வீடற்றவர்கள் கண்ணியமாக சாப்பிடக்கூடிய வகையில், சூப் கிச்சன் ஒரு உணவகம் போல அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு அமைப்பு பாரம்பரிய சூப் கிச்சனை மேம்படுத்தியுள்ளது.

மிசோரியின் கன்சாஸ் நகரில் உள்ள கன்சாஸ் நகர சமூக சமையலறை , வீடற்ற மக்களுக்கு உணவக பாணியில் உணவு பரிமாறுகிறது, இந்த செயல்முறையில் வரவேற்பாளர்கள், பணியாளர்கள் மற்றும் மரியாதைக்குரிய பக்கமும் அடங்கும்.

"நான் வீடற்றவன் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாதது போல் அவர்கள் என்னை நன்றாக நடத்துகிறார்கள்." ஆம். #KCCK #NotJustASoupKitchen

— எபிஸ்கோபல் சமூகம் (@ECS_KC) பிப்ரவரி 11, 2016

"சூப் கிச்சன் எப்படி இருக்கும் என்பதை நாங்கள் புரட்ட முயற்சிக்கிறோம்," என்று சமையலறையை நடத்தும் எபிஸ்கோபல் சமூக சேவைகளின் சமூக ஈடுபாட்டு இயக்குனர் மாண்டி கருசோ-யாஹ்னே, அப்வொர்த்தியிடம் தெரிவித்தார்.

கன்சாஸ் நகர சமூக சமையலறை 30 ஆண்டுகளாக சமூகத்திற்கு சேவை செய்து வருவதாக அதன் வலைத்தளம் தெரிவிக்கிறது, ஆனால் பிப்ரவரி 5 அன்று, வீடற்றவர்கள் "கண்ணியத்துடன் சாப்பிட" அனுமதிக்கும் அதன் புதிய உணவக பாணி முயற்சியுடன் அது மீண்டும் திறக்கப்பட்டது.

ஒவ்வொரு வார நாட்களிலும் காலை 11 மணி முதல் பிற்பகல் 2 மணி வரை, தன்னார்வ காத்திருப்பு ஊழியர்கள் வீடற்றவர்களுக்கு உயர்தர மதிய உணவை வழங்குகிறார்கள் என்று ஒரு செய்திக்குறிப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. தனிநபர்களை வாசலில் ஒரு ஹோஸ்ட் வரவேற்று, மெனுவுடன் கூடிய மேஜையில் அமர வைக்கிறார். பின்னர் ஒரு பணியாளர் அவர்களிடம் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் என்று கேட்கிறார், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு அவர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

"இது வித்தியாசமானது," என்று கன்சாஸ் நகர சமூக சமையலறையில் உணவருந்திய வீடற்ற மனிதரான பிரையன் ஓகிள்ஸ்பி தி கன்சாஸ் நகர ஸ்டாரிடம் கூறினார். "நான் வீடற்றவன் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாதது போல் அவர்கள் என்னை நன்றாக நடத்துகிறார்கள்."

இந்த மெனுவை கன்சாஸ் நகர உணவகத்தின் உரிமையாளரான நிர்வாக சமையல்காரர் மைக்கேல் கரி உருவாக்கியுள்ளார். லில்' பப்பா ஒரு காலத்தில் வறுமையில் வாழ்ந்து சூப் கிச்சன்களில் சாப்பிட்டார்.

புதிய உணவுகள் மற்றும் உணவருந்துபவர்கள் அளிக்கும் பரிந்துரைகளை உள்ளடக்கிய ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட மெனுவை கரி சமைக்கிறது.

"கடந்த வாரம், விருந்தினர்கள் எப்போது பார்பிக்யூ செய்யப் போகிறீர்கள் என்று கேட்டார்கள்," என்று அவர் செய்திக்குறிப்பில் கூறினார். "எனவே, இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் எங்கள் கோழியைத் தயாரித்தபோது, ​​அதிக சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இல்லாத எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் அதை புல்டு சிக்கன் சாண்ட்விச்களாகச் செய்ய முடிவு செய்தோம்."

வீடற்றவர்களுக்கு சேவை செய்வது மட்டுமே இந்த அமைப்பு திட்டமிட்டுச் செய்வதில்லை.

சமையலறையில் தன்னார்வலர்கள் சமையல் கார்னர்ஸ்டோன்ஸ் பயிற்சித் திட்டத்திலும் பங்கேற்கலாம், இது 12 வார வகுப்பாகும், இது ஏழை மற்றும் வேலையில்லாதவர்களுக்கு சமையல் மற்றும் நிதித் திறன்களைக் கற்பிக்கிறது. இது மாணவர்கள் பிற உள்ளூர் உணவகங்களில் பயிற்சி பெறவும் உதவுகிறது.

"கன்சாஸ் நகர உணவகங்கள் தங்கள் சமையலறைகளில் நல்ல உதவி தேவைப்படும்போது அழைக்கும் இடமாக நாங்கள் இருக்க விரும்புகிறோம்," என்று கரி கூறினார். "ஒவ்வொருவருக்கும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நிலைத்தன்மையைப் பெற உரிமை உண்டு, அதை உணவு மற்றும் கற்றல் இரண்டிலும் நாங்கள் செய்வோம்."

வாசலில் மக்களை வரவேற்கும் கென்னத் கேபியன் போன்ற பிற தன்னார்வலர்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு பெரிய அளவிலான ஆன்மா உதவியைச் செய்வதைப் பற்றியது.

"[வீடற்றவர்கள்] உணவுக்காகவும், படுக்கைக்காகவும் வரிசையில் நிற்பது வழக்கம் - அவர்கள் வாசலில் ஏற வரிசையில் நிற்கிறார்கள்," என்று அவர் தி கன்சாஸ் சிட்டி ஸ்டாரிடம் கூறினார். "இன்று அவர்கள் சிரிப்பதைப் பாருங்கள்? இது ஒரு மனிதனின் இதயத்தை மாற்றும்."

H/T அப்வொர்த்தி