Кафе Сева служи великодушност на послужавнику

Миље у Шантивану, башти у области Малабар Хилл у Мумбају, 17. фебруара био је као мамурлук од Дана заљубљених. Плакати са порукама попут „Љубав је све што нам треба“ били су везани за гране дрвећа, а срца су била исписана кредом по целој зеленој површини. Осим што то није била ода Купидону. Повод је био други месечни ручак чији је домаћин био Сева Цафе.

Свеприсутан на месту догађаја био је човек са наочарима у кади курта-пиџами. Он је, заједно са другим волонтерима, дочекивао госте и објашњавао концепт кафеа – овде се посетиоцима не наплаћује храна коју им се служи, већ су слободни да плате шта желе. Или, могу да изађу без иједног пенија.

Упознајте Сидарта Сталекара, који је са лакоћом управљао овим „великодушним подухватом“. Пре отприлике три године био је ко-шеф деска за трговину дериватима и шеф алгоритамског трговања у Еделвеисс Цапитал-у. Типичан дан за овог финансијера тада би почео када би се гонг пробудио у улици Далал у 9 ујутро. Тада би се појавио на ЦНБЦ-у, обучен у оштру, свечану кошуљу и кравату, и поделио своје искуство о гомилању акција.

Једног таквог јутра 2010. године, чак и док је инвеститорима нудио савете о томе које акције да купују и продају, Стелекар је имао призвук осмеха на лицу. Толико да га је камерман питао шта се спрема. Тада није могао да му објасни да му је одлука коју је донео – да све баци – осветлила његово покерашко лице тог јутра.

Већ неко време, 31-годишњи Мумбаикар је размишљао да напусти свој лагани посао како би истражио да ли постоји алтернатива премиси акумулације која је, чини се, покретала појединце у корпоративном свету. Када се коначно одлучио, кренуо је да путује по Индији са својом супругом Лахар, слободном дизајнерком ентеријера која је дипломирала на Центру за планирање и технологију животне средине (ЦЕПТ) у Ахмедабаду. Током наредних шест месеци, док су посетили неколико непрофитних организација, пробудили су се са концептом економије поклона где се роба и услуге проширују без икаквог формалног куид про куо. Овај мото је формирао камен темељац Мовед би Лове, инкубатора у Гандхи Асхраму у Ахмедабаду, који спроводи различите пројекте.

Један такав пројекат, Сева Цафе, био је у хибернацији. Стхалекар, дипломац ИИМ Ахмедабада, и његова супруга постали су њени главни волонтери и помогли да се поново отвори у септембру 2011. Сева Цафе практикује давање, што је антитеза акумулацији. У кафићу волонтери бесплатно кувају и служе оброке сваке недеље од четвртка до недеље.

Шта је Сталекаров закључак из експеримента? Доказ да су муштерије одржале кафану тако што су плаћале чак и када су могле да се извуку без тога. Да има довољно људи којима не управља похлепа — нешто што је он прво хтео да тестира.

Међутим, Стхалекар признаје да се транзиција у његовом уму са тржишне на економију поверења није догодила преко ноћи. „У почетку сам купцима стављао етикете са ценама док су улазиле у кафић“, каже он. То је у складу са образложењем максимизације профита који подучавају пословне школе и који корпоративни свет практикује. Дакле, Стхалекар је често проводио више времена за столом потенцијалног господина 3.000 у поређењу са столом власника тезге за чај, који је по његовој перцепцији био господин 100. Тада су његови „племенити пријатељи“, укључујући његову супругу и друге волонтере, ускочили и указали на недостатак у његовом приступу, што је довело до корекције курса.

Међутим, вођење кафића до вечности није циљ овог предузетника. У ствари, сасвим је супротно. Стхалекар каже да је крајњи циљ овог пројекта економије поклона да га затвори. „Да је циљ био да кафић остане отворен заувек, отишли ​​бисмо са презентацијом у Фондацију Била Гејтса и тражили корпус.

Идеја је, каже, да се верује у претпоставку да сваки појединац, без обзира на његов економски положај, може бити великодушан. Сева Цафе пружа простор људима да практикују великодушност препознајући несебично давање волонтера. Али, дугорочно гледано, Стхалекар се нада да ће људи развити навику да буду великодушни чак и ван кафића - у свим окружењима и околностима. Када би се то догодило, Стхалекар би закључао врата кафеа Сева и на њих ставио натпис „Мисија је завршена“. „Када на свету буде довољно великодушности, не би било потребе за кафаном“, каже он.

Иако Стхалекар не зна када ће се то догодити, каже да је оптимиста јер долази у контакт са све више људи који су великодушни. Друга ситуација у којој би се кафић затворио, каже, је да не добије довољно подршке од волонтера и/или купаца. То се није десило седам година, чак ни од пре него што се придружио пројекту.

У почетку, признаје Стхалекар, није могао да схвати мотив пројеката економије дара. С обзиром на његово порекло, то је било велико одступање од циља вишеструког умножавања прихода. Сећа се да је, када је био у Еделвајсу, забављао клијенте раскошним вечерама и алкохолом у хотелима са пет звездица да би од њих извукао најбоље понуде. Он не пориче да је уживао у високом животу и свом послу сам по себи, али такви случајеви су га натерали да доведе у питање морал који стоји иза свог рада. „Противречност наплате моје корпоративне картице за скупу боцу шампањца када сам знао да су гладни људи на улици није у складу са мојим вредностима“, каже он.

То је довело до сталне борбе у његовој савести. На једном нивоу, носио је строго лице које се очекује од финансијера. Али спознаја да је ефикасност коју новац пружа искривљена све више га је приближавала одлуци да настави даље. „Кутило се у мени“, каже он. Нашао је моралну подршку са неких неочекиваних страна — свог шефа у Еделвеиссу. Када му је рекао да ће дати отказ, његов наизглед капиталистички шеф му је отворио тајну жељу коју гаји у свом срцу: желео је да изгради ашрам за старе људе. Ово је потврдило његово уверење да су људи по природи великодушни, али да се понашају у складу са простором у коме се налазе.

Има дана када сумња у изборе које је направио. „Понеких дана осећам 'шта радим овде, путујем возом када мој пријатељ поседује БМВ?', каже он. Ипак, његов експеримент живљења на дарежљивости људи потврђује му да је могуће одржати себе давањем. „Лакмус тест овог експеримента је да ако стварам вредност за друштво, друштво ће ме подржати“, каже он.

Иако је Стхалекаров крајњи сан да затвори кафић, за сада жели да отвори још Сева кафеа широм земље. Појављује се једном месечно у Пуни и Бангалору. У јануару је одлучио да окуша срећу у Мумбају. Био је уплашен, несигуран како ће финансијски капитал реаговати на потпуно нематеријалну потеру. "Одлучили смо да ће то бити једнократни експеримент. Али пошто је одзив био огроман, служили смо и Мумбају у фебруару и планирано је да одржимо још једно окупљање крајем марта", каже он.

У оба наврата, Сева Цафе је услужио око 100 гостију еклектичног порекла — од професионалаца до деце из сиротињских четврти. Иако су очекивали да ће услужити око 60-70 посетилаца, учешће десетак волонтера из града било је као бонус и помогло им је да повећају скалу гостопримства за корак.

Међутим, за Стхалекара је отварање више кафића само средство за постизање циља: Дан када ће људи учинити давање начином живота и ови простори ће постати сувишни. Тешко је поверовати да су слике Стхалекар Гугл супротстављене исте особе: једна обучена у лабаву кади курту, са француском брадом и срдачним осмехом; други његов снимак у емисији ЦНБЦ. Питајте га и он ће вам рећи да можда нису иста особа. Данас, ако би се Сидарт Сталекар појавио у емисији ЦНБЦ, саветовао би инвеститоре да дају све своје акције.