A dél-koreai kertészkedés bölcsessége a nagyszülők részéről

Amit tudnak Dél-Korea kertészkedő nagymamái és nagypapái .

A kertészkedés itt nem hobbi. Abból a felismerésből fakad, hogy az emberekben benne rejlik a kertészkedés és az, hogy időt szánnak arra, hogy a természet részei legyenek.

Több mint egy évszázaddal ezelőtt Ebenezer Howard urbanista találta ki a „kertváros” koncepcióját – egy nyüzsgő városi maggal rendelkező várost, amely zöld negyedekbe, majd egyre távolabb mezőgazdasági területekbe terjeszkedik, elméletileg egy félig zárt, fenntartható ciklusban összekapcsolódva.

Gyerekként a kaliforniai San Joséban nőttem fel, azon tűnődtem, miért nem láttam még soha egyet sem ezek közül a városok közül, különösen azért, mert az elképzelés annyira régi volt. Alacsony népsűrűségű házaival, távoli bevásárlóközpontjaival és felfelé ívelő irodaépületeivel, amelyeket változatos beton- és aszfaltrácsok kereteztek, San José látszólag teljesen elutasította mindazt, amiről Howard kertvárosai szóltak.

Két évtizeddel később, miközben az Edinburgh-i Egyetemen tanultam, rájöttem egy lehangolóbb igazságra: San José valójában kertváros volt, bár Howard elképzelésének sekélyes változata. San José, a számos más gazdaságilag produktív, ökológiailag romboló idő-, tér- és természeti erőforrás-pazarlással együtt, amelyeket együttesen külvárosnak nevezünk, kertvárosok, amelyeket a végtelen gazdasági növekedés álmán alapuló kultúra úgy épít, ahogyan azt jónak látja. Kertvárosok kerti kultúra nélkül.

Az egy adott helyen élő embereknek sokkal nagyobb lehetőségük van arra, hogy meghatározzák a tér használatát.

De mi lenne, ha egy kertkultúra bárhol virágozhatna, függetlenül attól, hogy egy város szerkezete hogyan van megtervezve? És mi lenne, ha azzal, hogy hagyjuk, hogy egy ilyen kultúra virágozzon, elkezdhetnénk gyógyítani a legsürgetőbb ökológiai és társadalmi problémáinkat?

Az elmúlt öt évben partneremmel, Suhee Kanggal együtt élveztük a lehetőséget, hogy mélyebben foglalkozzunk ezekkel a helyekkel – mind a betonnal szegélyezett városi folyosókban, mind a domboldali természetes gazdaságok buja mezőin. A tapasztalat lenyűgöző világossággal mutatta meg, hogy az adott helyen élő emberek sokkal nagyobb potenciállal rendelkeznek a térfelhasználás diktálásában, mint bármilyen fizikai terv, kijelölése vagy kormányzati előírás.

Hyunsung Park, egy nyugdíjas rendőr, egyike azon sok embernek a dél-koreai Daejeon Dae-dong negyedében, akik kertvárosi kultúrát faragnak a sűrűn lakott városi környezetből.

A dél-koreai Daejeon nyüzsgő városa mellett egy dombon megbúvó Dae-dong, egy régi városi negyed, nem tűnik egy városi kertészek mennyországának. Mégis, ebben a szorosan beépített, alacsony jövedelmű környéken szinte egyetlen földdarab – és sok esetben egyetlen kihasználatlan aszfaltdarab – sem marad valamilyen gondozott növény nélkül, legyen az virág, kukoricaszár, nyári tök, koreai gochu paprika vagy bármi más, amit a szomszédok kedvelnek.

A környék emberi léptékűre épült. Még a legkisebb autóval is kínos lehet Dae-tong legszélesebb útjain közlekedni, és a legtöbb utca itt gyalogút, alig elég széles ahhoz, hogy két ember kényelmesen elférjen rajtuk. Ez a kicsinység szorosan összetartó, gyalogosan is könnyen megközelíthető légkört teremt, de a kertészkedést is nagyon megnehezíti, a tér legszorosabb értelemben vett hasznosságát kényszerítve ki.

És mégis, a környéken mindenhol burjánzik a földművelés, még a legkisebb földdarabban is, a parkban elhanyagolt gyomokban, vagy egy kint hagyott régi fürdőkádban is. Nem mindig „szép” a nyugati esztétikai értelemben, de Dae-dongban egy virágzó kertvárosi kultúrát találunk, egy olyan környéken, ahol szinte nulla tervezett hely van kerteknek.

A természet szeretete

A környék kialakítása nem igazán szereti a városi kerteket, de a lakosok túlnyomó többsége igen. A természet szeretete a Dae-dong vezérelve.

Azok az emberek, akik ebben a környéken kertészkednek – szeretettel kertészkedő nagymamáknak és nagypapáknak nevezem őket – általában ahhoz a generációhoz tartoznak, akik még emlékeznek azokra az időkre, amikor éheztek. A 20. század nagy részében Korea hatalmas politikai változásokon ment keresztül, kényszerű megszállás, számos háború, szétválás és a demokráciáért folytatott lassú, gyakran véres küzdelem során, amely hivatalosan csak 1987-ben ért véget. Érthető módon az idősebb generáció itt a kertészkedést a túlélés eszközének tekinti.

Az egyik ilyen ember Hyunsung Park, egy 77 éves nyugdíjas rendőr, aki Dae-dongban él egy kis nyugdíjból. Véletlenül találkozunk vele először a háza előtti sikátorban, és azonnal a paprikaültetvényeiről kezd el mesélni nekünk. „Idén nem olyan nagyok, de elég csípősek. Tessék, próbáljátok ki” – mondja, miközben falatot kínál nekünk. Gyenge amerikai szám erősen ég.

Otthonában egy csésze instant kávé mellett mesél a nehézségeiről, arról, hogy apja halála hogyan késztette a rendvédelmi pályára lépését, és hogy a környék a háború alatt menekültek otthona volt. Végig mosolyog.

Park nyüzsgő és energikus. „Este 9-kor fekszem le, hajnali 3-kor kelek, és azonnal egy hosszú sétára indulok a hegyekben és az erdőben” – mondja, a város keleti szélén lévő dombokra mutatva. „Utána a kertemmel és a családommal töltök egy kis időt... az életem mostanában elsősorban a természetről és a családról szól.”

Dél-Korea merész lépést tett a kapitalista Hamupipőke-történet megtestesítésére, nagy sikerrel.

Filmes rezidenciánk következő néhány hónapjában igyekszünk naponta sétálni, beszélgetni több dae-dong nagymamával és nagypapával, csatlakozunk hozzájuk kávéra, teára, és az egyik esetben egy tál főtt, helyben termesztett krumplira is, amit nagy büszkén nyújtottak át nekünk. Többen közülük ellátogatnak abba a házba, ahol megszálltunk, hogy beszélgethessenek, vagy ételt vigyenek a kertjükből, és mi gyakran viszonozzuk a szívességet azzal, hogy az ő zöldségeikből készült ételt viszünk nekik vissza.

Ezen interakciók révén ismerjük meg Dae-dongot kertvárosként olyan módokon, amire olyan tervezők, mint Howard, talán nem is gondoltak volna. De egy ilyen kertváros stabilitása szükségszerűen a kultúrájától függ, és a valóság az, hogy azokban az években, amióta a városi kertészek idősebb generációja elkezdte munkáját Dae-dongban, az uralkodó kultúra az ellenkező irányba indult el. Az elmúlt fél évszázadban Dél-Korea merész lépést tett a kapitalista Hamupipőke-történet megtestesítésére, nagy sikerrel. A legtöbb 40 év alatti dél-koreai jobban törődik a munkával, a tanulással és a Hyundai vagy Samsung-beli állásokért való versengéssel, mint a kertészkedéssel vagy a hajnali 3-kor az erdőben való sétálással.

De ha egy természettel kapcsolatos kultúra egy generáció leforgása alatt eltávolítható egy országból, akkor egy másikban is újratermelhető.

A természettel kapcsolatos kultúra visszaszerzése

Az elmúlt években Kelet-Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában tartott természettel kapcsolatos workshopokon meglehetősen erős bizonyítékot találtunk ennek az ötletnek a megvalósíthatóságára: Amint „engedélyt” adunk az egyéneknek a természettel való személyes kapcsolat ápolására, az meglehetősen könnyen megy.

Be   A koreai bölcsességhagyományokban, vagy a Föld szinte minden más részén élő őslakos népek bölcsességhagyományaiban hatalmas történelmet találunk, amely arról tanúskodik, hogy igen, valaha rendelkeztünk ezzel a tudással, de néhányan közülünk elveszítettük.

Mindannyiunknak megvan a képessége, hogy helyreállítsuk a kapcsolatunkat ezzel a Földdel, és egyre több egyén és szervezet dolgozik ezzel a gondolattal a kortárs kultúránk kontextusában. Az olyan szerzőktől, mint EO Wilson, Wendell Berry és Joanna Macy, az olyan művészeken át, mint Andy Goldsworthy, James Turrell és Collins-Goto, egészen az olyan szervezetekig, mint a Biophilic Cities Network, az Intertwine Alliance, a The Nature of Cities és a saját SocieCity-nk, helyi, regionális, sőt globális kezdeményezések is bőven vannak. Nem mindig láthatóak, és ritkán szerepelnek a The New York Timesban vagy az esti hírekben, de megtaláljuk őket, amikor – tudósítás és reklám nélkül, mégis mindenki szeme láttára – körülnézünk a környék kertjeiben, nappaliiban és apró sikátoraiban szerte a Földön.

A természet szeretetének ápolása az élet elengedhetetlen része.

Mindez mindannyiunkban kell, hogy elkezdődjön. Akár fák alatt, eresz alatt ébredünk, akár tornyok legfelső emeletein, toronyerdőben; akár parkon keresztül visszük iskolába a gyerekeinket, akár autóval a forgalmas utcákon a piacra megyünk; akár tárgyalókban zárva töltjük a reggeleinket, akár városi kerteket gondozunk, mindannyian egy új kultúra potenciális építői vagyunk, és minden cselekedetünk lehetőséget kínál az átalakulásra.

Az utolsó hetünk Dae-dongban alatt úgy döntünk, hogy sütünk egy tortát a Yongdeok Han és Yangsoon Kim párnak, akiknek van egy apró kisboltjuk a sarkon, ahová mi is gyakran járunk. A szokásos alapvető élelmiszereket és gyorsételeket árulják, amiket a legtöbb kisbolt kínál, de mindig van egy kartondobozuk is, tele friss zöldségekkel a kertjükből, amit a Dae-dong hagyományai szerint egy vékony földcsíkba dugnak egy betonfal és egy ház közé. A torta, amit viszünk nekik, ebből a dobozból készült tökből készül.

Mosolyogva néznek a tortára, és újabb tököt kínálnak nekünk. Han, a férj, nevet, és nem hajlandó fizetni. „Tekintsétek úgy, mint a szívem ajándékát” – mondja, most már a gyomromból nevetve. „Nem pénzért termesztek tököt, hanem azért, mert szeretek tököt termeszteni!”

Dae-dongban, és a világ számos más hasonló környékén sem mondhatjuk, hogy a kertészkedés hobbi, vagy akár pénzkereseti lehetőség. Úgy tűnik, sokkal alapvetőbb célja van, amelyet az emberekben rejlő felismerés szült, hogy a kertészkedésnek és annak a tevékenységnek, hogy minden nap időt szánnak a természettel való kapcsolatra, inherens értéke van.

Ez egy közös vonás ezekben az emberekben: a természet szeretete az élet elengedhetetlen része.

Bármennyire egyszerű is ez a kijelentés, mégis meglehetősen erőteljes megjegyezni és használni. Elég erős ahhoz, hogy alapot teremtsen, ahol a fenntartható élelmiszer, az ellenálló városok és a természet összeolvadhatnak kultúránk és a Föld újrakapcsolódása révén, amellyel élünk – egy olyan kultúra, amely talán végre képes lesz a komposztálóba dobni az öreg Ebenezer Howard kertvárosi terveit.