የደቡብ ኮሪያ ለምግብ ቆሻሻ መፍትሄ

ቹንግ ሱን-ሂ የእንቁላል ቅርፊቶችን በጥሩ ሁኔታ ትደቅቃለች ፣ ደርቃለች እና የቡና ቦታዋን ታድናለች ፣ እና ትላልቅ የአትክልት ቁርጥራጮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ትለያለች። በኋላ፣ የ55 ዓመቷ ፕሮፌሽናል ተርጓሚ ከመሙላታቸው በፊት ለማዳበሪያ በቂ ጊዜ በተሰጣቸው በሚሽከረከሩ የአፈር መሬቶች ውስጥ በጓሯ ውስጥ ይቀብራቸዋል። በተፈጠረው አፈር ውስጥ ቲማቲም፣ ባሲል እና በቆሎ ትተክላለች።

ሁሉም ነገር እንዲሰራ ለማድረግ ትንሽ ብልሃቶች አሏት፡ ለምሳሌ በበጋ ወቅት ባሏ የማዳበሪያውን ሂደት ፈጣን ለማድረግ የሚበላውን እያንዳንዱን ሐብሐብ ይቆርጣል። "በአፓርታማ ውስጥ ስንኖር የምግብ ቆሻሻዬን በሙሉ ወደ የጋራ መሰብሰቢያ ኮንቴይነሮች እጥላለሁ" ሲል ቹንግ ተናግሯል። አሁን ግን ሁሉንም ከሞላ ጎደል አበሰብስኩት።

ቹንግ የራሳቸውን አትክልት ለማምረት ብቻ ሳይሆን የቆሻሻ ቅነሳን ለመለማመድ ወደ ከተማ ግብርና ከሚገቡ የከተማ ነዋሪዎች መካከል አንዱ ነው። ከአምስት ዓመታት በፊት በመንግስት የተደገፈ ኮርስ ያጠናቀቀው ቹንግ "የምግብ ቆሻሻን መቀነስ እና የከተማ ግብርና እንቅስቃሴ በጣም የተሳሰሩ ናቸው" ብሏል።

አዲሶቹ ልማዶቿ በደቡብ ኮሪያ ብዙ ህዝብ በሚኖርባት ዋና ከተማ ውስጥ በመካሄድ ላይ ያለ ትልቅ ለውጥ የሚያንፀባርቅ ሲሆን ይህም መሰረታዊ እንቅስቃሴዎች እና የመንግስት ዘመቻዎች ሰዎች የተረፈውን ምግብ እንዴት እንደሚያስወግዱ በአስደናቂ ሁኔታ ለውጠዋል።

በአንድ ወቅት የማይታዩ እና መጥፎ ጠረን ያላቸው የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች በሁሉም ሰፈሮች ላይ የሚያንዣብቡባት ከተማ፣ ሴኡል አሁን በዓለም ላይ ካሉት በጣም ጥብቅ የምግብ ቆሻሻ መልሶ ጥቅም ላይ ማዋል ፕሮግራሞችን ትሰራለች። ውጤቱም አስደናቂ ነበር።

የደቡብ ኮሪያ መንግስት እ.ኤ.አ. በ2005 ወደ ቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ምግብ መላክን ከልክሏል እና በ2013 የቆሻሻ ጭማቂ (ከምግብ ቆሻሻ የተጨመቀ የተረፈ ውሃ) ወደ ባህር መጣልን ከልክሏል። ዛሬ 95 በመቶ የሚሆነው የምግብ ቆሻሻ እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል - እ.ኤ.አ. በ 1995 ከ 2 በመቶ በታች የሆነ አስደናቂ ዝላይ። ሴኡል በቀን 400 ሜትሪክ ቶን የሚመረተውን የምግብ ቆሻሻ መጠን መቀነስ ችሏል።

በሴኡል ውስጥ በማንኛውም የመኖሪያ ጎዳና ላይ ይራመዱ እና ለምን እንደሆነ ያያሉ። በቹንግ ጎዳና ላይ፣ ነዋሪዎች ምሽት ላይ ትንንሽ ቢጫ ቦርሳዎችን ወደ ተመረጡ የቆሻሻ መሰብሰቢያ ባልዲዎች ለማስገባት ብቅ ይላሉ።

ከ 2013 ጀምሮ ደቡብ ኮሪያውያን በእነዚህ ባዮዲዳዳዳዳዳዴድ ቦርሳዎች ውስጥ የምግብ ቆሻሻን እንዲያስወግዱ በህግ ተጠይቀው ነበር ይህም ዋጋ እንደ መጠኑ እና በአማካይ አራት ሰው ያለው ቤተሰብ በወር 6 ዶላር ነው. ከአካባቢው ምቹ ሱቅ ወይም ሱፐርማርኬት በመግዛት፣ ነዋሪዎች በምግብ ቆሻሻቸው ላይ ቀረጥ በመክፈል ላይ ናቸው። በሴኡል ይህ ታክስ የከተማዋን የምግብ ቆሻሻ ለመሰብሰብ እና ለማቀነባበር ከሚወጣው ወጪ 60 በመቶውን የሚሸፍነውን የመንግስት መረጃ ያሳያል።

ማክስ ኤስ. ኪም

የሴኡል ነዋሪዎች ቆሻሻቸውን ከሱፐርማርኬቶች እና ከአካባቢው መደብሮች በሚገዙት ቢጫ ሪሳይክል ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጣሉ።

ቀላል ነገር ግን ብሩህ ነው፡ ብክነትን እንድትቀንስ ማበረታቻዎችን የሚሰጥህ ብቻ ሳይሆን እንድትጋፈጥ ያደርግሃል። ቹንግ "ብዙ የጣልኩትን ምግብ እንድቀንስ አድርጎኛል" ብሏል። "በኢኮኖሚያዊ ምክንያቶች ብቻ ሳይሆን በእይታ ምን ያህል ቆሻሻ እንደሚያመርቱ እንዲያውቁ ያደርግዎታል."

ይህ ክፍያ-እንደ እርስዎ-ቆሻሻ እቅድ ከአስፈላጊነቱ የተወለደ ነው። የኮሪያ ዜሮ ቆሻሻ እንቅስቃሴ ኔትወርክ ሊቀመንበር ኪም ሚህዋ “ምግብ አንድ ሳህን ከሚባሉት አገሮች በተለየ የደቡብ ኮሪያ የምግብ ባህል ባንቻን (ከምግብ ጋር የሚያጅቡ የተለያዩ የጎን ምግቦች) ያማከለ ነው። እ.ኤ.አ. በ1990ዎቹ መገባደጃ ላይ፣ የኑሮ ደረጃ መጨመር፣ የምግብ ፍላጎት እያደገ መምጣቱ እና የአንድ ሰው ቤተሰቦች መበራከታቸው የማያቋርጥ የምግብ ብክነት እንዲጨምር አድርጓል። እንደ ሴኡል ባሉ ዋና ዋና የከተማ አካባቢዎች፣ የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ቀደም ሲል ጫፍ ላይ ደርሰዋል።

“ቆሻሻው እየቀነሰ አይደለም፣ስለዚህ ስር ነቀል መፍትሄ እንደሚያስፈልገን በመንገር ለመንግስት ዘመቻ አደረግን። "ደቡብ ኮሪያ አነስተኛ መጠን ያለው መሬት ብቻ ሳይሆን ስለ አካባቢው ያለው ግንዛቤ እያደገ መምጣቱ ተጨማሪ የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎችን ወይም ማቀነባበሪያዎችን መጨመር አይቻልም."

ፖርትላንድ ፕሬስ ሄራልድ በጌትቲ ምስሎች

የደቡብ ኮሪያ ምግብ ባንቻን በሚባሉ የጎን ምግቦች ዙሪያ ያተኮረ ነው፣ ሁሉም እምብዛም የማይበሉት።

በሴኡል ውስጥ ያሉ አንዳንድ ወረዳዎች ለአፓርትማ ህንፃዎች የበለጠ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ልዩነትን ይጠቀማሉ፣ ይህ ደግሞ የተሻለ ውጤት አሳይቷል። በመለኪያ ሚዛኖች እና የሬድዮ ፍሪኩዌንሲ መለያ (RFID) ቺፕ አንባቢ በተገጠሙ ትላልቅ የብረት ቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ነዋሪዎች ቆሻሻቸውን ከከረጢት ነጻ በሆነ መልኩ በቀጥታ ማስቀመጥ ይችላሉ። ማሽኑ ክፍያውን የሚያሰላው መጠኑን በመመዘን ሲሆን ነዋሪዎቹ ከስካነር ፊት ለፊት ባለው ካርድ በማንሸራተት ይከፍላሉ.

በሴኡል ሶንግፓ ዲስትሪክት በአካባቢው መንግስት የሚመራ የምግብ መልሶ ጥቅም ላይ ማዋል ፕሮግራም ኃላፊ የሆኑት ሊ ካንግ ሱ “ባለፉት ስድስት ዓመታት ውስጥ በአጠቃላይ ወደ 47,000 ቶን የሚደርስ የምግብ ቆሻሻን [በ RFID ማሽኖች] ቀንሰናል” ብለዋል። ዋጋው በክብደቱ ስለሚጨምር ሰዎች ትንሽ ገንዘብ ለመክፈል ስለሚፈልጉ ነው ብለን እንገምታለን።

የ RFID ማሽን ዋና ጥቅሙ ነዋሪዎችን ማንኛውንም እርጥበት እንዲያስወግዱ ማበረታታት ነው ― 80 በመቶ የሚሆነውን የምግብ ቆሻሻ ― በማሽኑ ውስጥ ከመወርወሩ በፊት የመሰብሰቢያ ወጪዎችን ይቆጥባል። በሶንግፓ ዲስትሪክት ብቻ፣ ሊ እንዳሉት፣ ማሽኖቹ 9.6 ቢሊዮን ዎን (8.4 ሚሊዮን ዶላር ገደማ) ከሎጂስቲክስ ወጭ ማዳን ችለዋል።

ሴኡል ሁሉም የምግብ ብክነት ውሎ አድሮ ለምግብ ማዳበሪያ እንደ ማዳበሪያ ግብዓት እንዲሆን በማረጋገጥ ሂደት ላይ ነች። ከተማዋ 60 በመቶ የሚሆነውን የምግብ ቆሻሻ የምታስተናግድ ሲሆን የቀረውን ደግሞ የግል ኮንትራክተሮች ይወስዳሉ። ከተሰበሰበ በኋላ, ቆሻሻው ወደ ማቀነባበሪያ ተክሎች ይላካል, ቢጫው ቦርሳዎች ይወገዳሉ እና የምግብ ማቅለጫው ተጨምቆ ማንኛውንም ፈሳሽ ያስወግዳል. አንድ ግዙፍ ጩኸት ዝቃጩ በሙቀት ከመታከሙ እና ከመፍጨቱ በፊት ማንኛውንም ጠንካራ የውጭ ቁሳቁሶችን ለምሳሌ የተሳሳቱ ዕቃዎችን ይመርጣል።

የተፈጠረው ዱቄት ወደ የእንስሳት መኖ ወይም ማዳበሪያነት ይለወጣል. ይህ በእንዲህ እንዳለ ከቆሻሻው ውስጥ የተጨመቀው ፈሳሽ ወደ ባዮጋዝ ወይም ባዮ-ዘይት ይቀየራል, ይህም ለቦይለር እና ለሌሎች የኢንዱስትሪ እቃዎች ማገዶ ይሆናል.

ማክስ ኤስ. ኪም

እነዚህ በካርድ የሚሰሩ ማሽኖች ሰዎችን ለምግብ ቆሻሻቸው በክብደት ያስከፍላሉ።

የከተማዋ የግብርና እድገትን በመምታት ለጓሮቻቸው ማዳበሪያ ለመፍጠር በርካታ አፓርታማ ቤቶችን በትላልቅ የምግብ ቆሻሻ ማቀነባበሪያዎች ለማቅረብ ማቀዱን በቅርቡ አስታውቋል።

ሊ "የተጣለ ምግብ 'ቆሻሻ' ሳይሆን በቀላሉ መጨረስ ያልቻልን ምግብ ነው የሚል ግንዛቤ ሊኖር ይገባል ብዬ አስባለሁ። "በዚህ አመለካከት ብቻ እነዚህ 'የሀብት-ማመንጨት' ፖሊሲዎች ሊሠሩ ይችላሉ."

መርሃ ግብሩ የተሳካ ቢሆንም የምግብ ብክነትን የመቀነስ አስፈላጊነት አሁንም አሳሳቢ ነው። የሴኡል የምግብ ቆሻሻ ማቀነባበሪያ ማዕከላት በቅርቡ ከፍተኛ መጠን ያለው ደረቅ ማዳበሪያ ጥቅም ላይ ያልዋለ መከማቸቱን ሪፖርት አድርገዋል። ይህም አሁንም ብዙ ቆሻሻ እየተፈጠረ እንዳለ ያሳያል።

መንግስት አጠቃቀሙን ለማስፋት የምግብ ቆሻሻ ማዳበሪያን እንደ ኦርጋኒክ ብቁ የሚያደርግ ህግ ቢያወጣም፣ ባለሙያዎች፣ የመንግስት ባለስልጣናት እና የመብት ተሟጋቾች የምግብ ብክነትን ከምንጩ የሚቀንሱ ተጨማሪ መሰረታዊ እርምጃዎችን እንደሚያስፈልግ አሳስበዋል።

ኪም “የምግብ ቆሻሻ ማዳበሪያ ምን ያህል ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ገደብ አለ” ብሏል። "ይህ ማለት እንደ ሌሎች አገሮች ወደ አንድ ሳህን የምግብ አሰራር ባህል መቀየር ወይም ቢያንስ የምንዘረጋውን የባንቻንን መጠን መቀነስ በመሳሰሉ የአመጋገብ ልማዶቻችን ላይ ለውጥ መደረግ አለበት ማለት ነው።

ለበለጠ ይዘት እና የ" ይህ አዲስ አለም " ማህበረሰብ አካል ለመሆን የፌስቡክ ገፃችንን ይከተሉ።

የሃፍፖስት “ ይህ አዲስ ዓለም ” ተከታታይ ለአዲስ ኢኮኖሚ እና በኬንደዳ ፈንድ በፓርትነርስ የገንዘብ ድጋፍ የሚደረግለት ነው። ሁሉም ይዘቶች ከአርታኢነት ነጻ ናቸው፣ ምንም አይነት ተጽዕኖ ወይም ከመሠረቶቹ ምንም ግብአት የላቸውም። ለአርትዖት ተከታታዮች ሀሳብ ወይም ጠቃሚ ምክር ካሎት ወደ thisnewworld@huffpost.com ኢሜይል ይላኩ