الاستفادة من حكمة الأمعاء

على الرغم من أنني كنت أتمسك منذ فترة طويلة بنظرة شمولية للحياة، إلا أن مسيرتي العلمية قد أعادتني في النهاية إلى نقطة البداية، من التركيز الاختزالي على بيولوجيا التفاعلات بين الدماغ والأمعاء اللازمة للنجاح في مسيرتي المهنية كعالم أعصاب، إلى مفهوم الترابط بين صحة البشر والبيئة، والميكروبيوم، حيث يلعب النظام الغذائي والعقل الدور الرئيسي في هذه الروابط. لفهم تعقيدها وتحديد طريقة للخروج من أزمتنا الحالية، يأتي هذا المفهوم مع ضرورة وجود رؤية بيئية ونظمية للغذاء والصحة والبيئة. تتكشف "محادثة" باستمرار داخلنا، متأثرة بأفكارنا وعواطفنا وأسلوب حياتنا والطعام الذي نتناوله؛ يحدث التبادل بين هذه العوامل كعملية دائرية يؤثر فيها الدماغ على إشارات الميكروبات المعوية التي تتغذى بعد ذلك إلى الدماغ والجسم.

منذ نشر كتابي الأول بعنوان "اتصال العقل بالأمعاء" في عام 2016، تغير عالم البحث (والعالم بأسره) بشكل كبير: فبينما استمر علم الميكروبيوم في النمو بشكل كبير، وأكدت العديد من الدراسات البشرية النتائج السريرية السابقة، إلا أن أزمة الصحة العامة متعددة الأوجه والمتكشفة لدينا قد ابتلعت نسبة كبيرة من سكان الولايات المتحدة والعديد من البلدان حول العالم في وباء من السمنة وتدهور الصحة الأيضية لا يشمل الدماغ فحسب، بل العديد من الأعضاء الأخرى. ويشمل هذا الوباء أمراضًا تبدو غير ذات صلة مثل داء السكري من النوع 2 واضطرابات القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد المزمنة وسرطان القولون ومرض الزهايمر وأمراض المناعة الذاتية والحساسية، والتي يمكن إرجاعها جميعًا إلى التغيرات في طريقة تفاعلنا مع بيئتنا ونمط حياتنا ونظامنا الغذائي الذي يؤثر على النظام البيئي الميكروبي في أمعائنا والجهاز المناعي القائم على الأمعاء. في الوقت نفسه، وبينما كنت أكتب كتابي "الارتباط بين الأمعاء والجهاز المناعي" ، انغمس العالم في جائحة سيطر فيها كائن حي دقيق غير مرئي على المشهد الرئيسي، وأدى إلى توقف العديد من قطاعات المجتمع فجأة، مما أظهر بشكل مؤلم براعة وقوة الكائنات الحية الميكروبية غير المحدودة تقريبًا.

إن الخطوة الأولى الأهم لوقف تفاقم أزمات الصحة العامة لدينا هي الحد من الأمراض المزمنة والمُعدية، ليس من خلال زيادة الأدوية، بل من خلال تحسين التحكم في أنظمتنا المناعية والميكروبية في أمعائنا، باستخدام القوة العلاجية الطبيعية الموجودة في طعامنا. ويتحقق ذلك على أفضل وجه من خلال إعادة النظر في الأطعمة التي نستهلكها وعلاقتها بميكروبيومنا الداخلي، وكذلك ارتباطها بميكروبيوم التربة الذي تنمو فيه. يجب أن نفهم الترابط الميكروبي الكامل القائم ليس فقط بين البشر وغذائهم، ولكن أيضًا بين حيوانات المزرعة وبيئتها، وبين النباتات والتربة. لقد غيّرنا هذه الشبكة الكوكبية بشكل كبير على مدى السنوات الخمس والسبعين الماضية، ونحن ندفع الآن ثمنًا باهظًا، لا سيما في شكل نظامنا الحالي لرعاية الأمراض.

يُظهر العلم بشكل متزايد الارتباط الوثيق بين صحتنا وما نأكله وكيف ننتج طعامنا وتأثير هذه السلوكيات على الكوكب وعلى بعضنا البعض. وكما أشار علماء ومنظمات بارزة، فمن الممكن إبطاء وحتى عكس الارتفاع المطرد للأمراض في الولايات المتحدة والعالم بأسره، حتى قبل أن نفهم تمامًا عالم ميكروبات أمعائنا، والأسس الجزيئية لكل مرض والعديد من العوامل المتفاعلة الكامنة وراء تغير المناخ. علينا أن نمنع العواقب الضارة التي يخلفها نظامنا الغذائي على صحة الكوكب، من خلال نهج جديد قائم على تحسين صحة الأمعاء وميكروبيومها، وبالتالي إعادة الجهاز المناعي إلى وظيفته الطبيعية التي تحافظ على الصحة. في حين أنه لا شك في أننا سنتغلب على الوباء الفيروسي الحالي في العالم، فلن يكون هناك لقاح أبدًا للوقاية من وعلاج الوباء العالمي للأمراض المزمنة غير المعدية، أو الأضرار المتكشفة لبيئتنا. نحن في لحظة ملحة؛ اعتبر هذا بمثابة رنين إنذار عالمي لنا، فضلاً عن كونه خطة لا لبس فيها لتغيير الأمور.

***

لمزيد من الإلهام، انضموا إلى ندوة الإيقاظ مع إيميران ماير يوم السبت. للمزيد من التفاصيل ومعلومات التسجيل، انقروا هنا.