Exploiter La Sagesse Des Entrailles

Bien que j'aie longtemps eu une vision holistique de la vie, mon parcours scientifique m'a finalement ramenée à mes premières amours : d'une approche réductionniste centrée sur la biologie des interactions cerveau-intestin, indispensable à ma réussite en tant que neuroscientifique, au concept d'interdépendance entre la santé humaine, l'environnement et le microbiome, où l'alimentation et le mental jouent un rôle clé. Comprendre cette complexité et trouver une solution à la crise actuelle exige une vision écologique et systémique de l'alimentation, de la santé et de l'environnement. Un dialogue constant se déroule en nous, influencé par nos pensées et nos émotions, notre mode de vie et notre alimentation. Cet échange entre ces facteurs s'opère selon un processus circulaire où le cerveau influence les signaux microbiens intestinaux, qui à leur tour agissent sur le cerveau et le reste du corps.

Depuis la publication de mon premier ouvrage, « The Mind Gut Connection » , en 2016, le monde de la recherche (et le monde en général) a connu une transformation radicale : tandis que la science du microbiome a connu une croissance exponentielle et que de nombreuses études chez l’humain ont confirmé des résultats précliniques antérieurs, une crise de santé publique multifactorielle et sans précédent a touché une grande partie de la population américaine et de nombreux pays à travers le monde, engendrant une épidémie d’obésité et de troubles métaboliques affectant non seulement le cerveau, mais aussi de nombreux autres organes. Cette épidémie englobe des maladies apparemment sans lien entre elles, telles que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, les maladies hépatiques chroniques, le cancer du côlon, la maladie d’Alzheimer, les maladies auto-immunes et les allergies, toutes liées à des modifications de notre interaction avec notre environnement, notre mode de vie et notre alimentation, qui perturbent l’écosystème microbien de notre intestin et notre système immunitaire intestinal. Au même moment où j'écrivais « The Gut Immune Connection » , le monde était plongé dans une pandémie où un micro-organisme invisible occupait le devant de la scène et paralysait brutalement de nombreux pans de la société, démontrant douloureusement l'ingéniosité et le pouvoir quasi illimité des organismes microbiens.

La première étape cruciale pour endiguer la vague de nos crises de santé publique consiste à maîtriser les maladies chroniques et infectieuses, non pas en augmentant sans cesse le nombre de médicaments, mais en améliorant la maîtrise de notre système immunitaire et microbien intestinal, grâce au pouvoir de guérison naturel de notre alimentation. Pour ce faire, il est essentiel de repenser notre alimentation et son lien avec notre microbiome intestinal, ainsi qu'avec le microbiome du sol dans lequel les aliments se développent. Nous devons appréhender l'interconnexion microbienne globale qui existe non seulement entre l'être humain et son alimentation, mais aussi entre les animaux d'élevage et leur environnement, et entre les plantes et le sol. Nous avons profondément bouleversé ce réseau planétaire au cours des soixante-quinze dernières années et nous en payons aujourd'hui le prix fort, notamment à travers notre système de soins actuel.

La science démontre de plus en plus le lien étroit entre notre santé, notre alimentation, nos modes de production alimentaire et l'impact de ces comportements sur la planète et entre nous. Comme l'ont souligné d'éminents scientifiques et organisations, il est possible de ralentir, voire d'inverser, la progression constante des maladies aux États-Unis et dans le monde, avant même de comprendre pleinement l'univers de notre microbiote intestinal, les mécanismes moléculaires de chaque maladie et la multitude de facteurs interagissant à l'origine du changement climatique. Nous devons prévenir les conséquences néfastes de notre système alimentaire sur la santé de la planète, grâce à une nouvelle approche axée sur l'amélioration de la santé intestinale et du microbiome, et par conséquent, sur le rétablissement du système immunitaire à son fonctionnement normal et protecteur. Si nous vaincrons sans aucun doute l'épidémie virale actuelle, il n'existera jamais de vaccin pour prévenir et traiter l'épidémie mondiale de maladies chroniques non transmissibles, ni les dommages croissants causés à notre environnement. Nous sommes face à une situation urgente ; il s'agit d'un signal d'alarme mondial, ainsi que d'un plan sans équivoque pour inverser la tendance.

***

Pour plus d'inspiration, participez à l'événement « Awakin Call » de samedi avec Emeran Mayer. Plus d'informations et inscription ici.