अंतःकरण की बुद्धि का उपयोग

हालाँकि मैं लंबे समय से जीवन के बारे में एक समग्र दृष्टिकोण रखता आया हूँ, मेरा वैज्ञानिक करियर अंततः मुझे एक पूर्ण चक्र में ले आया है, एक तंत्रिका विज्ञानी के रूप में अपने करियर में सफलता के लिए आवश्यक मस्तिष्क-आंत की अंतःक्रियाओं के जीव विज्ञान पर न्यूनतावादी ध्यान केंद्रित करने से लेकर, मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण और माइक्रोबायोम के अंतर्संबंध की अवधारणा पर वापस, जहाँ आहार और मन इन संबंधों में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। इसकी जटिलता को समझने और हमारे वर्तमान संकट से निकलने का रास्ता खोजने के लिए, इस अवधारणा के साथ भोजन, स्वास्थ्य और पर्यावरण के बारे में एक पारिस्थितिक और प्रणालीगत दृष्टिकोण की आवश्यकता है। हमारे भीतर एक "बातचीत" लगातार चल रही है, जो हमारे विचारों और भावनाओं, हमारी जीवनशैली और हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से प्रभावित है; इन कारकों के बीच आदान-प्रदान एक चक्रीय प्रक्रिया के रूप में होता है जिसमें मस्तिष्क आंत के सूक्ष्मजीवी संकेतों को प्रभावित करता है

2016 में मेरी पहली पुस्तक द माइंड गट कनेक्शन के प्रकाशन के बाद से, शोध की दुनिया (और बड़े पैमाने पर दुनिया) नाटकीय रूप से बदल गई है: जबकि माइक्रोबायोम विज्ञान तेजी से बढ़ता रहा है, और कई मानव अध्ययनों ने पहले के प्रीक्लिनिकल निष्कर्षों की पुष्टि की है, हमारे सामने आने वाले, बहुआयामी सार्वजनिक स्वास्थ्य संकट ने अमेरिका की आबादी के बड़े हिस्से और दुनिया भर के कई देशों को मोटापे की महामारी और समझौता किए गए चयापचय स्वास्थ्य में न केवल मस्तिष्क, बल्कि कई अन्य अंगों को भी चपेट में ले लिया है। इस महामारी में टाइप 2 मधुमेह, हृदय संबंधी विकार, पुरानी यकृत रोग, पेट का कैंसर, अल्जाइमर रोग, स्व-प्रतिरक्षित रोग और एलर्जी जैसी प्रतीत होने वाली असंबंधित बीमारियाँ शामिल हैं, जिनमें से सभी का पता हमारे पर्यावरण, जीवनशैली और आहार के साथ बातचीत करने के तरीके में बदलावों से लगाया जा सकता है, ठीक उसी समय, जब मैं द गट इम्यून कनेक्शन लिख रहा था, विश्व एक महामारी में डूबा हुआ था, जिसमें एक अदृश्य सूक्ष्मजीव ने केन्द्रीय भूमिका ले ली थी और समाज के कई वर्गों को अचानक रोक दिया था, जिससे सूक्ष्मजीवों की चतुराई और लगभग असीमित शक्ति का दर्दनाक प्रदर्शन हुआ।

हमारे सार्वजनिक स्वास्थ्य संकटों की लहर को थामने के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रारंभिक कदम पुरानी और संक्रामक बीमारियों पर अंकुश लगाना है, न कि दवाओं की बढ़ती हुई श्रृंखला के माध्यम से, बल्कि हमारे भोजन में निहित प्राकृतिक उपचार शक्ति का उपयोग करके हमारे आंत-आधारित प्रतिरक्षा और सूक्ष्मजीव प्रणालियों पर बेहतर नियंत्रण के माध्यम से। यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और हमारे आंतरिक माइक्रोबायोम के साथ उनके संबंधों के साथ-साथ मिट्टी-आधारित माइक्रोबायोम जिसमें वे उगते हैं, के साथ उनके संबंध पर पुनर्विचार करके सबसे अच्छा हासिल किया जा सकता है। हमें संपूर्ण सूक्ष्मजीव अंतर्संबंध को समझना होगा जो न केवल मनुष्यों और उनके भोजन के बीच, बल्कि खेत जानवरों और उनके पर्यावरण और पौधों और मिट्टी के बीच भी मौजूद है। हमने पिछले पचहत्तर वर्षों में इस ग्रहीय नेटवर्क को नाटकीय रूप से बदल दिया है, और अब इसकी भारी कीमत चुका रहे हैं, विशेष रूप से हमारी वर्तमान रोग देखभाल प्रणाली के रूप में।

विज्ञान हमारे स्वास्थ्य, हम क्या खाते हैं, हम अपना भोजन कैसे उत्पादित करते हैं, और इन व्यवहारों का ग्रह और एक-दूसरे पर पड़ने वाले प्रभाव के बीच घनिष्ठ संबंध को तेज़ी से प्रदर्शित कर रहा है। जैसा कि प्रमुख वैज्ञानिकों और संगठनों ने बताया है, संयुक्त राज्य अमेरिका और पूरे विश्व में बीमारियों की लगातार बढ़ती संख्या को धीमा करना और यहाँ तक कि उलटना भी संभव है, वह भी तब जब हम अपने आंत के सूक्ष्मजीवों के ब्रह्मांड, प्रत्येक रोग के आणविक आधार और जलवायु परिवर्तन के अंतर्निहित अनेक परस्पर क्रियाशील कारकों को पूरी तरह से समझ नहीं पा रहे हैं। हमें अपनी खाद्य प्रणाली के ग्रह के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले हानिकारक प्रभावों को रोकना होगा, इसके लिए आंत और उसके सूक्ष्मजीवों के स्वास्थ्य में सुधार लाने और बदले में, प्रतिरक्षा प्रणाली को उसके सामान्य, स्वास्थ्य-रक्षक कार्य में वापस लाने पर आधारित एक नए दृष्टिकोण की आवश्यकता है। हालाँकि इसमें कोई संदेह नहीं है कि हम दुनिया में मौजूदा वायरल महामारी पर विजय प्राप्त कर लेंगे, लेकिन दीर्घकालिक गैर-संचारी रोगों की विश्वव्यापी महामारी, या हमारे पर्यावरण को हो रहे नुकसान को रोकने और उसका इलाज करने के लिए कभी कोई टीका नहीं बन पाएगा। हम एक अत्यावश्यक क्षण में हैं; इसे हमारी वैश्विक चेतावनी का संकेत मानें, साथ ही इसे हालात बदलने की एक स्पष्ट योजना भी मानें।

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