Kā pilsētas lauksaimniecība pārveido Detroitu

Esmu no Detroitas.

(Aplausi)

Pilsēta, kas 20. gs. piecdesmitajos gados bija pasaules rūpniecības gigants ar 1,8 miljoniem iedzīvotāju un 140 kvadrātjūdzēm zemes un infrastruktūras, kādreiz atbalstīja šo strauji augošo Vidējo rietumu urbāno centru.

Un tagad, tikai pusgadsimtu vēlāk, Detroita ir pilsētu degradācijas etalons. Pašlaik Detroitā iedzīvotāju skaits ir mazāks par 700 000, no kuriem 84 procenti ir afroamerikāņi, un gadu desmitiem ilgās investīciju trūkuma un kapitāla aizplūšanas no pilsētas uz priekšpilsētām dēļ Detroitā ir trūkums. Trūkst mazumtirdzniecības, precīzāk, svaigu pārtikas produktu mazumtirdzniecības, kā rezultātā pilsētā 70 procenti Detroitas iedzīvotāju ir aptaukojušies un ar lieko svaru, un viņiem ir grūti. Viņiem ir grūti piekļūt barojošai pārtikai, kas viņiem nepieciešama, kas viņiem nepieciešama, lai saglabātu veselību, kas viņiem nepieciešama, lai novērstu priekšlaicīgas slimības un ar uzturu saistītas slimības. Pārāk daudzi Detroitas iedzīvotāji dzīvo tuvāk ātrās ēdināšanas restorānam, pārtikas veikalam vai degvielas uzpildes stacijai, kur viņiem jāiepērk pārtika, nekā pilna servisa lielveikalam. Un tās nav labas ziņas par Detroitas pilsētu, bet šīs ir ziņas un stāsts, ko Detroitas iedzīvotāji plāno mainīt. Nē, es atsaucu savus vārdus. Šis ir stāsts, ko Detroitas iedzīvotāji maina, izmantojot pilsētu lauksaimniecību un pārtikas uzņēmējdarbību.

Lieta tāda, ka Detroitas nesenās vēstures dēļ tai tagad ir dažas ļoti unikālas priekšrocības, tostarp atklāta zeme. Eksperti apgalvo, ka visas Bostonas, Sanfrancisko un Manhetenas pilsētas ietilptu Detroitas pilsētas teritorijā. Viņi tālāk piebilst, ka 40 kvadrātjūdzes pilsētas ir tukšas. Tā ir ceturtdaļa līdz trešdaļa pilsētas, un ar šādu tukšuma līmeni tā rada ainavu, kas nav līdzīga nevienai citai lielai pilsētai. Tātad Detroitai ir šis - atklāta zeme, auglīga augsne, ūdens tuvums, labprātīgs darbaspēks un izmisīgs pieprasījums pēc veselīgas, svaigas pārtikas. Tas viss ir radījis cilvēku virzītu vietējo cilvēku kustību Detroitā, kas pārveido šo pilsētu no Amerikas rūpniecības galvaspilsētas par agrāru paradīzi.

(Aplausi)

Ziniet, manuprāt, no visām pasaules pilsētām Detroita, Mičiganas štatā, ir vislabākajā pozīcijā, lai kalpotu par pasaules pilsētvides paraugu pārtikas nodrošinājuma un ilgtspējīgas attīstības jomā. Detroitā mums šodien ir vairāk nekā 1500, jā, 1500 dārzu un fermu, kas atrodas visā pilsētā. Un tie nav zemes gabali, kur mēs tikai audzējam tomātus un burkānus. Jūs saprotat, pilsētas lauksaimniecība Detroitā ir saistīta ar kopienu, jo mēs augam kopā. Tātad šīs telpas ir draudzīgas telpas. Šīs telpas ir vietas, kur mēs veidojam sociālo saliedētību, kā arī nodrošinām veselīgu, svaigu pārtiku saviem draugiem, ģimenēm un kaimiņiem.

Nāciet man līdzi pastaigā. Es vēlos jūs iepazīstināt ar dažām Detroitas apkaimēm, un es vēlos, lai jūs redzētu, kā tas izskatās, kad jūs pilnvarojat vietējo vadību un atbalstāt cilvēku kustības, kas virza situāciju maznodrošināto kopienās un krāsaino cilvēku vidū.

Mūsu pirmā pietura — Oakland Avenue Farms. Oakland Avenue Farms atrodas Detroitas Ziemeļu Endas rajonā. Oakland Avenue Farms pārtop piecu akru ainavā, apvienojot mākslu, arhitektūru, ilgtspējīgu ekoloģiju un jaunas tirgus prakses. Vārda tiešā nozīmē tā izskatās lauksaimniecība Detroitas pilsētā. Man ir bijusi iespēja sadarboties ar Oakland Avenue Farms, rīkojot Detroitā audzētas un gatavotas vakariņas no lauku sētas līdz galdam. Tās ir vakariņas, kurās mēs atvedam cilvēkus uz saimniecību, dodam viņiem daudz laika un iespēju satikties un aprunāties ar audzētāju, un pēc tam viņi tiek vesti ekskursijā pa saimniecību. Un pēc tam viņiem tiek piedāvāta maltīte no lauku sētas līdz galdam, ko pagatavojis šefpavārs, kurš demonstrē visus saimniecības produktus to svaiguma virsotnē. Mēs to arī darām. Mēs atvedam cilvēkus uz saimniecību, mēs liekam cilvēkiem sēdēt pie galda, jo mēs vēlamies mainīt cilvēku attiecības ar pārtiku. Mēs vēlamies, lai viņi precīzi zinātu, no kurienes nāk viņu pārtika, kas audzēta šajā saimniecībā, kas atrodas uz šķīvja.

Mana otrā pietura ir Braitmūras apkaime, kas atrodas Detroitas rietumu pusē. Braitmūra ir Detroitas kopiena ar zemiem ienākumiem. Braitmūrā dzīvo aptuveni 13 000 iedzīvotāju. Viņi nolēma īstenot kvartālu pa kvartālam stratēģiju. Tā nu Braitmūras apkaimē atrodas 21 kvartāla mikrorajons ar nosaukumu Braitmūras fermavejs. Tagad šī agrāk bēdīgi slavenā, nedrošā un nepietiekami apkalpotā kopiena ir pārveidojusies par viesmīlīgu, skaistu un drošu fermas ceļu, kas ir pilns ar parkiem, dārziem, fermām un siltumnīcām. Šī cieši saistītā kopiena nesen apvienojās un iegādājās pamestu ēku, pamestu ēku, kas bija avārijas stāvoklī un tika pārdota. Ar draugu, ģimenes locekļu un brīvprātīgo palīdzību viņi spēja noņemt ložu necaurlaidīgo stiklu, sakopt teritoriju un pārveidot šo ēku par kopienas virtuvi, par kafejnīcu, par veikalu. Tagad Braitmūrā dzīvojošajiem lauksaimniekiem un pārtikas amatniekiem ir vieta, kur viņi var ražot un pārdot savus produktus. Un kopienas iedzīvotājiem ir vieta, kur viņi var iegādāties veselīgu, svaigu pārtiku.

Pilsētvides lauksaimniecību — un šis ir mans trešais piemērs — var izmantot kā veidu, kā uzlabot uzņēmējdarbības kooperatīvā modeļa potenciālu. Tās 1500 saimniecības un dārzi, par kuriem es jums stāstīju iepriekš? Keep Growing Detroit ir bezpeļņas organizācija, kurai bija daudz sakara ar šīm saimniecībām. Pagājušajā gadā viņi izplatīja 70 000 sēklu paciņu un ceturtdaļmiljonu stādu, un tā rezultātā pagājušajā gadā Detroitas pilsētā tika izaudzēti 550 000 mārciņu produkciju.

(Aplausi)

Bet bez visa tā viņi arī pārvalda un vada kooperatīvu. To sauc par "Grown in Detroit". Tajā ir aptuveni 70 lauksaimnieku, mazo lauksaimnieku. Viņi visi audzē un pārdod kopā. Viņi audzē augļus, dārzeņus, ziedus, garšaugus veselīgā augsnē, bez ķimikālijām, pesticīdiem, mēslošanas līdzekļiem, ģenētiski modificētiem produktiem — veselīgu pārtiku. Un, kad viņu produkts tiek pārdots visā Detroitas pilsētā vietējos tirgos, viņi saņem simtprocentīgus ieņēmumus no pārdošanas.

Tādā pilsētā kā Detroita, kur pārāk daudz, pārāk daudz afroamerikāņu mirst ar uzturu saistītu slimību dēļ, restorāniem ir milzīga loma veselīgas pārtikas pieejamības palielināšanā Detroitas pilsētā, kultūras ziņā atbilstošiem restorāniem. Iepazīstieties ar Detroit Vegan Soul. Jā, mums Detroitas pilsētā ir vegānu soul ēdiena restorāns.

(Aplausi)

Jā, jā. Detroit Vegan Soul sniedz Detroitas iedzīvotājiem iespēju ēst vairāk augu izcelsmes ēdienu, un viņi ir saņēmuši milzīgu atsaucību no Detroitas iedzīvotājiem. Detroitas iedzīvotāji alkst pēc kultūras ziņā atbilstoša, svaiga un garda ēdiena. Tāpēc mēs izveidojām bezpeļņas organizāciju ar nosaukumu FoodLab Detroit, lai palīdzētu maziem, strauji augošiem pārtikas uzņēmējiem uzsākt un paplašināt veselīgas pārtikas uzņēmumus. FoodLab nodrošina šiem uzņēmējiem inkubāciju, praktisku izglītību, seminārus, tehnisko palīdzību, piekļuvi nozares ekspertiem, lai viņi varētu augt un paplašināties. Tie ir ļoti mazi uzņēmumi, taču pagājušajā gadā to kopējie ieņēmumi pārsniedza 7,5 miljonus dolāru, un tie nodrošināja 252 darbavietas.

Klausieties.

(Aplausi)

Šie ir tikai daži piemēri tam, kā paplašināt iespējas, lai ikviens varētu piedalīties un gūt panākumus, jo īpaši tie, kas nāk no apkaimēm, kurām vēsturiski ir bijušas liegtas šāda veida iespējas.

Es zinu, es zinu. Mana pilsēta ir tālu no panākumiem. Mēs joprojām cīnāmies, un es netaisos stāvēt šeit uz šīs skatuves un stāstīt jums, ka visas Detroitas problēmas un visi Detroitas izaicinājumi tiks atrisināti ar pilsētas lauksaimniecības palīdzību. Es to nedarīšu, bet es jums pateikšu sekojošo: pilsētas lauksaimniecība liek Detroitai tagad domāt par savu pilsētu citādi – par pilsētu, kas var būt gan pilsētnieciska, gan lauku. Un jā, es zinu, šie stāsti ir mazi, šie stāsti ir par apkaimēm, bet šie stāsti ir spēcīgi. Tie ir spēcīgi, jo es jums parādu, kā mēs radām jaunu sabiedrību, kas atstāta tukša vietās un telpās, kas sabruka no vecās. Tie ir spēcīgi stāsti, jo tie ir stāsti par mīlestību, mīlestību, kas Detroitas iedzīvotājiem ir vienam pret otru, mīlestību, kas mums ir pret savu kopienu, mīlestību, kas mums ir pret Māti Zemi, bet, vēl svarīgāk, šie stāsti ir stāsti par to, kā postījumi, izmisums, pagrimums nekad neieņem pēdējo vārdu Detroitas pilsētā. Kad simtiem tūkstošu cilvēku pameta Detroitu un atstāja mūs nāvei, tiem, kas palika, bija cerība. Viņi turējās pie cerības. Viņi nekad nepadevās. Viņi vienmēr turpināja cīnīties. Un, klausieties, es zinu, pārveidot tādu lielu pilsētu kā Detroita par pārtikušu, funkcionālu, veselīgu, iekļaujošu, tādu, kas sniedz iespējas visiem, es zinu, ka tas ir grūti, es zinu, ka tas ir izaicinājumi, es zinu, ka tas ir grūti. Bet es vienkārši ticu, ka, ja mēs sāksim stiprināt mūsu kopienu sociālo struktūru un ja mēs veicināsim ekonomiskās iespējas mūsu visneaizsargātākajos rajonos, tas viss sāksies ar veselīgu, pieejamu, gardu un kultūras ziņā atbilstošu pārtiku.

Liels paldies.