.png)
Серед наших громадських турів екологічний тур щороку зосереджується на іншій екологічній темі, щоб дати нам більше відчуття місця. Звідки береться вода у Філадельфії? Звідки береться наша енергія? Куди йдуть наші відходи? У нас є екскурсії в громадські садки в центрі міста та екскурсії по недорогому житлу; ми проводимо тур Child Watch, концепцію, започатковану Меріан Райт Едельман у Фонді захисту дітей. Звідси і пішло гасло «Жодної дитини не залишити», але вона справді має на увазі! У нас є різні теми, такі як правосуддя щодо неповнолітніх, освіта, охорона здоров’я чи відпочинок, для наших поїздок у центр міста, щоб побачити, які програми досягли успіху та які потреби дітей у центрі міста ще не задоволені. Є дні громадських робіт, багато з яких проводить моя дочка Грейс. Вона також веде нашу серію фільмів. Нещодавно ми показали «Outfoxed» про канал Fox News і «Life and Death», у якому описується, як світова економіка вплинула на Ямайку. Ми щойно показали «Кінець передмістя» про подорожчання нафти. Іноді люди кажуть, що я насправді не в ресторанному бізнесі, що насправді я використовую хорошу їжу, щоб заманити невинних клієнтів до соціальної активності! Так, ми організували автобуси до Вашингтона, щоб протестувати проти війни в Іраку. У нас було кілька автобусів для цього, а нещодавно для маршу за вибір.
Розваги також є важливою частиною бізнесу, і ми святкуємо радість спільноти. Коли ви приходите в ресторан, вам не потрібно думати про всі проблеми світу. Можна їсти, пити і веселитися. У нас є багато заходів, які проводяться просто для розваги. Ми святкуємо різноманітність на вулиці за допомогою нашого фестивалю рому та реггі або вечорів Noche Latina з танцями та живою музикою. На Новий рік у нас щорічний піжамний бранч, який ми робимо вже двадцять років. Коли люди приходять у піжамах і халатах, я роблю фотографії, які щороку вивішуємо на стіну. Студент коледжу прийшов цього року зі своєю дівчиною і вказав на фотографію, на якій він у піжамі з плюшевим ведмедиком, зроблений, коли йому було чотири роки. Це формує справжнє почуття спільноти.
Напередодні четвертого липня ми проводимо бал «Свобода і справедливість для всіх», і я влаштував сценку під назвою «Народження нації». Спочатку йде солдат Війни за незалежність зі своїм барабаном, потім акушерка з ліхтарем, а потім я виходжу в костюмі вагітної колоніальної жінки, з обличчям клоуна, колоніальною кашкетом і табличкою на спині з написом «Тут спав Джордж Вашингтон». Я сідаю на велике ліжко на вулиці, і моя акушерка народжує близнюків, білу жінку та чорну жінку, одягнених у червоне, біле та синє, з табличками «Справедливість» і «Свобода». Вони вистрибують на сцену і виконують чечітку під «Янкі Дудл Денді». Потім викочуємо Статую Свободи. Грейс, уся в зеленому, кілька разів була статуєю, тому що вона висока. Ми запалюємо бенгальські вогні та співаємо «Боже, благослови Америку». Це дуже патріотично!
Одного разу я мріяв зайти в ресторан. Замість того, щоб попросити столик на двох чи чотирьох, я сказав: «Я хотів би столик на шість мільярдів, будь ласка», уявляючи світ, де немає голоду і де кожен має місце за столом, як політично, так і економічно. У той час Сполучені Штати підтримували Контрас у Нікарагуа. Президент Рейган сказав, що сандіністи були комуністами. У молодості мене обдурили у випадку з В’єтнамом, тож я вирішив піти туди й особисто дізнатися, що відбувається. Цей візит привів до нашого першого дочірнього ресторану в Нікарагуа. Ідея полягає в тому, щоб перевезти наших клієнтів і наших співробітників у країни, які ворогують зі Сполученими Штатами, щоб дізнатися, як зовнішня політика США насправді впливає на життя людей у різних країнах, і показати, що ми досягаємо миру у всьому світі через діалог, розуміння та спілкування, а не через економічне та військове панування. Наші подорожі привели нас до Куби, В’єтнаму, Радянського Союзу, Сальвадора, Мексики та Близького Сходу. Ми їли з сапатистами, сандіністами, в’єтконгівцями та радянською владою, тому наше прізвисько — «їсти з ворогом».
Ми намагаємося розвивати економічні зв’язки, де б ми не були, використовувати силу економічного обміну, щоб допомогти іншим. У 1997 році я був дуже засмучений різаниною корінних жителів Мексики в Актеалі, і хотів зрозуміти, що ще я можу зробити, щоб допомогти, а не просто везти наших клієнтів у Чіапас, щоб дізнатися про сапатистський продемократичний рух. Я вирішив взяти делегацію ділових людей, які постачають каву чи тканини з Мексики, щоб спостерігати та стати свідками того, як насильство впливає на економіку корінного населення. Ми провели прес-конференцію в Мехіко, і прийшло багато репортерів, тому що ми були бізнесменами, а не активістами миру. Ми говорили про необхідність миру та автономії для корінного населення. Заголовок у газеті наступного дня був таким: «Американські фірми закликають до миру в Чьяпасі». Це на власні очі показало мені силу голосу прогресивних ділових людей. Я повертався щороку протягом п’яти років, завжди приводячи інших бізнесменів для підтримки сапатистської економіки. Нам вдалося профінансувати першу партію кави з сапатистської автономної зони на ринок Сполучених Штатів, каву ми подаємо в кафе White Dog.
Я вважаю, що мета бізнесу полягає в тому, щоб служити, і тому місія White Dog полягає дуже просто в тому, щоб повністю служити в чотирьох сферах: обслуговування наших клієнтів, служіння один одному як колеги, служіння нашій спільноті та служіння землі. Є багато різних способів, як ми це робимо. Одним із найважливіших способів служіння землі, нашій спільноті та нашим клієнтам є те, що ми купуємо на місцевому рівні у органічних фермерів, водночас навчаючи людей щодо питань сталого сільського господарства та повідомляючи їм, що ми отруюємо себе, землю, воду та повітря хімічними пестицидами та хімічними добривами. Освіта стала продуктом Білого Пса разом з їжею та обслуговуванням. Одного разу я почув Вілліса Гармона, який сказав, що він вірить, що врешті-решт усі підприємства матимуть освіту як продукт. Я думаю, це правда; з нами це точно сталося.
Про вигул курей і яйця я знаю давно. Я знав, наскільки важливо переконатися, що телятина, яку ми подаємо, вирощена природним шляхом, разом з її матір’ю. Але я поняття не мав про те, як вирощують свинину в цій країні, доки не прочитав книгу Джона Роббінса «Дієта для нової Америки» деякий час тому і не дізнався про жахливий спосіб утримання свиноматок на фабричних фермах, замкнених у крихітних металевих ящиках, де вони взагалі не можуть рухатися ні вперед, ні назад. Вони все життя стоять на цементі, їхні екскременти зливаються в лагуну, яка потім забруднює грунтові води. Вони ніколи не відчувають сонячного світла чи вітерця, вони ніколи не відчувають, як це – дихати свіжим повітрям. Дуже розумні та дуже соціальні істоти, ці свині ніколи не мають можливості спілкуватися з іншими тваринами, вирощувати поросят і доглядати за ними, робити щось, що приносить їм задоволення від того, щоб бути свинями або існувати як частина Всесвіту, як задумано природою. Жорстоке поводження з ними є таким збоченням, порушенням природи. Це приклад буйства індустріальної системи, коли до живих істот поводяться так, ніби вони машини. Для мене це святотатство; це порушення нашого обов'язку бути хорошими господарями сільськогосподарських тварин і поважати життя. Я був обурений, тож пішов на кухню і сказав: «Приберіть всю свинину з меню», тому що я зрозумів, що свинина, яку ми подаємо, походить із тих варварських умов. Більшість свинини в цій країні так, якщо ви не шукаєте альтернативу. Я сказав: «Приберіть бекон, шинку та свинячі відбивні, поки ми не знайдемо гуманне джерело нашої свинини». Ми запитали фермера, який привозив курей із вільного вигулу та яйця з округу Ланкастер, чи знає він місце, де вирощують свиней традиційним способом, і він знає. Він почав приносити свиню щотижня, а тепер ми отримуємо дві свині на тиждень, цілу свиню. Це означає, що вам потрібно знайти спосіб використовувати всі частини, що насправді є непоганою річчю для навколишнього середовища та творчим викликом для наших кухарів.
Тим часом я дізнався про звірства в галузі виробництва яловичини та про важливість покупки пасовищної яловичини для здоров’я як тварини, так і споживача. Зрештою я зміг знайти джерела для всіх наших м’ясних продуктів — нашої яловичини, свиней, баранини та курчат — на невеликих фермах у нашій місцевості, де ми знаємо, як вирощують тварин. Коли я нарешті подбав про все це, я подумав: ну, тепер я закінчив; у нас є меню без жорстокості. Ми єдиний ресторан у місті, який може це сказати, тож це може бути наша ринкова ніша. Але потім я сказав собі: Джуді, якщо ти справді дбаєш про тих свиней, з якими поводяться так жорстоко, якщо ти справді дбаєш про дрібних фермерів, яких витісняють з бізнесу великі заводські ферми, якщо ти дбаєш про навколишнє середовище, яке забруднюється системою, якщо ти дбаєш про сільську спільноту, яка так різко змінюється через ті жахливі ферми по сусідству, якщо ти дбаєш про споживачів, які їдять м’ясо, це повний антибіотиків і гормонів, то ви б навчили своїх конкурентів робити те, що ви робите. Це був наступний крок для мене, і він був величезним, тому що ми, бізнесмени, навчені бути конкурентоспроможними та хотіти, щоб наш ресторан був найкращим. Мені навіть в голову не повинно спадати ділитися тим, що я знаю з конкурентами, але я зрозумів, що це мій виклик.
Недостатньо досягти найкращих ділових практик у нашому власному бізнесі; нам потрібно працювати за межами наших власних компаній і ділитися своїми знаннями з іншими, включно з нашими конкурентами, якщо ми хочемо внести реальні зміни. Тож я заснував некомерційну організацію White Dog Cafe Foundation і вкладав 20 відсотків нашого прибутку в фонд та інші некомерційні організації. Ми проводимо програми через нашу некомерційну організацію, а також надаємо невеликі гранти. Ми почали зі свиней. Я запитав у фермера, який привозив по дві свині на тиждень, чи хоче він розширити свій бізнес. Коли він відповів «так», я запитав, що його стримує. Він сказав, що йому потрібно 30 000 доларів, щоб купити вантажівку-рефрижератор. Я позичив йому 30 000 доларів, і він купив вантажівку.
Робота першого директора фонду полягала в тому, щоб надавати безкоштовні консультації нашим конкурентам — шеф-кухарям і власникам ресторанів у Філадельфії — щоб навчити їх важливості купівлі гуманно вирощеної свинини та інших продуктів на місцевих сімейних фермах. Згодом вона відкрила стенд Fair Food Farm у Reading Terminal; 100 відсотків нашої продукції надходить із місцевих ферм і невеликих переробних підприємств у нашому регіоні, а не з промислової системи. Інший наш проект – Мережа сталого розвитку Великої Філадельфії, яка підтримує та об’єднує місцеві незалежні підприємства, які вимірюють успіх потрійним результатом: люди, планета та прибуток. Особисто для мене це засіб для того, щоб навчити інших підприємців тому, чого я навчився в бізнесі, і поширити модель «Білий пес». Зараз у Фонді працює чотири штатних співробітника. Його численні заходи та програми мають на меті допомогти розбудувати місцеву економіку в нашому регіоні.
Восени 1999 року відбулися дві події, які змусили мене спрямувати всю свою увагу на створення руху та співзасновництво Бізнес-альянсу для місцевих економік (BALLE) . Першим був масовий протест проти Світової організації торгівлі в Сіетлі в 1999 році. Я був дуже вражений молодими людьми, які насправді дізналися, що таке СОТ. Я сам не знав, що відбувається в Сіетлі, але моя дочка Грейс поїхала. Вона привезла з собою сорочку, в якій була на акції протесту. Вона не могла потрапити до свого готельного номера через усі блокади вулиць, тому три-чотири дні ходила в одній сорочці. Я тримаю його в коробці в посудній шафі разом з іншими сімейними реліквіями. Це нагадало мені те, як я була маленькою дівчинкою, коли піднялася на горище до бабусі й відкрила скрипучу стару скриню. Усередині була військово-морська форма мого батька часів Другої світової війни, і я знав, що моя бабуся справді дорожила нею, як я дорожу брудною сорочкою Грейс із Сіетла. Для мене її сорочка представляє просту, скромну форму ненасильницької революції проти корпоративної тиранії. Дивлячись на те, що відбувається в Сіетлі, я бачив екологів, профспілкових лідерів, фермерів, студентів і так далі, але голос прогресивного бізнесу був відсутній. Протест був проти всього того, що нам не подобається в бізнесі, але ніхто не артикулював нового бачення того, яким повинен і може бути бізнес. Я запитав себе: як ми можемо спрямувати енергію молодих людей на створення позитивної альтернативи?
Лише через кілька днів після Сіетла сталася друга подія: Ben and Jerry's було продано Unilever. Це було не за вибором. Компанія боролася з цим, але оскільки вона публічно торгується, за законом вона повинна продати тому, хто запропонує найвищу ціну, якщо це сприятливо для фінансових інтересів її акціонерів. Коли це нарешті занурилося, я сів у ліжку серед ночі й сказав собі: «Боже мій, у них Бен і Джеррі!» Я просто не могла в це повірити. Ця компанія була лідером нашого руху і багато чого нас навчила. Про прожитковий мінімум я дізнався від Бена та Джері. Саме Бен і Джеррі придумали вимірювати успіх кількома кінцевими результатами. Після продажу Ben and Jerry’s компанії Unilever, а також Odwalla компанії Coca Cola, Cascadian Farms компанії General Mills і більшості йогуртів Stonyfield Farm компанії Groupe Danone (материнська компанія Dannon Yogurt), я зрозумів, що наш рух за соціально відповідальний бізнес потребує переосмислення. Ми ніколи не займалися, наприклад, питаннями власності, розміру, місця. Незважаючи на те, що рух за відповідальний бізнес зріс, навколишнє середовище погіршилося, нерівність у багатстві погіршилася, і ми маємо соціальну кризу через те, що сімейні ферми витісняються фабричними фермами, а сімейні підприємства витісняються Wal-Marts.
Нещодавно я виступав в Індіані в містечку Грінкасл. Коли мене везли в місто, я запитав водія про цю громаду. Він вказав на порожню вітрину магазину, де раніше був місцевий відеосалон. Зараз є блокбастери. Того вечора за вечерею я зустріла жінку, чоловік якої відкрив господарський магазин. Він тримав його вісімнадцять років, поки не був змушений закрити його двері, оскільки неподалік відкрився Home Depot. Молодий чоловік, який познайомив мене того вечора, отримав стипендію від універмагу Грінкасл, який надавав стипендії студентам місцевого коледжу. Зараз цей магазин також не працює через конкуренцію з боку мереж і великих магазинів.
Ми також зіткнулися з політичною кризою, під час якої транснаціональні корпорації дедалі більше домінують у нашому житті — над їжею, яку ми їмо, одягом, який ми носимо, новинами, які ми бачимо та чуємо, — і контролюють наш уряд. Політики та державні адміністратори, які часто є колишніми генеральними директорами та лобістами, часто завдячують своєю роботою корпораціям, які фінансують політичні кампанії. Злиття корпоративних інтересів з урядом визначається як фашизм. Нам потрібно повернути владу і свободу «ми, людям». Ми можемо зробити це шляхом трансформації нашої економіки.
Зараз я бачу, що в русі за відповідальний бізнес є два фронти. Один фронт намагається реформувати великі корпорації; інший фронт працює над створенням альтернативи корпоративній глобалізації, яка зміцнить економічну владу в наших громадах завдяки власності на місцевий бізнес. Ось чому три роки тому я став співзасновником BALLE. Наша мета — активізувати, зміцнити та з’єднати місцеві бізнес-мережі по всій країні, і зараз у нас є близько двадцяти п’яти мереж, з якими ми зараз працюємо, включно з однією поблизу, у Долині Піонер у західному Массачусетсі, яка називається Valley BALLE. Коли я читав «Маленьке — це прекрасно», я зрозумів, що ми організовуємо BALLE відповідно до концепції, подібної до тієї, яку запропонував Шумахер, коли він сказав: «Нам завжди потрібні і свобода, і порядок. Нам потрібна свобода великої кількості маленьких, автономних одиниць, і водночас упорядкованість великомасштабної, можливо глобальної, єдності та координації». Це те, що ми шануємо в BALLE. Ми забезпечуємо засіб єдності та координації, але наші учасники є автономними місцевими бізнес-мережами, які приймають власні рішення. Перебування в BALLE допомагає цим місцевим мережам ділитися передовим досвідом, розвивати спільні цінності та формулювати нове бачення ролі бізнесу в нашому житті.
Цей рух по суті стосується децентралізації та свободи, яка з нею пов’язана:
-децентралізація економіки шляхом ширшого поширення власності, щоб повернути економічний контроль громадам;
-децентралізація нашого джерела енергії, щоб ми не залежали від нафти з віддалених місць, і кожна спільнота мала стабільну енергетичну безпеку;
- децентралізація нашої продовольчої системи, щоб ми мали продовольчу безпеку - як раніше казав шеф Лайонс, щоб мати свободу, ми повинні мати доступ до їжі;
-децентралізація комунікацій, яка сприяє незалежним ЗМІ (Інтернет допоміг у децентралізації ЗМІ);
-децентралізація культури з метою захисту місцевих культур, оскільки корпоративна глобалізація створила монокультуру, приносячи західну культуру до решти світу.
Це не стійка культура. Це жорстока культура, яка не дбає належним чином про людей похилого віку, наших дітей і тварин. Ми є культурою, яка споживає більше, ніж наша частка земних ресурсів, і забруднює більше, ніж земля може поглинути. Це не культура, яку слід експортувати; натомість його слід реформувати та зробити більш схожим на корінні культури, які ми знищуємо.
Основою корпоративної глобалізації є глобальний транспорт. Хоча ми говоримо про глобальне потепління, ми продовжуємо відправляти речі по всьому світу без потреби. Чому ми у Філадельфії повинні купувати йогурт із Нової Англії? Ми повинні купувати йогурт у наших власних йогуртових компаній, які купують у наших місцевих молокозаводів. Навіщо нам купувати пиво з Європи, коли ми маємо пивоварні у своїх містах? Кожне місто має мати свою пивоварню, пекарню, маслозавод. Наше бачення полягає в тому, що наші громади повинні бути самозабезпеченими, що ми не повинні залежати від великих корпорацій для наших основних потреб у їжі, житлі, одязі та енергії.
У процесі побудови місцевої економіки буде створено багато малих підприємств, підприємств, які вирощують, розповсюджують і переробляють харчові продукти — виготовляють консерви, соуси та супи з місцевих фермерських продуктів — а також підприємств, які розробляють і виготовляють одяг із місцевих волокнистих культур. Якщо продукт недоступний на місцевому рівні, споживачі повинні купувати таким чином, щоб допомогти та підтримати місцеву спільноту, де цей продукт, наприклад кава чи шоколад, походить. Важливо знати, звідки походить ваша покупка, знати, що завдяки чесній торгівлі інші громади в інших частинах країни чи світу отримують вигоду від покупки.
BALLE спрямовує споживачів до місцевих компаній через кампанії Local First у містах, використовуючи найкращі результати один одного як моделі; він роздає нашим членам набори інструкцій Local First на основі успішних кампаній. Наш Local First у Філадельфії буде запущено наступного року. Найуспішніший наразі – у Беллінгемі, штат Вашингтон. Він зібрав набір, який ми роздаємо всім членам BALLE.
Через BALLE ми створюємо он-лайн ринок. Кожен член мережі BALLE вводитиме назви продуктів своєї спільноти. Коли ви шукаєте продукт, ринок спочатку шукатиме в межах п’ятдесяти миль, потім сто миль, і якщо він не знайде цей продукт, він перейде до національної бази даних, щоб ви могли ідентифікувати малі підприємства в різних частинах країни. Таким чином ми починаємо будувати економіку від малого до малого по всьому світу.
Роль інвесторів є вирішальною. Ми повинні почати спрямовувати гроші на наші громади. Вкладати гроші на фондовий ринок — помилка багатьох прогресивних людей. Вони вважають, що, інвестуючи в соціально перевірені фонди, вони роблять правильну річ. Що ж, після того, як я вклав гроші в перевірені акції, я побачив, що Wal-Mart значиться серед них! Тож п’ять років тому я взяв усі свої гроші з акцій і поклав кожен цент у Фонд реінвестування у Філадельфії, де мої гроші позичаються малим підприємствам і некомерційним організаціям у моїй місцевості. Фонд навіть виділив гроші на будівництво вітряків у центральній Пенсільванії, від яких я зараз отримую енергію. Важливою частиною руху за економіку місцевого життя є інвестування капіталу на місцевому рівні.
Одним із найнебезпечніших аспектів корпоративної глобалізації є те, що великі корпорації історично використовували силу та військові засоби, щоб захистити свій доступ до дешевих природних ресурсів, дешевої робочої сили та освоєння нових ринків. Томас Фрідман, який веде колонку в The New York Times , сказав, що у вас не може бути McDonald's без McDonnell Douglas, підрядника із захисту зброї. Можливо, найбільшою перевагою руху за економію місцевого життя є те, що, створюючи самозабезпечення, ми створюємо основу для миру у всьому світі. Якби всі громади мали продовольчу, водну та енергетичну безпеку, якби вони цінували різноманітність культури, а не монокультуру, це було б основою миру у всьому світі. Шумахер сказав: «Люди, які живуть у високосамодостатніх місцевих громадах, мають менше шансів бути втягнутими у масштабне насильство, ніж люди, чиє існування залежить від світових систем торгівлі». Ось ти!
Дозвольте мені описати для вас економічний рух на місцевому рівні, порівнявши, чим він є і чим він не є, що він робить і чого він не робить:
максимізація відносин, а не прибутку;
-зростання свідомості та креативності, а не брендів та частки ринку;
-демократія та децентралізована власність, а не концентроване багатство; живий прибуток, а не найвищий прибуток;
-прожитковий мінімум, а не мінімальна заробітна плата;
-справедлива, а не найнижча ціна; ділитися, а не накопичувати;
-простота, а не розкіш;
-життєвий, а не корисливий;
-партнерство, а не домінування; співпраця, а не конкуренція;
-безпрограшний обмін, а не безпрограшна експлуатація;
-сімейні ферми, а не фабричні ферми;
-біорізноманіття, а не монокультури;
-культурне розмаїття, а не монокультура;
-креативність, а не конформізм;
-повільна їжа, а не фастфуд;
-наші бакси, а не Starbucks;
-наш магазин, а не Wal-Mart;
- любов до життя, а не любов до грошей.
У нашій революції проти корпоративної тиранії BALLE приймає стратегію, яку Ганді використовував у своїй ненасильницькій революції проти британської тиранії. Коли Індія була колонізована, поля були засіяні експортними культурами, в результаті чого індійський народ втратив продовольчу безпеку, а мільйони померли від голоду. Ганді сказав людям: садіть громадські сади, щоб мати продовольчу безпеку. Він сказав: «Візьміть увесь одяг, виготовлений у Британії, складіть його у велику купу та спаліть». Ось чому ви часто бачите його на фото біля прядки, який навчає людей прясти льон і бавовну, які вирощують в Індії, замість того, щоб відправляти їх до Лондона, щоб зробити з них модний одяг, а потім відправити назад до Індії. Соляний марш насправді був маршем проти приватизації: сіль має належати всім. Нам би сьогодні знадобилося більше соляних маршів.
Коли того дня я зайшов на кухню і сказав: «Вилучіть із меню всю свинину», я зрозумів, що дотримуюся стратегії Ганді та Мартіна Лютера Кінга, яка називається тактикою відмови від співпраці. Коли ви відмовляєтесь співпрацювати зі злою системою, це перший вирішальний крок. Незалежно від того, бойкот автобусів у Монтгомері чи відмова погоджуватися з фабричним фермерським господарством, коли ви говорите «ні» злій системі, ви опиняєтеся в ситуації, коли вам доведеться створити альтернативу, що я зробив, коли перестав купувати фабричне м’ясо. Кожен з нас може знайти свою точку входу в цей рух, протистоячи чомусь, що ми вважаємо системою зла: якщо це одяг для потогінних робіт, ви можете взяти на себе зобов’язання знати, хто зробив ваш одяг; якщо це промислове сільське господарство, ви можете купувати їжу у місцевих фермерів, відвідуючи фермерські ринки або ставши членом ферми CSA (сільське господарство, що підтримується громадою); якщо це фондовий ринок, ви можете відмовитися від інвестування в акції та інвестувати локально. Є багато способів взяти участь.
Нас вчать, що ми програємо, якщо не платимо найнижчу ціну як споживачі, не отримуємо найбільший прибуток як бізнесмени та не отримуємо найвищий прибуток як інвестори. Нам потрібна революція в цінностях, щоб ми цінували життя більше, ніж гроші, і щоб ми могли приймати рішення як споживачі, власники бізнесу та державні лідери в наших освічених власних інтересах, водночас приносячи користь всьому життю. Це дійсно боротьба малого з великим. Раніше ми думали, що глобальна боротьба точиться між комунізмом і капіталізмом, між великим урядом і великим бізнесом. Але сьогодні я розумію, що це боротьба між малими компаніями та великими. Нам потрібно вибрати між системою, яка контролюється Wal-Mart і Monsanto, або системою, яка побудована навколо сімейного бізнесу та сімейних ферм. Нам потрібно вибирати між корпораціями, якими керує прибуток, і красивим бізнесом, яким керують з любов’ю та турботою. На завершення я хотів би уявити той стіл на шість мільярдів — усі люди світу сидять за великим бенкетом життя. Взявшись за руки навколо столу, ми можемо запропонувати цю благодать:
Мати Земля, Небесний Батько, Вселенський Дух, який живе в усьому живому,
Прости нас за шкоду, яку ми завдали нашій планеті, а також рослинам і тваринам, які живуть тут з нами,
Прости нас за зло, яке ми завдали одне одному.
Дякуємо за те, що надали нам сміливості відкинути наші страхи, що нам не вистачить
Щоб ми могли звільнити місце для кожного з нас за цим столом великого достатку та поживи,
Дякуємо вам за креативність, витрачену на те, щоб знайти спосіб для кожного з нас взяти участь у створенні цього великого свята
Щоб ми всі разом отримали задоволення від добре виконаної роботи.
Коли ми зараз збираємося в Улюбленій Спільноті,
Ми дякуємо за цю їжу, якою ми ділимося з великою радістю,
Знаючи, що ви присутні в насолоді від кожного шматочка
І любов, яка сяє навколо нас з кожного без винятку усміхненого обличчя.
Амінь.
Період запитань і відповідей
(Питання не було чутно; далі йдуть лише відповіді.)
Очевидно, що взимку ми не можемо отримати всю продукцію на місці. Однією з проблем Пенсільванії, як я впевнений, є й тут, у Новій Англії, є те, що вартість палива настільки висока, що взимку важко вирощувати багато в теплицях. Але у нас є фермер, який збирає олію з ресторанних фритюрниць і використовує цю олію для обігріву теплиць. Він зміг виростити огірки та кілька інших речей, які ви ніколи не могли собі дозволити вирощувати в теплицях через вартість палива. Наш фонд допомагає йому отримати грант на розширення свого бізнесу, і в нашому кварталі ми відкриваємо типовий центр переробки сміття з резервуаром, який містить олію для смаження з навколишніх ресторанів. Ми сподіваємося, що зможемо допомогти йому зробити революцію у сільському господарстві в країні Ланкастер, створивши все більше теплиць, які можна обігріти недорого, коли холодно. Ми намагаємося не замовляти їжу з Каліфорнії, але мусимо. Зараз ми шукаємо способи познайомитися з деякими фермерами у Флориді. Взимку ми отримували тропічні фрукти з Пуерто-Ріко з органічної ферми, яка доставляла їх безпосередньо до Філадельфії. Ми купували там, тому що насправді знали фермера. Зараз ми намагаємося знайти органічний цитрусовий гай у Флориді, невеликий, з яким ми могли б мати прямий зв’язок.
Ми не проти глобальної торгівлі. Ми хочемо сказати, що усвідомлюйте, з ким ви торгуєте. Здійснюйте якомога менше торгівлі на далекі відстані через транспортні витрати, але якщо вам доведеться це робити, тоді купуйте так, щоб підтримувати місцеву спільноту, у якій ви купуєте. Навіть якщо ми купуємо у таких далеких місцях, як Флорида чи Каліфорнія, ми намагаємось визначити невеликі ферми, а не проходити через корпоративну систему.
*
Зараз наше співвідношення найбільш високооплачуваних до найменш оплачуваних становить чотири до одного. Одного разу мені, можливо, доведеться платити шеф-кухарю більше, і це змінить співвідношення. Я не знаю багатьох компаній, які мають такий коефіцієнт. Що стосується участі працівників у вирішенні питання про те, як ми віддаємо свої гроші
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION
3 PAST RESPONSES
Humane and Heart-touching story. We become necessary only when we meet need of others. That's only when we fill our own needs.
Wow, really enjoyed the read!!! Couldn't help but feeling all along a strong desire to come and visit and why not, partake by volunteering... Doable?? Lots of love and blessings from a "Black Cat!"
This was a part of my morning read and so inspiring! Thank you for all that you have done and do for your community and The opportunity to inspire small business owners!