Kuidas linnapõllumajandus Muudab Detroiti

Ma olen Detroitist pärit.

(Aplaus)

Linn, mis 1950. aastatel oli maailma tööstusgigant 1,8 miljoni elaniku ja 140 ruutmiili suuruse maa ja infrastruktuuriga, toetas varem seda õitsvat Kesk-Lääne linnakeskust.

Ja nüüd, vaid pool sajandit hiljem, on Detroit linnade allakäigu etalon. Praegu on Detroiti elanikkond alla 700 000, kellest 84 protsenti on afroameeriklased, ja aastakümneid kestnud investeeringute puudumise ja kapitali väljavoolu tõttu linnast äärelinnadesse on Detroitis puudus. Jaekaubanduses, täpsemalt värskete toiduainete jaemüügis on puudus, mille tulemuseks on linn, kus 70 protsenti detroitilastest on rasvunud ja ülekaalulised ning neil on raskusi. Neil on raskusi toitainerikka toidu leidmisega, mida nad vajavad, mida nad peavad tervena püsima, mida nad peavad ennetama enneaegseid haigusi ja toitumisega seotud haigusi. Liiga paljud detroitilased elavad kiirtoidurestoranile, toidupoele või bensiinijaamale, kust nad peavad toitu ostma, lähemal kui täisteenindusega supermarketile. Ja see pole Detroiti linna kohta hea uudis, aga see on uudis ja lugu, mida detroitilased kavatsevad muuta. Ei, ma võtan selle tagasi. See on lugu, mida detroitilased muudavad linnapõllumajanduse ja toiduettevõtluse kaudu.

Asi on selles, et Detroiti hiljutise ajaloo tõttu on linnas nüüd mõned väga ainulaadsed hüved, millest üks on avatud maa. Ekspertide sõnul mahuksid Detroiti linna maa-alale terved Bostoni, San Francisco ja Manhattani linnaosa. Nad lisavad, et 40 ruutmiili linnast on tühi. See on veerand kuni kolmandik linnast ja sellise tühjuse tasemega loob see maastiku, mis erineb kõigist teistest suurlinnadest. Seega on Detroitil see – avatud maa, viljakas pinnas, vee lähedus, tööhimuline tööjõud ja meeleheitlik nõudlus tervisliku ja värske toidu järele. Kõik see on loonud Detroitis rahvajõul põhineva rohujuuretasandi liikumise, mis muudab selle linna Ameerika tööstuse pealinnast agraarparadiisiks.

(Aplaus)

Teate, ma arvan, et kõigist maailma linnadest on Detroit Michiganis parimas positsioonis, et olla maailma toiduga kindlustatuse ja säästva arengu linnaeeskuju. Detroitis on meil tänapäeval üle linna üle 1500, jah, 1500 aia ja talu. Ja need pole ka maatükid, kus me lihtsalt tomateid ja porgandeid kasvatame. Te saate aru, et Detroiti linnapõllumajandus on kogukonnakeskne, sest me kasvame koos. Seega on need ruumid seltskondliku koosviibimise ruumid. Need ruumid on kohad, kus me ehitame sotsiaalset ühtekuuluvust ja pakume tervislikku ja värsket toitu oma sõpradele, peredele ja naabritele.

Tule jalutama. Ma tahan sind viia läbi mõne Detroiti linnaosa ja näidata sulle, milline on olukord, kus kohalikku juhtkonda volitatakse ja toetatakse rohujuuretasandi liikumisi, mis aitavad madala sissetulekuga kogukondades ja värviliste inimestega toime tulla.

Meie esimene peatuskoht on Oakland Avenue Farms. Oakland Avenue Farms asub Detroiti North Endi linnaosas. Oakland Avenue Farms on muutumas viie aakri suuruseks maastikuks, mis ühendab kunsti, arhitektuuri, jätkusuutliku ökoloogia ja uued turutavad. Sõna otseses mõttes näeb põllumajandus Detroiti linnas välja selline. Mul on olnud võimalus Oakland Avenue Farmsiga koostööd teha Detroitis kasvatatud ja valmistatud talust lauale õhtusöökide korraldamisel. Need on õhtusöögid, kus toome inimesi talusse, anname neile piisavalt aega ja võimalust kohtuda ja tervitada ning vestelda kasvatajaga ning seejärel viime nad talutuurile. Ja pärast seda pakutakse neile talust lauale einet, mille valmistab peakokk, kes esitleb kõiki talus kasvatatud tooteid nende parimal kujul. Me teeme seda. Toome inimesi talusse, paneme inimesed laua taha istuma, sest tahame muuta inimeste suhet toiduga. Tahame, et nad teaksid täpselt, kust pärineb nende toit, mis on kasvatatud selles talus ja mis taldrikul on.

Teiseks viin teid Detroiti lääneossa Brightmoori linnaossa. Brightmoor on Detroiti madala sissetulekuga kogukond. Brightmooris elab umbes 13 000 elanikku. Nad otsustasid kasutada kvartalhaaval strateegiat. Seega Brightmoori linnaosast leiate 21 kvartalist koosneva mikrorajoonina tuntud Brightmoor Farmway. Nüüd on kurikuulus, ohtlik ja väheteenindatud kogukond muutunud külalislahkeks, ilusaks ja turvaliseks talupiirkonnaks, mis on täis parke, aedu, talusid ja kasvuhooneid. See tihedalt seotud kogukond tuli hiljuti kokku ja ostis mahajäetud hoone, mahajäetud hoone, mis oli lagunenud ja sundmüügis. Ja sõprade, perede ja vabatahtlike abiga suutsid nad eemaldada kuulikindla klaasi, koristada territooriumi ja muuta selle hoone kogukonnaköögiks, kohvikuks ja poe fassaadiks. Nüüd on Brightmooris elavatel põllumeestel ja toidukäsitöölistel koht, kus nad saavad oma tooteid valmistada ja müüa. Ja kogukonna inimestel on koht, kust nad saavad osta tervislikku ja värsket toitu.

Linnapõllumajandust – ja see on minu kolmas näide – saab kasutada äriühistu mudeli edendamiseks. Need 1500 talu ja aeda, millest ma teile varem rääkisin? Keep Growing Detroit on mittetulundusühing, millel oli nende taludega palju pistmist. Nad jagasid eelmisel aastal 70 000 pakki seemneid ja veerand miljonit istikut ning selle tulemusel kasvatati Detroiti linnas eelmisel aastal 550 000 naela toodangut.

(Aplaus)

Aga lisaks kõigele sellele haldavad ja juhivad nad ka ühistut. Selle nimi on Grown in Detroit. See koosneb umbes 70 väikepõllumehest. Nad kõik kasvatavad ja müüvad koos. Nad kasvatavad puuvilju, köögivilju, lilli, ürte tervislikus pinnases, ilma kemikaalide, pestitsiidide, väetiste, geneetiliselt muundatud toodeteta – tervislik toit. Ja kui nende toodet müüakse üle kogu Detroiti linna kohalikel turgudel, saavad nad müügist saadud tulust saja protsendi.

Sellises linnas nagu Detroit, kus liiga palju, liiga palju afroameeriklasi sureb toitumisega seotud haiguste tagajärjel, on restoranidel tohutu roll tervisliku toidu kättesaadavuse suurendamisel Detroiti linnas, kultuuriliselt sobivate restoranidega. Astuge sisse Detroit Vegan Souli. Jah, meil on Detroiti linnas vegan hingetoidurestoran.

(Aplaus)

Jah, jah. Detroit Vegan Soul pakub detroitilastele võimalust süüa rohkem taimset toitu ja on saanud detroitilastelt tohutu vastukaja. Detroiti elanikud janunevad kultuuriliselt sobiva, värske ja maitsva toidu järele. Seepärast lõime mittetulundusühingu nimega FoodLab Detroit, et aidata väikestel naabruskondade kiiresti arenevatel toiduettevõtjatel alustada ja laiendada tervisliku toidu ettevõtteid. FoodLab pakub neile ettevõtjatele inkubatsiooni, praktilist koolitust, töötubasid, tehnilist abi ja juurdepääsu valdkonna ekspertidele, et nad saaksid kasvada ja laieneda. Nad on väga väikesed ettevõtted, kuid eelmisel aastal oli nende kogutulu üle 7,5 miljoni dollari ja nad pakkusid 252 töökohta.

Kuula.

(Aplaus)

Need on vaid mõned näited sellest, kuidas laiendada võimalusi, et kõik saaksid osaleda ja edeneda, eriti need, kes on pärit piirkondadest, mis on ajalooliselt sellistest võimalustest ilma jäetud.

Ma tean, ma tean. Minu linn on edust veel kaugel. Me ikka veel vaevleme ja ma ei hakka siin laval seisma ja teile ütlema, et kõik Detroiti probleemid ja väljakutsed lahendatakse linnapõllumajanduse abil. Ma ei tee seda, aga ma ütlen teile seda: linnapõllumajandus paneb Detroiti oma linnast teistmoodi mõtlema, linnana, mis võib olla nii linnalik kui ka maapiirkond. Ja jah, ma tean, need lood on väikesed, need lood on naabruskonnapõhised lood, aga need lood on võimsad. Need on võimsad, sest ma näitan teile, kuidas me loome uut ühiskonda, mis on jäetud tühjaks kohtadesse ja ruumidesse, mis vanast lagunesid. Need on võimsad lood, sest need on lood armastusest, armastusest, mida detroitilased üksteise vastu tunnevad, armastusest, mida me tunneme oma kogukonna vastu, armastusest, mida me tunneme emakese Maa vastu, aga mis veelgi olulisem, need lood on lood sellest, kuidas häving, meeleheide ja allakäik ei saa Detroiti linnas kunagi viimast sõna. Kui sajad tuhanded inimesed lahkusid Detroitist ja jätsid meid surema, siis neil, kes jäid, oli lootust. Nad hoidsid lootusest kinni. Nad ei andnud kunagi alla. Nad võitlesid alati edasi. Ja kuulake, ma tean, et sellise suure linna nagu Detroit muutmine jõukaks, toimivaks, terveks, kaasavaks, kõigile võimalusi pakkuvaks linnaks – ma tean, et see on raske, ma tean, et see on keeruline, ma tean, et see on raske. Aga ma usun, et kui me hakkame tugevdama oma kogukondade sotsiaalset struktuuri ja kui me käivitame majanduslikud võimalused meie kõige haavatavamates piirkondades, siis kõik algab tervislikust, kättesaadavast, maitsvast ja kultuuriliselt sobivast toidust.

Suur aitäh.