluttede sig også for nylig sammen, og de købte en forladt bygning, en forladt bygning, der var i forfald og under tvangsauktion. Og med hjælp fra venner, familie og frivillige var de i stand til at fjerne det skudsikre glas, de var i stand til at rydde op på grunden, og de forvandlede bygningen til et fælleskøkken, en café og en butiksfacade. Nu har landmændene og madhåndværkerne, der bor i Brightmoor, et sted, hvor de kan lave og sælge deres produkter. Og folkene i lokalsamfundet har et sted, hvor de kan købe sunde, friske fødevarer.

Bylandbrug -- og dette er mit tredje eksempel -- kan bruges som en måde at løfte den erhvervskooperative model. De 1.500 gårde og haver, jeg fortalte jer om tidligere? Keep Growing Detroit er en nonprofitorganisation, der havde meget at gøre med disse gårde. De uddelte sidste år 70.000 pakker frø og en kvart million planter, og som et resultat af det sidste år blev der dyrket 550.000 pund afgrøder i byen Detroit.

(Bifald)

Men udover alt det, administrerer og driver de også et kooperativ. Det hedder Grown in Detroit. Det består af omkring 70 småbønder. De dyrker alle, og de sælger sammen. De dyrker frugt, de dyrker grøntsager, de dyrker blomster, de dyrker urter i sund jord, fri for kemikalier, pesticider, gødning, genetisk modificerede produkter - sund mad. Og når deres produkt sælges over hele Detroit på lokale markeder, får de hundrede procent af provenuet fra salget.

I en by som Detroit, hvor alt for mange, alt for mange afroamerikanere dør som følge af kostrelaterede sygdomme, spiller restauranter en enorm rolle i at øge adgangen til sund mad i Detroit, kulturelt passende restauranter. Mød Detroit Vegan Soul. Ja, vi har en vegansk soul food-restaurant i byen Detroit.

(Bifald)

Ja, ja. Detroit Vegan Soul giver Detroits indbyggere muligheden for at spise mere plantebaseret mad, og de har fået en overvældende respons fra Detroits indbyggere. Detroits indbyggere er sultne efter kulturelt passende, frisk og lækker mad. Derfor har vi oprettet en nonprofitorganisation kaldet FoodLab Detroit for at hjælpe små, spirende fødevareiværksættere i lokalsamfundet med at starte og skalere sunde fødevarevirksomheder. FoodLab tilbyder disse iværksættere inkubationsmuligheder, praktisk uddannelse, workshops, teknisk assistance og adgang til brancheeksperter, så de kan vokse og skalere. De er meget små virksomheder, men sidste år havde de en samlet omsætning på over 7,5 millioner dollars, og de skabte 252 arbejdspladser.

Lytte.

(Bifald)

Dette er blot et par eksempler på, hvordan man udvider mulighederne, så alle kan deltage og trives, især dem, der kommer fra nabolag, der historisk set har været udelukket fra den slags muligheder.

Jeg ved det, jeg ved det. Min by er langt fra at få succes. Vi kæmper stadig, og jeg vil ikke stå her på denne scene og fortælle jer, at alle Detroits problemer og udfordringer vil blive løst gennem bylandbrug. Det vil jeg ikke gøre, men jeg vil fortælle jer dette: bylandbrug har fået Detroit til at tænke på sin by på en anden måde nu, en by, der kan være både bymæssig og landlig. Og ja, jeg ved det, disse historier er små, disse historier er nabolagsbaserede historier, men disse historier er kraftfulde. De er kraftfulde, fordi jeg viser jer, hvordan vi skaber et nyt samfund, der er efterladt tomt på de steder og rum, der var i opløsning fra det gamle. De er kraftfulde historier, fordi de er historier om kærlighed, den kærlighed, som Detroits indbyggere har til hinanden, den kærlighed, vi har til vores samfund, den kærlighed, vi har til Moder Jord, men endnu vigtigere er disse historier historier om, hvordan ødelæggelse, fortvivlelse og forfald aldrig nogensinde får det sidste ord i byen Detroit. Da hundredtusindvis af mennesker forlod Detroit, og de efterlod os for at dø, havde de, der blev, håb. De holdt fast i håbet. De gav aldrig op. De blev altid ved med at kæmpe. Og hør her, jeg ved, at det at forvandle en storby som Detroit til en, der er velstående, en, der er funktionel, en, der er sund, en, der er inkluderende, en, der giver muligheder for alle, jeg ved, det er hårdt, jeg ved, det er udfordrende, jeg ved, det er svært. Men jeg tror bare, at hvis vi begynder at styrke den sociale struktur i vores lokalsamfund, og hvis vi kickstarter økonomiske muligheder i vores mest sårbare kvarterer, starter det hele med sund, tilgængelig, lækker og kulturelt passende mad.

Mange tak.