El Comedor Social está Configurado Como Un Restaurante Para Que Las Personas Sin Hogar Puedan Cenar Con dignidad.

Una organización ha potenciado el comedor social tradicional.

Kansas City Community Kitchen en Kansas City, Missouri, sirve comida estilo restaurante a personas sin hogar, un proceso que incluye recepcionistas, camareros y un toque de respeto.

"Me tratan bien, como si no supieran que soy una persona sin hogar". SÍ. #KCCK #NotJustASoupKitchen

— Comunidad Episcopal (@ECS_KC) 11 de febrero de 2016

"Estamos tratando de cambiar la imagen de cómo se ve un comedor social", dijo a Upworthy Mandy Caruso-Yahne, directora de participación comunitaria en Episcopal Community Services, que administra el comedor.

La Cocina Comunitaria de Kansas City ha estado sirviendo a la comunidad durante 30 años, según su sitio web , pero el 5 de febrero reabrió sus puertas con su nueva iniciativa estilo restaurante que permite a las personas sin hogar "cenar con dignidad".

Todos los días laborables, entre las 11:00 y las 14:00, camareros voluntarios sirven almuerzos de alta calidad a personas sin hogar, según un comunicado de prensa . Un camarero recibe a las personas en la puerta y las sienta en una mesa con un menú. Un camarero les pregunta qué desean comer y les sirve una comida recién hecha.

"Es diferente", dijo Brian Oglesby, un hombre sin hogar que cenó en Kansas City Community Kitchen , a The Kansas City Star . "Me tratan bien, como si no supieran que soy un indigente".

El menú fue creado por el chef ejecutivo Michael Curry, propietario del restaurante Lil' Bubba de Kansas City, quien una vez vivió en la pobreza y comió en comedores populares.

Curry cocina un menú saludable y variado que incorpora alimentos frescos y sugerencias realizadas por los comensales.

“La semana pasada, algunos invitados nos preguntaron cuándo íbamos a hacer una barbacoa”, dijo en el comunicado de prensa. “Así que, un par de días después, cuando preparamos el pollo, decidimos prepararlo en sándwiches de pollo desmenuzado con nuestra salsa casera, que no lleva tanta azúcar ni sal”.

Servir a las personas sin hogar no es todo lo que esta organización está tramando.

Los voluntarios de cocina también pueden participar en el Programa de Capacitación Culinary Cornerstones, un curso de 12 semanas que enseña habilidades culinarias y financieras a personas subempleadas y desempleadas. También ayuda a los estudiantes a realizar prácticas en otros restaurantes locales.

“Queremos ser el lugar al que recurran los restaurantes de Kansas City cuando necesiten ayuda en sus cocinas”, dijo Curry. “Todos tienen derecho a estar bien alimentados y a recibir apoyo, y lo haremos con comida y aprendizaje”.

En cuanto a otros voluntarios, como Kenneth Cabean, que recibe a la gente en la puerta, se trata de servir una generosa porción de alma.

“[Las personas sin hogar] están acostumbradas a hacer fila para conseguir comida, para conseguir una cama; hacen fila para entrar”, declaró a The Kansas City Star. “¿Los ves sonreír hoy? Esto puede cambiar el corazón de un hombre”.

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