La Saviesa Dels Avis sud-coreans Que Fan Jardins

El que saben les àvies i els avis hackers de jardins de Corea del Sud .

La jardineria aquí no és una afició. Prové de la constatació dins de la gent que hi ha un valor inherent en la cura d'un jardí i en prendre's el temps per formar part de la natura.

Fa més d'un segle, l'urbanista Ebenezer Howard va inventar el concepte de "ciutat jardí": una ciutat amb un nucli urbà bulliciós, que s'estén cap a barris verds i després més enllà cap a terres de conreu, tot plegat teòricament connectat en un cicle sostenible semitancat.

De petit i creixent a San Jose, Califòrnia, em preguntava per què no havia vist mai una d'aquestes ciutats, sobretot perquè la idea era tan antiga. Amb la seva franja de cases de baixa densitat, els centres comercials remots i els edificis d'oficines inclinats emmarcats per diverses quadrícules de formigó i asfalt, San Jose semblava rebutjar completament tot allò que representaven les ciutats jardí de Howard.

Dues dècades més tard, mentre estudiava a la Universitat d'Edimburg, em vaig adonar d'una veritat més depriment: San José era, de fet, una ciutat jardí, tot i que una versió superficial del que Howard havia imaginat. San José, juntament amb les nombroses altres pèrdues de temps, espai i recursos naturals econòmicament productives i ecològicament destructives que anomenem col·lectivament suburbis, són ciutats jardí, construïdes com una cultura basada en el somni d'un creixement econòmic sense fi considera oportú construir-les. Són ciutats jardí sense cultures jardí.

Les persones que habiten un lloc poden tenir un potencial molt més gran per dictar com s'utilitza l'espai.

Però, què passaria si una cultura de jardineria pogués florir a qualsevol lloc, independentment de com s'hagi dissenyat l' estructura d'una ciutat? I què passaria si, permetent que aquesta cultura prosperés, poguéssim començar a curar alguns dels nostres problemes ecològics i socials més urgents?

Durant els darrers cinc anys, la meva companya Suhee Kang i jo hem gaudit de l'oportunitat d'interactuar profundament amb aquest tipus de llocs, tant en corredors urbans vorejats de formigó com en exuberants camps de granges naturals a la falda dels turons. L'experiència ha revelat, amb una claredat impressionant, que les persones que habiten un lloc poden tenir un potencial molt més gran per dictar com s'utilitza l'espai que qualsevol disseny físic, designació o mandat governamental.

Hyunsung Park, un policia jubilat, és una de les moltes persones del barri de Dae-dong de Daejeon, Corea del Sud, que està creant una cultura de ciutat jardí a partir d'un entorn urbà dens.

Dae-dong, un antic barri urbà situat en un turó al costat de la bulliciosa ciutat de Daejeon, Corea del Sud, no sembla el paradís d'un jardiner urbà. Tot i això, en aquest barri dens i de baixos ingressos, gairebé cap parcel·la de terra —i en molts casos cap llosa d'asfalt inactiu— no queda sense algun tipus de planta cuidada, ja siguin flors, tiges de blat de moro, carbassa d'estiu, pebrots vermells gochu coreans o qualsevol altra cosa que els veïns prefereixin.

El barri està construït a escala humana. Resulta incòmode circular pels carrers més amples de Dae-dong fins i tot amb els cotxes més petits, i la majoria dels carrers són camins, amb prou feines prou amples perquè dos humans hi passin còmodament. Aquesta petitesa crea una atmosfera unida i transitable, però també fa que la jardineria sigui molt difícil, cosa que obliga a la utilitat de l'espai en el sentit més estricte.

I, tanmateix, hi ha una proliferació de conreus de terra per tot arreu del barri, fins i tot en el tros de terra més petit, o en un tros de males herbes descuidades al parc, o en una banyera vella deixada a fora. No sempre és "bonic" en el sentit estètic occidental, però el que trobem a Dae-dong és una cultura de ciutat jardí pròspera, en un barri amb gairebé zero espai planificat per a jardins.

Amor per la natura

El disseny del barri no té gaire afecte pels jardins urbans, però la gran majoria dels residents sí. L'amor per la natura és l'ètica rectora de Dae-dong.

La gent que fa jardineria en aquest barri en particular —jo els anomeno afectuosament àvies i avis jardiners— generalment pertany a una generació que encara recorda els temps en què passaven gana. Durant gran part del segle XX, Corea va veure canvis massius en l'organització política, lluitant contra una ocupació forçada, múltiples guerres, separacions i una lluita lenta i sovint sagnant per la democràcia que no va acabar formalment fins al 1987. És comprensible que la generació més gran d'aquí vegi la jardineria com un mitjà de supervivència.

Un d'aquests homes és Hyunsung Park, un policia jubilat de 77 anys que viu a Dae-dong amb una petita pensió. El coneixem per casualitat al carreró de davant de casa seva, i de seguida comença a parlar-nos de les seves plantes de pebrot. "No són tan grans aquest any, però són força picants. A veure, proveu-les", diu mentre ens ofereix una mossegada. La meva feble boca americana crema intensament.

Dins de casa seva, amb una tassa de cafè instantani, parla de les seves dificultats, de com la mort del seu pare va impulsar el seu pas a la policia, de com el barri va acollir refugiats durant la guerra. Somriu tot el temps.

El parc és animat i enèrgic. «Me'n vaig a dormir a les 21:00, em desperto a les 3:00 i immediatament faig una llarga passejada per la muntanya i el bosc», diu, assenyalant cap als turons de la vora est de la ciutat. «Després d'això, vinc a passar una estona amb el meu jardí i amb la meva família... la meva vida aquests dies gira principalment al voltant de la natura i la família».

Corea del Sud ha fet una acció agosarada per encarnar la història capitalista de la Ventafocs, amb molt d'èxit.

Durant els propers mesos de la nostra residència de cinema aquí, ens proposem fer passejades diàries, entaulant converses amb més àvies i avis de Dae-dong, unint-nos a ells per prendre un cafè, un te i, en un cas, un bol de patates bullides cultivades localment, que ens presenten amb molt d'orgull. Diversos d'ells visiten la casa on ens allotgem per xerrar o portar menjar dels seus horts, i sovint els retornem el favor portant-los un plat cuinat amb les seves verdures.

A través d'aquestes interaccions, arribem a conèixer Dae-dong com una ciutat jardí de maneres potser inimaginables per a planificadors com Howard. Però l'estabilitat d'aquest tipus de ciutat jardí depèn necessàriament de la seva cultura, i la realitat aquí és que en els anys transcorreguts des que aquesta generació més gran de jardiners urbans va començar la seva feina a Dae-dong, la cultura predominant ha anat en la direcció oposada. Durant el darrer mig segle, Corea del Sud ha fet un moviment agosarat per encarnar la història capitalista de la Ventafocs, amb molt d'èxit. La majoria dels sud-coreans menors de 40 anys estan més preocupats per la feina, l'estudi i la lluita per un lloc a Hyundai o Samsung que per cuidar un jardí o caminar pel bosc a les 3 de la matinada.

Però si una cultura de connexió amb la natura es pot eliminar d'un país en l'espai d'una generació, també es pot tornar a cultivar en un altre.

Recuperant una cultura connectada a la natura

En els tallers de connexió amb la natura que hem dut a terme els darrers anys a l'Àsia oriental, Europa i Amèrica del Nord, hem trobat un indici força fort de la viabilitat d'aquesta idea: tan bon punt donem "permís" a les persones per cultivar relacions personals amb la natura, això arriba amb força facilitat.

En   En les tradicions de saviesa coreana, o en les dels pobles nadius de gairebé totes les altres parts de la terra, trobem una vasta història que parla d'aquesta comprensió que, sí, ho vam tenir una vegada, però alguns de nosaltres ho vam perdre.

Cadascun de nosaltres té la capacitat de restablir la nostra relació amb aquesta Terra, i un nombre creixent d'individus i organitzacions treballen amb aquesta noció en el context de la nostra cultura contemporània. Des d'autors com EO Wilson, Wendell Berry i Joanna Macy, fins a artistes com Andy Goldsworthy, James Turrell i Collins-Goto, passant per organitzacions com la Biophilic Cities Network, l'Intertwine Alliance, The Nature of Cities i la nostra pròpia SocieCity, abunden les iniciatives locals, regionals i fins i tot globals. No sempre són visibles, i poques vegades apareixen a The New York Times o a les notícies del vespre, però les trobem quan mirem —sense ser informades ni anunciades, però a la vista de tothom— als jardins de barri, a les sales d'estar i als petits carrerons d'aquesta terra.

Cultivar l'amor per la natura és una part indispensable de la vida.

Tot això ha de començar dins de cadascun de nosaltres. Tant si ens despertem cada matí sota els ràfecs dels arbres com si a les plantes superiors de torres entre un bosc de més torres; tant si acompanyem els nostres fills a l'escola a través d'un parc com si conduïm el cotxe pels carrers congestionats fins al mercat; tant si passem els matins tancats en sales de reunions com si cuidem horts urbans, cadascun de nosaltres és el constructor potencial d'una nova cultura, i cadascuna de les nostres accions ofereix oportunitats de transformació.

Durant la nostra última setmana a Dae-dong, vam decidir fer un pastís per a la parella, Yongdeok Han i Yangsoon Kim, que tenen una petita botiga de barri que freqüentem. Tenen els productes bàsics habituals i menjar brossa que ofereixen la majoria de botigues de conveniència, però també sempre tenen una caixa de cartró al davant plena de verdures fresques del seu hort, que, en la tradició de Dae-dong, es troba amagada en una fina franja de terra entre un mur de formigó i una casa. El pastís que els portem està fet amb carabasses d'aquesta caixa.

Somriuen al pastís i ens ofereixen més carbasses. En Han, el marit, riu i es nega a pagar. «Considera-ho un regal del meu cor», diu, ara rient de les entranyes. «No cultivo carbasses per diners, cultivo carbasses perquè m'agrada cultivar carbasses!»

A Dae-dong, i en molts altres barris similars arreu del món, no es pot dir que la jardineria sigui una afició, ni tan sols una manera de guanyar diners. Sembla que té un propòsit molt més fonamental, generat per la constatació que la gent té un valor inherent en l'acció de cuidar un jardí i en l'acció de dedicar temps cada dia a estar amb la natura.

És un fil conductor entre aquesta gent: fomentar l'amor per la natura és una part indispensable de la vida.

Per senzilla que sigui aquesta afirmació, també és força poderosa de recordar i utilitzar. Prou ​​poderosa per formar una base on els aliments sostenibles, les ciutats resilients i la natura puguin fusionar-se a través d'una reconnexió de la nostra cultura amb aquesta terra amb la qual vivim, una cultura que potser, finalment, pugui llençar els plànols de la ciutat jardí del vell Ebenezer Howard al contenidor de compost.