Докосване до мъдростта на червата

Въпреки че отдавна имам холистичен поглед върху живота, научната ми кариера в крайна сметка ме върна в пълен кръговрат - от редукционистичен фокус върху биологията на взаимодействията между мозъка и червата, необходими за успеха ми в кариерата на невролог, обратно към концепцията за взаимосвързаността на здравето на хората и околната среда, както и на микробиома, като диетата и умът играят ключова роля в тези връзки. За да разберем нейната сложност и да намерим изход от настоящата криза, тази концепция е свързана с изискването за екологичен и системен поглед върху храната, здравето и околната среда. В нас непрекъснато се развива „разговор“, повлиян от нашите мисли и емоции, начина ни на живот и храната, която ядем; обменът между тези фактори се осъществява като кръгов процес, при който мозъкът влияе върху сигналите на чревните микроби, които след това се връщат обратно към мозъка и тялото.

След публикуването на първата ми книга „Връзката между ума и червата“ през 2016 г., светът на научните изследвания (и светът като цяло) се промени драстично: докато науката за микробиома продължава да расте експоненциално и много изследвания върху хора потвърждават по-ранни предклинични открития, нашата разгръщаща се, многостранна криза в общественото здравеопазване обхвана голяма част от населението на САЩ и много страни по света в епидемия от затлъстяване и компрометирано метаболитно здраве, засягаща не само мозъка, но и много други органи. Тази епидемия включва привидно несвързани заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, хронични чернодробни заболявания, рак на дебелото черво, болест на Алцхаймер, автоимунни заболявания и алергии, всички от които могат да бъдат проследени до промени в начина, по който взаимодействаме с околната среда, начина на живот и диетата си, засягащи микробната екосистема в червата ни и имунната система, базирана на червата. В същото време, докато пишех „Връзката между червата и имунитета“ , светът беше потопен в пандемия, в която невидим микроорганизъм зае централно място и доведе много сегменти от обществото до внезапно спиране, болезнено демонстрирайки изобретателността и почти неограничената сила на микробните организми.

Най-важната първоначална стъпка за овладяване на вълната от кризи в общественото здравеопазване е ограничаването на хроничните и инфекциозните заболявания не чрез нарастващ набор от лекарства, а чрез по-добър контрол върху чревната ни имунна и микробна система, използвайки естествената лечебна сила, съдържаща се в храната ни. Това се постига най-добре чрез преосмисляне на храните, които консумираме, и връзката им с вътрешния ни микробиом, както и връзката им с почвения микробиом, в който растат. Трябва да разберем пълната микробна взаимосвързаност, която съществува не само между хората и храната им, но и между селскостопанските животни и тяхната среда, както и между растенията и почвата. През последните седемдесет и пет години драстично променихме тази планетарна мрежа и сега плащаме астрономическата цена, по-специално под формата на настоящата ни система за грижа за болестите.

Науката все повече демонстрира тясната връзка между нашето здраве, това, което ядем, как произвеждаме храната си и въздействието на тези поведения върху планетата и едно върху друго. Както посочват видни учени и организации, е възможно да се забави и дори да се обърне постоянното нарастване на заболеваемостта в Съединените щати и света като цяло, дори преди да разберем напълно вселената на чревните ни микроби, молекулярните основи на всяко заболяване и множеството взаимодействащи фактори, лежащи в основата на изменението на климата. Трябва да предотвратим вредните последици, които нашата хранителна система има върху здравето на планетата, с нов подход, основан на подобряване на здравето на червата и неговия микробиом и, от своя страна, връщане на имунната система към нормалната ѝ, здравословна функция. Макар че няма съмнение, че ще победим настоящата вирусна епидемия в света, никога няма да има ваксина за предотвратяване и лечение на световната епидемия от хронични незаразни заболявания или за разгръщащите се щети върху околната ни среда. Намираме се в спешен момент; считайте това за звън на нашата глобална тревога, както и за недвусмислен план за обръщане на нещата.

***

За още вдъхновение, присъединете се към съботния разговор „Awakin Call“ с Емеран Майер. Повече подробности и информация за RSVP тук.