Искористање мудрости црева

Иако дуго имам холистички поглед на живот, моја научна каријера ме је на крају вратила у пун круг, од редукционистичког фокуса на биологију интеракција мозга и црева потребних за успех у мојој каријери неуронаучника, назад до концепта међусобне повезаности здравља људи и животне средине, и микробиома, где исхрана и ум играју кључну улогу у овим везама. Да бисмо разумели његову сложеност и пронашли излаз из наше тренутне кризе, овај концепт долази са захтевом за еколошким и системским погледом на храну, здравље и животну средину. „Разговор“ се стално одвија у нама, под утицајем наших мисли и емоција, нашег начина живота и хране коју једемо; размена између ових фактора се одвија као кружни процес у којем мозак утиче на сигнале цревних микроба који се затим враћају мозгу и телу.

Од објављивања моје прве књиге „Веза ума и црева“ 2016. године, свет истраживања (и свет уопште) се драматично променио: док је наука о микробиому наставила експоненцијално да расте, а многе студије на људима су потврдиле раније преклиничке налазе, наша криза јавног здравља која се развија, вишеструко је захватила велики део становништва САД и многе земље широм света епидемијом гојазности и угроженог метаболичког здравља, што укључује не само мозак, већ и многе друге органе. Ова епидемија укључује наизглед неповезане болести као што су дијабетес типа 2, кардиоваскуларни поремећаји, хроничне болести јетре, рак дебелог црева, Алцхајмерова болест, аутоимуне болести и алергије, а све се то може пратити до промена у начину на који интерагујемо са нашим окружењем, начином живота и исхраном, што утиче на микробни екосистем у нашим цревима и имуни систем заснован на цревима. У исто време, док сам писао „Везу црева и имунитета“ , свет је уроњен у пандемију у којој је невидљиви микроорганизам заузео централно место и довео многе сегменте друштва до наглог заустављања, болно демонстрирајући домишљатост и готово неограничену моћ микробних организама.

Најважнији почетни корак ка сузбијању таласа криза јавног здравља јесте сузбијање хроничних и заразних болести не кроз све већи број лекова, већ кроз бољу контролу нашег имуног и микробиолошког система у цревима, користећи природну лековиту моћ садржану у нашој храни. То се најбоље постиже преиспитивањем хране коју конзумирамо и њеног односа са нашим унутрашњим микробиомом, као и њене везе са микробиомом земљишта у којем расте. Морамо разумети потпуну микробиолошку међусобну повезаност која постоји не само између људи и њихове хране, већ и између животиња на фарми и њиховог окружења, као и између биљака и земљишта. Драматично смо променили ову планетарну мрежу током протеклих седамдесет пет година и сада плаћамо астрономску цену, посебно у облику нашег тренутног система за негу болести.

Наука све више показује блиску повезаност између нашег здравља, онога што једемо, начина на који производимо храну и утицаја ових понашања на планету и једне на друге. Као што су истакли истакнути научници и организације, могуће је успорити, па чак и преокренути стални пораст болести у Сједињеним Државама и свету уопште, чак и пре него што у потпуности разумемо универзум наших цревних микроба, молекуларне основе сваке болести и мноштво интеракционих фактора који леже у основи климатских промена. Морамо спречити штетне последице које наш систем исхране има на здравље планете, новим приступом заснованим на побољшању здравља црева и његовог микробиома и, заузврат, враћању имуног система у његову нормалну, здравствено очувајућу функцију. Иако нема сумње да ћемо победити тренутну вирусну епидемију у свету, никада неће бити вакцине за спречавање и лечење светске епидемије хроничних незаразних болести или штете коју наша животна средина наноси. Налазимо се у хитном тренутку; сматрајте ово звоњењем нашег глобалног аларма, као и недвосмисленим планом за преокретање ствари.

***

За више инспирације, придружите се суботњем „Awakin Call“-у са Емераном Мајером. Више детаља и информације за потврду доласка овде.