आतड्यातील ज्ञानाचा वापर करणे

जरी मी दीर्घकाळापासून जीवनाचा समग्र दृष्टिकोन बाळगला असला तरी, माझ्या वैज्ञानिक कारकिर्दीने शेवटी मला पूर्ण वर्तुळात नेले आहे, मेंदू-आतड्यांमधील परस्परसंवादाच्या जीवशास्त्रावर न्यूनीकरणात्मक लक्ष केंद्रित करण्यापासून ते मानवांच्या आरोग्याच्या आणि पर्यावरणाच्या आणि सूक्ष्मजीवांच्या परस्परसंबंधाच्या संकल्पनेकडे, ज्यामध्ये आहार आणि मन या संबंधांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. त्याची जटिलता समजून घेण्यासाठी आणि आपल्या सध्याच्या संकटातून बाहेर पडण्याचा मार्ग ओळखण्यासाठी, ही संकल्पना अन्न, आरोग्य आणि पर्यावरणाच्या पर्यावरणीय आणि प्रणालीगत दृष्टिकोनाची आवश्यकता घेऊन येते. आपल्या विचार आणि भावना, आपली जीवनशैली आणि आपण खातो त्या अन्नाच्या प्रभावाखाली आपल्या आत एक "संभाषण" सतत उलगडत असते; या घटकांमधील देवाणघेवाण एका वर्तुळाकार प्रक्रियेच्या रूपात होते ज्यामध्ये मेंदू आतड्यांतील सूक्ष्मजीव सिग्नलवर प्रभाव पाडतो जे नंतर मेंदू आणि शरीरात परत येतात.

२०१६ मध्ये माझे पहिले पुस्तक 'द माइंड गट कनेक्शन' प्रकाशित झाल्यापासून, संशोधनाचे जग (आणि एकूणच जग) नाटकीयरित्या बदलले आहे: मायक्रोबायोम विज्ञान वेगाने वाढत आहे आणि अनेक मानवी अभ्यासांनी पूर्वीच्या क्लिनिकल निष्कर्षांची पुष्टी केली आहे, परंतु आपल्या उलगडणाऱ्या, बहुआयामी सार्वजनिक आरोग्य संकटाने अमेरिकेच्या लोकसंख्येच्या मोठ्या प्रमाणात आणि जगभरातील अनेक देशांना लठ्ठपणाच्या साथीने ग्रासले आहे आणि केवळ मेंदूच नाही तर इतर अनेक अवयवांनाही चयापचय आरोग्य धोक्यात आणले आहे. या साथीमध्ये टाइप २ मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी विकार, जुनाट यकृत रोग, कोलन कर्करोग, अल्झायमर रोग, स्वयंप्रतिकार रोग आणि ऍलर्जी यासारखे असंबंधित आजार समाविष्ट आहेत, हे सर्व आपल्या पर्यावरणाशी, जीवनशैलीशी आणि आहाराशी आपण ज्या पद्धतीने संवाद साधतो त्या बदलांमुळे आपल्या आतड्यांमधील सूक्ष्मजीव परिसंस्थेवर आणि आतड्यांवरील रोगप्रतिकारक प्रणालीवर परिणाम करतात. त्याच वेळी, मी 'द गट इम्यून कनेक्शन' लिहिले तेव्हा, जग एका अशा साथीच्या आजारात बुडाले होते ज्यामध्ये एका अदृश्य सूक्ष्मजीवाने केंद्रस्थानी येऊन समाजातील अनेक घटकांना अचानक थांबविले, ज्यामुळे सूक्ष्मजीवांच्या चातुर्य आणि जवळजवळ अमर्याद शक्तीचे वेदनादायक प्रदर्शन झाले.

आपल्या सार्वजनिक आरोग्य संकटांना आळा घालण्यासाठी सर्वात महत्त्वाचे पाऊल म्हणजे औषधांच्या वाढत्या वापराद्वारे नव्हे तर आपल्या आतड्यांवरील रोगप्रतिकारक शक्ती आणि सूक्ष्मजीव प्रणालींवर चांगले नियंत्रण ठेवून दीर्घकालीन आणि संसर्गजन्य रोगांना आळा घालणे. आपल्या अन्नात असलेल्या नैसर्गिक उपचार शक्तीचा वापर करून हे शक्य आहे. आपण जे अन्न खातो आणि त्यांचा आपल्या अंतर्गत सूक्ष्मजीवांशी असलेला संबंध तसेच ते ज्या मातीत वाढतात त्या मातीतील सूक्ष्मजीवांशी असलेल्या संबंधांचा पुनर्विचार करून हे सर्वोत्तम साध्य करता येते. केवळ मानव आणि त्यांच्या अन्नातच नव्हे तर शेतातील प्राणी आणि त्यांचे वातावरण, वनस्पती आणि माती यांच्यातील संपूर्ण सूक्ष्मजीव परस्परसंबंध आपण समजून घेतला पाहिजे. गेल्या पंच्याहत्तर वर्षांत आपण या ग्रहांच्या जाळ्यात नाटकीय बदल केले आहेत आणि आता आपल्याला खगोलीय किंमत मोजावी लागत आहे, विशेषतः आपल्या सध्याच्या रोगनिदान प्रणालीच्या स्वरूपात.

विज्ञान आपल्या आरोग्यामधील, आपण काय खातो, आपण आपले अन्न कसे तयार करतो आणि या वर्तनांचा ग्रहावर आणि एकमेकांवर होणारा परिणाम यांच्यातील जवळचा संबंध अधिकाधिक सिद्ध करत आहे. प्रख्यात शास्त्रज्ञ आणि संघटनांनी सांगितल्याप्रमाणे, आपल्या आतड्यांतील सूक्ष्मजंतूंचे विश्व, प्रत्येक रोगाचे आण्विक आधार आणि हवामान बदलाच्या अंतर्गत अनेक परस्परसंवादी घटक पूर्णपणे समजून घेण्यापूर्वीच, युनायटेड स्टेट्स आणि जगभरात आजारांच्या वाढीचा वेग कमी करणे आणि उलट करणे शक्य आहे. आतडे आणि त्याच्या सूक्ष्मजीवांचे आरोग्य सुधारण्यावर आधारित नवीन दृष्टिकोन वापरून आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला त्याच्या सामान्य, आरोग्य-संरक्षणात्मक कार्याकडे परत आणून, ग्रहाच्या आरोग्यावर होणाऱ्या हानिकारक परिणामांना आपल्याला रोखावे लागेल. जगात सध्याच्या विषाणूजन्य साथीवर आपण विजय मिळवू यात शंका नाही, परंतु दीर्घकालीन असंसर्गजन्य रोगांच्या जागतिक साथीला किंवा आपल्या पर्यावरणाला होणाऱ्या नुकसानाला रोखण्यासाठी आणि त्यावर उपचार करण्यासाठी कधीही लस उपलब्ध होणार नाही. आपण एका तातडीच्या क्षणी आहोत; हा आपला जागतिक धोक्याचा आवाज आहे, तसेच परिस्थिती बदलण्यासाठी एक स्पष्ट योजना आहे याचा विचार करा.

***

अधिक प्रेरणेसाठी, एमेरन मेयर यांच्यासोबत शनिवारी होणाऱ्या अवाकिन कॉलमध्ये सामील व्हा. अधिक तपशील आणि RSVP माहिती येथे आहे.