Прикосновение к мудрости кишечника

Несмотря на то, что я долгое время придерживался целостного взгляда на жизнь, моя научная карьера в конечном итоге замкнула круг: от редукционистского внимания к биологии взаимодействия мозга и кишечника, необходимого для успеха моей карьеры нейробиолога, обратно к концепции взаимосвязи здоровья человека, окружающей среды и микробиома, где ключевую роль в этих связях играют питание и разум. Чтобы понять всю сложность этой концепции и найти выход из нынешнего кризиса, необходимо экологическое и системное видение питания, здоровья и окружающей среды. Внутри нас постоянно разворачивается «разговор», на который влияют наши мысли и эмоции, образ жизни и пища; обмен между этими факторами происходит как круговой процесс, в котором мозг воздействует на сигналы кишечной микрофлоры, которые затем передаются обратно в мозг и организм.

С момента публикации моей первой книги «Связь разума и кишечника» в 2016 году мир исследований (и мир в целом) кардинально изменился: в то время как наука о микробиоме продолжала экспоненциально расти, а многочисленные исследования на людях подтвердили более ранние доклинические результаты, наш разворачивающийся, многогранный кризис общественного здравоохранения охватил значительную часть населения США и многих стран по всему миру эпидемией ожирения и нарушениями метаболизма, затрагивающими не только мозг, но и многие другие органы. Эта эпидемия включает в себя, казалось бы, не связанные между собой заболевания, такие как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, хронические заболевания печени, рак толстой кишки, болезнь Альцгеймера, аутоиммунные заболевания и аллергии. Все они связаны с изменениями в нашем взаимодействии с окружающей средой, образом жизни и рационом питания, влияющими на микробную экосистему кишечника и иммунную систему, основанную на кишечнике. В то же время, когда я писал «Связь кишечника и иммунитета» , мир погрузился в пандемию, в которой невидимый микроорганизм занял центральное место и внезапно остановил многие слои общества, болезненно продемонстрировав изобретательность и почти безграничную силу микробных организмов.

Самый важный первый шаг к остановке волны наших кризисов общественного здравоохранения — это обуздать хронические и инфекционные заболевания не за счет увеличения арсенала лекарств, а за счет лучшего контроля нашей иммунной и микробной систем кишечника, используя природную целебную силу, содержащуюся в нашей пище. Наилучшим образом это достигается путем переосмысления потребляемых нами продуктов питания и их связи с нашим внутренним микробиомом, а также с микробиомом почвы, в которой они растут. Мы должны понимать всю микробную взаимосвязь, которая существует не только между людьми и их пищей, но и между сельскохозяйственными животными и их средой обитания, а также между растениями и почвой. За последние семьдесят пять лет мы кардинально изменили эту планетарную сеть и теперь расплачиваемся за это астрономической ценой, в частности, в виде нашей нынешней системы лечения заболеваний.

Наука все чаще демонстрирует тесную взаимосвязь между нашим здоровьем, тем, что мы едим, тем, как мы производим нашу пищу, и влиянием этих моделей поведения на планету и друг на друга. Как отмечают видные ученые и организации, можно замедлить и даже обратить вспять неуклонный рост заболеваемости в Соединенных Штатах и ​​мире в целом, даже до того, как мы полностью поймем вселенную наших кишечных микробов, молекулярные основы каждого заболевания и множество взаимодействующих факторов, лежащих в основе изменения климата. Мы должны предотвратить пагубные последствия, которые наша продовольственная система оказывает на здоровье планеты, с помощью нового подхода, основанного на улучшении здоровья кишечника и его микробиома и, в свою очередь, на возвращении иммунной системы к ее нормальной функции сохранения здоровья. Хотя нет никаких сомнений в том, что мы победим нынешнюю вирусную эпидемию в мире, никогда не будет вакцины для профилактики и лечения всемирной эпидемии хронических неинфекционных заболеваний или наносимого ущерба нашей окружающей среде. Мы находимся в срочном порядке; Считайте это сигналом глобальной тревоги, а также недвусмысленным планом по изменению ситуации.

***

За новыми вдохновениями присоединяйтесь к Awakin Call в эту субботу с Эмераном Майером. Подробности и информация для подтверждения участия здесь.