Wie Die städtische Landwirtschaft Detroit verändert

Ich komme aus Detroit.

(Beifall)

Eine Stadt, die in den 1950er Jahren der weltweite Industriegigant war, mit einer Bevölkerung von 1,8 Millionen Menschen und 325 Quadratkilometern Land und Infrastruktur, trug einst zur Unterstützung dieses boomenden städtischen Zentrums im Mittleren Westen bei.

Und heute, nur ein halbes Jahrhundert später, ist Detroit das Paradebeispiel für urbanen Verfall. Detroit hat derzeit weniger als 700.000 Einwohner, davon 84 Prozent Afroamerikaner. Jahrzehntelange Desinvestitionen und Kapitalflucht aus der Stadt in die Vororte haben in Detroit zu Engpässen geführt. Es herrscht ein Mangel an Einzelhandel, insbesondere an Frischwaren. Das hat dazu geführt, dass 70 Prozent der Detroiter fettleibig und übergewichtig sind und es schwer haben. Sie haben Schwierigkeiten, an die nahrhaften Lebensmittel zu kommen, die sie brauchen, um gesund zu bleiben und vorzeitigen Erkrankungen und ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen. Viel zu viele Detroiter wohnen näher an einem Fast-Food-Restaurant, einem Lebensmittelladen oder einer Tankstelle, wo sie einkaufen müssen, als an einem Supermarkt mit Vollsortiment. Das sind keine guten Nachrichten für Detroit, aber genau das wollen die Detroiter ändern. Nein, ich nehme das zurück. Genau das wollen die Detroiter ändern – durch urbane Landwirtschaft und Lebensmittelunternehmertum.

Das ist der Punkt: Aufgrund seiner jüngsten Geschichte verfügt Detroit über einige einzigartige Vorzüge, und offenes Land ist eines davon. Experten zufolge würden so viele Städte wie Boston, San Francisco und Manhattan auf die Fläche Detroits passen. Außerdem seien 40 Quadratmeilen der Stadt unbebaut. Das entspricht einem Viertel bis einem Drittel der Stadtfläche, und diese Leere schafft eine Landschaft, die mit keiner anderen Großstadt vergleichbar ist. Detroit hat also all das: offenes Land, fruchtbaren Boden, Nähe zu Wasser, willige Arbeitskräfte und eine dringende Nachfrage nach gesunden, frischen Lebensmitteln. All das hat in Detroit eine von der Bevölkerung getragene Grassroots-Bewegung hervorgebracht, die diese Stadt von der ehemaligen Hauptstadt der amerikanischen Industrie in ein Agrarparadies verwandelt.

(Beifall)

Ich denke, Detroit, Michigan, ist von allen Städten der Welt am besten aufgestellt, um als urbanes Vorbild für Ernährungssicherheit und nachhaltige Entwicklung zu dienen. In Detroit gibt es heute über 1.500, ja, 1.500 Gärten und Bauernhöfe, verteilt über die ganze Stadt. Und das sind nicht nur Grundstücke, auf denen wir Tomaten und Karotten anbauen. Urbane Landwirtschaft in Detroit lebt von Gemeinschaft, denn wir bauen gemeinsam an. Diese Räume sind Orte der Geselligkeit. Hier fördern wir den sozialen Zusammenhalt und versorgen unsere Freunde, Familien und Nachbarn mit gesunden, frischen Lebensmitteln.

Kommen Sie mit mir. Ich möchte Sie durch einige Viertel Detroits führen und Ihnen zeigen, wie es aussieht, wenn man lokale Führungspersönlichkeiten stärkt und Grassroots-Bewegungen unterstützt, die in einkommensschwachen Gemeinden und für Menschen mit dunkler Hautfarbe etwas bewegen.

Unser erster Halt: Oakland Avenue Farms. Oakland Avenue Farms liegt im Detroiter Stadtteil North End. Oakland Avenue Farms verwandelt sich in eine 2 Hektar große Landschaft, die Kunst, Architektur, nachhaltige Ökologie und neue Marktpraktiken vereint. So sieht Landwirtschaft in Detroit im wahrsten Sinne des Wortes aus. Ich hatte die Gelegenheit, mit Oakland Avenue Farms zusammenzuarbeiten und Abendessen mit Produkten aus Detroit zu veranstalten, die vom Erzeuger direkt auf den Tisch kommen. Dabei laden wir die Gäste auf den Hof ein, geben ihnen viel Zeit und Gelegenheit, den Erzeuger kennenzulernen und mit ihm zu sprechen. Anschließend nehmen wir sie mit auf eine Hofführung. Anschließend verwöhnen wir sie mit einem Gericht, zubereitet von einem Koch, der alle Produkte vom Hof in ihrer besten Frische präsentiert. Genau das machen wir. Wir laden die Gäste auf den Hof ein, bringen sie an einen Tisch, weil wir die Beziehung der Menschen zu Lebensmitteln verändern wollen. Wir möchten, dass sie genau wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, die auf dem Hof angebaut und auf dem Teller landen.

Mein zweiter Halt führt Sie in den Westen Detroits, ins Viertel Brightmoor. Brightmoor ist eine ärmere Gemeinde mit etwa 13.000 Einwohnern. Man entschied sich für eine Block-für-Block-Strategie. Innerhalb von Brightmoor befindet sich ein 21 Häuserblocks umfassendes Mikroviertel namens Brightmoor Farmway. Was einst als berüchtigt, unsicher und unterversorgt galt, hat sich in eine einladende, schöne und sichere Farmway mit üppigen Parks, Gärten, Bauernhöfen und Gewächshäusern verwandelt. Diese eng verbundene Gemeinschaft hat sich kürzlich zusammengeschlossen und ein verlassenes Gebäude erworben, das baufällig und zwangsversteigert war. Mit der Hilfe von Freunden, Familien und Freiwilligen konnten sie die Panzerglasscheibe entfernen, das Gelände säubern und das Gebäude in eine Gemeinschaftsküche, ein Café und ein Ladenlokal umwandeln. Jetzt können die Bauern und Lebensmittelhandwerker in Brightmoor ihre Produkte herstellen und verkaufen. Und die Menschen in der Gemeinde können gesunde, frische Lebensmittel kaufen.

Urbane Landwirtschaft – und das ist mein drittes Beispiel – kann genutzt werden, um das Modell der Unternehmenskooperativen zu stärken. Die 1.500 Bauernhöfe und Gärten, von denen ich Ihnen vorhin erzählt habe? Keep Growing Detroit ist eine gemeinnützige Organisation, die maßgeblich zu diesen Bauernhöfen beigetragen hat. Sie verteilte im vergangenen Jahr 70.000 Päckchen Saatgut und eine Viertelmillion Setzlinge. Dadurch konnten im vergangenen Jahr in Detroit 240.000 Kilogramm Obst und Gemüse angebaut werden.

(Beifall)

Darüber hinaus leiten und betreiben sie eine Genossenschaft namens „Grown in Detroit“. Sie besteht aus etwa 70 Kleinbauern. Sie alle bauen gemeinsam an und verkaufen ihre Produkte. Sie bauen Obst, Gemüse, Blumen und Kräuter in gesundem Boden an, frei von Chemikalien, Pestiziden, Düngemitteln und gentechnisch veränderten Produkten – gesunde Lebensmittel. Und wenn ihre Produkte auf lokalen Märkten in ganz Detroit verkauft werden, erhalten sie hundert Prozent des Verkaufserlöses.

In einer Stadt wie Detroit, wo viel zu viele Afroamerikaner an ernährungsbedingten Krankheiten sterben, spielen Restaurants eine große Rolle bei der Verbesserung des Zugangs zu gesunden Lebensmitteln in Detroit, insbesondere bei kulturell angepassten Restaurants. Hier kommt Detroit Vegan Soul ins Spiel. Ja, wir haben ein veganes Soul-Food-Restaurant in Detroit.

(Beifall)

Ja, ja. Detroit Vegan Soul bietet Detroitern die Möglichkeit, mehr pflanzliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen, und die Resonanz ist überwältigend. Detroiter sehnen sich nach kulturell angepasstem, frischem und leckerem Essen. Deshalb haben wir die gemeinnützige Organisation FoodLab Detroit gegründet, um kleinen, aufstrebenden Lebensmittelunternehmern in der Nachbarschaft beim Aufbau und der Expansion gesunder Lebensmittelunternehmen zu helfen. FoodLab bietet diesen Unternehmern Entwicklungshilfe, praxisorientierte Schulungen, Workshops, technische Unterstützung und Zugang zu Branchenexperten, damit sie wachsen und wachsen können. Es sind sehr kleine Unternehmen, die im vergangenen Jahr einen Gesamtumsatz von über 7,5 Millionen Dollar erzielten und 252 Arbeitsplätze schufen.

Hören.

(Beifall)

Dies sind nur einige Beispiele dafür, wie Sie die Chancen erweitern können, damit jeder teilhaben und Erfolg haben kann, insbesondere diejenigen aus Stadtteilen, die in der Vergangenheit von derartigen Chancen ausgeschlossen waren.

Ich weiß, ich weiß. Meine Stadt ist weit vom Erfolg entfernt. Wir kämpfen immer noch, und ich werde hier nicht auf der Bühne stehen und Ihnen erzählen, dass alle Probleme und Herausforderungen Detroits durch urbane Landwirtschaft gelöst werden können. Das werde ich nicht tun, aber ich sage Ihnen Folgendes: Dank urbaner Landwirtschaft denkt Detroit jetzt anders über seine Stadt nach – eine Stadt, die sowohl städtisch als auch ländlich sein kann. Und ja, ich weiß, diese Geschichten sind klein, sie handeln von Stadtteilen, aber sie sind eindringlich. Sie sind eindringlich, weil ich Ihnen zeige, wie wir eine neue Gesellschaft schaffen, die an den Orten und Plätzen, die durch den Zerfall der alten entstanden sind, leer geblieben ist. Es sind eindringliche Geschichten, weil es Geschichten über Liebe sind – die Liebe, die Detroiter füreinander empfinden, die Liebe, die wir für unsere Gemeinschaft empfinden, die Liebe, die wir für Mutter Erde empfinden. Aber noch wichtiger: Diese Geschichten zeigen, wie Verwüstung, Verzweiflung und Verfall in Detroit niemals das letzte Wort haben. Als Hunderttausende Detroit verließen und uns dem Tod überließen, hatten diejenigen, die blieben, Hoffnung. Sie hielten an der Hoffnung fest. Sie gaben nie auf. Sie kämpften immer weiter. Und hören Sie, ich weiß, eine Großstadt wie Detroit in eine wohlhabende, funktionale, gesunde, integrative Stadt zu verwandeln, die Chancen für alle bietet – ich weiß, es ist hart, ich weiß, es ist eine Herausforderung, ich weiß, es ist schwierig. Aber ich glaube einfach: Wenn wir anfangen, das soziale Gefüge unserer Gemeinden zu stärken und wirtschaftliche Chancen in unseren schwächsten Vierteln zu schaffen, beginnt alles mit gesundem, leicht zugänglichem, leckerem und kulturell angemessenem Essen.

Vielen Dank.