Múdrosť juhokórejských záhradkárov a starých rodičov

Čo vedia babičky a dedkovia záhradkári z Južnej Kórey .

Záhradkárčenie tu nie je koníček. Pramení z uvedomenia si ľudí, že starostlivosť o záhradu a venovanie času bytiu súčasťou prírody má svoju inherentnú hodnotu.

Pred viac ako storočím urbanista Ebenezer Howard vynašiel koncept „záhradného mesta“ – mesta s rušným mestským centrom, ktoré sa rozprestiera do zelených štvrtí a potom ďalej do poľnohospodárskej pôdy, pričom všetko je teoreticky prepojené v polouzavretom udržateľnom cykle.

Ako dieťa vyrastajúce v San Jose v Kalifornii som sa čudoval, prečo som nikdy nevidel jedno z týchto miest, najmä preto, že táto myšlienka bola taká stará. S nízkou hustotou osídlenia, vzdialenými nákupnými centrami a výklopnými kancelárskymi budovami orámovanými rôznymi mriežkami betónu a asfaltu sa zdalo, že San Jose tak dôkladne odmieta všetko, o čo v Howardových záhradných mestách išlo.

O dve desaťročia neskôr, počas štúdia na Edinburskej univerzite, som si uvedomil ešte depresívnejšiu pravdu: San Jose bolo v skutočnosti záhradným mestom, aj keď povrchnou verziou toho, čo si Howard predstavoval. San Jose, spolu s mnohými ďalšími ekonomicky produktívnymi, ekologicky deštruktívnymi plytvaniami času, priestoru a prírodných zdrojov, ktoré súhrnne nazývame predmestiami, sú záhradné mestá, vybudované tak, ako ich kultúra založená na sne o nekonečnom ekonomickom raste považuje za vhodné vybudovať. Sú to záhradné mestá bez záhradných kultúr.

Ľudia, ktorí obývajú určité miesto, môžu mať oveľa väčší potenciál diktovať, ako sa priestor využíva.

Čo ak by však záhradná kultúra mohla prekvitať kdekoľvek, bez ohľadu na to, ako bola navrhnutá štruktúra mesta? A čo ak by sme umožnili takejto kultúre prekvitať, mohli začať liečiť niektoré z našich najnaliehavejších ekologických a sociálnych problémov?

Počas uplynulých piatich rokov sme si s mojou partnerkou Suhee Kang užívali príležitosť hlbšie sa zaoberať týmito miestami – ako v mestských koridoroch s betónovou dlažbou, tak aj na bujných poliach prírodných fariem na svahoch kopcov. Táto skúsenosť s pôsobivou jasnosťou ukázala, že ľudia, ktorí obývajú dané miesto, môžu mať oveľa väčší potenciál diktovať, ako sa priestor využíva, než akýkoľvek fyzický dizajn, označenie alebo vládny príkaz.

Hyunsung Park, policajt na dôchodku, je jedným z mnohých ľudí v štvrti Dae-dong v Daejeone v Južnej Kórei, ktorí si z husto zastavaného mestského prostredia vytvárajú kultúru záhradného mesta.

Dae-dong, stará mestská štvrť zasadená do kopca vedľa rušného mesta Daejeon v Južnej Kórei, nevyzerá ako raj pre mestských záhradkárov. Napriek tomu v tejto husto zastavanej štvrti s nízkymi príjmami takmer žiadny pozemok – a v mnohých prípadoch ani jeden kus nevyužívaného asfaltu – nezostane bez nejakej udržiavanej rastliny, či už sú to kvety, kukuričné stonky, letné tekvice, kórejské červené papriky gochu alebo čokoľvek iné, čo majú susedia radi.

Štvrť je postavená na mierku človeka. Aj v tom najmenšom aute je nepríjemné pohybovať sa po najširších uliciach Dae-dongu a väčšina ulíc sú chodníky, sotva dostatočne široké na to, aby sa po nich pohodlne prešli dvaja ľudia. Táto malá veľkosť vytvára úzku atmosféru vhodnú pre pešiu turistiku, ale zároveň veľmi sťažuje záhradkárčenie a núti využívať priestor v najprísnejšom zmysle slova.

A napriek tomu sa všade v okolí rozmáha obrábanie pôdy, dokonca aj v tom najmenšom kúsku pôdy, v záplate neudržiavanej buriny v parku alebo v starej vani ponechanej vonku. Nie je to vždy „pekné“ v západnom estetickom zmysle, ale to, čo nachádzame v Dae-dongu, je prosperujúca kultúra záhradného mesta v štvrti s takmer nulovým plánovaným priestorom pre záhrady.

Láska k prírode

Dizajn štvrte síce neprejavuje veľkú lásku k mestským záhradám, ale obyvatelia ich prevažne áno. Láska k prírode je v Dae-dongu hlavným mottom.

Ľudia, ktorí záhradkárčia v tejto konkrétnej štvrti – s láskou ich nazývam babičky a dedkovia záhradkári – vo všeobecnosti patria do generácie, ktorá si ešte pamätá časy, keď hladovala. Počas väčšiny 20. storočia zažila Kórea masívne zmeny v politickej organizácii, prežívala nútenú okupáciu, viacero vojen, odlúčenie a pomalý, často krvavý boj za demokraciu, ktorý formálne neskončil až do roku 1987. Staršia generácia pochopiteľne vníma záhradkárčenie ako prostriedok na prežitie.

Jedným z takýchto mužov je Hyunsung Park, 77-ročný policajt na dôchodku, ktorý žije v Dae-dongu z malého dôchodku. Prvýkrát sme ho náhodou stretli v uličke pred jeho domom a hneď nám začal rozprávať o svojich paprikách. „Tento rok nie sú až také veľké, ale sú dosť pikantné. Nechajte, ochutnajte,“ povedal a ponúkol nám sústo. Moje slabé americké ústa intenzívne pálili.

Doma pri šálke instantnej kávy hovorí o svojich problémoch, o tom, ako ho k prechodu do polície priviedla smrť jeho otca, o tom, ako sa v tejto štvrti počas vojny nachádzali utečenci. Celý čas sa usmieva.

Park je živý a energický. „Chodím spať o 21:00, vstávam o 3:00 a hneď idem na dlhú prechádzku cez hory a lesy,“ hovorí a ukazuje na kopce na východnom okraji mesta. „Potom trávim nejaký čas so svojou záhradou a s rodinou... môj život sa v týchto dňoch točí predovšetkým okolo prírody a rodiny.“

Južná Kórea urobila odvážny krok k stelesneniu príbehu kapitalistickej Popolušky, a to s veľkým úspechom.

Počas nasledujúcich mesiacov nášho filmového pobytu tu sa budeme denne prechádzať, nadväzovať rozhovory s ďalšími babičkami a dedkami z kmene Dae-dong, pridáme sa k nim na kávu, čaj a v jednom prípade aj na misku varených lokálne pestovaných zemiakov, ktoré nám s veľkou hrdosťou predložia. Niekoľko z nich navštívi dom, v ktorom bývame, aby sa porozprávali alebo nám priniesli jedlo zo svojich záhrad, a my im to často oplatíme tým, že im prinesieme jedlo pripravené s ich zeleninou.

Prostredníctvom týchto interakcií spoznávame Dae-dong ako záhradné mesto spôsobmi, ktoré si plánovači ako Howard možno nedokážu predstaviť. Stabilita tohto druhu záhradného mesta však nevyhnutne závisí od jeho kultúry a realita je taká, že v rokoch odkedy táto staršia generácia mestských záhradkárov začala svoju prácu v Dae-dongu, sa prevládajúca kultúra uberala opačným smerom. Za posledné polstoročie Južná Kórea urobila odvážny krok k stelesneniu kapitalistického príbehu Popolušky, a to s veľkým úspechom. Väčšina Juhokórejčanov mladších ako 40 rokov sa viac zaujíma o prácu, štúdium a súperenie o pozíciu v spoločnostiach Hyundai alebo Samsung, než o starostlivosť o záhradu alebo prechádzku lesom o 3:00 ráno.

Ak sa však kultúra prepojenosti s prírodou mohla z krajiny odstrániť v priebehu jednej generácie, mohla by sa opäť pestovať aj v inej.

Znovuzískanie kultúry prepojenej s prírodou

Na workshopoch o prepojení s prírodou, ktoré sme v posledných rokoch viedli vo východnej Ázii, Európe a Severnej Amerike, sme našli dosť silný náznak životaschopnosti tejto myšlienky: Hneď ako dáme jednotlivcom „povolenie“ pestovať si osobné vzťahy s prírodou, ide to celkom ľahko.

V   V kórejských tradíciách múdrosti alebo v tradíciách pôvodných obyvateľov takmer v každej inej časti sveta nachádzame rozsiahlu históriu, ktorá hovorí o tomto pochopení, že áno, kedysi sme ju mali, ale niektorí z nás ju stratili.

Každý z nás má schopnosť obnoviť svoj vzťah k tejto Zemi a neustále rastúci počet jednotlivcov a organizácií pracuje s touto myšlienkou v kontexte našej súčasnej kultúry. Od autorov ako EO Wilson, Wendell Berry a Joanna Macy, cez umelcov ako Andy Goldsworthy, James Turrell a Collins-Goto, až po organizácie ako Biophilic Cities Network, Intertwine Alliance, The Nature of Cities a našu vlastnú SocieCity, existuje množstvo lokálnych, regionálnych a dokonca aj globálnych iniciatív. Nie sú vždy viditeľné a zriedka sa objavujú v The New York Times alebo vo večerných správach, ale nájdeme ich, keď sa pozrieme – neinformované a nereklamované, no predsa na očiach – do susedských záhrad, obývacích izieb a malých uličiek po celej tejto Zemi.

Pestovanie lásky k prírode je neoddeliteľnou súčasťou života.

Toto všetko musí začať v každom z nás. Či už sa každé ráno budíme pod odkvapmi pod stromami, alebo na najvyšších poschodiach veží uprostred lesa ďalších veží; či už sprevádzame svoje deti do školy cez park, alebo jazdíme autom po preplnených uliciach na trh; či už trávime rána zatvorení v zasadacích miestnostiach alebo sa staráme o mestské záhrady, každý z nás je potenciálnym budovateľom novej kultúry a každý náš čin ponúka príležitosť na transformáciu.

Počas nášho posledného týždňa v Dae-dongu sme sa rozhodli upiecť tortu pre pár, Yongdeok Hana a Yangsoon Kim, ktorí vlastnia malý obchodík na rohu, ktorý často navštevujeme. Ponúkajú bežné základné potraviny a nezdravé jedlo, ktoré ponúka väčšina obchodov s potravinami, ale vždy majú pred domom kartónovú krabicu plnú čerstvej zeleniny zo svojej záhrady, ktorá je podľa tradície Dae-dongu zastrčená v tenkom páse zeminy medzi betónovou stenou a domom. Torta, ktorú im prinášame, je vyrobená z tekvíc z tejto krabice.

Usmievajú sa na koláč a ponúkajú nám ďalšie tekvice. Han, manžel, sa smeje a odmieta platiť. „Považujte to za dar z môjho srdca,“ hovorí a teraz sa smeje z celého srdca. „Nepestujem tekvice pre peniaze, pestujem ich, pretože rád pestujem tekvice!“

V Dae-dongu a v mnohých ďalších podobných štvrtiach po celom svete sa nedá povedať, že záhradkárčenie je koníček, alebo dokonca spôsob, ako zarobiť peniaze. Zdá sa, že má oveľa zásadnejší účel, ktorý pramení z uvedomenia si ľudí, že starostlivosť o záhradu a každodenný pobyt v prírode má svoju inherentnú hodnotu.

Medzi týmito ľuďmi je spoločné to isté: Pestovanie lásky k prírode je neoddeliteľnou súčasťou života.

Nech je toto tvrdenie akokoľvek jednoduché, je zároveň dosť silné na zapamätanie a používanie. Dosť silné na to, aby vytvorilo základ, kde sa môžu udržateľné potraviny, odolné mestá a príroda spojiť prostredníctvom opätovného prepojenia našej kultúry s touto zemou, s ktorou žijeme – kultúry, ktorá možno konečne hodí plány starého Ebenezera Howarda na záhradné mesto do kompostu.