Мудрост јужнокорејских бака и дека о хаковању башта

Шта знају баке и деке које се баве баштованством у Јужној Кореји .

Баштованство овде није хоби. Оно произилази из схватања људи да постоји суштинска вредност у неговању баште и одвајању времена да буду део природе.

Пре више од једног века, урбаниста Ебенезер Хауард је изумео концепт „града-врта“ – града са ужурбаним урбаним језгром, које се шири ка зеленим насељима, а затим даље ка пољопривредном земљишту, све то теоретски повезано у полузатвореном одрживом циклусу.

Као дете које је одрастало у Сан Хозеу, у Калифорнији, питао сам се зашто никада нисам видео један од ових градова, посебно зато што је идеја била толико стара. Са својим низом кућа мале густине, удаљеним тржним центрима и нагнутим пословним зградама уоквиреним различитим решеткама бетона и асфалта, Сан Хозе је изгледао тако потпуно одбацујући све што су Хауардови вртни градови представљали.

Две деценије касније, док сам студирао на Универзитету у Единбургу, схватио сам још депресивнију истину: Сан Хозе је заправо био баштенски град, мада плитка верзија онога што је Хауард замислио. Сан Хозе, заједно са бројним другим економски продуктивним, еколошки деструктивним губљењем времена, простора и природних ресурса које заједнички називамо предграђима, јесу баштенски градови, изграђени онако како култура заснована на сну о бескрајном економском расту сматра да је прикладно да их изгради. То су баштенски градови без баштенских култура.

Људи који насељавају неко место могу имати далеко већи потенцијал да диктирају како се простор користи.

Али шта ако би баштенска култура могла да цвета било где, без обзира на то како је структура града пројектована? И шта ако бисмо, дозвољавајући таквој култури да цвета, могли да почнемо да лечимо неке од наших најхитнијих еколошких и друштвених проблема?

Током протеклих пет година, моја партнерка Сухи Канг и ја смо уживале у прилици да се дубље позабавимо оваквим местима - како у урбаним коридорима обложеним бетоном, тако и у бујним пољима природних фарми на падинама. Искуство је открило, са импресивном јасноћом, да људи који насељавају неко место могу имати далеко већи потенцијал да диктирају како се простор користи него било који физички дизајн, намена или владин налог.

Хјунсунг Парк, пензионисани полицајац, један је од многих људи у насељу Де-донг у Теџону, у Јужној Кореји, који из густо насељене урбане средине ствара културу баштенског града.

Де-донг, старо градско насеље смештено на брду поред ужурбаног града Деџона у Јужној Кореји, не изгледа као рај за градске баштоване. Па ипак, у овом густо насељеном насељу са ниским приходима, готово ниједна парцела земље – а у многим случајевима ниједна плоча неупотребљеног асфалта – није остављена без неке врсте неговане биљке, било да је то цвеће, стабљике кукуруза, летње тиквице, корејске црвене паприке гочу или шта год друго што комшије овде воле.

Комшилук је изграђен по људској мери. Незгодно је кретати се најширим улицама Де-донга чак и у најмањим аутомобилима, а већина улица овде су стазе, једва довољно широке да се два човека удобно прођу. Ова малоћа ствара збијену атмосферу погодну за шетњу, али такође отежава баштованство, форсирајући коришћење простора у најстрожем смислу.

Ипак, свуда у комшилуку постоји ширење обраде земље, чак и у најмањем комаду земље, или у закрпи запуштеног корова у парку, или у старој кади остављеној напољу. Није увек „лепо“ у западном естетском смислу, али оно што налазимо у Де-донгу јесте цветајућа култура баштенског града, у комшилуку са готово нула планираног простора за баште.

Љубав према природи

Дизајн овог насеља не гаји много љубави према урбаним баштама, али становници у огромној мери јесу. Љубав према природи је водећи етос у Де-донгу.

Људи који баштују у овом крају – ја их с љубављу називам бакама и декама које се баве баштованством – углавном су из генерације која се још увек сећа времена када су гладовали. Током већег дела 20. века, Кореја је доживела масовне промене у политичкој организацији, борећи се са присилном окупацијом, вишеструким ратовима, раздвајањем и спором, често крвавом борбом за демократију која је формално завршена тек 1987. године. Разумљиво је да старија генерација овде баштованство види као средство за преживљавање.

Један такав човек је Хјунсунг Парк, 77-годишњи пензионисани полицајац који живи у Де-донгу са малом пензијом. Прво смо га случајно срели у уличици испред његове куће, и он је одмах почео да нам прича о својим биљкама паприке. „Нису толико велике ове године, али су доста љуте. Ево, пробајте“, каже док нам нуди залогај. Моја слаба америчка уста интензивно пече.

У свом дому, уз шољу инстант кафе, прича о својим борбама, о томе како је његов прелазак у полицију подстакла очева смрт, о томе како је комшилук био дом избеглицама током рата. Све време се осмехује.

Парк је живахан и енергичан. „Леже на спавање у 21 час, будим се у 3 ујутру и одмах идем у дугу шетњу кроз планину и шуму“, каже он, показујући према брдима на источној ивици града. „После тога, проводим мало времена са својом баштом и са породицом... мој живот ових дана је првенствено везан за природу и породицу.“

Јужна Кореја је направила смео потез да отелотвори капиталистичку причу о Пепељуги, са великим успехом.

Током наредних неколико месеци нашег филмског боравка овде, трудимо се да свакодневно шетамо, започињемо разговоре са још бака и дека из Де-донга, придружимо им се на кафи, чају, а у једном случају и на чинији куваног локално узгајаног кромпира, који нам је поносно понуђен. Неколико њих посећује кућу у којој одседамо да попричају или нам донесу храну из својих башта, а ми им често узвраћамо услугу тако што им доносимо јело кувано са њиховим поврћем.

Кроз ове интеракције, упознајемо Де-донг као баштенски град на начине које планери попут Хауарда можда не могу да замисле. Али стабилност ове врсте баштенског града нужно зависи од његове културе, а стварност је да је у годинама откако је ова старија генерација градских баштована започела свој рад у Де-донгу, преовлађујућа култура кренула у супротном смеру. Током протеклих пола века, Јужна Кореја је направила смео потез да отелотвори капиталистичку причу о Пепељуги, са великим успехом. Већина Јужнокорејаца млађих од 40 година више је заокупљена послом, учењем и борбом за позицију у Хјундаију или Самсунгу него него неговањем баште или шетњом кроз шуму у 3 ујутру.

Али ако се култура повезаности са природом може уклонити из једне земље у року од једне генерације, тако се може поново неговати у другој.

Поновно стицање културе повезане са природом

На радионицама о повезаности са природом које смо спроводили последњих неколико година у источној Азији, Европи и Северној Америци, пронашли смо прилично јак показатељ одрживости ове идеје: Чим појединцима дамо „дозволу“ да негују личне односе са природом, то долази прилично лако.

У   Корејске традиције мудрости, или оне код староседелаца у скоро сваком другом делу света, налазимо огромну историју која говори о овом разумевању да смо, да, то некада имали, али су неки од нас то изгубили.

Свако од нас има способност да поново успостави свој однос са овом Земљом, и све већи број појединаца и организација ради са овом идејом у контексту наше савремене културе. Од аутора попут ЕО Вилсона, Вендела Берија и Џоане Мејси, преко уметника попут Ендија Голдсвордија, Џејмса Турела и Колинс-Гота, до организација као што су Мрежа биофилних градова, Испреплетена алијанса, Природа градова и наш сопствени СоцијеСити, локалне, регионалне, па чак и глобалне иницијативе су у изобиљу. Оне нису увек видљиве и ретко се појављују у Њујорк тајмсу или у вечерњим вестима, али их проналазимо када погледамо – необјављене и нерекламиране , а опет на видику – у баштама комшилука, дневним собама и малим уличицама широм ове планете.

Неговање љубави према природи је неопходан део живота.

Све ово мора почети у свакоме од нас. Без обзира да ли се сваког јутра будимо под стрехама испод дрвећа, или на највишим спратовима кула усред шуме од још кула; да ли шетамо децу у школу кроз парк, или возимо аутомобил низ улице загушене саобраћајем до пијаце; да ли проводимо јутра затворени у салама за састанке или обрађујемо градске баште, свако од нас је потенцијални градитељ нове културе, и свака наша акција нуди прилику за трансформацију.

Током наше последње недеље у Де-донгу, одлучили смо да испечемо торту за пар, Јонгдеок Хан и Јангсун Ким, који поседују малу продавницу на углу коју често посећујемо. Они продају уобичајене потрепштине и брзу храну коју нуди већина продавница, али такође увек имају картонску кутију испред пуну свежег поврћа из своје баште, која је, по традицији Де-донга, забијена у танку траку земље између бетонског зида и куће. Торта коју им доносимо је направљена од бундева из ове кутије.

Смеше се торти и нуде нам још бундева. Хан, муж, се смеје и одбија да плати. „Сматрајте то поклоном од срца“, каже, сада се смејући из свег срца. „Не узгајам бундеве за новац, узгајам бундеве јер волим да узгајам бундеве!“

У Де-донгу, и у многим другим сличним насељима широм света, не може се рећи да је баштованство хоби, или чак начин зараде. Чини се да има далеко фундаменталнију сврху, ону која је настала схватањем људи да постоји инхерентна вредност у самом неговању баште и у свакодневном одвајању времена за боравак са природом.

То је заједничка нит међу овим људима: неговање љубави према природи је неопходан део живота.

Колико год једноставна та изјава била, такође је прилично моћна за памћење и употребу. Довољно моћна да формира темељ где се одржива храна, отпорни градови и природа могу спојити кроз поновно повезивање наше културе са овом земљом са којом живимо - културу која можда коначно може бацити планове старог Ебенезера Хауарда за вртни град у канту за компост.