Curry Without Worry: Sielua miellyttävää Ruokaa nälkäisille Ja Uteliaille

Naapurini Catherine Lyons pysähtyi usein viemään suuren pussin päivän vanhoja leivonnaisia ​​La Boulange Bakerysta . Mantelicroissantit ja palmierit ovat vielä päivän ikäisiäkin melko hyviä. Söin itseni hiilihydraatti- ja sokerikoomaan muutaman kerran, aloin heiluttaa häntä pois. "Sinä olet kauhea ihminen", huusin hänelle, mutta antauduin nopeasti johonkin sokerista.

Kuten kävi ilmi, hän ei ollut niin kauhea ihminen. Nämä päivän vanhat leivonnaiset sidottiin Curry Without Worrylle , pienelle voittoa tavoittelemattomalle järjestölle, jossa hän toimii vapaaehtoisena. Ryhmä tarjoaa ilmaisen illallisen UN Plazalla lähellä Civic Centeriä joka tiistai-ilta. Huolimatta jälkiruoaksi asetetuista leivonnaisista, se on yksi terveellisimmistä aterioista. Vapaaehtoiset kauhaavat riisiä ja lisäävät sen päälle yhdeksän pavun keittoa, joka on Nepalin erikoisuus, sekä curry-vihanneksia, mausteista acharia tai tomaatti-timur-chutneya ja kotitekoista täysjyväleipää.

Curry Without Worryn perustajalla, Shrawan Nepalilla on olkapäille ulottuvat suola- ja pippurihiukset, ruskeat silmät, jotka kimaltelevat kuin hän olisi alkamassa hymyillen, ja hänestä tuntuu keveältä, ikään kuin hän uhmaa painovoimaa. Hän soitti rumpuja ja lauloi samalla, kun ruoka tarjoiltiin, ja piti sitten taukoja kävellä ympäriinsä, kättelemässä ja kiittääkseen ihmisiä saapumisesta. Ne ruokkivat noin 250 ihmistä San Franciscossa ja 300 Katmandussa Nepalissa joka tiistai-ilta.

Jonossa odottava mies Kerry Adams kertoi minulle: "Ruoka täällä ei ole vain terveellistä ja maukasta, vaan Shrawan ja kaikki muut työskentelevät ovat niin kohteliaita, että kävelet pois hyvillä tavoilla. Ja jos haluat, voit tehdä vapaaehtoistyötä."
Shrawanin sukunimi on Nepali, joka annetaan lapsille, jotka kasvavat orpokodeissa Nepalissa. Hän ei juuri sääli itseään kohtaloaan kohtaan ja selitti: "Orpokoti oli ihana. Olimme kuin perhe, jossa minulla oli 50 veljeä." Orpokodissa ollessaan hän tapasi rauhanjoukkojen vapaaehtoisia, jotka sponsoroivat häntä tulemaan Yhdysvaltoihin opiskelemaan Pohjois-Carolinaan. Suoritettuaan taloustieteen tutkinnon Warren Wilson Collegessa hän muutti San Franciscoon ja aloitti työskentelyn kirjanpitäjänä. Sitten hän suoritti MBA-tutkinnon Lincolnin yliopistosta, joka oli aiemmin San Franciscossa, mutta on nyt Oaklandissa. Vaikka hänellä meni hyvin taloudellisesti, hän tunsi, että hän menetti elämänsä tarkoituksen ja halusi vaikuttaa muiden ihmisten elämään. Niinpä hän perusti Ama Foundationin vuonna 2001 avatakseen orpokodin Nepaliin. Se on nyt koti 50 orvolle Katmandussa.

Hän rakasti myös ruoanlaitosta ja osti siksi ravintolan "Taste of the Himalayas" San Franciscosta. Sitten hän päätti, että haluaa antaa takaisin. "Haluan osoittaa kiitollisuuteni tälle kauniille kaupungille." Hän oli myös järkyttynyt siitä, että täälläkin ihmisillä oli nälkä ja syötiin roskiksesta.

"Olen lukenut, että joka viides aikuinen San Franciscossa näkee nälkää. Ja joka neljäs lapsi on nälkävaarassa täällä", hän sanoi. "Tulen kehitysmaasta San Franciscon kaltaiseen maailmanluokan kaupunkiin, tämä yllätti minut."

Ryhmäystävän ja UN Plazassa työskennellyt sympaattisen vartijan kanssa hän tarjosi ensimmäisen ateriansa joulukuussa 2006 noin 50 hengelle. Tällä hetkellä hän vuokraa terveysmääräysten noudattamiseksi kaupallisen keittiön ruoanlaittoa varten, mutta asettuu sitten teltan alle joka tiistai-ilta klo 17.30, satoi tai paistoi. Pitkä jono on usein muodostunut siihen mennessä, kun vapaaehtoiset alkavat palvella.

Shrawan arvioi, että noin 60 prosenttia ruokituista ihmisistä oli kodittomia ja 40 prosenttia opiskelijoita, kaupungin työntekijöitä ja turisteja tai matkailijoita.

"Tämä on loistava tapa niille, joilla ja joilla ei ole, olla vuorovaikutuksessa", hän selitti. "He odottavat yhdessä jonossa ja nauttivat toistensa seurasta. Ja minä soitan sielua miellyttävää musiikkia. Se on parantava kokemus."

Jonossa odottavat ihmiset olivat erilaisia. Jotkut näyttivät siltä, ​​että he olisivat olleet huonossa onnessaan jonkin aikaa ja kantoivat omaisuuttaan kärryissä, kun taas toisilla oli yllään urheilullinen hiihtotakki ja käsin neulotut hatut; jotkut olivat vammaisia ​​ja toiset pyöräilivät. Muutamia mukana kuljetettuja kontteja perheenjäsenten sulkemista varten.

Alisha Pelton ei todellakaan näyttänyt kodittomalta. Hän oli parikymppinen ja hänellä oli terve hehku.

"Asun lähellä, ja korkeat vuokrat ja opintolainat maksettavana, joten minulla ei ole paljon budjettia jäljellä ruokaan", hän sanoi. "Joten tapaan täällä usein ystäviä illalliselle tiistaisin."

Se on myös päässyt reppumatkailijoille, ja nuori, kansainvälinen väkijoukko on jonossa currya varten. Mexico Citystä vieraileva opiskelija Gisel Mociño selitti, että vaikka hän todella piti currysta, hän kuitenkin kaipasi katuruokaa kotikaupungissaan.

Vaikka useimmat ruokailijat vaikuttivat hyvin tyytyväisiltä, ​​oli muutamia ehdotuksia, kuten mies, joka huusi Shrawanille: "Jos tarjoisit jäächaita tämän kanssa, se olisi pommi!"

Rafael Pizarro, joka asui SRO:ssa lähellä UN Plazaa, kertoi asiasta: "Elän kiinteällä tulolla, joten tämä on todella hyödyllistä. Ei liian kaukana täältä, jotkut nunnat tarjoavat makkaraa. Joten voit valita tämän kasvisaterian tai liharuoan. Jotkut ihmiset tekevät molempia."

Talviyö viileni, ja vapaaehtoiset jatkoivat yhdeksän papukeiton kauhaamista. Korianterin, kurkuman, kardemumman ja lahden tuoksu täytti ilman. "Kiitos" ja "namaste" -vastaukset välitettiin suojelijoiden ja vapaaehtoisten välillä. Jono lyheni, mutta silti musiikki ja lämmin ruoka houkuttelivat ihmisiä. Naapurini Catherine kauhasi acharia tai tomaattichutneya ihmisten lautasille.

"Uskon, että olemme niin onnekkaita ja kaikkien pitäisi antaa takaisin", hän sanoi. "Teen täällä vapaaehtoistyötä, koska ruoka on minulle hauskaa. Ja rakastan musiikkia."

Curry Without Worryn tavoitteena on jatkossakin ruokkia köyhiä San Franciscossa ja Katmandussa, jossa suurin osa palvelevista on katulapsia ja vanhuksia ja vammaisia. San Franciscossa jokaisen ihmisen ruokkimiseen kuluu arviolta 1,00–2,00 dollaria, ja Katmandussa hinta on 50 senttiä. Tänä lomakautena voit siis tehdä vapaaehtoistyötä tiistai-iltana tai lahjoittaa heille rahaa, jotta he voivat jatkaa ihmisten ruokkimista.