Kearifan Kakek-Nenek Peretasan Kebun Di Korea Selatan

Apa yang Diketahui Kakek-Nenek Tukang Kebun di Korea Selatan .

Berkebun di sini bukan sekadar hobi. Berkebun muncul dari kesadaran dalam diri orang-orang bahwa merawat kebun dan meluangkan waktu untuk menjadi bagian dari alam memiliki nilai tersendiri.

Lebih dari seabad yang lalu, urbanis Ebenezer Howard menciptakan konsep “kota taman”—kota dengan inti perkotaan yang ramai, menyebar ke lingkungan hijau, dan kemudian lebih jauh ke lahan pertanian, semuanya secara teoritis terhubung dalam siklus berkelanjutan semi-tertutup.

Sebagai seorang anak yang tumbuh besar di San Jose, California, saya bertanya-tanya mengapa saya belum pernah melihat salah satu kota ini, terutama karena idenya sudah sangat tua. Dengan deretan rumah yang jarang, pusat perbelanjaan yang berjauhan, dan gedung-gedung perkantoran yang menjulang tinggi yang dibingkai oleh kisi-kisi beton dan aspal yang bervariasi, San Jose tampak begitu menolak semua yang ada dalam konsep kota taman Howard.

Dua dekade kemudian, saat kuliah di Universitas Edinburgh, saya menyadari kenyataan yang lebih menyedihkan: San Jose sebenarnya adalah kota taman, meskipun versi dangkal dari apa yang dibayangkan Howard. San Jose, bersama dengan banyak pemborosan waktu, ruang, dan sumber daya alam lainnya yang produktif secara ekonomi namun merusak ekologi, yang secara kolektif kita sebut suburbia, adalah kota taman, yang dibangun sebagai sebuah budaya yang didasarkan pada impian pertumbuhan ekonomi tanpa batas yang dianggap tepat untuk membangunnya. Mereka adalah kota taman tanpa budaya taman.

Orang yang menghuni suatu tempat dapat memiliki potensi yang jauh lebih besar untuk menentukan bagaimana ruang tersebut digunakan.

Namun, bagaimana jika budaya berkebun dapat tumbuh subur di mana pun, terlepas dari bagaimana struktur kota dirancang? Dan bagaimana jika, dengan membiarkan budaya semacam itu tumbuh subur, kita dapat mulai menyembuhkan beberapa masalah ekologi dan sosial kita yang paling mendesak?

Selama lima tahun terakhir, saya dan pasangan saya, Suhee Kang, menikmati kesempatan untuk terlibat cukup mendalam dengan tempat-tempat semacam ini—baik di koridor perkotaan berdinding beton maupun di ladang pertanian alami di lereng bukit yang rimbun. Pengalaman ini telah mengungkapkan, dengan kejelasan yang mengesankan, bahwa orang-orang yang menghuni suatu tempat dapat memiliki potensi yang jauh lebih besar untuk menentukan bagaimana ruang tersebut digunakan, alih-alih desain fisik, penunjukan, atau mandat pemerintah apa pun.

Hyunsung Park, seorang pensiunan polisi, adalah salah satu dari banyak orang di lingkungan Dae-dong, Daejeon, Korea Selatan, yang membangun budaya kota taman dari lingkungan perkotaan yang padat.

Dae-dong, sebuah permukiman urban tua yang terletak di atas bukit di samping kota Daejeon yang ramai, Korea Selatan, tidak tampak seperti surga bagi para pekebun urban. Namun, di permukiman yang padat penduduk dan berpenghasilan rendah ini, hampir tidak ada sebidang tanah—dan dalam banyak kasus, tidak ada aspal kosong—yang dibiarkan tanpa tanaman yang dirawat, entah itu bunga, batang jagung, labu musim panas, cabai merah gochu Korea, atau apa pun yang disukai warga setempat.

Lingkungan ini dibangun untuk skala manusia. Rasanya canggung untuk melewati jalan-jalan terlebar di Dae-dong, bahkan dengan mobil terkecil sekalipun, dan sebagian besar jalan di sini berupa jalur setapak, yang lebarnya hampir tidak cukup untuk dilalui dua orang dengan nyaman. Lingkungan yang sempit ini menciptakan suasana yang nyaman untuk berjalan kaki, tetapi juga membuat berkebun menjadi sangat sulit, sehingga memaksakan pemanfaatan ruang dalam arti yang paling sempit sekalipun.

Namun, praktik penggarapan lahan di mana-mana di lingkungan ini marak, bahkan di sebidang tanah terkecil sekalipun, atau di sepetak rumput liar yang tak terawat di taman, atau di bak mandi tua yang ditinggalkan di luar. Memang tidak selalu "cantik" dalam arti estetika Barat, tetapi yang kita temukan di Dae-dong adalah budaya kota taman yang berkembang pesat, di lingkungan yang hampir tidak memiliki lahan terencana untuk taman.

Cinta Alam

Desain lingkungan ini tidak terlalu menyukai taman kota, tetapi sebagian besar penduduknya menyukainya. Kecintaan terhadap alam adalah etos yang menjadi pedoman di Dae-dong.

Orang-orang yang berkebun di lingkungan ini—saya dengan senang hati menyebut mereka sebagai kakek-nenek tukang kebun—umumnya berasal dari generasi yang masih ingat masa-masa ketika mereka kelaparan. Hampir sepanjang abad ke-20, Korea mengalami perubahan besar dalam organisasi politik, berjuang melalui pendudukan paksa, berbagai perang, pemisahan diri, dan perjuangan yang lambat dan seringkali berdarah untuk demokrasi yang baru resmi berakhir pada tahun 1987. Wajar jika generasi yang lebih tua di sini memandang berkebun sebagai cara untuk bertahan hidup.

Salah satunya adalah Hyunsung Park, pensiunan polisi berusia 77 tahun yang tinggal di Dae-dong dengan uang pensiun kecil. Kami pertama kali bertemu dengannya secara kebetulan di gang depan rumahnya, dan langsung ia mulai bercerita tentang tanaman cabainya. "Tahun ini memang tidak terlalu besar, tapi cukup pedas. Coba, nih," katanya sambil menawarkan sedikit. Mulut saya yang lemah dan seperti orang Amerika terasa terbakar hebat.

Di dalam rumahnya, sambil menikmati secangkir kopi instan, ia bercerita tentang perjuangannya, tentang bagaimana ia pindah ke dunia penegakan hukum karena kematian ayahnya, dan tentang bagaimana lingkungannya menjadi tempat tinggal bagi para pengungsi selama perang. Ia tersenyum sepanjang waktu.

Park sangat bersemangat dan energik. "Saya tidur jam 9 malam, bangun jam 3 pagi, dan langsung berjalan-jalan jauh melintasi gunung dan hutan," ujarnya, sambil menunjuk ke arah perbukitan di tepi timur kota. "Setelah itu, saya menghabiskan waktu di kebun dan keluarga saya … hidup saya saat ini terutama tentang alam dan keluarga."

Korea Selatan telah membuat langkah berani untuk mewujudkan kisah Cinderella kapitalis, dengan banyak keberhasilan.

Selama beberapa bulan ke depan selama residensi pembuatan film kami di sini, kami menyempatkan diri untuk berjalan-jalan setiap hari, berbincang dengan lebih banyak nenek dan kakek Dae-dong, bergabung dengan mereka untuk minum kopi, teh, dan dalam satu kesempatan, semangkuk kentang rebus hasil bumi setempat, yang disajikan kepada kami dengan penuh kebanggaan. Beberapa dari mereka mengunjungi rumah yang kami tinggali untuk mengobrol atau mengantarkan makanan dari kebun mereka, dan kami sering membalas budi dengan membawakan mereka hidangan yang dimasak dengan sayuran mereka.

Melalui interaksi-interaksi ini, kita mengenal Dae-dong sebagai kota taman dengan cara yang mungkin tak terbayangkan oleh para perencana seperti Howard. Namun, stabilitas kota taman semacam ini tentu bergantung pada budayanya, dan kenyataannya, sejak generasi tua pekebun perkotaan ini memulai pekerjaan mereka di Dae-dong, budaya yang berlaku justru bergerak ke arah yang berlawanan. Selama setengah abad terakhir, Korea Selatan telah mengambil langkah berani untuk mewujudkan kisah Cinderella kapitalis, dan meraih banyak keberhasilan. Kebanyakan warga Korea Selatan di bawah usia 40 tahun lebih mementingkan pekerjaan, studi, dan bersaing untuk mendapatkan posisi di Hyundai atau Samsung daripada mengurus kebun atau berjalan-jalan di hutan pada pukul 3 pagi.

Namun jika budaya keterhubungan dengan alam dapat dihilangkan dari suatu negara dalam rentang satu generasi, maka budaya tersebut juga dapat dibudayakan lagi di negara lain.

Mendapatkan Kembali Budaya yang Terhubung dengan Alam

Dalam lokakarya keterhubungan dengan alam yang telah kami adakan beberapa tahun terakhir di Asia Timur, Eropa, dan Amerika Utara, kami menemukan indikasi yang cukup kuat mengenai kelayakan gagasan ini: Begitu kami memberi "izin" kepada setiap individu untuk mengembangkan hubungan pribadi dengan alam, hal itu akan terasa mudah.

Di dalam   Tradisi kearifan Korea, atau tradisi penduduk asli di hampir setiap bagian lain bumi, kita menemukan sejarah yang luas yang berbicara tentang pemahaman ini bahwa, ya, kita pernah memilikinya, tetapi beberapa dari kita kehilangannya.

Kita masing-masing memiliki kemampuan untuk membangun kembali hubungan kita dengan Bumi ini, dan semakin banyak individu dan organisasi yang menggarap gagasan ini dalam konteks budaya kontemporer kita. Mulai dari penulis seperti EO Wilson, Wendell Berry, dan Joanna Macy, hingga seniman seperti Andy Goldsworthy, James Turrell, dan Collins-Goto, hingga organisasi seperti Biophilic Cities Network, Intertwine Alliance, The Nature of Cities, dan SocieCity kita sendiri, berbagai inisiatif lokal, regional, bahkan global berlimpah. Inisiatif-inisiatif ini tidak selalu terlihat, dan jarang ditampilkan di The New York Times atau di berita malam, tetapi kita menemukannya ketika kita melihat—tanpa liputan dan iklan namun terlihat jelas—di taman-taman lingkungan, ruang keluarga, dan gang-gang kecil di seluruh bumi ini.

Memupuk kecintaan terhadap alam merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan.

Semua ini harus dimulai dari dalam diri kita masing-masing. Entah kita bangun setiap pagi di bawah atap pepohonan, atau di lantai atas menara-menara di tengah hutan menara-menara lainnya; entah kita mengantar anak-anak kita ke sekolah melewati taman, atau mengendarai mobil kita menyusuri jalanan yang macet menuju pasar; entah kita menghabiskan pagi hari kita dengan mengurung diri di ruang rapat, atau merawat kebun-kebun kota, kita masing-masing adalah calon pembangun budaya baru, dan setiap tindakan kita menawarkan peluang untuk transformasi.

Di minggu terakhir kami di Dae-dong, kami memutuskan untuk membuat kue untuk pasangan Yongdeok Han dan Yangsoon Kim, pemilik sebuah toko kecil yang sering kami kunjungi. Mereka menyediakan kebutuhan pokok dan makanan ringan yang biasa dijual di kebanyakan toko swalayan, tetapi mereka juga selalu menyediakan kotak kardus berisi sayuran segar dari kebun mereka di depan rumah. Sesuai tradisi Dae-dong, kotak kardus tersebut diselipkan di sebidang tanah tipis di antara dinding beton dan rumah. Kue yang kami bawakan untuk mereka terbuat dari labu dari kotak ini.

Mereka tersenyum melihat kue itu dan menawari kami lebih banyak labu. Han, sang suami, tertawa dan menolak membayar. "Anggap saja ini hadiah dari hatiku," katanya, kini tertawa terbahak-bahak. "Aku tidak menanam labu untuk uang, aku menanam labu karena aku suka menanam labu!"

Di Dae-dong, dan di banyak lingkungan serupa di seluruh dunia, berkebun bukanlah sekadar hobi, atau bahkan cara menghasilkan uang. Berkebun tampaknya memiliki tujuan yang jauh lebih mendasar, yang dicetuskan oleh kesadaran dalam diri masyarakat bahwa ada nilai inheren dalam kegiatan merawat kebun, dan dalam kegiatan meluangkan waktu setiap hari untuk menyatu dengan alam.

Ada benang merah di antara orang-orang ini: Memupuk kecintaan terhadap alam merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan.

Sesederhana apa pun pernyataan itu, ia juga sangat kuat untuk diingat dan diterapkan. Cukup kuat untuk membentuk fondasi di mana pangan berkelanjutan, kota-kota tangguh, dan alam dapat menyatu melalui penyambungan kembali budaya kita dengan bumi tempat kita tinggal—budaya yang mungkin akhirnya dapat membuang rencana kota taman Ebenezer Howard yang lama ke tempat sampah kompos.